一、泰國大米是什么品種

顧名思義，這是一種產自泰國的大米。泰(tai)國大米(mi)(mi)是原產于泰(tai)國的(de)長粒型大米(mi)(mi)，是秈米(mi)(mi)的(de)一(yi)種。因其香(xiang)糯的(de)口感和獨特的(de)露(lu)兜樹(shu)香(xiang)味享譽世界。是僅次于印度香(xiang)米(mi)(mi)的(de)世界上最大宗的(de)出(chu)口大米(mi)(mi)品種之(zhi)一(yi)。

1、泰國香(xiang)稻只(zhi)有在原產地才能表現出最(zui)好的品質(zhi)。這是因為(wei)那(nei)里具有特殊的生長條件，尤其是香(xiang)稻揚花期間(jian)，那(nei)里涼爽的氣候(hou)，明媚的日光，及(ji)水稻灌漿期間(jian)土壤中漸漸降低(di)的濕度，對香(xiang)味的產生及(ji)積累(lei)，起到非常重要的作用。

2、泰(tai)國(guo)大(da)米以粒形修長和蒸(zheng)煮(zhu)后(hou)香(xiang)味撲鼻著稱，其優良品質享譽世(shi)界(jie)。作為全球最(zui)大(da)的大(da)米出口(kou)國(guo)，泰(tai)國(guo)大(da)米出口(kou)遍(bian)及五大(da)洲100多(duo)個國(guo)家(jia)，其國(guo)際貿易量在世(shi)界(jie)貿易中(zhong)所占份額常年在30%左右。

3、泰(tai)國大米主(zhu)要出(chu)口(kou)市場(chang)為亞洲(zhou)、非(fei)(fei)洲(zhou)、南非(fei)(fei)、美洲(zhou)和(he)歐洲(zhou)。據泰(tai)國商業(ye)部(bu)外貿(mao)廳數據，泰(tai)國大米首季主(zhu)要出(chu)口(kou)市場(chang)及出(chu)口(kou)數量為：中國19.4萬(wan)噸(dun)、馬(ma)來西亞8.58萬(wan)噸(dun)、日本4.62萬(wan)噸(dun)、伊(yi)拉克21.63萬(wan)噸(dun)、非(fei)(fei)洲(zhou)68.05萬(wan)噸(dun)、菲律賓(bin)2.76萬(wan)噸(dun)和(he)印尼2.64萬(wan)噸(dun)。

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二、泰國大米和東北大米哪個好吃

1、東北大米

一(yi)(yi)年(nian)一(yi)(yi)季的(de)稻米要比一(yi)(yi)年(nian)兩季或(huo)者三季要好很多(duo)，這(zhe)里的(de)好，指的(de)是(shi)按照營養的(de)沉積量來(lai)說(shuo)的(de)，在東(dong)北(bei)的(de)水稻一(yi)(yi)年(nian)一(yi)(yi)熟(shu)，是(shi)由(you)于(yu)氣(qi)溫低(di)的(de)原(yuan)因，一(yi)(yi)般在五(wu)一(yi)(yi)前后才能(neng)播種，東(dong)北(bei)的(de)冬季較(jiao)為漫長(chang)，凍(dong)土層較(jiao)深，消(xiao)凍(dong)在五(wu)一(yi)(yi)之后，對于(yu)植(zhi)物(wu)的(de)播種期可(ke)能(neng)集中在五(wu)一(yi)(yi)前后，播種后一(yi)(yi)個(ge)夏天植(zhi)被很快就長(chang)起來(lai)了，這(zhe)得(de)益于(yu)從去年(nian)的(de)10月(yue)(yue)(yue)到來(lai)年(nian)的(de)4、5月(yue)(yue)(yue)，之間(jian)有五(wu)個(ge)月(yue)(yue)(yue)時間(jian)都是(shi)沒有辦法種植(zhi)的(de)，而(er)這(zhe)五(wu)個(ge)月(yue)(yue)(yue)土地的(de)營養成(cheng)分被保留的(de)很完整，腐殖質含量非常高。

這就(jiu)使得不論(lun)是水(shui)稻(dao)還是其他植被(bei)，都可以在一(yi)個夏天就(jiu)達到(dao)了很高的(de)個頭，果實也在夏天得到(dao)了營養的(de)最大化，顆粒碩大和飽(bao)滿，營養豐(feng)富。

這就相當(dang)于一整年的土(tu)地的養(yang)分在某三四(si)個月(yue)之間(jian)就被(bei)稻田吸收了，其(qi)果實自(zi)然(ran)營養(yang)較(jiao)高。

每一顆(ke)大(da)米上都(dou)有似裹一層(ceng)油(you)，這就使(shi)得東(dong)北大(da)米在蒸(zheng)煮后一般不(bu)宜粘鍋(guo)。東(dong)北大(da)米也(ye)種類繁多，東(dong)北五常稻花香則是(shi)最(zui)好(hao)吃(chi)的(de)。

2、泰國香米

泰國大米，一般都被叫做”香米“，據說在開(kai)袋時(shi)候那個香(xiang)味(wei)已經是撲鼻而來。如果是在蒸大米過(guo)程中(zhong)，香(xiang)氣更加濃(nong)郁。

泰(tai)(tai)國(guo)香(xiang)米，形狀(zhuang)細(xi)長(chang)(chang)，胚(pei)芽沒(mei)有白點，半透明狀(zhuang)。且長(chang)(chang)度一般(ban)不小于(yu)7毫米，寬度不小于(yu)3毫米，整體(ti)是(shi)比較均(jun)勻(yun)的(de)，泰(tai)(tai)國(guo)香(xiang)米的(de)含水量要低于(yu)我國(guo)的(de)大米，所以保質期(qi)可達2年。

由于泰(tai)國特殊的(de)(de)氣候，水(shui)源(yuan)，土(tu)壤，能種植稻米的(de)(de)地(di)(di)方并(bing)不多(duo)，所以產量(liang)不是(shi)(shi)很(hen)高(gao)。這就(jiu)使(shi)(shi)得(de)(de)我們買到的(de)(de)泰(tai)國香米幾乎(hu)是(shi)(shi)真的(de)(de)的(de)(de)概率很(hen)低，泰(tai)國香米需要在水(shui)源(yuan)好，地(di)(di)勢(shi)平的(de)(de)地(di)(di)區種植，每年也只有在雨季的(de)(de)6-10月，這就(jiu)使(shi)(shi)得(de)(de)香米的(de)(de)收割(ge)期也是(shi)(shi)一(yi)年一(yi)熟型，而且(qie)泰(tai)國日照(zhao)和(he)溫度(du)充足，使(shi)(shi)得(de)(de)作物(wu)的(de)(de)營養可以保(bao)持在一(yi)個高(gao)的(de)(de)水(shui)平。不亞于東北(bei)的(de)(de)稻花香，所以說(shuo)泰(tai)國香米也是(shi)(shi)一(yi)款不錯的(de)(de)高(gao)品質大米。

兩種大米各有千秋，不過東北大米的品(pin)種有(you)很多，適合的人群也(ye)比較(jiao)多，沒吃過的話也(ye)不好評價(jia)，只有(you)吃了后(hou)才(cai)能知道究竟那(nei)種米(mi)適合你。