一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠豆(dou)(dou)糕(gao)是一種清涼解(jie)暑的(de)小(xiao)吃甜點，不(bu)少(shao)朋友都愛在(zai)夏(xia)天吃一點綠豆(dou)(dou)糕(gao)，不(bu)過需要注意(yi)的(de)是，綠豆(dou)(dou)糕(gao)中含糖(tang)(tang)量相當高，對于糖(tang)(tang)尿病(bing)人(ren)而(er)言，食(shi)用綠豆(dou)(dou)糕(gao)很容易導致血糖(tang)(tang)升高，加重病(bing)情；因此，營(ying)養學家指出糖(tang)(tang)尿病(bing)患者(zhe)應禁食(shi)或少(shao)食(shi)綠豆(dou)(dou)糕(gao)。

為了滿足糖(tang)(tang)尿病人(ren)的(de)需求，也有部分綠豆(dou)糕(gao)是(shi)無糖(tang)(tang)的(de)，即(ji)采(cai)用木糖(tang)(tang)醇等糖(tang)(tang)醇代替(ti)白砂糖(tang)(tang)制作，這種(zhong)無糖(tang)(tang)綠豆(dou)糕(gao)由(you)于(yu)糖(tang)(tang)醇難(nan)以(yi)被(bei)吸收(shou)，且綠豆(dou)淀(dian)粉中(zhong)含有相(xiang)當數量的(de)戊聚糖(tang)(tang)、半乳聚糖(tang)(tang)等低(di)聚糖(tang)(tang)，低(di)聚糖(tang)(tang)因人(ren)體(ti)胃腸(chang)道沒(mei)有相(xiang)應的(de)水解(jie)酶系統(tong)而(er)很難(nan)被(bei)消化(hua)吸收(shou)，食(shi)(shi)用后不會導致血糖(tang)(tang)大(da)幅(fu)度(du)升高，糖(tang)(tang)尿病人(ren)也是(shi)可以(yi)適(shi)當吃一些的(de)。不過也要(yao)注意不可多食(shi)(shi)，畢竟綠豆(dou)也含有淀(dian)粉，對于(yu)糖(tang)(tang)尿病人(ren)來說，含淀(dian)粉的(de)食(shi)(shi)物要(yao)盡量少吃。

對于糖尿(niao)病(bing)人(ren)而言，如果(guo)想(xiang)吃綠豆糕的話，可(ke)以購買市場上的無糖綠豆糕，看配料表上的成分即(ji)可(ke)分辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠(lv)豆糕(gao)作為一種傳(chuan)統(tong)美(mei)(mei)食(shi)小吃，雖然美(mei)(mei)味可口(kou)，但(dan)也有一定的食(shi)用(yong)(yong)禁忌(ji)，除了糖(tang)尿病人要禁食(shi)或少食(shi)以外，綠(lv)豆糕(gao)的食(shi)用(yong)(yong)禁忌(ji)還有：

1、心腦(nao)血管疾病患者、骨(gu)科疾病患者、神經性疾病患者、腎臟病患者應盡量少(shao)食用(yong)綠豆糕。

2、腸胃(wei)不好及(ji)體質虛弱的(de)人不能食用綠豆糕，否則可能會加重病情，導致腹瀉、脫(tuo)水、關節肌肉酸痛等病癥。

3、食用綠豆糕前應查看其生產(chan)日期和(he)保質期，普通綠豆糕沒有(you)添加防腐劑的話(hua)通常保質期較(jiao)短，只有(you)2—3天左右。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天然綠(lv)(lv)豆糕顏色是微(wei)微(wei)偏黃(huang)的(de)，綠(lv)(lv)色的(de)綠(lv)(lv)豆糕通常(chang)是添加了人工色素(su)。

5、綠豆糕不能(neng)跟鯉魚、狗肉、番茄(qie)、榧子(zi)一起(qi)吃，會危害健康，尤其是榧子(zi)與綠豆糕，兩者同(tong)食并多食可能(neng)會致死。

6、綠豆糕(gao)不能與(yu)溫補藥物同食，否則會(hui)降(jiang)低藥效。