一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)是一種清涼(liang)解暑的小吃(chi)甜點，不少朋(peng)友都愛在(zai)夏天吃(chi)一點綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)，不過(guo)需要注意的是，綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)中(zhong)含(han)糖(tang)量相當高(gao)，對于糖(tang)尿病(bing)人而(er)言(yan)，食(shi)用(yong)綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)很容易導致血糖(tang)升高(gao)，加重病(bing)情；因此，營養學(xue)家(jia)指出糖(tang)尿病(bing)患者應禁食(shi)或少食(shi)綠(lv)(lv)豆(dou)糕(gao)。

為了滿足糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病人(ren)的(de)需求，也(ye)有(you)(you)部分綠(lv)豆(dou)糕(gao)是無糖(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)，即采用木糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)等(deng)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)代(dai)替白砂(sha)糖(tang)(tang)(tang)(tang)制作，這種無糖(tang)(tang)(tang)(tang)綠(lv)豆(dou)糕(gao)由于(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)醇(chun)難以被吸收，且綠(lv)豆(dou)淀(dian)粉(fen)中含有(you)(you)相當數(shu)量(liang)的(de)戊聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)、半(ban)乳聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)等(deng)低(di)聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)，低(di)聚(ju)糖(tang)(tang)(tang)(tang)因人(ren)體胃腸道沒有(you)(you)相應的(de)水解酶系統(tong)而(er)很難被消化吸收，食(shi)用后不(bu)會導(dao)致血(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)大幅度升(sheng)高，糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病人(ren)也(ye)是可(ke)以適當吃(chi)一些的(de)。不(bu)過也(ye)要注(zhu)意(yi)不(bu)可(ke)多(duo)食(shi)，畢竟綠(lv)豆(dou)也(ye)含有(you)(you)淀(dian)粉(fen)，對于(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)尿病人(ren)來說，含淀(dian)粉(fen)的(de)食(shi)物要盡量(liang)少吃(chi)。

對于糖(tang)尿病(bing)人而言，如果想(xiang)吃綠豆糕的(de)(de)話，可(ke)以購買市場(chang)上(shang)的(de)(de)無糖(tang)綠豆糕，看配料表上(shang)的(de)(de)成(cheng)分即可(ke)分辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠(lv)豆糕(gao)作為一種傳統(tong)美(mei)食小(xiao)吃，雖(sui)然美(mei)味可口，但(dan)也有一定(ding)的(de)食用禁忌(ji)，除了糖尿病人要禁食或少食以外，綠(lv)豆糕(gao)的(de)食用禁忌(ji)還有：

1、心(xin)腦血(xue)管疾(ji)病患(huan)者(zhe)、骨科疾(ji)病患(huan)者(zhe)、神經性(xing)疾(ji)病患(huan)者(zhe)、腎臟病患(huan)者(zhe)應盡量(liang)少食(shi)用綠豆糕(gao)。

2、腸胃不好及(ji)體質虛弱的人(ren)不能(neng)食(shi)用綠豆(dou)糕，否則可能(neng)會加重(zhong)病情，導致腹(fu)瀉、脫水、關節肌肉酸痛等病癥。

3、食(shi)用綠豆糕(gao)前應查看(kan)其生產日(ri)期和保質期，普通(tong)綠豆糕(gao)沒有添加防腐劑的話通(tong)常保質期較短，只有2—3天左右(you)。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天(tian)然(ran)綠豆糕顏色(se)是微微偏(pian)黃的，綠色(se)的綠豆糕通常是添加了人工色(se)素。

5、綠(lv)豆糕不能跟鯉(li)魚、狗肉、番(fan)茄、榧子(zi)一起吃，會危害健康，尤其是榧子(zi)與綠(lv)豆糕，兩(liang)者(zhe)同食并(bing)多食可能會致死。

6、綠豆糕不能與溫補藥物(wu)同食，否(fou)則(ze)會降低(di)藥效。