一、無糖綠豆糕糖尿病人可以吃嗎

綠(lv)(lv)(lv)豆糕是一種清(qing)涼(liang)解(jie)暑(shu)的小(xiao)吃甜(tian)點，不少朋友都愛在夏天吃一點綠(lv)(lv)(lv)豆糕，不過需(xu)要注意(yi)的是，綠(lv)(lv)(lv)豆糕中含糖(tang)量相當(dang)高，對于糖(tang)尿病(bing)人而(er)言，食用綠(lv)(lv)(lv)豆糕很容易導致(zhi)血(xue)糖(tang)升(sheng)高，加重病(bing)情(qing)；因此，營養學(xue)家指出糖(tang)尿病(bing)患者(zhe)應(ying)禁食或(huo)少食綠(lv)(lv)(lv)豆糕。

為了滿足糖(tang)(tang)尿病人(ren)(ren)的(de)(de)(de)需求，也(ye)有部(bu)分(fen)綠豆(dou)糕是無糖(tang)(tang)的(de)(de)(de)，即采用(yong)木(mu)糖(tang)(tang)醇(chun)等(deng)糖(tang)(tang)醇(chun)代替白砂糖(tang)(tang)制作，這種無糖(tang)(tang)綠豆(dou)糕由于糖(tang)(tang)醇(chun)難以被(bei)吸收，且綠豆(dou)淀粉(fen)中含有相當(dang)數(shu)量的(de)(de)(de)戊聚糖(tang)(tang)、半乳聚糖(tang)(tang)等(deng)低聚糖(tang)(tang)，低聚糖(tang)(tang)因(yin)人(ren)(ren)體胃(wei)腸道沒有相應的(de)(de)(de)水解酶系統而很難被(bei)消化(hua)吸收，食用(yong)后不會導致血糖(tang)(tang)大(da)幅(fu)度升高，糖(tang)(tang)尿病人(ren)(ren)也(ye)是可以適當(dang)吃一些(xie)的(de)(de)(de)。不過也(ye)要注意(yi)不可多食，畢竟綠豆(dou)也(ye)含有淀粉(fen)，對(dui)于糖(tang)(tang)尿病人(ren)(ren)來說(shuo)，含淀粉(fen)的(de)(de)(de)食物要盡(jin)量少吃。

對于糖(tang)尿(niao)病人而言，如果想(xiang)吃綠豆糕的(de)話(hua)，可以購買市(shi)場(chang)上(shang)的(de)無糖(tang)綠豆糕，看配料表上(shang)的(de)成分即可分辨。

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二、食用綠豆糕注意事項有哪些

綠豆糕(gao)作為一(yi)種傳統美(mei)食小吃，雖然美(mei)味可口，但(dan)也(ye)有一(yi)定的(de)食用(yong)禁忌(ji)(ji)，除了糖尿病(bing)人要禁食或(huo)少(shao)食以外，綠豆糕(gao)的(de)食用(yong)禁忌(ji)(ji)還有：

1、心腦血管疾(ji)病(bing)患(huan)者(zhe)、骨科疾(ji)病(bing)患(huan)者(zhe)、神經(jing)性疾(ji)病(bing)患(huan)者(zhe)、腎臟病(bing)患(huan)者(zhe)應盡量少食用綠豆(dou)糕。

2、腸胃(wei)不好及(ji)體質虛弱(ruo)的人不能食用綠豆糕(gao)，否則可(ke)能會加(jia)重病情，導致(zhi)腹瀉、脫(tuo)水、關(guan)節肌肉酸痛等病癥。

3、食(shi)用綠(lv)豆糕(gao)前應查(cha)看其生產日期(qi)和保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)，普通(tong)綠(lv)豆糕(gao)沒有添加防腐(fu)劑的話(hua)通(tong)常保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)較短，只有2—3天(tian)左右。

4、不建議購買和食用純綠色的綠豆糕，天然綠(lv)豆糕顏色(se)是(shi)微微偏黃的(de)，綠(lv)色(se)的(de)綠(lv)豆糕通常(chang)是(shi)添加(jia)了(le)人工色(se)素。

5、綠豆糕不(bu)能跟(gen)鯉魚(yu)、狗肉、番茄、榧(fei)子一起吃，會危害(hai)健(jian)康，尤(you)其(qi)是榧(fei)子與綠豆糕，兩(liang)者同食(shi)并(bing)多食(shi)可能會致死。

6、綠(lv)豆糕不(bu)能與溫補藥物同食，否(fou)則會降低藥效。