一、小籠包利潤怎么樣

飲(yin)食業毛利都(dou)是(shi)40%到(dao)60%以上(shang)的(de)(de)，否則(ze)沒(mei)有辦法做下去，所以小(xiao)籠(long)包(bao)的(de)(de)利潤也(ye)在60%以上(shang)。小(xiao)籠(long)包(bao)的(de)(de)市價(jia)在1元(yuan)一個，有的(de)(de)甚至到(dao)1.5元(yuan)或2元(yuan)一個的(de)(de)價(jia)格，也(ye)就(jiu)是(shi)說一籠(long)5元(yuan)的(de)(de)小(xiao)籠(long)包(bao)在5個到(dao)6個左右。

一般來說，一家普通的小籠包店一天的營業額大概在1000元左右，那么一個月的營業額(e)就(jiu)有(you)(you)30000元(yuan)左右。而一般(ban)，我們需要(yao)扣除60%的(de)成本費用，也就(jiu)是大概有(you)(you)18000元(yuan)左右是成本費用，剩(sheng)下(xia)的(de)12000元(yuan)也就(jiu)是小籠(long)(long)包店(dian)的(de)正(zheng)常利潤了。當(dang)然(ran)如果小籠(long)(long)包店(dian)生意(yi)要(yao)好的(de)話，利潤肯定是比這(zhe)個還要(yao)高出很多的(de)。

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二、如何開一家小籠包店

1、店鋪名字

開小籠包店，不需要有花哨的店名，只要是普普通通的包子鋪就可以。

2、店面選址

有消費者的地方才是適(shi)合(he)(he)開店(dian)的地方，如果選(xuan)擇的商圈，連(lian)適(shi)合(he)(he)的顧客群都沒有，就(jiu)沒有銷售對象(xiang)，店(dian)就(jiu)經營不下去。所以選(xuan)一(yi)個合(he)(he)適(shi)的商圈很重要(yao)。

對(dui)于(yu)小(xiao)籠(long)包來說，學(xue)校(xiao)、商業(ye)圈和小(xiao)區都是不錯的(de)(de)選擇，但是小(xiao)籠(long)包的(de)(de)價格在這(zhe)三(san)個(ge)地方都是相差不多的(de)(de)，它(ta)們(men)比的(de)(de)一是特色和正(zheng)宗，尤是吃貨(huo)行業(ye)，多數(shu)人(ren)只(zhi)(zhi)(zhi)認人(ren)多的(de)(de)店，吃貨(huo)不管這(zhe)個(ge)名(ming)號背后是個(ge)什么樣(yang)的(de)(de)故事，或者還是根本沒有故事。只(zhi)(zhi)(zhi)管看上(shang)去是只(zhi)(zhi)(zhi)有這(zhe)家是正(zheng)宗的(de)(de)樣(yang)子。

3、外包裝

吃小籠包一般都是早點的時候，都是上學、上班的路上帶走吃的比較多，所以對于(yu)外賣裝包(bao)子的(de)袋子，如果可(ke)以不(bu)用(yong)塑料(liao)袋盡量(liang)不(bu)用(yong)吧，看看是否能夠定(ding)制一些紙質(zhi)的(de)印有店(dian)鋪(pu)(pu)信息的(de)袋子，這樣的(de)袋子比較透氣(qi)，不(bu)會(hui)讓包(bao)子的(de)外皮容(rong)易軟爛掉，而且(qie)環保(bao)，也會(hui)增(zeng)加食客對店(dian)鋪(pu)(pu)的(de)好感(gan)，提升店(dian)鋪(pu)(pu)的(de)品味。

4、衛生

開小籠(long)包(bao)店，為(wei)(wei)了衛生(sheng)，收錢的和為(wei)(wei)食客拿取包(bao)子的絕對要(yao)分開，需(xu)要(yao)不同(tong)的人來(lai)完(wan)成。這就需(xu)要(yao)兩(liang)者之間有(you)比較好的配合(he)，以免出錯。當然，也(ye)可以交錢之后給一張有(you)購買(mai)信息的小票，憑小票領取包(bao)子。但是，對于包(bao)子鋪而言，有(you)點搞復雜了。

5、店面的裝修

小籠(long)包(bao)店(dian)(dian)的(de)店(dian)(dian)面裝修不(bu)用(yong)很華麗，只要實(shi)用(yong)、整潔就(jiu)好，特別是(shi)在學(xue)校和小區開店(dian)(dian)的(de)商家，一定(ding)要注意不(bu)要把自(zi)己的(de)店(dian)(dian)鋪(pu)整潔忽略掉，現在人們的(de)審美(mei)觀念很高(gao)，所以(yi)(yi)，不(bu)要以(yi)(yi)為顧客(ke)就(jiu)是(shi)好糊弄的(de)，有的(de)顧客(ke)看到店(dian)(dian)面不(bu)好看就(jiu)不(bu)會就(jiu)去嘗(chang)試(shi)，即使你的(de)味(wei)道再好，也已經失去了(le)客(ke)源(yuan)。