一、芝麻醬怎么保存

從超市購買回來的芝麻(ma)醬，在(zai)(zai)未拆封之(zhi)前(qian)，可以在(zai)(zai)常溫下保(bao)存，只要(yao)放置陰涼干燥的地方即可。

而(er)如果是(shi)自制的芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬，最好(hao)是(shi)先在(zai)芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬表層再淋一層油，杜絕外(wai)界微生物的進入，引起(qi)芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬變質。然后(hou)再將(jiang)芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬放在(zai)干燥清潔的容器中(zhong)，最好(hao)是(shi)玻(bo)璃瓶，密(mi)封(feng)，然后(hou)放置在(zai)陰涼(liang)干燥處。

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如(ru)果是(shi)拆封的(de)了(le)芝麻(ma)醬，就最好(hao)是(shi)放(fang)入冰(bing)箱中冷藏了(le)。如(ru)果開封后依然放(fang)在常溫的(de)環境(jing)，很(hen)容易導致細(xi)菌滋生，在食用(yong)后就會影響到(dao)身體健康(kang)。

還可以往芝(zhi)(zhi)麻醬中放一些(xie)鹽或者是(shi)防腐劑，避(bi)免(mian)芝(zhi)(zhi)麻醬腐敗(bai)變(bian)質。

除了芝麻醬，還有一些醬料如番茄醬、沙拉醬等也是一樣，在拆封后(hou)必須冷(leng)藏保存。

二、開口的芝麻醬能夠保存多久

買回(hui)來的(de)芝麻(ma)醬，未拆封時，大多能夠保存一年左(zuo)右，根據每個(ge)生產廠家(jia)的(de)不同而(er)稍有差異，如有的(de)是18個(ge)月(yue)(yue)，有的(de)就可能只有12個(ge)月(yue)(yue)。

如(ru)果是自制的芝麻醬，儲存時間相(xiang)對來(lai)說會比較短，最好不要儲存超過12個月。

如(ru)果是拆(chai)封了的芝麻醬(jiang)，最(zui)好是在三個月內食用完畢，避(bi)免芝麻醬(jiang)中的脂肪氧化或(huo)者是細菌(jun)滋(zi)生過多影響到身體健康。