一、芝麻醬怎么保存

從超市購買回來的芝麻醬，在(zai)未拆(chai)封之前，可(ke)以(yi)在(zai)常溫下保存，只要放置陰涼干(gan)燥的地(di)方即可(ke)。

而如果是(shi)自制的(de)(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)醬(jiang)，最好(hao)是(shi)先在芝(zhi)麻(ma)(ma)醬(jiang)表(biao)層(ceng)再(zai)淋一層(ceng)油，杜絕(jue)外界(jie)微生物的(de)(de)進入，引起芝(zhi)麻(ma)(ma)醬(jiang)變(bian)質。然(ran)后(hou)再(zai)將(jiang)芝(zhi)麻(ma)(ma)醬(jiang)放在干(gan)(gan)燥清潔的(de)(de)容器中，最好(hao)是(shi)玻璃瓶，密封，然(ran)后(hou)放置在陰涼(liang)干(gan)(gan)燥處。

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如果是(shi)拆封(feng)的(de)了芝麻醬，就最(zui)好是(shi)放入冰(bing)箱中(zhong)冷藏(zang)了。如果開封(feng)后(hou)依然放在常溫的(de)環(huan)境，很容易(yi)導致細菌滋生，在食用后(hou)就會影(ying)響到(dao)身體健康。

還可以(yi)往(wang)芝麻(ma)醬中放一些鹽或者是防腐(fu)劑(ji)，避(bi)免芝麻(ma)醬腐(fu)敗變質。

除了芝麻醬，還有一些醬料如番茄醬、沙拉醬等也是一樣，在(zai)拆封后必須冷藏保(bao)存。

二、開口的芝麻醬能夠保存多久

買(mai)回(hui)來的(de)芝(zhi)麻(ma)醬，未拆封(feng)時，大多能夠保存一年左右，根據每(mei)個(ge)生產(chan)廠家的(de)不同而稍(shao)有差異，如有的(de)是18個(ge)月，有的(de)就(jiu)可(ke)能只有12個(ge)月。

如果是自制的芝麻(ma)醬，儲存時間相對來說會比(bi)較短，最好不要(yao)儲存超過12個月(yue)。

如(ru)果是(shi)拆封了的芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)，最好是(shi)在三個月內食用完畢，避免芝(zhi)麻醬(jiang)(jiang)中的脂肪氧化或者是(shi)細菌滋(zi)生過多影響到(dao)身體(ti)健康。