吃龍利魚的禁忌有哪些

一、龍利魚什么人不能吃

1、創傷者急性期不(bu)宜吃太多魚

中醫理(li)論認為魚(yu)是發(fa)物(wu)(wu)，所以身(shen)體有傷(shang)(shang)口(尤其(qi)是燒傷(shang)(shang))、皮膚(fu)炎癥(zheng)、手術前后，不可以吃(chi)魚(yu)，而現代(dai)營(ying)養學并(bing)沒有這(zhe)(zhe)樣嚴格限制(zhi)，但為了(le)(le)安全(quan)起見，應(ying)根(gen)據自身(shen)病情的(de)(de)發(fa)生(sheng)、發(fa)展來選擇吃(chi)魚(yu)。創傷(shang)(shang)者(zhe)急(ji)性期(qi)由于應(ying)激反應(ying)，導致胃腸道功能(neng)(neng)減弱(ruo)，此時(shi)對高營(ying)養、高蛋(dan)白食物(wu)(wu)未必(bi)能(neng)(neng)消化吸收，這(zhe)(zhe)時(shi)如果吃(chi)較多的(de)(de)高蛋(dan)白魚(yu)類，就(jiu)會造(zao)成(cheng)消化不良(liang)，反而降低了(le)(le)營(ying)養物(wu)(wu)質的(de)(de)`吸收和利用，還會影響傷(shang)(shang)口愈(yu)合，這(zhe)(zhe)就(jiu)是俗話說(shuo)的(de)(de)“虛不勝補”，所以在傷(shang)(shang)口發(fa)炎嚴重(zhong)或急(ji)性期(qi)間，不應(ying)吃(chi)太多的(de)(de)魚(yu)類。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、痛(tong)風(feng)病人急(ji)性期不要(yao)吃魚

魚(yu)(yu)、蝦、貝(bei)類(lei)食物含有較高的嘌(piao)呤物質，而(er)(er)痛風病人則(ze)是由于人體內的嘌(piao)呤代謝失常而(er)(er)引起的。痛風病人急性期不(bu)要吃(chi)魚(yu)(yu)，而(er)(er)慢性期間可以限量、少量吃(chi)魚(yu)(yu)，但沙(sha)丁(ding)魚(yu)(yu)、鳳尾魚(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)、白(bai)鯧魚(yu)(yu)等應(ying)禁食。

3、嚴(yan)重肝、腎功能(neng)損害(hai)者(zhe)應(ying)限量吃魚

龍(long)利(li)魚的(de)蛋白質(zhi)含(han)量較高，過(guo)多攝入會加重肝、腎(shen)的(de)負擔，因此(ci)，嚴重肝、腎(shen)功能損害者應在營養醫師(shi)的(de)指導下，限(xian)量吃龍(long)利(li)魚。

4、體質過敏者最好不吃魚(yu)

體(ti)(ti)質過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)者，特別是(shi)曾經(jing)發(fa)生(sheng)因吃魚蝦類食(shi)物引起過(guo)(guo)(guo)皮膚過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)性癥狀的(de)人(ren)士，不(bu)(bu)宜吃魚。魚類中(zhong)蛋白(bai)在進(jin)入(ru)人(ren)體(ti)(ti)后會(hui)(hui)作為一種過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)原刺激機體(ti)(ti)產生(sheng)抗體(ti)(ti)，釋(shi)放(fang)(fang)出過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)物質，一般人(ren)可以承受而沒(mei)有過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)現象，但(dan)對于(yu)過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)體(ti)(ti)質的(de)人(ren)，則會(hui)(hui)誘(you)發(fa)一系(xi)列過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)反應。輕者如皮疹、濕疹，重(zhong)者出現過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)性哮喘等(deng)，表現為呼吸困難、腹(fu)痛等(deng)癥狀。放(fang)(fang)置過(guo)(guo)(guo)久(jiu)不(bu)(bu)新鮮的(de)魚更(geng)會(hui)(hui)誘(you)發(fa)過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)，應特別注意(yi)。

二、龍利魚不能和什么一起吃

1、高鈉元素食物

龍(long)(long)利(li)魚(yu)是海魚(yu)，本身就含有豐富的鈉(na)元素，食用龍(long)(long)利(li)魚(yu)時再食用其(qi)他(ta)高鈉(na)元素的食物，會(hui)引起身體中(zhong)鈉(na)元素的升(sheng)高，進(jin)而影響身體健康。

常見的高鈉元素食物有：臘肉、臘腸(chang)、咸(xian)牛(niu)肉(rou)、咸(xian)魚、咸(xian)鴨蛋、腐乳(ru)、人造(zao)黃(huang)油、午餐肉(rou)、香(xiang)腸(chang)、酸黃(huang)瓜、熏火(huo)腿等。

2、高(gao)膽固醇食物

龍利(li)(li)魚的膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇含(han)量較高，適量食(shi)(shi)用對(dui)身體(ti)有(you)好處，吃龍利(li)(li)魚時吃高膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇的食(shi)(shi)物會引(yin)起大量的膽(dan)(dan)固(gu)(gu)醇堆(dui)積在身體(ti)中，短(duan)時間(jian)無法消(xiao)化吸收(shou)，造成血脂(zhi)濃度升高，對(dui)健康不利(li)(li)。

常(chang)見的高膽(dan)固醇食物(wu)有：蛋糕、曲奇(qi)、蛋類、動物(wu)油脂、動物(wu)內臟(zang)、薯(shu)條、薯(shu)片等。

3、高草酸食材

巴沙魚中礦物(wu)成分很(hen)高，吃巴沙魚時和(he)高草(cao)(cao)酸的(de)(de)食(shi)材(cai)一起(qi)吃，草(cao)(cao)酸會和(he)巴沙魚中的(de)(de)礦物(wu)轉(zhuan)化成沉淀，提升胃腸的(de)(de)消化吸收壓力，減(jian)少(shao)食(shi)材(cai)的(de)(de)營養成分。

普遍(bian)的高草酸食材有：西(xi)蘭(lan)花(hua)、春筍、香萊、萵筍、馬齒(chi)筧、莧菜、油麥菜、花(hua)菜、球甘(gan)藍、茼蒿等。

4、高單寧(ning)酸食材

巴(ba)(ba)沙魚(yu)中帶有(you)很多的蛋(dan)白(bai)，服用巴(ba)(ba)沙魚(yu)能夠為(wei)人體(ti)補充(chong)優質蛋(dan)白(bai)，服用巴(ba)(ba)沙魚(yu)時配搭高單寧酸食(shi)材一起(qi)服用會產(chan)生絡合反應、提升腸胃的消化吸(xi)(xi)收(shou)難(nan)度系數，因而消化吸(xi)(xi)收(shou)作用較弱的人服用后非常(chang)容易出現(xian)肚子疼的狀況。

普(pu)遍的(de)高單寧酸食(shi)材有：荼葉、現磨咖啡、可樂(le)果、紅提、柿子餅、李子果、石榴、山(shan)楂(zha)果、山(shan)核桃等(deng)。

三、龍利魚和什么食物相克

1、龍利魚+山楂：一起吃(chi)時會(hui)形(xing)成便(bian)秘，增加腸內(nei)毒物的吸(xi)收，導致腹疼，嘔吐、惡心(xin)等。

2、龍利魚(yu)+綠豆(dou)：綠豆(dou)含有大量維生素B1，魚(yu)卻包含會破(po)壞(huai)維生素B1的酶，兩(liang)者搭(da)配一起吃，也許(xu)會使維生素B遭受破(po)壞(huai)。

3、龍利(li)魚(yu)+番茄：兩(liang)者一起吃(chi)，番茄中的(de)(de)維生素(su)C會對(dui)魚(yu)肉中銅元素(su)的(de)(de)釋(shi)放產生抑(yi)制作用，進而影響人體對(dui)銅元素(su)的(de)(de)吸收(shou)利(li)用。

4、龍利魚(yu)+紅棗：大棗里包含(han)有機植酸(suan)，和含(han)高蛋(dan)白的魚(yu)同吃，會造(zao)成(cheng)魚(yu)肉(rou)中的蛋(dan)白質(zhi)凝(ning)結成(cheng)塊，有也許會造(zao)成(cheng)消化不良。

5、龍利魚+毛豆(dou)(dou)：毛豆(dou)(dou)含有大量(liang)維生(sheng)素B1，魚卻包含會破壞維生(sheng)素B1的酶，兩者一起吃可以使維生(sheng)素B遭受破壞，影響人體對營養的吸收。

6、龍利(li)魚(yu)+西(xi)紅柿：食物中的維生(sheng)素c會對銅的析放(fang)量產生(sheng)抑制作用。