吃龍利魚的禁忌有哪些

一、龍利魚什么人不能吃

1、創傷者急性期不宜吃太多魚(yu)

中醫理(li)論認為魚(yu)是發物(wu)(wu)(wu)，所(suo)以身(shen)體有傷(shang)(shang)口(kou)(尤其是燒傷(shang)(shang))、皮膚炎癥、手(shou)術前(qian)后，不(bu)可以吃(chi)魚(yu)，而現(xian)代(dai)營養學并沒(mei)有這樣嚴(yan)格限制，但為了安全起見，應(ying)(ying)根據自身(shen)病情的(de)發生、發展來選擇吃(chi)魚(yu)。創傷(shang)(shang)者急(ji)性期由于應(ying)(ying)激反應(ying)(ying)，導致胃腸道功能減弱，此時對高(gao)營養、高(gao)蛋(dan)白(bai)食(shi)物(wu)(wu)(wu)未必能消(xiao)化(hua)吸收(shou)，這時如果吃(chi)較多的(de)高(gao)蛋(dan)白(bai)魚(yu)類，就(jiu)會造成消(xiao)化(hua)不(bu)良，反而降低了營養物(wu)(wu)(wu)質的(de)`吸收(shou)和利用，還(huan)會影(ying)響傷(shang)(shang)口(kou)愈合(he)，這就(jiu)是俗話說的(de)“虛不(bu)勝(sheng)補”，所(suo)以在(zai)傷(shang)(shang)口(kou)發炎嚴(yan)重或急(ji)性期間，不(bu)應(ying)(ying)吃(chi)太(tai)多的(de)魚(yu)類。

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2、痛風病人急性期不要吃(chi)魚(yu)

魚(yu)、蝦(xia)、貝類(lei)食物含有較(jiao)高的嘌呤物質，而(er)(er)痛風(feng)病人則是由(you)于(yu)人體內(nei)的嘌呤代(dai)謝(xie)失常而(er)(er)引起的。痛風(feng)病人急(ji)性期(qi)不要吃魚(yu)，而(er)(er)慢性期(qi)間可以限量、少量吃魚(yu)，但沙丁魚(yu)、鳳尾魚(yu)、帶魚(yu)、白鯧魚(yu)等應禁食。

3、嚴重肝、腎(shen)功能損害者(zhe)應(ying)限(xian)量吃魚

龍利魚(yu)(yu)的蛋白質(zhi)含量較高，過多攝入(ru)會加重(zhong)肝、腎(shen)的負擔，因此，嚴重(zhong)肝、腎(shen)功能損害者應在營(ying)養(yang)醫師(shi)的指(zhi)導下，限(xian)量吃龍利魚(yu)(yu)。

4、體(ti)質過敏者最好(hao)不吃魚

體(ti)質過(guo)敏(min)(min)者，特別是曾經發生因吃魚(yu)蝦類食物引起過(guo)皮(pi)膚(fu)過(guo)敏(min)(min)性癥(zheng)(zheng)狀的(de)人(ren)士，不宜(yi)吃魚(yu)。魚(yu)類中蛋白在進入人(ren)體(ti)后會作為(wei)一種過(guo)敏(min)(min)原(yuan)刺激(ji)機(ji)體(ti)產生抗體(ti)，釋放出(chu)過(guo)敏(min)(min)物質，一般(ban)人(ren)可以承受(shou)而沒有過(guo)敏(min)(min)現象，但(dan)對于過(guo)敏(min)(min)體(ti)質的(de)人(ren)，則會誘(you)發一系列過(guo)敏(min)(min)反應(ying)。輕者如(ru)皮(pi)疹、濕疹，重者出(chu)現過(guo)敏(min)(min)性哮喘等，表現為(wei)呼吸困難、腹痛等癥(zheng)(zheng)狀。放置過(guo)久不新鮮的(de)魚(yu)更(geng)會誘(you)發過(guo)敏(min)(min)，應(ying)特別注意。

二、龍利魚不能和什么一起吃

1、高鈉元(yuan)素(su)食(shi)物

龍利魚是海(hai)魚，本身(shen)就(jiu)含有(you)豐富的(de)(de)鈉元素，食用(yong)(yong)龍利魚時(shi)再食用(yong)(yong)其(qi)他高(gao)鈉元素的(de)(de)食物，會引起(qi)身(shen)體中鈉元素的(de)(de)升高(gao)，進而影響(xiang)身(shen)體健康。

常見的高鈉元素食物有：臘肉、臘腸(chang)(chang)、咸牛肉、咸魚、咸鴨蛋(dan)、腐乳、人造黃(huang)油、午餐肉、香腸(chang)(chang)、酸黃(huang)瓜、熏火腿等。

2、高膽固(gu)醇食(shi)物

龍利(li)魚的(de)膽(dan)固(gu)醇含量較高，適量食用對(dui)(dui)身體有好處，吃(chi)龍利(li)魚時吃(chi)高膽(dan)固(gu)醇的(de)食物(wu)會引起(qi)大量的(de)膽(dan)固(gu)醇堆積在身體中，短時間無法消化(hua)吸(xi)收，造成(cheng)血脂濃度升(sheng)高，對(dui)(dui)健康不利(li)。

常見的高膽固(gu)醇食物(wu)有：蛋糕、曲奇、蛋類、動物(wu)油脂、動物(wu)內臟、薯條、薯片(pian)等。

3、高草酸食材

巴(ba)沙(sha)魚(yu)中礦物成(cheng)分(fen)很高，吃(chi)巴(ba)沙(sha)魚(yu)時和(he)高草酸的食材(cai)一起吃(chi)，草酸會和(he)巴(ba)沙(sha)魚(yu)中的礦物轉化(hua)(hua)成(cheng)沉淀，提(ti)升胃腸(chang)的消化(hua)(hua)吸收壓(ya)力，減少食材(cai)的營養成(cheng)分(fen)。

普(pu)遍的(de)高草酸食材(cai)有：西蘭花、春(chun)筍、香萊、萵筍、馬齒(chi)筧、莧菜(cai)、油麥菜(cai)、花菜(cai)、球甘藍、茼蒿等。

4、高單寧酸食材(cai)

巴沙(sha)魚中帶有很多的(de)蛋白(bai)，服用(yong)(yong)(yong)巴沙(sha)魚能夠(gou)為人體補充(chong)優質蛋白(bai)，服用(yong)(yong)(yong)巴沙(sha)魚時配搭高單(dan)寧(ning)酸(suan)食材一起(qi)服用(yong)(yong)(yong)會產生絡合反應、提升腸胃的(de)消(xiao)化(hua)吸收難度系數(shu)，因而消(xiao)化(hua)吸收作用(yong)(yong)(yong)較弱的(de)人服用(yong)(yong)(yong)后非常容易出現肚子(zi)疼的(de)狀況(kuang)。

普遍的高單寧酸食材有：荼葉(xie)、現磨(mo)咖啡、可樂(le)果(guo)、紅提、柿子(zi)餅、李(li)子(zi)果(guo)、石(shi)榴、山楂果(guo)、山核桃(tao)等。

三、龍利魚和什么食物相克

1、龍利魚+山(shan)楂：一起吃時會形成便秘，增加腸內(nei)毒物的(de)吸收，導致(zhi)腹疼，嘔吐(tu)、惡(e)心等。

2、龍(long)利魚(yu)+綠豆：綠豆含(han)有大(da)量維生(sheng)素(su)B1，魚(yu)卻包含(han)會(hui)破(po)(po)壞(huai)維生(sheng)素(su)B1的酶(mei)，兩者搭配一起吃，也許會(hui)使(shi)維生(sheng)素(su)B遭受(shou)破(po)(po)壞(huai)。

3、龍(long)利(li)(li)魚(yu)+番茄：兩者一起吃，番茄中(zhong)(zhong)的(de)維生(sheng)素C會對魚(yu)肉中(zhong)(zhong)銅元素的(de)釋放產(chan)生(sheng)抑制作用，進而影響人(ren)體對銅元素的(de)吸(xi)收利(li)(li)用。

4、龍利魚(yu)+紅棗(zao)：大棗(zao)里包含有機植酸，和含高蛋白的(de)魚(yu)同吃，會(hui)(hui)造成魚(yu)肉中的(de)蛋白質凝結成塊(kuai)，有也許(xu)會(hui)(hui)造成消化(hua)不良(liang)。

5、龍利魚+毛豆：毛豆含(han)有大量維(wei)生素(su)B1，魚卻包含(han)會破(po)壞維(wei)生素(su)B1的(de)酶，兩者(zhe)一起吃可以使維(wei)生素(su)B遭受破(po)壞，影響人體對營養的(de)吸收。

6、龍(long)利魚+西紅(hong)柿(shi)：食(shi)物中的維生素c會對銅的析(xi)放量產生抑制作用。