吃龍利魚的禁忌有哪些

一、龍利魚什么人不能吃

1、創傷者急性期不宜吃太多魚

中醫理論認為魚(yu)(yu)是發物，所以(yi)身體有(you)傷口(kou)(尤其(qi)是燒(shao)傷)、皮膚炎癥(zheng)、手術前后(hou)，不可以(yi)吃魚(yu)(yu)，而現代(dai)營(ying)(ying)(ying)養學并(bing)沒有(you)這(zhe)樣嚴(yan)格限制，但(dan)為了安全起見，應根據自身病(bing)情的(de)發生、發展(zhan)來(lai)選擇吃魚(yu)(yu)。創(chuang)傷者急(ji)性期由于應激反應，導致胃(wei)腸道(dao)功能減弱(ruo)，此(ci)時(shi)對高(gao)(gao)營(ying)(ying)(ying)養、高(gao)(gao)蛋白食物未(wei)必(bi)能消化(hua)吸(xi)收(shou)，這(zhe)時(shi)如果(guo)吃較多(duo)的(de)高(gao)(gao)蛋白魚(yu)(yu)類(lei)(lei)，就會(hui)造成(cheng)消化(hua)不良，反而降低了營(ying)(ying)(ying)養物質(zhi)的(de)`吸(xi)收(shou)和利(li)用，還會(hui)影響傷口(kou)愈合，這(zhe)就是俗話(hua)說的(de)“虛不勝補(bu)”，所以(yi)在傷口(kou)發炎嚴(yan)重或急(ji)性期間，不應吃太多(duo)的(de)魚(yu)(yu)類(lei)(lei)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、痛(tong)風(feng)病人急性期不要(yao)吃魚

魚(yu)(yu)(yu)、蝦、貝類食(shi)物(wu)含(han)有較(jiao)高的(de)嘌呤物(wu)質(zhi)，而痛風(feng)病人則是由于人體(ti)內的(de)嘌呤代謝失(shi)常而引起(qi)的(de)。痛風(feng)病人急(ji)性期不要吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)，而慢性期間可(ke)以限量、少量吃(chi)魚(yu)(yu)(yu)，但沙(sha)丁(ding)魚(yu)(yu)(yu)、鳳尾魚(yu)(yu)(yu)、帶(dai)魚(yu)(yu)(yu)、白鯧魚(yu)(yu)(yu)等應(ying)禁食(shi)。

3、嚴重肝(gan)、腎功能損害者應限量吃魚

龍利魚(yu)的(de)蛋白質含量較高，過多攝(she)入會加重肝(gan)、腎的(de)負擔，因此，嚴重肝(gan)、腎功能損(sun)害者應在營養醫師的(de)指導下，限量吃龍利魚(yu)。

4、體質過敏者(zhe)最(zui)好不吃(chi)魚

體(ti)質(zhi)過(guo)敏(min)(min)者(zhe)，特別是曾經發生(sheng)因吃(chi)魚(yu)蝦類食(shi)物引起過(guo)皮膚過(guo)敏(min)(min)性癥狀的人士(shi)，不宜吃(chi)魚(yu)。魚(yu)類中蛋(dan)白在進(jin)入人體(ti)后(hou)會作為一(yi)種過(guo)敏(min)(min)原刺激機(ji)體(ti)產生(sheng)抗體(ti)，釋放出過(guo)敏(min)(min)物質(zhi)，一(yi)般人可以承受(shou)而沒(mei)有過(guo)敏(min)(min)現(xian)象，但對于過(guo)敏(min)(min)體(ti)質(zhi)的人，則(ze)會誘(you)發一(yi)系(xi)列(lie)過(guo)敏(min)(min)反應(ying)。輕者(zhe)如皮疹、濕疹，重者(zhe)出現(xian)過(guo)敏(min)(min)性哮喘等，表現(xian)為呼吸困難、腹痛等癥狀。放置過(guo)久不新鮮的魚(yu)更會誘(you)發過(guo)敏(min)(min)，應(ying)特別注(zhu)意(yi)。

二、龍利魚不能和什么一起吃

1、高鈉(na)元素食物

龍利魚(yu)是海魚(yu)，本身就(jiu)含有豐富的鈉元(yuan)素，食(shi)用龍利魚(yu)時(shi)再(zai)食(shi)用其他高鈉元(yuan)素的食(shi)物，會引起身體中鈉元(yuan)素的升高，進而影響(xiang)身體健康。

常見的高鈉元素食物有：臘肉、臘腸(chang)、咸牛肉、咸魚、咸鴨蛋、腐(fu)乳、人造黃油、午餐肉、香(xiang)腸(chang)、酸黃瓜(gua)、熏(xun)火腿等(deng)。

2、高膽固醇(chun)食物

龍(long)利魚(yu)的膽(dan)固醇含量(liang)較(jiao)高，適量(liang)食用(yong)對身體(ti)有好處，吃龍(long)利魚(yu)時(shi)吃高膽(dan)固醇的食物會(hui)引起(qi)大量(liang)的膽(dan)固醇堆積在身體(ti)中(zhong)，短時(shi)間(jian)無法(fa)消化吸(xi)收(shou)，造(zao)成血脂(zhi)濃度升高，對健康不利。

常見(jian)的高膽固醇食物有：蛋(dan)糕、曲奇、蛋(dan)類、動(dong)物油(you)脂、動(dong)物內臟、薯條、薯片等。

3、高草酸食材

巴沙魚中礦物成(cheng)(cheng)分很高，吃(chi)巴沙魚時(shi)和高草酸(suan)的(de)食(shi)材(cai)一起吃(chi)，草酸(suan)會和巴沙魚中的(de)礦物轉化(hua)成(cheng)(cheng)沉淀(dian)，提升胃腸(chang)的(de)消化(hua)吸收(shou)壓力，減(jian)少食(shi)材(cai)的(de)營養成(cheng)(cheng)分。

普遍的高草酸食材(cai)有(you)：西蘭(lan)花(hua)、春(chun)筍、香(xiang)萊(lai)、萵筍、馬齒筧(jian)、莧菜、油(you)麥菜、花(hua)菜、球甘藍、茼蒿等。

4、高單寧酸食材(cai)

巴沙(sha)魚中帶有(you)很多的蛋白，服用(yong)巴沙(sha)魚能夠為人體補充優質蛋白，服用(yong)巴沙(sha)魚時配搭高單寧酸食材一起(qi)服用(yong)會產生絡(luo)合反應、提(ti)升腸胃的消化(hua)吸收難度(du)系(xi)數，因而(er)消化(hua)吸收作用(yong)較(jiao)弱(ruo)的人服用(yong)后非常(chang)容易出現肚子疼的狀況。

普遍(bian)的高(gao)單寧酸食(shi)材有：荼(tu)葉、現磨咖啡(fei)、可樂(le)果、紅提(ti)、柿子餅、李子果、石榴、山楂果、山核桃等。

三、龍利魚和什么食物相克

1、龍利魚+山楂：一起吃時會形成(cheng)便秘，增加腸內毒(du)物的吸(xi)收(shou)，導致腹(fu)疼，嘔吐、惡心等。

2、龍利(li)魚+綠豆：綠豆含有大(da)量維(wei)生(sheng)素(su)B1，魚卻包含會(hui)破(po)壞維(wei)生(sheng)素(su)B1的酶(mei)，兩(liang)者搭配(pei)一起吃，也許會(hui)使維(wei)生(sheng)素(su)B遭受破(po)壞。

3、龍利魚+番茄(qie)(qie)：兩者一起(qi)吃，番茄(qie)(qie)中(zhong)(zhong)的維生素(su)C會對魚肉中(zhong)(zhong)銅(tong)元素(su)的釋放產生抑制作用，進而影響人體對銅(tong)元素(su)的吸收利用。

4、龍(long)利魚(yu)(yu)+紅棗(zao)：大(da)棗(zao)里(li)包含有機植(zhi)酸，和含高蛋白的魚(yu)(yu)同吃，會造成魚(yu)(yu)肉中(zhong)的蛋白質凝結成塊，有也許會造成消(xiao)化不良。

5、龍利魚(yu)+毛豆(dou)：毛豆(dou)含(han)有大量維(wei)生素(su)B1，魚(yu)卻包含(han)會破壞維(wei)生素(su)B1的(de)酶，兩者(zhe)一起(qi)吃可(ke)以(yi)使維(wei)生素(su)B遭(zao)受破壞，影響人體(ti)對營養的(de)吸收。

6、龍(long)利魚+西紅柿：食物中的(de)維生(sheng)素c會對銅的(de)析放(fang)量產生(sheng)抑制作(zuo)用。