吃龍利魚的禁忌有哪些

一、龍利魚什么人不能吃

1、創傷(shang)者急性期不宜吃(chi)太多魚

中醫(yi)理論認為魚是發物，所以(yi)(yi)身體有傷(shang)口(尤其是燒傷(shang))、皮膚炎癥、手(shou)術(shu)前(qian)后，不可以(yi)(yi)吃魚，而(er)現代營(ying)養(yang)學(xue)并沒有這(zhe)樣嚴格限制(zhi)，但(dan)為了(le)安全起見，應(ying)根(gen)據自身病情的(de)(de)發生、發展來選擇吃魚。創傷(shang)者急(ji)性期(qi)由于應(ying)激反應(ying)，導(dao)致胃(wei)腸(chang)道功能減弱，此時(shi)(shi)對(dui)高營(ying)養(yang)、高蛋白(bai)食物未必能消化(hua)(hua)吸收(shou)，這(zhe)時(shi)(shi)如果吃較多的(de)(de)高蛋白(bai)魚類，就會造(zao)成消化(hua)(hua)不良，反而(er)降低了(le)營(ying)養(yang)物質(zhi)的(de)(de)`吸收(shou)和利用，還會影響(xiang)傷(shang)口愈(yu)合，這(zhe)就是俗話說的(de)(de)“虛不勝補(bu)”，所以(yi)(yi)在傷(shang)口發炎嚴重(zhong)或急(ji)性期(qi)間(jian)，不應(ying)吃太多的(de)(de)魚類。

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2、痛風(feng)病(bing)人(ren)急(ji)性(xing)期不(bu)要吃(chi)魚

魚、蝦、貝(bei)類食物(wu)含有(you)較高的嘌呤(ling)物(wu)質，而痛風(feng)(feng)病人(ren)則是由于人(ren)體(ti)內的嘌呤(ling)代(dai)謝失常(chang)而引起的。痛風(feng)(feng)病人(ren)急性期不要(yao)吃魚，而慢性期間可以限量(liang)、少(shao)量(liang)吃魚，但沙丁魚、鳳(feng)尾魚、帶(dai)魚、白鯧魚等應禁食。

3、嚴(yan)重肝(gan)、腎功能(neng)損害者應限量吃魚

龍利(li)魚(yu)的(de)蛋白質含量(liang)較高，過多攝入會加重(zhong)肝、腎的(de)負擔(dan)，因此，嚴重(zhong)肝、腎功能損害(hai)者應(ying)在(zai)營(ying)養醫(yi)師的(de)指導下，限量(liang)吃龍利(li)魚(yu)。

4、體質過敏(min)者最好不吃魚

體(ti)質過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)者，特別是(shi)曾經(jing)發生(sheng)因吃(chi)魚(yu)蝦類(lei)(lei)食物(wu)引起過(guo)(guo)(guo)(guo)皮膚過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)性(xing)癥狀的(de)人士，不(bu)宜吃(chi)魚(yu)。魚(yu)類(lei)(lei)中(zhong)蛋白在進入人體(ti)后會作為(wei)一種過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)原刺激機體(ti)產生(sheng)抗體(ti)，釋(shi)放(fang)出過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)物(wu)質，一般人可以承受(shou)而沒(mei)有過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)現象(xiang)，但對于過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)體(ti)質的(de)人，則會誘發一系列(lie)過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)反(fan)應。輕者如皮疹、濕疹，重者出現過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)性(xing)哮喘等(deng)(deng)，表現為(wei)呼(hu)吸困(kun)難、腹痛等(deng)(deng)癥狀。放(fang)置過(guo)(guo)(guo)(guo)久不(bu)新(xin)鮮(xian)的(de)魚(yu)更會誘發過(guo)(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)(min)，應特別注意。

二、龍利魚不能和什么一起吃

1、高(gao)鈉元素食(shi)物

龍(long)利魚(yu)是海魚(yu)，本身就含有豐(feng)富的鈉(na)元素(su)(su)(su)，食(shi)用龍(long)利魚(yu)時再(zai)食(shi)用其他高鈉(na)元素(su)(su)(su)的食(shi)物，會引起身體中鈉(na)元素(su)(su)(su)的升高，進而(er)影響身體健康。

常見的高鈉元素食物有：臘肉、臘腸、咸(xian)牛(niu)肉、咸(xian)魚(yu)、咸(xian)鴨蛋、腐乳、人造黃油、午餐肉、香腸、酸黃瓜、熏火腿等。

2、高膽(dan)固醇食物

龍利(li)魚的(de)膽固醇含量(liang)較高(gao)，適量(liang)食用(yong)對身(shen)體有(you)好處，吃龍利(li)魚時(shi)吃高(gao)膽固醇的(de)食物會引起大量(liang)的(de)膽固醇堆積在身(shen)體中，短時(shi)間(jian)無(wu)法(fa)消化(hua)吸收(shou)，造(zao)成血脂濃度(du)升高(gao)，對健(jian)康不利(li)。

常見的高膽固醇食物有：蛋糕、曲奇、蛋類、動物油脂、動物內臟、薯條、薯片等。

3、高草酸食材

巴沙魚(yu)中礦(kuang)物(wu)成(cheng)分(fen)很高，吃巴沙魚(yu)時和(he)高草(cao)(cao)酸的(de)食材一(yi)起(qi)吃，草(cao)(cao)酸會和(he)巴沙魚(yu)中的(de)礦(kuang)物(wu)轉化(hua)(hua)成(cheng)沉(chen)淀(dian)，提升胃腸的(de)消(xiao)化(hua)(hua)吸收壓(ya)力，減少食材的(de)營養成(cheng)分(fen)。

普遍的高(gao)草酸(suan)食(shi)材有：西(xi)蘭花(hua)、春筍、香萊(lai)、萵筍、馬(ma)齒(chi)筧、莧菜、油麥(mai)菜、花(hua)菜、球(qiu)甘藍、茼蒿等。

4、高單寧酸(suan)食(shi)材

巴(ba)沙魚中帶有很多的蛋白(bai)，服(fu)用(yong)(yong)(yong)巴(ba)沙魚能(neng)夠為人(ren)體補充優質蛋白(bai)，服(fu)用(yong)(yong)(yong)巴(ba)沙魚時配搭(da)高單(dan)寧酸食材一起服(fu)用(yong)(yong)(yong)會產生絡(luo)合(he)反(fan)應、提升腸胃的消化吸(xi)收難度系數，因而消化吸(xi)收作用(yong)(yong)(yong)較弱的人(ren)服(fu)用(yong)(yong)(yong)后非常容易(yi)出現肚子疼的狀(zhuang)況(kuang)。

普遍的高單寧(ning)酸食材(cai)有：荼葉、現磨咖啡、可(ke)樂果、紅提、柿子餅(bing)、李子果、石(shi)榴(liu)、山楂果、山核桃等。

三、龍利魚和什么食物相克

1、龍(long)利魚(yu)+山楂：一起吃(chi)時會(hui)形成便秘，增加腸內毒物的吸收，導(dao)致腹疼，嘔吐(tu)、惡(e)心等。

2、龍利魚+綠(lv)豆：綠(lv)豆含(han)有大量維生素B1，魚卻包(bao)含(han)會破(po)壞(huai)維生素B1的酶(mei)，兩者(zhe)搭配一(yi)起(qi)吃，也許(xu)會使(shi)維生素B遭受破(po)壞(huai)。

3、龍利(li)魚(yu)+番茄(qie)：兩(liang)者一起吃，番茄(qie)中的維生素C會對魚(yu)肉(rou)中銅(tong)元素的釋放(fang)產生抑制(zhi)作用，進而影響(xiang)人體對銅(tong)元素的吸收利(li)用。

4、龍(long)利魚(yu)(yu)+紅(hong)棗：大(da)棗里包含(han)有機植酸，和(he)含(han)高蛋白的魚(yu)(yu)同吃，會造成魚(yu)(yu)肉中的蛋白質凝結成塊，有也(ye)許會造成消化不良。

5、龍利魚+毛豆(dou)：毛豆(dou)含有大量維生素(su)B1，魚卻包含會破(po)(po)壞維生素(su)B1的酶，兩(liang)者一起吃(chi)可(ke)以使維生素(su)B遭(zao)受破(po)(po)壞，影響人體對(dui)營養的吸(xi)收(shou)。

6、龍(long)利魚+西紅柿：食物中(zhong)的維生素c會對銅(tong)的析放量產生抑制作(zuo)用。