一、卷心菜的特點

卷心(xin)菜(cai)(cai)的(de)外表比較大(da)一些(xie)(xie)，是(shi)圓形狀的(de)，也(ye)有一種叫(jiao)(jiao)法叫(jiao)(jiao)做洋白菜(cai)(cai)，但有些(xie)(xie)地方(fang)也(ye)喜歡把卷心(xin)菜(cai)(cai)叫(jiao)(jiao)做圓白菜(cai)(cai)。卷心(xin)菜(cai)(cai)有些(xie)(xie)類似于(yu)大(da)白菜(cai)(cai)，產量非(fei)(fei)常高，而(er)且便于(yu)儲存，就算在(zai)寒冷的(de)冬(dong)季也(ye)可以吃到卷心(xin)菜(cai)(cai)。卷心(xin)菜(cai)(cai)的(de)味道是(shi)非(fei)(fei)常受(shou)大(da)眾認(ren)可的(de)，而(er)且在(zai)其他的(de)國家也(ye)非(fei)(fei)常受(shou)歡迎，尤其是(shi)西方(fang)國家，把卷心(xin)菜(cai)(cai)作為(wei)上(shang)等(deng)的(de)美食來享用。可見卷心(xin)菜(cai)(cai)的(de)受(shou)歡迎程度是(shi)相當(dang)高的(de)。

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二、卷心菜的營養價值

1、卷(juan)心菜的營養價(jia)值與大(da)白(bai)菜相差無幾，其中維生素(su)C的含量還要高出一倍左右。此外，卷(juan)心菜富含葉(xie)酸，這是(shi)甘藍類蔬菜的一個優(you)點，所(suo)以(yi)，懷孕的婦女及貧血患者應(ying)當多吃些卷(juan)心菜。卷(juan)心菜也是(shi)重要的美容品。

2、卷心菜能提高人(ren)體，預(yu)防(fang)感冒，保障癌癥患(huan)者的生活(huo)質量。在蔬(shu)菜中，卷心菜排在第五位。

3、新鮮的(de)卷(juan)心菜中(zhong)含(han)有植(zhi)物殺(sha)菌素，有的(de)作用(yong)，對咽喉疼痛(tong)、外傷(shang)腫痛(tong)、蚊叮蟲咬、胃(wei)痛(tong)、牙痛(tong)有一(yi)定的(de)作用(yong)。

4、卷心菜(cai)中(zhong)含(han)有(you)(you)某種潰瘍(yang)愈合因子，對潰瘍(yang)有(you)(you)著很好的作用(yong)，能加速創面愈合，是胃潰瘍(yang)患者的有(you)(you)效食品(pin)。多吃(chi)卷心菜(cai)，還可(ke)增(zeng)進食欲，促進消(xiao)化，預(yu)防(fang)。

三、包菜的特點

包(bao)(bao)菜(cai)(cai)是屬于十字(zi)花(hua)科的(de)(de)(de)(de)一種(zhong)植物，它的(de)(de)(de)(de)外觀看(kan)起來(lai)(lai)跟卷心菜(cai)(cai)確實非常的(de)(de)(de)(de)相(xiang)似，但是它跟卷心菜(cai)(cai)還(huan)是存(cun)在一定差異的(de)(de)(de)(de)，包(bao)(bao)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)葉子(zi)非常厚，一層(ceng)一層(ceng)的(de)(de)(de)(de)包(bao)(bao)裹(guo)起來(lai)(lai)像一個球一樣，所以(yi)它被稱之為包(bao)(bao)菜(cai)(cai)。包(bao)(bao)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)顏色一般(ban)都(dou)是乳白色的(de)(de)(de)(de)，還(huan)有(you)一種(zhong)就(jiu)是淡綠色的(de)(de)(de)(de)，包(bao)(bao)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)來(lai)(lai)源歷(li)史悠(you)久，從(cong)古代就(jiu)有(you)包(bao)(bao)菜(cai)(cai)了，它的(de)(de)(de)(de)歷(li)史比(bi)較(jiao)悠(you)久，而且包(bao)(bao)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)口(kou)味比(bi)較(jiao)大(da)眾化(hua)，而且營(ying)養價值不菲，大(da)部分人都(dou)特(te)別(bie)喜歡吃，不管(guan)是小孩還(huan)是大(da)人，都(dou)可以(yi)通過吃菠菜(cai)(cai)來(lai)(lai)補充營(ying)養。

四、包菜的功效與作用

1、殺菌。新鮮的(de)包菜有殺菌(jun)、的(de)作用(yong)。咽喉疼(teng)痛、外傷(shang)腫痛、胃痛、牙痛時，可(ke)以將包菜榨汁(zhi)后飲下或涂于。

2、增強機體免疫功能。它能提高人(ren)體，預防感(gan)冒。

3、保護(hu)癌癥患者(zhe)的生活指標，在(zai)蔬菜中，圓(yuan)白(bai)菜排在(zai)第(di)5位(wei)，相(xiang)當顯赫。

4、促進消化。多吃包菜(cai)(cai)，可增進(jin)食欲，促進(jin)消化預防(fang)。圓白菜(cai)(cai)也是糖(tang)尿(niao)病和肥(fei)胖患者的理想食物。

五、卷心菜和包菜的區別

卷心菜(cai)(cai)(cai)和包(bao)菜(cai)(cai)(cai)看(kan)起來都(dou)有(you)些相似，他們(men)都(dou)是圓形(xing)狀(zhuang)的，但是仔細(xi)的辨別的話(hua)，他們(men)還是有(you)一些差別的，尤其(qi)是包(bao)菜(cai)(cai)(cai)的葉子包(bao)裹的非常(chang)的緊，而(er)且很結實，卷心菜(cai)(cai)(cai)呢沒有(you)那么結實，而(er)且卷心菜(cai)(cai)(cai)切(qie)開以后有(you)些類(lei)似于心形(xing)狀(zhuang)的。如果(guo)就兩種蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)的功效而(er)言的話(hua)，那么卷心菜(cai)(cai)(cai)要比包(bao)菜(cai)(cai)(cai)更加具有(you)保健的作用，但是包(bao)菜(cai)(cai)(cai)的營養也不差。