新開的餐廳怎么宣傳搞活動

1、開業酬賓

當(dang)你(ni)開(kai)(kai)餐館時，你(ni)可以(yi)采取一(yi)些活(huo)(huo)動來(lai)獎勵(li)(li)你(ni)的(de)(de)(de)(de)顧客(ke)(ke)。比如打(da)折等等，看到后(hou)，消費(fei)者覺(jue)得(de)新開(kai)(kai)的(de)(de)(de)(de)活(huo)(huo)動比較活(huo)(huo)躍，就會(hui)進去光顧。因此，在開(kai)(kai)餐館的(de)(de)(de)(de)時候，也可以(yi)采用這(zhe)種(zhong)方法，根據自己(ji)門店的(de)(de)(de)(de)成本確定適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)優(you)惠價格。不要讓自己(ji)賠錢，也要讓顧客(ke)(ke)覺(jue)得(de)買(mai)得(de)起。這(zhe)種(zhong)開(kai)(kai)店和(he)獎勵(li)(li)活(huo)(huo)動可以(yi)向顧客(ke)(ke)宣(xuan)傳你(ni)的(de)(de)(de)(de)商店。通(tong)過客(ke)(ke)戶的(de)(de)(de)(de)拜(bai)訪和(he)體驗，他們會(hui)留(liu)下深刻的(de)(de)(de)(de)印(yin)象，使這(zhe)些客(ke)(ke)戶成為回頭客(ke)(ke)。

2、廣告宣傳

在(zai)開業(ye)時也應采(cai)用廣(guang)告(gao)。一(yi)(yi)些(xie)創業(ye)者(zhe)可能會(hui)認為這(zhe)種方法在(zai)開店時太(tai)過(guo)時了，他們(men)覺得沒有效果。事(shi)實(shi)上，廣(guang)告(gao)是一(yi)(yi)種常見的(de)(de)營(ying)銷(xiao)策劃，其效果不容忽視。無論什么產(chan)(chan)品(pin)或商店做(zuo)廣(guang)告(gao)，都會(hui)產(chan)(chan)生一(yi)(yi)定的(de)(de)效果。因(yin)此，企業(ye)家(jia)可以在(zai)開餐館時使用廣(guang)告(gao)。在(zai)做(zuo)廣(guang)告(gao)的(de)(de)時候，應該把(ba)自己(ji)的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)特點和價格寫在(zai)上面，讓(rang)消費者(zhe)直(zhi)觀、清楚地看(kan)到商店的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)優勢；或者(zhe)企業(ye)家(jia)可以制作一(yi)(yi)些(xie)折扣卡，這(zhe)樣顧客(ke)會(hui)有更深(shen)的(de)(de)印象。

3、制造聲勢

開店(dian)(dian)的(de)時(shi)候，也(ye)可以下大力(li)氣(qi)造勢。比如，一些(xie)(xie)大型(xing)商場、商店(dian)(dian)開業(ye)時(shi)會(hui)邀(yao)請一些(xie)(xie)樂(le)隊(dui)做活動，讓顧(gu)客(ke)光顧(gu)。這種方式不(bu)(bu)僅能給顧(gu)客(ke)帶(dai)來(lai)快(kuai)樂(le)，也(ye)能讓這些(xie)(xie)顧(gu)客(ke)不(bu)(bu)經意間把你開店(dian)(dian)的(de)信息傳(chuan)遞給別人。

4、線上營銷

現(xian)在(zai)互(hu)聯(lian)網已經成(cheng)為一(yi)種趨勢。比(bi)如我(wo)們建立一(yi)些微信群，進(jin)入(ru)群的人可(ke)(ke)以(yi)(yi)得(de)到優(you)惠，或者我(wo)們也可(ke)(ke)以(yi)(yi)利(li)用朋(peng)友(you)圈進(jin)行推廣，這樣消費者就可(ke)(ke)以(yi)(yi)獲得(de)好評和折扣。這種促銷力度大，成(cheng)本低。

5、開業儀式

如(ru)果你(ni)的(de)餐廳面(mian)積小，開幕式會更有效(xiao)果。當你(ni)開餐廳的(de)時候，可(ke)以邀(yao)請一(yi)(yi)些(xie)親戚朋(peng)友來參加，為你(ni)的(de)店(dian)鋪造勢，這樣你(ni)的(de)朋(peng)友吃了(le)之后一(yi)(yi)定(ding)會向周圍(wei)的(de)消(xiao)費者推銷，無形中起到了(le)營銷的(de)作用，為店(dian)面(mian)樹立(li)了(le)良好的(de)口碑。

新餐飲店怎么經營

從眾(zhong)是一(yi)(yi)種(zhong)很普遍的(de)(de)社會心(xin)理現象。現實中，我們常常遇到這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)情形(xing)：有(you)一(yi)(yi)家餐(can)(can)飲(yin)店(dian)很火(huo)時，然后有(you)人模(mo)仿(fang)跟風，在對面或者附近開(kai)一(yi)(yi)家同類(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)廳。好像(xiang)已經(jing)形(xing)成某(mou)種(zhong)規律(lv)：餐(can)(can)廳火(huo)了→對手(shou)模(mo)仿(fang)抄襲→新店(dian)倒(dao)了→老店(dian)生意越來(lai)越好。對于新開(kai)的(de)(de)餐(can)(can)廳來(lai)說，如何才能避免(mian)這(zhe)(zhe)種(zhong)尷尬(ga)，把原來(lai)的(de)(de)老店(dian)干掉？

1、先沉住氣，不斷優化產品

很多人(ren)之所以選擇開跟別人(ren)一樣的(de)餐(can)飲店，是因為(wei)產(chan)品被驗(yan)證(zheng)過，顧客(ke)是接(jie)受(shou)的(de)，直接(jie)拿來可以減少犯(fan)錯(cuo)成本，但別想(xiang)著能馬上(shang)擊敗對手。

餐飲行業首先(xian)要(yao)考慮的就是(shi)口味和服務，老店經(jing)營(ying)了這么久，在產(chan)品上(shang)一(yi)定有獨特的秘方(fang)(fang)。即使你學會了制作方(fang)(fang)法，味道也未必做(zuo)得到跟別人一(yi)樣。

因此把別人的(de)產品(pin)拿來(lai)后，要堅持(chi)不(bu)斷地(di)改良，優化產品(pin)，形成獨特的(de)味道。

2、味道不夠，環境和服務來湊

有些老店的用餐(can)環境(jing)很一般，而如今的人除要(yao)(yao)求好吃外，還(huan)要(yao)(yao)干凈、衛(wei)生。在味道比(bi)別人差時(shi)，就從環境(jing)和服務來彌補。

"明亮廚房，消毒碗柜，干凈(jing)的(de)餐桌、地面以及整(zheng)潔的(de)調味品、收銀(yin)臺、幽默有趣(qu)的(de)服務員……”都能給人留下深刻的(de)印象。

3、選址決定客流，營銷決定市場份額

老(lao)(lao)餐(can)飲(yin)店生(sheng)意很火(huo)，說明那一(yi)(yi)地段人流(liu)是有的(de)，選址應該沒什么問題。老(lao)(lao)店往往得益(yi)于過去的(de)積累，在營銷(xiao)(xiao)方面(mian)比(bi)較薄弱，因(yin)此在口味和服務還不能完爆老(lao)(lao)店的(de)情況下，適時推出一(yi)(yi)些(xie)營銷(xiao)(xiao)活動。

如今大(da)多數的餐飲店(dian)不(bu)到兩個月就開始轉讓了(le)，好的營銷既能在短時間獲取知名度，實現一定量(liang)的客(ke)流量(liang)，也能緩解資金壓(ya)力，讓自己更(geng)加有信心經營下去。

餐飲是(shi)(shi)一門“慢”活(huo)，跟老店競爭，更需(xu)要(yao)時間。競爭這不是(shi)(shi)簡單的單選題，每多(duo)一分優(you)勢就(jiu)多(duo)一線生機(ji)，前期先從服務、營銷、環境等入(ru)手(shou)，加強自身優(you)勢，站穩腳跟，再不斷優(you)化(hua)產(chan)品(pin)，如此方能擊(ji)敗對手(shou)。