新開的餐廳怎么宣傳搞活動

1、開業酬賓

當你開(kai)餐館(guan)時，你可以采(cai)取(qu)一些活動(dong)來(lai)獎(jiang)勵你的(de)(de)顧客(ke)。比(bi)如打折等(deng)等(deng)，看到后，消(xiao)費(fei)者(zhe)覺得新開(kai)的(de)(de)活動(dong)比(bi)較活躍，就會進(jin)去光顧。因此(ci)，在開(kai)餐館(guan)的(de)(de)時候，也(ye)可以采(cai)用這(zhe)種方法，根據(ju)自己(ji)門店(dian)(dian)的(de)(de)成本(ben)確(que)定適(shi)當的(de)(de)優惠價格(ge)。不要(yao)讓自己(ji)賠錢，也(ye)要(yao)讓顧客(ke)覺得買得起。這(zhe)種開(kai)店(dian)(dian)和獎(jiang)勵活動(dong)可以向(xiang)顧客(ke)宣傳(chuan)你的(de)(de)商店(dian)(dian)。通過(guo)客(ke)戶的(de)(de)拜訪和體驗，他們會留下深(shen)刻的(de)(de)印象，使這(zhe)些客(ke)戶成為回頭(tou)客(ke)。

2、廣告宣傳

在(zai)(zai)開(kai)(kai)業(ye)時(shi)也(ye)應(ying)采用廣(guang)告(gao)(gao)(gao)。一(yi)些(xie)(xie)創業(ye)者(zhe)可(ke)能會(hui)(hui)認為這種方法在(zai)(zai)開(kai)(kai)店時(shi)太過時(shi)了(le)，他們覺(jue)得沒有效果(guo)。事實上，廣(guang)告(gao)(gao)(gao)是一(yi)種常(chang)見的(de)營銷策劃，其效果(guo)不容忽視。無(wu)論什么產品或(huo)商店做廣(guang)告(gao)(gao)(gao)，都會(hui)(hui)產生一(yi)定的(de)效果(guo)。因(yin)此，企業(ye)家(jia)可(ke)以在(zai)(zai)開(kai)(kai)餐館時(shi)使用廣(guang)告(gao)(gao)(gao)。在(zai)(zai)做廣(guang)告(gao)(gao)(gao)的(de)時(shi)候，應(ying)該把(ba)自己的(de)產品特點和價格寫(xie)在(zai)(zai)上面，讓消費(fei)者(zhe)直觀、清楚地看到(dao)商店的(de)一(yi)些(xie)(xie)優勢(shi)；或(huo)者(zhe)企業(ye)家(jia)可(ke)以制作一(yi)些(xie)(xie)折扣卡，這樣顧客(ke)會(hui)(hui)有更(geng)深的(de)印象。

3、制造聲勢

開(kai)店的時(shi)候，也(ye)可以下(xia)大(da)力氣造勢(shi)。比如(ru)，一些(xie)大(da)型商場、商店開(kai)業時(shi)會邀請一些(xie)樂隊做活動，讓(rang)顧客光(guang)顧。這種方式不(bu)僅(jin)能給顧客帶來(lai)快樂，也(ye)能讓(rang)這些(xie)顧客不(bu)經意間把你開(kai)店的信息傳遞給別人。

4、線上營銷

現在互聯網已經成(cheng)為(wei)一(yi)種趨(qu)勢。比(bi)如我(wo)們建(jian)立一(yi)些微信群，進(jin)入群的人可以(yi)得到優惠，或者我(wo)們也可以(yi)利用朋友(you)圈進(jin)行推(tui)廣，這(zhe)(zhe)樣消費(fei)者就可以(yi)獲(huo)得好(hao)評和折扣(kou)。這(zhe)(zhe)種促銷力(li)度(du)大，成(cheng)本低。

5、開業儀式

如果(guo)你(ni)的(de)餐(can)廳(ting)面(mian)(mian)積小，開幕式會更有效果(guo)。當你(ni)開餐(can)廳(ting)的(de)時候(hou)，可以邀請(qing)一些親戚朋友來參加，為(wei)你(ni)的(de)店鋪造勢(shi)，這樣你(ni)的(de)朋友吃了(le)之后(hou)一定會向周圍(wei)的(de)消費(fei)者推銷，無形中起到了(le)營(ying)銷的(de)作用，為(wei)店面(mian)(mian)樹(shu)立了(le)良(liang)好的(de)口(kou)碑。

新餐飲店怎么經營

從眾是一(yi)種很普遍的(de)(de)社會心理現象。現實中，我們(men)常常遇到這樣的(de)(de)情(qing)形(xing)：有一(yi)家餐(can)飲店(dian)很火時，然后有人模仿跟風(feng)，在對面或(huo)者附近開(kai)(kai)一(yi)家同(tong)類型的(de)(de)餐(can)廳(ting)。好像已(yi)經(jing)形(xing)成(cheng)某種規(gui)律：餐(can)廳(ting)火了→對手(shou)模仿抄襲→新(xin)店(dian)倒了→老(lao)店(dian)生意越來越好。對于(yu)新(xin)開(kai)(kai)的(de)(de)餐(can)廳(ting)來說，如何(he)才能(neng)避免這種尷尬，把原來的(de)(de)老(lao)店(dian)干掉(diao)？

1、先沉住氣，不斷優化產品

很(hen)多人(ren)之所(suo)以選擇開跟別人(ren)一樣(yang)的餐飲店(dian)，是(shi)因為產品(pin)被驗證過，顧(gu)客是(shi)接(jie)受的，直接(jie)拿來(lai)可以減少犯錯成本，但別想(xiang)著能(neng)馬上(shang)擊(ji)敗對手。

餐飲行業首先要考慮的就是(shi)口(kou)味和服務，老店(dian)經營了這么(me)久，在(zai)產(chan)品上一定有獨(du)特的秘(mi)方(fang)。即使你學會了制作方(fang)法(fa)，味道也未必做得到跟別人一樣(yang)。

因此把別(bie)人的產品拿來后，要堅(jian)持不斷(duan)地改(gai)良，優化(hua)產品，形(xing)成獨(du)特的味(wei)道。

2、味道不夠，環境和服務來湊

有些老(lao)店的用餐環境(jing)很一(yi)般，而如今的人(ren)除要求好吃(chi)外(wai)，還要干凈、衛生。在味道比別人(ren)差時(shi)，就從(cong)環境(jing)和服務來彌補。

"明亮廚(chu)房，消毒碗柜(ju)，干凈的(de)餐桌、地面以(yi)及整潔的(de)調味(wei)品、收銀臺、幽默有趣(qu)的(de)服(fu)務(wu)員……”都能給人留(liu)下深刻的(de)印(yin)象。

3、選址決定客流，營銷決定市場份額

老餐飲(yin)店生(sheng)意(yi)很火，說(shuo)明那一地段人流(liu)是(shi)有的(de)，選(xuan)址應該沒什么問題。老店往往得益(yi)于(yu)過去的(de)積累(lei)，在(zai)營銷(xiao)方面比較薄弱，因此在(zai)口(kou)味(wei)和服務還不(bu)能完爆(bao)老店的(de)情(qing)況下，適時推出(chu)一些營銷(xiao)活動。

如今大多數的餐(can)飲店不到兩個月就開始轉(zhuan)讓了，好(hao)的營銷(xiao)既能在短時間獲取知名(ming)度，實現一定量的客(ke)流量，也(ye)能緩解(jie)資(zi)金壓(ya)力，讓自己更加有信心經營下去。

餐飲是一(yi)門(men)“慢”活，跟(gen)老店競爭，更(geng)需要(yao)時間。競爭這不是簡單(dan)(dan)的(de)單(dan)(dan)選題，每多一(yi)分(fen)優勢(shi)就多一(yi)線生(sheng)機，前(qian)期先從服務、營銷、環境(jing)等入手，加強(qiang)自身優勢(shi)，站穩腳跟(gen)，再不斷優化產(chan)品，如此方能擊(ji)敗對手。