新開的餐廳怎么宣傳搞活動

1、開業酬賓

當(dang)你(ni)(ni)開(kai)(kai)餐館時，你(ni)(ni)可(ke)以(yi)采取一(yi)些(xie)活動來獎(jiang)勵你(ni)(ni)的(de)(de)顧(gu)客。比如(ru)打折等等，看(kan)到后，消(xiao)費者覺(jue)得新開(kai)(kai)的(de)(de)活動比較活躍，就(jiu)會(hui)(hui)進去(qu)光顧(gu)。因此，在開(kai)(kai)餐館的(de)(de)時候(hou)，也可(ke)以(yi)采用這種方法，根(gen)據(ju)自(zi)己門店(dian)的(de)(de)成(cheng)本確定(ding)適當(dang)的(de)(de)優惠(hui)價(jia)格。不要(yao)讓自(zi)己賠錢，也要(yao)讓顧(gu)客覺(jue)得買得起(qi)。這種開(kai)(kai)店(dian)和獎(jiang)勵活動可(ke)以(yi)向顧(gu)客宣傳你(ni)(ni)的(de)(de)商店(dian)。通過客戶(hu)的(de)(de)拜訪和體驗(yan)，他們會(hui)(hui)留下深刻的(de)(de)印(yin)象，使這些(xie)客戶(hu)成(cheng)為回頭(tou)客。

2、廣告宣傳

在(zai)(zai)開業(ye)時(shi)也應采用廣(guang)(guang)告(gao)。一些(xie)創(chuang)業(ye)者(zhe)(zhe)可(ke)能會認為這種(zhong)方(fang)法在(zai)(zai)開店時(shi)太(tai)過時(shi)了(le)，他們覺(jue)得沒有效(xiao)果(guo)。事實上，廣(guang)(guang)告(gao)是一種(zhong)常(chang)見(jian)的(de)營銷(xiao)策(ce)劃，其(qi)效(xiao)果(guo)不容忽視。無論什么產品或商店做(zuo)廣(guang)(guang)告(gao)，都會產生一定的(de)效(xiao)果(guo)。因此(ci)，企業(ye)家可(ke)以在(zai)(zai)開餐館時(shi)使用廣(guang)(guang)告(gao)。在(zai)(zai)做(zuo)廣(guang)(guang)告(gao)的(de)時(shi)候，應該把自己的(de)產品特點和(he)價格(ge)寫在(zai)(zai)上面，讓消費(fei)者(zhe)(zhe)直(zhi)觀、清(qing)楚地看到商店的(de)一些(xie)優勢；或者(zhe)(zhe)企業(ye)家可(ke)以制(zhi)作一些(xie)折扣卡，這樣顧客會有更深的(de)印象。

3、制造聲勢

開(kai)店(dian)的(de)(de)時候，也可以(yi)下大力氣造勢。比如，一(yi)些(xie)(xie)大型商(shang)(shang)場(chang)、商(shang)(shang)店(dian)開(kai)業時會(hui)邀請一(yi)些(xie)(xie)樂隊做活動，讓顧(gu)客(ke)光顧(gu)。這種方式不(bu)(bu)僅能(neng)給顧(gu)客(ke)帶來快樂，也能(neng)讓這些(xie)(xie)顧(gu)客(ke)不(bu)(bu)經(jing)意間(jian)把(ba)你開(kai)店(dian)的(de)(de)信息傳遞(di)給別人。

4、線上營銷

現在互聯網已經成為一種(zhong)趨勢。比如我(wo)們建立一些微信(xin)群，進入群的人可(ke)(ke)以(yi)得到優惠(hui)，或(huo)者我(wo)們也可(ke)(ke)以(yi)利用朋友圈進行推廣，這(zhe)樣(yang)消費者就可(ke)(ke)以(yi)獲得好評和折扣。這(zhe)種(zhong)促(cu)銷力度大(da)，成本低。

5、開業儀式

如果你的(de)餐廳(ting)面積小，開(kai)幕(mu)式會(hui)更有(you)效果。當你開(kai)餐廳(ting)的(de)時候，可以邀請一些親戚朋友來(lai)參加，為(wei)你的(de)店鋪造勢，這樣你的(de)朋友吃了之(zhi)后一定會(hui)向周圍的(de)消費(fei)者推銷(xiao)，無形中起到了營(ying)銷(xiao)的(de)作(zuo)用，為(wei)店面樹立了良好的(de)口碑。

新餐飲店怎么經營

從眾是一種(zhong)很普遍的社會心理現象。現實中，我(wo)們常常遇到這樣的情(qing)形(xing)：有一家(jia)餐(can)(can)飲店很火(huo)時，然后有人模仿跟(gen)風(feng)，在對(dui)面或者(zhe)附近開一家(jia)同類(lei)型的餐(can)(can)廳。好像已經形(xing)成某種(zhong)規律(lv)：餐(can)(can)廳火(huo)了(le)→對(dui)手(shou)模仿抄襲→新店倒了(le)→老店生意越(yue)來(lai)越(yue)好。對(dui)于(yu)新開的餐(can)(can)廳來(lai)說，如何才能避免(mian)這種(zhong)尷尬，把(ba)原來(lai)的老店干掉？

1、先沉住氣，不斷優化產品

很多人之所以(yi)選擇開跟別(bie)人一樣的餐飲店，是(shi)(shi)因(yin)為產(chan)品被(bei)驗證過，顧客是(shi)(shi)接受的，直接拿(na)來可以(yi)減少犯錯成本，但別(bie)想著能馬上擊敗對手。

餐飲行業首先要考慮的就是口味和服務，老店經營了這么久，在產(chan)品上一定有獨特的秘方(fang)(fang)。即使你學會了制作方(fang)(fang)法，味道也未必(bi)做得到跟別人(ren)一樣。

因此把別(bie)人的產(chan)品(pin)拿來后(hou)，要堅持(chi)不斷地改(gai)良，優化產(chan)品(pin)，形成獨(du)特的味道。

2、味道不夠，環境和服務來湊

有些老店(dian)的(de)用(yong)餐環境很一般(ban)，而如今(jin)的(de)人(ren)除(chu)要(yao)求好吃外，還要(yao)干凈、衛生。在味道比別人(ren)差時，就從(cong)環境和服務來彌補。

"明(ming)亮廚房(fang)，消毒碗柜，干凈的(de)餐桌、地面以及整(zheng)潔的(de)調味(wei)品、收銀臺、幽默有趣(qu)的(de)服務員……”都(dou)能(neng)給人留下深刻的(de)印象。

3、選址決定客流，營銷決定市場份額

老餐(can)飲(yin)店(dian)生(sheng)意很(hen)火，說(shuo)明(ming)那一地段人(ren)流是有的，選址應(ying)該沒什(shen)么問題。老店(dian)往(wang)往(wang)得益于過去的積累，在(zai)營銷(xiao)(xiao)方面比較(jiao)薄弱，因此在(zai)口味和服(fu)務(wu)還不(bu)能(neng)完爆老店(dian)的情況下，適時(shi)推出一些營銷(xiao)(xiao)活(huo)動。

如今大多數的餐飲店不到兩個月就開始轉讓了，好的營銷既能在短時間(jian)獲取(qu)知名度，實現一定量的客(ke)流量，也能緩解資金壓力，讓自(zi)己(ji)更加有信心經營下去。

餐飲(yin)是一門“慢”活，跟老店競爭，更(geng)需(xu)要時間(jian)。競爭這不(bu)是簡單的單選題，每(mei)多(duo)一分優勢就多(duo)一線生機，前期先從服務、營(ying)銷、環境等(deng)入手，加強(qiang)自身優勢，站穩腳跟，再不(bu)斷優化產品，如此方能擊敗對手。