一、西柚怎么挑選才好吃

1、看外形

買西柚(you)(you)的(de)時候需(xu)看外(wai)形的(de)，上(shang)邊(bian)(bian)尖(jian)長(chang)的(de)，下(xia)邊(bian)(bian)寬一點的(de)，底端(duan)略微扁圓形，這樣(yang)的(de)西柚(you)(you)就(jiu)是(shi)說(shuo)完(wan)美身(shen)材，購(gou)買西柚(you)(you)就(jiu)買這類上(shang)尖(jian)下(xia)圓的(de)那(nei)類，有的(de)柚(you)(you)子是(shi)一邊(bian)(bian)大(da)一邊(bian)(bian)小，就(jiu)是(shi)說(shuo)身(shen)型不均(jun)勻，那(nei)么那(nei)樣(yang)的(de)柚(you)(you)子表(biao)明缺(que)乏營養(yang)，買回來(lai)的(de)話(hua)也(ye)不是(shi)美味的(de)。

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2、掂一掂

買西柚時除開需看外形(xing)以外，也要用手給掂(dian)一掂(dian)份量(liang)，假如西柚外形(xing)非(fei)常(chang)好，并且個也算不(bu)上(shang)(shang)大(da)可是(shi)掂(dian)起來得話覺(jue)得沉重的(de)(de)，那(nei)么(me)表明西柚的(de)(de)水分(fen)是(shi)許多的(de)(de)，吃起來得話口味都是(shi)非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)好的(de)(de)，假如柚子個挺(ting)大(da)，可是(shi)拎(lin)在手上(shang)(shang)得話就覺(jue)得變輕，那(nei)么(me)那(nei)樣(yang)的(de)(de)柚子水分(fen)是(shi)不(bu)夠的(de)(de)，肉質也較為(wei)柴，那(nei)樣(yang)的(de)(de)西柚是(shi)很不(bu)美味的(de)(de)。

3、摸一摸

挑(tiao)選(xuan)(xuan)西(xi)柚(you)的(de)時(shi)候(hou)要挑(tiao)選(xuan)(xuan)表(biao)皮非(fei)常細膩的(de)，那(nei)樣(yang)(yang)的(de)西(xi)柚(you)呢(ni)一(yi)般全是表(biao)皮薄，都(dou)是較為的(de)甜。同時(shi)在挑(tiao)選(xuan)(xuan)的(de)時(shi)候(hou)得(de)用(yong)手(shou)摁(en)一(yi)摁(en)西(xi)柚(you)的(de)表(biao)皮，假如摁(en)的(de)時(shi)候(hou)很(hen)堅(jian)硬(ying)，說(shuo)明囊內緊(jin)實(shi)，質量好，水分充足，假如用(yong)手(shou)摁(en)得(de)話非(fei)常非(fei)常容易軟乎乎的(de)，那(nei)么(me)表(biao)明那(nei)樣(yang)(yang)的(de)柚(you)子皮太厚，里邊的(de)瓜瓤很(hen)干。

4、看顏色

在(zai)挑(tiao)選西(xi)柚的時候要看一(yi)下顏色(se)，顏色(se)遍布較(jiao)為的勻稱(cheng)，顏色(se)是淡黃色(se)或是橘(ju)黃色(se)的西(xi)柚，買這(zhe)類(lei)西(xi)柚就沒錯。

二、西柚怎么剝皮切出完整果肉

1、首先用刀將西(xi)柚削掉一個菠(bo)蘿蓋，盡量(liang)不(bu)要(yao)削到(dao)果(guo)肉(rou)部分，否(fou)則(ze)皮的苦(ku)味會滲進果(guo)肉(rou)中。

2、用刀豎著把外皮劃(hua)開(kai)，可(ke)以多劃(hua)幾刀，方便后(hou)面剝皮，同樣不要(yao)劃(hua)到果肉。

3、將外皮剝下(xia)，用刀把(ba)內層白衣膜刮掉(diao)一(yi)些(xie)，這樣(yang)方便看清楚里(li)面的(de)果(guo)瓤(rang)。

4、把西柚一分為(wei)二，用刀在沿每(mei)一瓤的中(zhong)間(jian)線(xian)劃開。

5、沿著(zhu)劃開的口子，將每一(yi)瓤果肉一(yi)分為二，這樣(yang)，只要稍微動動手指，就能快速(su)把(ba)果肉剝離。

6、用這樣(yang)的方法可以(yi)將(jiang)果肉剝得(de)干(gan)干(gan)凈(jing)凈(jing)，而且不用怕有白膜殘留有苦味啦(la)。