一、西柚怎么挑選才好吃

1、看外形

買(mai)(mai)西(xi)(xi)柚的時候(hou)需看外(wai)形的，上(shang)邊尖長的，下(xia)邊寬一(yi)點的，底端略微扁圓形，這樣的西(xi)(xi)柚就是(shi)說完美(mei)身材(cai)，購買(mai)(mai)西(xi)(xi)柚就買(mai)(mai)這類(lei)上(shang)尖下(xia)圓的那(nei)類(lei)，有(you)的柚子(zi)是(shi)一(yi)邊大一(yi)邊小，就是(shi)說身型(xing)不(bu)均勻，那(nei)么那(nei)樣的柚子(zi)表明(ming)缺(que)乏營養，買(mai)(mai)回來的話也不(bu)是(shi)美(mei)味(wei)的。

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2、掂一掂

買西(xi)柚(you)時除(chu)開需看外形以外，也要用手給(gei)掂一掂份量，假如西(xi)柚(you)外形非常好，并且個(ge)也算不上(shang)大可是(shi)掂起來得(de)話覺(jue)得(de)沉重的(de)(de)(de)(de)，那(nei)么(me)表明西(xi)柚(you)的(de)(de)(de)(de)水分(fen)是(shi)許多的(de)(de)(de)(de)，吃(chi)起來得(de)話口味(wei)都(dou)是(shi)非常非常好的(de)(de)(de)(de)，假如柚(you)子個(ge)挺大，可是(shi)拎在手上(shang)得(de)話就覺(jue)得(de)變輕，那(nei)么(me)那(nei)樣的(de)(de)(de)(de)柚(you)子水分(fen)是(shi)不夠(gou)的(de)(de)(de)(de)，肉質也較為(wei)柴，那(nei)樣的(de)(de)(de)(de)西(xi)柚(you)是(shi)很不美味(wei)的(de)(de)(de)(de)。

3、摸一摸

挑選西(xi)柚的(de)(de)時候(hou)要挑選表皮非(fei)常(chang)細膩的(de)(de)，那(nei)樣(yang)的(de)(de)西(xi)柚呢一(yi)般全是表皮薄，都是較為的(de)(de)甜(tian)。同(tong)時在挑選的(de)(de)時候(hou)得用手(shou)(shou)摁一(yi)摁西(xi)柚的(de)(de)表皮，假(jia)(jia)如摁的(de)(de)時候(hou)很堅硬，說明囊內緊實，質量(liang)好(hao)，水分充足(zu)，假(jia)(jia)如用手(shou)(shou)摁得話非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)容(rong)易軟乎(hu)乎(hu)的(de)(de)，那(nei)么表明那(nei)樣(yang)的(de)(de)柚子皮太(tai)厚，里(li)邊的(de)(de)瓜瓤很干。

4、看顏色

在挑選西(xi)柚(you)的時候要看一下顏色(se)，顏色(se)遍布較為的勻(yun)稱，顏色(se)是淡黃(huang)(huang)色(se)或是橘黃(huang)(huang)色(se)的西(xi)柚(you)，買這類西(xi)柚(you)就沒錯。

二、西柚怎么剝皮切出完整果肉

1、首先用刀(dao)將西柚削(xue)掉一個菠蘿蓋(gai)，盡量不要削(xue)到果肉部分，否則皮(pi)的(de)苦味會滲進(jin)果肉中。

2、用(yong)刀豎著把外皮劃(hua)開，可以多劃(hua)幾刀，方便后面(mian)剝皮，同樣不(bu)要劃(hua)到果肉。

3、將外皮剝下，用刀把內層白衣膜刮(gua)掉一些，這(zhe)樣(yang)方便看清楚里面的果(guo)瓤。

4、把西柚一(yi)分為二(er)，用(yong)刀在沿每一(yi)瓤的中(zhong)間線劃開。

5、沿著劃開(kai)的口子，將每一瓤果(guo)肉一分為二，這(zhe)樣，只要稍微動動手指，就能快速把果(guo)肉剝離。

6、用(yong)這樣的方(fang)法可以將(jiang)果肉(rou)剝得干干凈凈，而且不用(yong)怕有白膜殘留有苦味(wei)啦。