一、西柚怎么挑選才好吃

1、看外形

買(mai)(mai)西柚(you)的(de)(de)時候(hou)需看外形的(de)(de)，上邊(bian)(bian)(bian)尖(jian)長的(de)(de)，下邊(bian)(bian)(bian)寬一點的(de)(de)，底(di)端略微扁圓(yuan)形，這樣的(de)(de)西柚(you)就(jiu)(jiu)(jiu)是說完美(mei)身材，購買(mai)(mai)西柚(you)就(jiu)(jiu)(jiu)買(mai)(mai)這類上尖(jian)下圓(yuan)的(de)(de)那(nei)類，有的(de)(de)柚(you)子(zi)是一邊(bian)(bian)(bian)大(da)一邊(bian)(bian)(bian)小，就(jiu)(jiu)(jiu)是說身型(xing)不(bu)均(jun)勻，那(nei)么那(nei)樣的(de)(de)柚(you)子(zi)表(biao)明(ming)缺乏營養(yang)，買(mai)(mai)回來(lai)的(de)(de)話(hua)也不(bu)是美(mei)味的(de)(de)。

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2、掂一掂

買(mai)西(xi)柚(you)時(shi)除(chu)開需看外形以外，也要用(yong)手給掂一掂份量，假如西(xi)柚(you)外形非(fei)常(chang)好(hao)，并且個也算不(bu)上大可是掂起來得(de)話(hua)(hua)覺得(de)沉(chen)重的(de)(de)，那(nei)(nei)(nei)么(me)表(biao)明西(xi)柚(you)的(de)(de)水(shui)分是許(xu)多的(de)(de)，吃起來得(de)話(hua)(hua)口味都是非(fei)常(chang)非(fei)常(chang)好(hao)的(de)(de)，假如柚(you)子(zi)個挺大，可是拎在手上得(de)話(hua)(hua)就(jiu)覺得(de)變輕(qing)，那(nei)(nei)(nei)么(me)那(nei)(nei)(nei)樣(yang)的(de)(de)柚(you)子(zi)水(shui)分是不(bu)夠的(de)(de)，肉質(zhi)也較為(wei)柴，那(nei)(nei)(nei)樣(yang)的(de)(de)西(xi)柚(you)是很不(bu)美味的(de)(de)。

3、摸一摸

挑(tiao)選西(xi)柚(you)的(de)(de)(de)時候要挑(tiao)選表(biao)皮非常細膩(ni)的(de)(de)(de)，那(nei)樣(yang)的(de)(de)(de)西(xi)柚(you)呢(ni)一般全是表(biao)皮薄，都是較為的(de)(de)(de)甜。同時在挑(tiao)選的(de)(de)(de)時候得用手摁一摁西(xi)柚(you)的(de)(de)(de)表(biao)皮，假(jia)如(ru)摁的(de)(de)(de)時候很(hen)堅硬，說(shuo)明囊內緊(jin)實，質量好，水分充足(zu)，假(jia)如(ru)用手摁得話非常非常容易軟(ruan)乎乎的(de)(de)(de)，那(nei)么表(biao)明那(nei)樣(yang)的(de)(de)(de)柚(you)子皮太厚，里邊的(de)(de)(de)瓜瓤很(hen)干。

4、看顏色

在挑選西柚(you)的(de)時候(hou)要看一下(xia)顏(yan)色，顏(yan)色遍布較為的(de)勻(yun)稱，顏(yan)色是(shi)淡黃色或是(shi)橘黃色的(de)西柚(you)，買這類西柚(you)就沒錯。

二、西柚怎么剝皮切出完整果肉

1、首(shou)先用刀(dao)將西柚削(xue)掉一個菠(bo)蘿蓋，盡量(liang)不(bu)要削(xue)到果(guo)肉部分，否則皮的苦(ku)味會滲進果(guo)肉中。

2、用(yong)刀豎著把(ba)外皮劃(hua)開，可以多劃(hua)幾刀，方便后面(mian)剝皮，同樣不要劃(hua)到(dao)果肉。

3、將外(wai)皮剝下，用刀把內層白衣膜刮掉(diao)一些，這樣方便看(kan)清楚里面的果瓤(rang)。

4、把西(xi)柚一分(fen)為二(er)，用刀在沿每(mei)一瓤的中(zhong)間線劃開。

5、沿著(zhu)劃開的(de)口子，將每一瓤果肉一分(fen)為二，這樣，只要稍微動動手指，就能快速把果肉剝離。

6、用這樣的方(fang)法可以將果(guo)肉剝得干干凈凈，而且不(bu)用怕有(you)白膜殘留有(you)苦味啦。