一、西柚怎么挑選才好吃

1、看外形

買(mai)西(xi)柚的(de)(de)(de)時(shi)候需看外形的(de)(de)(de)，上邊(bian)尖長的(de)(de)(de)，下(xia)邊(bian)寬一點的(de)(de)(de)，底端(duan)略(lve)微扁圓(yuan)形，這樣的(de)(de)(de)西(xi)柚就(jiu)是(shi)說(shuo)完美身材，購(gou)買(mai)西(xi)柚就(jiu)買(mai)這類上尖下(xia)圓(yuan)的(de)(de)(de)那類，有(you)的(de)(de)(de)柚子是(shi)一邊(bian)大一邊(bian)小，就(jiu)是(shi)說(shuo)身型不(bu)均勻，那么那樣的(de)(de)(de)柚子表明缺乏(fa)營(ying)養，買(mai)回來的(de)(de)(de)話也不(bu)是(shi)美味(wei)的(de)(de)(de)。

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2、掂一掂

買西柚(you)(you)(you)時除開需看外(wai)形以外(wai)，也(ye)要用(yong)手給掂一(yi)掂份(fen)量，假如西柚(you)(you)(you)外(wai)形非(fei)常好，并(bing)且(qie)個(ge)也(ye)算(suan)不(bu)上(shang)大(da)可是(shi)掂起來得話(hua)(hua)覺得沉重的(de)(de)，那(nei)么表明西柚(you)(you)(you)的(de)(de)水(shui)分(fen)是(shi)許多(duo)的(de)(de)，吃(chi)起來得話(hua)(hua)口味(wei)都是(shi)非(fei)常非(fei)常好的(de)(de)，假如柚(you)(you)(you)子個(ge)挺(ting)大(da)，可是(shi)拎在手上(shang)得話(hua)(hua)就覺得變輕，那(nei)么那(nei)樣(yang)(yang)的(de)(de)柚(you)(you)(you)子水(shui)分(fen)是(shi)不(bu)夠的(de)(de)，肉質也(ye)較為(wei)柴(chai)，那(nei)樣(yang)(yang)的(de)(de)西柚(you)(you)(you)是(shi)很不(bu)美(mei)味(wei)的(de)(de)。

3、摸一摸

挑選(xuan)西柚(you)(you)的時(shi)候要挑選(xuan)表皮非常細膩(ni)的，那(nei)樣的西柚(you)(you)呢一般全是表皮薄(bo)，都是較為的甜。同時(shi)在挑選(xuan)的時(shi)候得(de)用手摁一摁西柚(you)(you)的表皮，假(jia)如摁的時(shi)候很堅(jian)硬，說明囊內緊(jin)實，質量好，水(shui)分充足，假(jia)如用手摁得(de)話非常非常容易軟乎(hu)乎(hu)的，那(nei)么表明那(nei)樣的柚(you)(you)子(zi)皮太厚(hou)，里邊的瓜(gua)瓤(rang)很干。

4、看顏色

在挑選西(xi)柚的時(shi)候(hou)要看一下顏色(se)，顏色(se)遍布較(jiao)為的勻稱，顏色(se)是淡(dan)黃(huang)色(se)或是橘黃(huang)色(se)的西(xi)柚，買這類西(xi)柚就沒錯。

二、西柚怎么剝皮切出完整果肉

1、首先用刀將西(xi)柚(you)削掉一個菠蘿蓋，盡量不要削到果(guo)(guo)肉(rou)部分，否則皮(pi)的(de)苦味(wei)會(hui)滲進(jin)果(guo)(guo)肉(rou)中。

2、用刀豎(shu)著把外皮劃(hua)(hua)開(kai)，可以多(duo)劃(hua)(hua)幾刀，方(fang)便(bian)后面剝皮，同樣不(bu)要劃(hua)(hua)到(dao)果肉。

3、將外(wai)皮剝下，用(yong)刀(dao)把內層白衣膜(mo)刮掉一些(xie)，這樣(yang)方便看(kan)清楚里面的(de)果瓤。

4、把西柚一分(fen)為二，用刀在沿每(mei)一瓤的中間線劃開。

5、沿著劃(hua)開(kai)的口子，將每(mei)一瓤果肉一分為二，這樣(yang)，只要(yao)稍微動動手指(zhi)，就能快速把果肉剝離(li)。

6、用這樣(yang)的方法可以(yi)將果肉剝得干干凈凈，而(er)且不用怕有(you)白(bai)膜殘(can)留有(you)苦味(wei)啦。