一、黃花魚的營養價值成分

黃(huang)花魚屬于(yu)海魚，營養價值(zhi)豐富，含(han)有(you)大(da)量的蛋白(bai)質、鈣離子、鉀離子，還有(you)銅離子。可(ke)(ke)以有(you)效(xiao)的維(wei)持體內(nei)鈉鉀平(ping)衡。黃(huang)花魚中的微量元素和維(wei)生素含(han)量也非常高，適量的吃一些黃(huang)花魚可(ke)(ke)以有(you)效(xiao)的補中益氣(qi)，增強身體免疫(yi)力。

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1、小黃魚(yu)每100克(ke)含熱量為98.00大卡(409千焦)。

2、黃魚含有豐富的(de)蛋(dan)白(bai)質、微量元素(su)和(he)維生(sheng)素(su)。

3、黃花魚(yu)的(de)谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)含(han)量較多，谷(gu)氨(an)(an)酸(suan)(suan)是人神(shen)經(jing)系統發(fa)育(yu)不可缺少的(de)一種(zhong)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)。

4、野生的深海黃花(hua)魚(yu)含有豐富的維他(ta)命A、B以及(ji)磷、鈣、鐵等，無機(ji)鹽含量高，且魚(yu)肉(rou)組織(zhi)柔軟，宜于消化(hua)吸收(shou)，補充身體維生素。

5、黃花(hua)魚(yu)含(han)(han)蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、維生素B1、B2和煙(yan)酸(suan)、鈣、磷、鐵、鉀、碘等(deng)成(cheng)分。其水(shui)解(jie)蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)較多的氨(an)基(ji)酸(suan)，如(ru)賴氨(an)酸(suan)、亮氨(an)酸(suan)、酪氨(an)酸(suan)、丙氨(an)酸(suan)、精氨(an)酸(suan)、谷氨(an)酸(suan)等(deng)17種氨(an)基(ji)酸(suan)。

二、黃花魚的功效與作用是什么

1、黃花魚能延緩衰老

黃花(hua)魚(yu)是(shi)一種(zhong)營養豐富的魚(yu)類，它含有多種(zhong)微(wei)量元素(su)的維生素(su)，其(qi)中微(wei)量元素(su)硒的含量最為出色，它被人體吸(xi)收(shou)以(yi)后可以(yi)清除人體內的自由基，增加(jia)細胞(bao)(bao)活性，減(jian)少(shao)病毒對細胞(bao)(bao)的傷害，從而也(ye)就減(jian)少(shao)了(le)癌細胞(bao)(bao)的出現(xian)，對預防癌癥和(he)延(yan)緩衰(shuai)老都有很大(da)的好處。

2、黃花魚能補血益氣

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的(de)人(ren)群。黃魚含(han)有豐富的(de)蛋白質、礦物質和維生素，對人(ren)體(ti)有很(hen)好的(de)補益(yi)作用。

3、黃花魚能補虛強身

黃花(hua)魚(yu)是一種性味甘平的食材，補虛益(yi)精和健(jian)脾升(sheng)胃(wei)是它(ta)最重(zhong)要的功(gong)效(xiao)，平時人(ren)(ren)們多吃一些可以(yi)提高腸胃(wei)功(gong)能，也可以(yi)加快身(shen)體的正常代謝(xie)，能讓人(ren)(ren)們的疲(pi)勞和體虛癥狀很快消失(shi)，特別適合那些身(shen)體虛弱的人(ren)(ren)群食用(yong)。

4、黃花魚能治療失眠

黃花(hua)魚中的(de)微量元(yuan)素，可以(yi)直接作用人(ren)類的(de)神經系統，能減(jian)少焦慮和緊張(zhang)等不良(liang)情緒(xu)的(de)出(chu)現，對失眠也有很一定的(de)調(diao)理功(gong)效(xiao)。

5、黃花魚能預防心腦血管疾病

另外黃花(hua)魚還含有(you)一些不飽和脂肪酸(suan)，它可以清(qing)除(chu)血液中的(de)(de)膽固醇，加快它們的(de)(de)排出(chu)，對血栓和動脈硬化(hua)的(de)(de)發生有(you)良(liang)好預防作用(yong)。