一、黃花魚的營養價值成分

黃(huang)花魚(yu)屬于(yu)海魚(yu)，營養(yang)價值(zhi)豐富，含有(you)大量(liang)的(de)(de)蛋白質、鈣離(li)(li)子(zi)、鉀離(li)(li)子(zi)，還有(you)銅離(li)(li)子(zi)。可(ke)以有(you)效的(de)(de)維(wei)持(chi)體內鈉鉀平衡。黃(huang)花魚(yu)中(zhong)的(de)(de)微量(liang)元素(su)和維(wei)生素(su)含量(liang)也非(fei)常(chang)高，適量(liang)的(de)(de)吃一些黃(huang)花魚(yu)可(ke)以有(you)效的(de)(de)補中(zhong)益氣，增強身(shen)體免疫(yi)力。

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1、小黃魚(yu)每100克含熱量為(wei)98.00大卡(409千焦)。

2、黃魚含(han)有(you)豐富的蛋白質、微量元素和維生素。

3、黃花魚的谷(gu)氨酸含(han)量較多，谷(gu)氨酸是(shi)人神經系統(tong)發育不可(ke)缺少(shao)的一(yi)種氨基酸。

4、野生的(de)深海黃花魚含有豐富的(de)維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無(wu)機(ji)鹽含量(liang)高(gao)，且魚肉組(zu)織柔(rou)軟，宜于消化吸收，補充身體維生素(su)。

5、黃(huang)花魚含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、維生(sheng)素B1、B2和煙(yan)酸(suan)(suan)、鈣、磷、鐵、鉀、碘等(deng)成(cheng)分(fen)。其水解(jie)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含較多的氨(an)基酸(suan)(suan)，如(ru)賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)、酪氨(an)酸(suan)(suan)、丙氨(an)酸(suan)(suan)、精(jing)氨(an)酸(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)等(deng)17種氨(an)基酸(suan)(suan)。

二、黃花魚的功效與作用是什么

1、黃花魚能延緩衰老

黃花魚(yu)是(shi)一種營養豐富的(de)(de)魚(yu)類，它(ta)含有多種微量元素(su)(su)的(de)(de)維生素(su)(su)，其(qi)中微量元素(su)(su)硒(xi)的(de)(de)含量最為出色，它(ta)被人體吸收以后可以清(qing)除(chu)人體內的(de)(de)自由(you)基，增加細胞活性，減少病毒對細胞的(de)(de)傷害，從而也(ye)就(jiu)減少了癌細胞的(de)(de)出現，對預防癌癥和(he)延緩衰老都有很(hen)大的(de)(de)好處(chu)。

2、黃花魚能補血益氣

適宜(yi)膚色沒有光華，失去紅潤(run)、手腳冰冷的(de)人(ren)群(qun)。黃(huang)魚含有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白質、礦物(wu)質和維生(sheng)素，對人(ren)體有很(hen)好的(de)補益作用。

3、黃花魚能補虛強身

黃花魚(yu)是(shi)一種性(xing)味甘平(ping)的(de)食材(cai)，補虛益精(jing)和健(jian)脾升胃是(shi)它最重要的(de)功(gong)效，平(ping)時人們(men)多(duo)吃一些可(ke)以提高(gao)腸胃功(gong)能(neng)，也可(ke)以加快(kuai)身體(ti)(ti)的(de)正(zheng)常(chang)代謝(xie)，能(neng)讓人們(men)的(de)疲勞和體(ti)(ti)虛癥狀很快(kuai)消(xiao)失，特別適(shi)合那(nei)些身體(ti)(ti)虛弱的(de)人群食用。

4、黃花魚能治療失眠

黃(huang)花魚中的(de)微(wei)量(liang)元素，可以直(zhi)接作用人類的(de)神(shen)經(jing)系(xi)統(tong)，能減少焦(jiao)慮和緊張(zhang)等不良(liang)情緒的(de)出現(xian)，對失眠也有很一定的(de)調理功效。

5、黃花魚能預防心腦血管疾病

另外黃花魚還含有(you)一些不飽(bao)和脂肪酸，它可以清除血液中的膽固醇，加快它們(men)的排出，對(dui)血栓和動脈硬化的發(fa)生有(you)良好預防作用(yong)。