一、鯧魚的營養價值

鯧魚的營養成(cheng)分非常(chang)豐富，每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)鯧魚的營養成(cheng)分含量為熱(re)量140大卡、蛋白質18.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪7.3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膽固醇77毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素A24微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素B10.04毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素B20.07毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、煙(yan)酸(suan)2.1毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生素E1.26毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣46毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷(lin)155毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀328毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉62.5毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂39毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵1.1毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.8毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碘7.7微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒27.21微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.07毫(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、鯧魚的功效與作用

1、降低膽固醇

鯧(chang)魚(yu)含有豐富的(de)(de)不飽和脂肪酸(suan),有降(jiang)低膽固醇的(de)(de)功效，對高血脂、高膽固醇的(de)(de)人(ren)來說(shuo)是一種(zhong)不錯(cuo)的(de)(de)魚(yu)類食品(pin)。

2、護眼明目

鯧魚肉(rou)細且脂肪多，而白鯧在白肉(rou)魚中是維生(sheng)素A含(han)量較高的，對眼睛的健康(kang)有良(liang)好(hao)的幫(bang)助。

3、益氣養血

鯧魚(yu)具有益氣養血，柔勁(jing)利骨(gu)的功效，對消化不(bu)(bu)(bu)良，貧(pin)血，筋(jin)骨(gu)酸痛等很有療效。還可用于小兒久病體虛、氣血不(bu)(bu)(bu)足、倦怠乏力、食欲不(bu)(bu)(bu)振等癥。

4、增強免疫

鯧魚的蛋(dan)白質(zhi)含(han)量是任何(he)動物(wu)所不可(ke)比擬的，長(chang)期食用鯧魚，可(ke)增強人(ren)體(ti)(ti)的免(mian)疫力。當(dang)體(ti)(ti)內(nei)蛋(dan)白質(zhi)供(gong)應不足時，兒童可(ke)引(yin)起生長(chang)發(fa)育遲緩，成人(ren)體(ti)(ti)重減輕(qing)、肌肉萎縮、容(rong)易疲勞、貧血，創傷不易愈合(he)，對傳染病(bing)抵抗力下(xia)降，病(bing)后(hou)和產后(hou)體(ti)(ti)能恢復(fu)緩慢等等。

5、預防癌癥

鯧魚含有豐富(fu)的微量元素硒和鎂，對(dui)冠狀動脈硬化(hua)等(deng)心血管疾病有預防作用(yong)，并能延(yan)緩(huan)機體衰老，預防癌(ai)癥的發生。