一、鯧魚的營養價值

鯧魚的營養成分(fen)(fen)非常豐富(fu)，每100克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)鯧魚的營養成分(fen)(fen)含(han)量(liang)為熱量(liang)140大卡、蛋(dan)白質18.5克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、脂肪7.3克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、膽固醇77毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)A24微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)B10.04毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)B20.07毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、煙酸(suan)2.1毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、維(wei)生(sheng)素(su)E1.26毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣46毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、磷155毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鉀328毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鈉62.5毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂39毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵1.1毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.8毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、碘7.7微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、硒27.21微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、銅0.14毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.07毫(hao)(hao)(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

二、鯧魚的功效與作用

1、降低膽固醇

鯧魚(yu)含有(you)豐富的(de)不飽和(he)脂(zhi)肪酸(suan),有(you)降低膽固醇的(de)功效，對(dui)高(gao)血脂(zhi)、高(gao)膽固醇的(de)人來說是一(yi)種(zhong)不錯的(de)魚(yu)類食(shi)品。

2、護眼明目

鯧魚肉細且脂肪(fang)多，而(er)白鯧在白肉魚中是維(wei)生素(su)A含量(liang)較高(gao)的(de)，對眼睛的(de)健康(kang)有(you)良(liang)好的(de)幫助。

3、益氣養血

鯧(chang)魚具有(you)益氣養(yang)血，柔勁利骨(gu)的功效，對消(xiao)化不良，貧血，筋骨(gu)酸痛等很有(you)療效。還(huan)可(ke)用于小兒久病體虛、氣血不足(zu)、倦怠(dai)乏力、食欲(yu)不振等癥。

4、增強免疫

鯧魚的蛋白(bai)(bai)質含(han)量是(shi)任(ren)何動物所不可(ke)比擬的，長(chang)期食用鯧魚，可(ke)增強人(ren)體的免疫(yi)力。當體內蛋白(bai)(bai)質供應(ying)不足時(shi)，兒童可(ke)引起(qi)生長(chang)發育遲緩(huan)(huan)，成人(ren)體重減輕、肌肉萎縮、容易(yi)疲勞、貧血(xue)，創傷不易(yi)愈合(he)，對傳染病抵抗力下降，病后(hou)和產(chan)后(hou)體能恢(hui)復(fu)緩(huan)(huan)慢(man)等等。

5、預防癌癥

鯧(chang)魚含有(you)豐富的(de)微量元素硒和鎂(mei)，對冠(guan)狀動(dong)脈硬化等(deng)心血管疾病有(you)預防(fang)作用，并能延緩機體衰(shuai)老，預防(fang)癌癥(zheng)的(de)發生。