一、鯧魚是武昌魚嗎
鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)不(bu)(bu)是(shi)(shi)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)。鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)和(he)(he)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)都(dou)屬(shu)于魚(yu)(yu)類(lei),而且都(dou)屬(shu)于硬骨魚(yu)(yu)。從外觀來看(kan),鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)和(he)(he)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)也(ye)有一定的(de)(de)(de)(de)相似之處,比(bi)(bi)如它(ta)(ta)們(men)的(de)(de)(de)(de)體型都(dou)是(shi)(shi)比(bi)(bi)較扁平(ping)的(de)(de)(de)(de)。而且,二(er)者(zhe)都(dou)可(ke)以(yi)(yi)食(shi)用。雖然它(ta)(ta)們(men)在這些方面都(dou)是(shi)(shi)相同的(de)(de)(de)(de),鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)和(he)(he)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)是(shi)(shi)一種魚(yu)(yu)嗎(ma)?不(bu)(bu)過(guo)二(er)者(zhe)不(bu)(bu)屬(shu)于同一種魚(yu)(yu)。鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)和(he)(he)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)差異還是(shi)(shi)比(bi)(bi)較大的(de)(de)(de)(de),要想區分還是(shi)(shi)比(bi)(bi)較容易的(de)(de)(de)(de),從很多(duo)(duo)方面都(dou)可(ke)以(yi)(yi)區分它(ta)(ta)們(men)。鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)和(he)(he)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)哪(na)(na)個好吃?不(bu)(bu)同魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)生長(chang)環(huan)境、個人口(kou)(kou)味不(bu)(bu)同、魚(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)做法不(bu)(bu)同這些都(dou)影響著(zhu)其口(kou)(kou)感和(he)(he)味道,所以(yi)(yi)兩者(zhe)哪(na)(na)種好吃沒(mei)有確切答案。鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)和(he)(he)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)哪(na)(na)個營(ying)(ying)養(yang)高?鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)種類(lei)眾多(duo)(duo),不(bu)(bu)同種類(lei)的(de)(de)(de)(de)鯧(chang)(chang)(chang)(chang)魚(yu)(yu)價格和(he)(he)營(ying)(ying)養(yang)價值功效(xiao)都(dou)不(bu)(bu)同,相對來說(shuo)銀鯧(chang)(chang)(chang)(chang)是(shi)(shi)比(bi)(bi)武(wu)昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)營(ying)(ying)養(yang)價值高。
二、武昌魚是什么魚
武(wu)(wu)昌(chang)魚就是我(wo)們通(tong)常(chang)說(shuo)的(de)團頭魴,俗稱鳊魚、草鳊等,屬鯉形目,鯉科(ke)(ke),鲌亞科(ke)(ke),魴屬。武(wu)(wu)昌(chang)魚是我(wo)國所(suo)特有的(de)優(you)良淡水魚類,武(wu)(wu)昌(chang)魚體(ti)形呈扁平狀,背部隆(long)起明顯(xian),頭和口均較小,上(shang)下頌(song)無角質物覆蓋,大多(duo)分布于長江中(zhong)游(you)的(de)幾個大中(zhong)型湖(hu)泊(bo),主要產(chan)于湖(hu)北。武(wu)(wu)昌(chang)魚具有能在池塘中(zhong)產(chan)卵(luan)繁殖(zhi)、成活率(lv)高、生(sheng)長較快(kuai)、容(rong)易飼(si)養和捕(bu)搜(sou)、含肉率(lv)高、有較高的(de)營養價值(zhi)和味道(dao)鮮(xian)美等優(you)點(dian),深受消費者(zhe)和養殖(zhi)者(zhe)的(de)喜愛。
三、鯧魚和武昌魚的區別
1、科屬區別
上(shang)面已經介紹過鯧魚(yu)(yu)和武昌魚(yu)(yu)都是(shi)(shi)魚(yu)(yu)類,而且都屬(shu)于(yu)硬骨魚(yu)(yu)。不(bu)過,從具體的類別來看,二者(zhe)則是(shi)(shi)不(bu)同的。鯧魚(yu)(yu)屬(shu)于(yu)鱸(lu)形目(mu)(mu)鯧科,但武昌魚(yu)(yu)則屬(shu)于(yu)鯉(li)形目(mu)(mu)鯉(li)科。
2、生活環境區別
鯧魚(yu)(yu)和(he)武昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)的生(sheng)活環境(jing)也(ye)是(shi)不(bu)同(tong)的。鯧魚(yu)(yu)有(you)不(bu)同(tong)的品種,它們的分(fen)(fen)布(bu)(bu)在(zai)不(bu)同(tong)的環境(jing)中(zhong)。大部分(fen)(fen)鯧魚(yu)(yu)都是(shi)海水魚(yu)(yu),分(fen)(fen)布(bu)(bu)在(zai)印度洋、太平洋之中(zhong),在(zai)多(duo)個(ge)國家都有(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu);部分(fen)(fen)生(sheng)活在(zai)淡水之中(zhong),是(shi)可以人(ren)工飼養和(he)繁殖的品種。而武昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)則不(bu)同(tong),它們分(fen)(fen)布(bu)(bu)范圍(wei)窄,天(tian)然產量低,主要分(fen)(fen)布(bu)(bu)在(zai)我國的長江流(liu)域,在(zai)長江中(zhong)下(xia)游(you)地區的分(fen)(fen)布(bu)(bu)尤其多(duo)。因此,可見武昌(chang)(chang)魚(yu)(yu)是(shi)屬于淡水魚(yu)(yu)的。
3、身體形狀區別
鯧魚和(he)武昌魚(yu)雖然從(cong)外觀(guan)來看都是比較扁(bian)平的,不過(guo)它們的身(shen)體形狀有差(cha)異(yi)。鯧魚(yu)的體型短而高,身(shen)體形狀比較類(lei)似(si)圓形;而武昌魚(yu)的形狀則比較像(xiang)是菱形。武昌魚(yu)有13根半魚(yu)刺(ci)(ci),鳊魚(yu)有13根魚(yu)刺(ci)(ci)。