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八角功效是什么 八角茴香鑒別與使用

本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2022-03-02 評論 發布 反饋 0

八(ba)角茴香,中藥(yao)名。為木蘭科植物八(ba)角茴香的干(gan)燥成熟果實(shi)。秋、冬二季果實(shi)由(you)綠(lv)變黃(huang)時采摘,置沸(fei)水中略燙后干(gan)燥或直接(jie)干(gan)燥。有溫陽散寒(han),理氣止痛的功效。

  • 別(bie)稱大茴香、八角
  • 植物界
  • 被子植物門
  • 性味味辛,性溫
  • 雙子葉植物綱
  • 目(mu)八角目
八角茴香知識簡介
八角是什么

八角是一種調味香料,是八角樹的成熟干燥果實,因其烘干后呈大紅色,所以又可以叫它大紅八角。除了作為調料使用之外,八角還可以用作中藥材使用。詳細>>

八角茴香和八角的區別

八角茴(hui)香和八角是沒(mei)有任何(he)區別(bie)的,中藥八角茴(hui)香別(bie)名就是八角,它還可以被稱為大料、大茴(hui)香等。

八角和大料的區別

其實,大料和八角沒有任何區別,因為大料就是八角,八角也就是大料,只是南方人習慣稱之為八角茴香,而北方人則習慣稱之為大料。詳細>>

八角茴香的性味歸經

性(xing)味:味辛,性(xing)溫。

歸經:歸肝、腎、脾、胃經。

八角功效是什么
八角的食用功效與作用

八角屬于香料中的增(zeng)香料,在烹飪時使用(yong)(yong)可以有效(xiao)除去肉類的腥膻等異味,而且還能給菜肴增(zeng)香,起到提(ti)高食欲的作用(yong)(yong)。

八角藥用功效與作用

八角茴(hui)香(xiang)中藥(yao)的功(gong)效(xiao)為散寒、理(li)氣、止(zhi)痛,還能起到促進腸胃蠕(ru)動、消(xiao)炎、提高免疫(yi)力等(deng)作用(yong)。

八角茴香的功效與作用>>

八角的副作用和禁忌
中藥八角的副作用是什么

一般來說,正常(chang)用(yong)量(liang)內(nei)食用(yong)八角是不(bu)會(hui)引起人體明顯不(bu)適的(de),但若過量(liang)食用(yong)或(huo)是長期食用(yong)八角茴香,則(ze)有可能會(hui)導致上火,引發口(kou)舌生瘡,情況嚴(yan)重(zhong)者甚至會(hui)損傷視力。

八角孕婦能吃嗎

孕期女性(xing)最好(hao)是(shi)不要吃(chi)八(ba)角(jiao)(jiao)的,因為八(ba)角(jiao)(jiao)屬于辛溫藥,本身女性(xing)在孕期就(jiu)(jiu)比較(jiao)容(rong)易上火,再吃(chi)八(ba)角(jiao)(jiao)就(jiu)(jiu)會導(dao)致(zhi)體(ti)熱加重,不利于身體(ti)健康。

八角茴香的禁忌

1、八角禁忌人群

陰虛(xu)(xu)火旺者禁服(fu);孕產婦、嬰(ying)幼童及其(qi)他身體較虛(xu)(xu)者慎服(fu)。

2、八角使用禁忌

使(shi)用八(ba)角茴香時不宜加熱過久,因為它屬于芳(fang)香類藥(yao)物,加熱時間(jian)過長會導(dao)致揮(hui)發(fa)油揮(hui)發(fa),藥(yao)效減弱。

八角茴香選購與鑒別
八角多少錢一斤

八角的價格主要受產地的影響,不同產地的八角質量有所差異,價格也會有所不同,一般像云南、四川等地區的八角就要便宜一些,通常在10-15元左右一斤,而廣西等區域產的大八角價格價格就在20-25元左右一斤。此外,八角茴香的價格還會受采購量的影響,大量采購的單價會便宜一點,如果是購買市面上小包裝的八角,價格可能要翻個番。(以上價格來源網絡,僅供參考)詳細>>

八角茴香的真偽鑒別

1、聞氣味

真八(ba)角(jiao)聞起來有(you)強烈的特殊(shu)香氣,而假八(ba)角(jiao)聞起來則比較像樟腦,香味比較沖。

2、嘗味道

真八角茴香(xiang)咬碎后(hou)比(bi)較(jiao)甜,而假八角茴香(xiang)咬碎后(hou)嚼起來(lai)會讓人(ren)感覺(jue)嘴巴發酸。

八角價格參考

  • ¥14.9
    月銷(xiao):2.3萬+
  • ¥9.9
    月(yue)銷:10000+
  • ¥14.8
    月銷:2萬(wan)+
八角茴香如何使用
八角茴香怎么吃

1、八角茴香怎么做菜

燉肉(rou)(rou)(rou):八角(jiao)茴香可以與香葉桂皮和花(hua)椒(jiao)等(deng)多種香料搭(da)配在一起,制成料包,直接(jie)放在燉肉(rou)(rou)(rou)的鍋中(zhong)與肉(rou)(rou)(rou)類同煮,這(zhe)樣燉出(chu)來的肉(rou)(rou)(rou)會特別軟(ruan)爛(lan),而且滋味誘人(ren)。

煮(zhu)湯(tang)(tang):八角還可以(yi)用來給湯(tang)(tang)調味,特(te)別是(shi)用豬肉、牛肉、羊(yang)肉比較腥的肉類煲(bao)湯(tang)(tang)的時候(hou),放兩顆八角不僅(jin)能(neng)去腥,還能(neng)讓(rang)湯(tang)(tang)喝起來口(kou)感更好、營(ying)養價值(zhi)更高(gao)。

2、八角怎么泡茶喝

直接用(yong)沸水沖泡八角,然后(hou)蓋(gai)上蓋(gai)子燜5-10分(fen)鐘左右(you),八角茴香茶(cha)就沖泡好了。

中藥八角怎么用

1、茴香飲

組成:八角茴香、白(bai)牽牛(炒(chao))各等分。

用法:上(shang)為細末,空(kong)心酒(jiu)調下。

功效:方劑主治(zhi)膀胱偏墜,疝氣。

方劑出處(chu):《朱氏集驗(yan)方》

2、鎖陽固精丸

組成:鎖陽,肉(rou)蓯蓉(蒸),巴戟天(制),補骨脂(鹽(yan)炒),菟絲子,杜(du)仲(炭),八角(jiao)茴香,韭(jiu)菜子,芡實(炒),蓮(lian)(lian)子,蓮(lian)(lian)須,牡蠣(煅),龍骨(煅),鹿角(jiao)霜,熟地黃,山茱萸(制),牡丹皮,山藥(yao),茯苓,澤瀉,知母,黃柏,牛(niu)膝(xi),大(da)青鹽(yan)。

用(yong)法:每服1丸(wan),淡鹽(yan)水送下。

功效:溫腎固(gu)精。

方劑出處:《中國藥典(dian)》2010年版(ban)一(yi)部

買(mai)購網中(zhong)藥(yao)小編提醒各(ge)位(wei)注(zhu)意:中(zhong)藥(yao)的(de)配伍(wu)講究對癥用藥(yao),所以在配藥(yao)的(de)時候最(zui)好找專業(ye)的(de)中(zhong)醫進(jin)行調配,不要輕信網上的(de)用藥(yao)建議,以免導致健康受損。

八角怎么保存

干(gan)燥的八(ba)角(jiao)可以放(fang)在(zai)調料袋(dai)或玻璃(li)瓶內保(bao)存(cun)(cun),注意放(fang)在(zai)通風干(gan)燥處。Maigoo網編(bian)溫馨提示:如(ru)果買回來的八(ba)角(jiao)不夠干(gan)燥的話,最(zui)好放(fang)在(zai)太陽下暴曬兩天再(zai)存(cun)(cun)放(fang),這(zhe)樣就能保(bao)存(cun)(cun)得更久。詳細>>

八角樹種植技術
八角樹苗多少錢一顆

八角(jiao)苗(miao)價(jia)格不貴,大概一顆(ke)在1.5-2元(yuan)之間,如果購買量多的(de)話,單(dan)價(jia)還能(neng)有一定的(de)優惠。

八角樹適合什么地方種

八角樹是喜歡溫暖(nuan)的(de)(de)亞(ya)熱帶樹種,適(shi)合栽種在(zai)氣候濕(shi)潤溫暖(nuan),日照時間較短(duan)的(de)(de)山區。

我國的八角茴香種植區域主要集中在南方省份,比較知名的八角茴香產地有廣東、廣西和福建等省份。其中最有名的八角產地當屬“中國八角之鄉”——位于廣西壯族自治區的廣西那坡縣。詳細>>

八角茴香種植時間和方法

1、八角的種植時間

無霜(shuang)凍地區(qu)通(tong)常是(shi)選(xuan)在每年(nian)的(de)(de)十二(er)月份(fen)到來(lai)年(nian)的(de)(de)一月份(fen)之間進行種(zhong)植(zhi),而(er)有霜(shuang)凍的(de)(de)地區(qu)則(ze)應該選(xuan)在二(er)月份(fen)到三月份(fen)左右(you)種(zhong)植(zhi)。

2、八角茴香的種植方法

八角(jiao)一般是用八角(jiao)苗移(yi)栽的(de)方式進行種(zhong)植,也有的(de)地方用水浸法將八角(jiao)種(zhong)子催苗后再進行種(zhong)植。

八角種植管理要點

1、施肥

八(ba)(ba)角(jiao)的(de)(de)(de)施肥(fei)要注意(yi)分年(nian)限(xian)進行,幼年(nian)的(de)(de)(de)八(ba)(ba)角(jiao)樹苗對養分的(de)(de)(de)需求比較(jiao)大,一(yi)年(nian)內需要數次(ci)進行施肥(fei),而成年(nian)后(hou)的(de)(de)(de)八(ba)(ba)角(jiao)樹一(yi)年(nian)施肥(fei)兩次(ci)左(zuo)右即可。

2、修枝

幼年時期的八角樹(shu)主(zhu)要修剪(jian)側枝(zhi),這樣(yang)可以(yi)達到(dao)提高產量的效(xiao)果(guo),而成年的八角樹(shu)主(zhu)要是修剪(jian)一些(xie)老、弱、病(bing)、殘的枝(zhi)葉(xie),用于達到(dao)不減產的效(xiao)果(guo)。

八角怎么加工
香料八角的烘制方法

目前,比較常用的(de)八角加工(gong)主(zhu)要有(you):太陽晾曬、殺青烘干(gan)、燃煤(mei)柴火干(gan)燥以及熱泵烘干(gan)等方法。

八角茴香油怎么提取

目前用得(de)比較多(duo)的提取(qu)方法(fa)為(wei)水(shui)蒸氣蒸餾法(fa)和超臨界CO2萃(cui)取(qu)法(fa),這兩(liang)種方法(fa)能(neng)將(jiang)八角茴香油成分(fen)有效地提取(qu)出來,而且不(bu)是很難。

八角茴香中藥炮制方法

1、凈制八角茴香

取原(yuan)藥材,除(chu)去(qu)雜(za)質及(ji)果柄,篩去(qu)灰屑(xie)即可(ke)。

2、炒制八角茴香

取原藥材,于熱鍋中用文火(huo)微炒(chao),取出放涼即可。

  • 本(ben)百科可能涉及專業(ye)知識(shi),中藥并非沒有(you)毒副作用(yong),請(qing)遵醫囑(zhu)服(fu)用(yong),請(qing)勿輕信網上用(yong)藥建議。
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