一、草豆蔻是什么

草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子，又叫做草蔻，草豆蔻多在夏、秋二季采收，采收后曬至九成干，或用水略燙曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干，可作為香料調料使用，也(ye)可(ke)作為中藥材入藥使用。

二、草豆蔻與白豆蔻區別

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草豆蔻(kou)圖片

草豆蔻和白豆蔻的區別主要是外觀不同，草豆蔻果實呈長圓形灰棕色或棕黃色，而白豆蔻則是類球形黃白色或淡黃棕色，它們的功效是比較相似的，不過一般認為草豆蔻的燥濕行氣要略優于白豆蔻。詳細>>

三、草豆蔻與肉豆蔻的區別

草豆蔻的作用為燥濕行氣，溫中止嘔，而肉豆蔻的作用則是澀腸止瀉、鎮靜催眠，還可用來作為調料使用。詳細>>

四、草豆蔻和草果的區別

1、植物種屬不同

草蔻(kou)(kou)是(shi)姜科、山姜屬、草豆(dou)蔻(kou)(kou)種(zhong)的(de)植物，主要分(fen)布在我(wo)國(guo)的(de)廣東(dong)、廣西(xi)地區(qu)，生于山地或(huo)密(mi)林(lin)中(zhong)。而草果是(shi)姜科、豆(dou)蔻(kou)(kou)屬種(zhong)的(de)植物物，分(fen)布于中(zhong)國(guo)云南、廣西(xi)、貴州等(deng)省區(qu)。

2、外觀(guan)形(xing)態不同(tong)

草果(guo)的(de)形(xing)狀是長橢圓形(xing)，果(guo)實底部有(you)(you)果(guo)柄(bing)，果(guo)柄(bing)很厚(hou)、有(you)(you)韌性；草蔻的(de)外(wai)形(xing)為不規則圓球形(xing)，表(biao)面是棕(zong)色或棕(zong)黃色，且(qie)有(you)(you)較(jiao)明顯(xian)的(de)紋(wen)路。

3、功效作用不(bu)同

草蔻種子含揮發油，帶有一種自然的香氣，可以用于消炎殺菌。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。詳細>>

五、草豆蔻的作用與功效

1、草豆(dou)蔻泡水喝的功(gong)效

①開胃消食

草豆蔻籽中含有大(da)量天(tian)然揮發油(you)和一(yi)(yi)些芳香類物質，它能(neng)(neng)促(cu)進消化(hua)液分泌(mi)，也能(neng)(neng)加快(kuai)腸胃(wei)蠕(ru)動，平時人們食用以后(hou)能(neng)(neng)起到開(kai)胃(wei)消食的重要作用，對不思飲食、消化(hua)不良、胸部脹痛等不良癥(zheng)狀都有一(yi)(yi)定緩解作用。

②去除口氣

草(cao)豆蔻有一種自然的(de)香氣，它(ta)還能消炎殺菌(jun)，用草(cao)豆蔻泡水(shui)后適量飲用能去(qu)除人(ren)們口腔中的(de)異味。

③祛除寒濕

草(cao)豆(dou)蔻性(xing)溫，具有助熱散寒的(de)功效，因而臨(lin)床(chuang)上對于寒濕瘀(yu)阻(zu)所(suo)導(dao)致胃脘冷痛癥狀(zhuang)有緩解和調(diao)理作(zuo)用。

2、草蔻(kou)在香料中的功(gong)效(xiao)與作用

草豆蔻可以用于多(duo)種肉類(lei)食(shi)材(cai)的烹調(diao)，它含有(you)的揮發油和芳香類(lei)物質(zhi)能去除肉類(lei)食(shi)材(cai)中的腥味(wei)，加(jia)入草豆蔻以后，燉出的肉類(lei)食(shi)材(cai)味(wei)道特別鮮美，而且(qie)口(kou)感細嫩。

六、草豆蔻價格

中藥草蔻的價格(ge)不是很貴，目前(qian)市(shi)場上的價格(ge)大(da)概在25-35元(yuan)一(yi)(yi)斤左右，如(ru)果是磨制好的草豆蔻粉，價格(ge)可能要貴一(yi)(yi)點，大(da)概在40元(yuan)一(yi)(yi)斤左右。

七、草豆蔻用量與用法

草豆蔻(kou)一般是(shi)內服，用量為3～6g，也可以做成(cheng)丸(wan)和散。

草豆蔻可以和砂仁、陳皮一起(qi)(qi)使(shi)用，將其(qi)加(jia)水(shui)熬制后去渣飲(yin)用，能(neng)夠緩(huan)解(jie)胃部脹痛。也可以用草豆(dou)蔻同陳皮、生(sheng)姜一起(qi)(qi)煎水(shui)使(shi)用，能(neng)夠緩(huan)解(jie)氣血虧虛(xu)、惡(e)心嘔吐等不適(shi)。