一、草豆蔻是什么

草豆蔻為姜科植物草豆蔻的干燥近成熟種子，又叫做草蔻，草豆蔻多在夏、秋二季采收，采收后曬至九成干，或用水略燙曬至半干，除去果皮，取出種子團，曬干，可作為香料調料使(shi)用(yong)，也可作為(wei)中藥(yao)材入藥(yao)使(shi)用(yong)。

二、草豆蔻與白豆蔻區別

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草豆蔻圖片

草豆蔻和白豆蔻的區別主要是外觀不同，草豆蔻果實呈長圓形灰棕色或棕黃色，而白豆蔻則是類球形黃白色或淡黃棕色，它們的功效是比較相似的，不過一般認為草豆蔻的燥濕行氣要略優于白豆蔻。詳細>>

三、草豆蔻與肉豆蔻的區別

草豆蔻的作用為燥濕行氣，溫中止嘔，而肉豆蔻的作用則是澀腸止瀉、鎮靜催眠，還可用來作為調料使用。詳細>>

四、草豆蔻和草果的區別

1、植物種(zhong)屬不同

草蔻是姜(jiang)科(ke)、山姜(jiang)屬(shu)、草豆蔻種的(de)植物(wu)，主要分布在我國的(de)廣(guang)東、廣(guang)西地(di)區，生于山地(di)或(huo)密(mi)林中(zhong)。而草果(guo)是姜(jiang)科(ke)、豆蔻屬(shu)種的(de)植物(wu)物(wu)，分布于中(zhong)國云南(nan)、廣(guang)西、貴州等省區。

2、外(wai)觀形(xing)態(tai)不同(tong)

草果的(de)形(xing)(xing)狀是(shi)長橢(tuo)圓形(xing)(xing)，果實底部(bu)有(you)果柄，果柄很厚、有(you)韌性；草蔻的(de)外形(xing)(xing)為不規則圓球形(xing)(xing)，表(biao)面是(shi)棕色或(huo)棕黃色，且有(you)較明顯的(de)紋(wen)路。

3、功效作用不同(tong)

草蔻種子含揮發油，帶有一種自然的香氣，可以用于消炎殺菌。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。詳細>>

五、草豆蔻的作用與功效

1、草豆蔻泡(pao)水(shui)喝的功效(xiao)

①開胃消食

草豆蔻(kou)籽中(zhong)含有大量天(tian)然揮發油和一(yi)(yi)些芳香類物質，它(ta)能(neng)(neng)促進消(xiao)化(hua)液(ye)分泌，也能(neng)(neng)加快腸胃(wei)蠕動(dong)，平時(shi)人們食用(yong)以后能(neng)(neng)起到(dao)開胃(wei)消(xiao)食的重要作(zuo)用(yong)，對不思飲食、消(xiao)化(hua)不良(liang)、胸部脹痛(tong)等不良(liang)癥狀都有一(yi)(yi)定(ding)緩解作(zuo)用(yong)。

②去除口氣

草豆蔻有一種自然的香(xiang)氣，它還(huan)能消炎殺(sha)菌，用(yong)草豆蔻泡(pao)水后適量飲用(yong)能去除人們口腔(qiang)中的異味。

③祛除寒濕

草豆蔻(kou)性溫(wen)，具有助熱散(san)寒的功效(xiao)，因而臨床上(shang)對于(yu)寒濕瘀阻(zu)所導致胃脘(wan)冷痛癥狀有緩解和調理作用。

2、草蔻在香料中的功效與(yu)作用

草豆蔻可以用于多種肉(rou)類(lei)(lei)食(shi)材的烹調，它含有的揮(hui)發油和芳香類(lei)(lei)物質能去除肉(rou)類(lei)(lei)食(shi)材中的腥味，加入草豆蔻以后，燉(dun)出(chu)的肉(rou)類(lei)(lei)食(shi)材味道特別(bie)鮮美，而(er)且口感細嫩。

六、草豆蔻價格

中藥草(cao)蔻(kou)的(de)價格(ge)不是(shi)(shi)很貴，目前市場(chang)上(shang)的(de)價格(ge)大(da)(da)概在(zai)25-35元(yuan)一(yi)斤左右(you)，如(ru)果是(shi)(shi)磨制好的(de)草(cao)豆(dou)蔻(kou)粉，價格(ge)可能要貴一(yi)點，大(da)(da)概在(zai)40元(yuan)一(yi)斤左右(you)。

七、草豆蔻用量與用法

草豆蔻(kou)一(yi)般是內服，用(yong)量為3～6g，也可以做成丸和(he)散。

草豆蔻可以和砂仁、陳皮一起使(shi)用，將其加水熬制后去渣飲(yin)用，能(neng)夠緩解胃(wei)部脹痛。也可(ke)以用草豆蔻同陳(chen)皮、生(sheng)姜一起煎(jian)水使(shi)用，能(neng)夠緩解氣血虧虛、惡心嘔吐等(deng)不適(shi)。