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麗江作為多民族聚居的古城，美食特色因地域而異。總體上菜肴烹調愛酸辣，也愛甜食，喜好煙、酒、茶。食材多以野生山珍、家禽為主。小吃的種類繁多，納西烤肉、麗江粑粑、米灌腸、雞豆涼粉、酥油茶等值得一試。且像玫瑰花餅、三川火腿、華坪金芒果、麗江窖酒等麗江特產都值得納入手辦清單中。下面本文MAIGOO小編整理了麗江特色菜、小吃和特產，以及能夠吃到這些地道美食的餐廳、老字號、美食街，帶大家了解麗江舌尖上的美食風味。

麗江必點名菜

麗江是一個(ge)多民族(zu)(zu)聚居(ju)的地方，除漢(han)族(zu)(zu)外，共(gong)有12個(ge)世居(ju)少(shao)(shao)數(shu)民族(zu)(zu)，22種少(shao)(shao)數(shu)民族(zu)(zu)。為此(ci)麗江市的名菜也獨具民族(zu)(zu)風味(wei)，地域風格(ge)突出。如臘排骨火鍋、吹豬肝、坨坨肉、腌酸魚、豬膘肉等，都具有少(shao)(shao)數(shu)民族(zu)(zu)美食的風味(wei)。

臘(la)排骨火鍋

吹豬肝(gan)

納西火鍋

納(na)西三疊水

東(dong)巴烤魚

麗江特色小吃

麗江作為多民族(zu)聚居的古城(cheng)，小吃種類繁多，各民族(zu)的小吃獨具特色，如納(na)西(xi)(xi)烤肉、炸水蜻蜓(ting)、麗江粑(ba)粑(ba)、米灌腸、雞豆涼粉(fen)、酥油茶、納(na)西(xi)(xi)米糕等，煎炸蒸煮(zhu)兼有，風(feng)味獨特，且(qie)不(bu)同的季節也(ye)有不(bu)一樣(yang)的應季風(feng)味。

麗(li)江蜜餞

麗江美食特產

麗(li)江市境內氣(qi)候和(he)(he)地形復雜，物產豐饒。盛(sheng)(sheng)產松茸、雞樅(cong)、香(xiang)菌、木耳、竹筍等許多營養豐富且有藥用價值(zhi)的(de)菌類資源和(he)(he)野菜(cai)(cai)，及盛(sheng)(sheng)產野生藥材(cai)資源，如天(tian)麻、青陽參、茯苓(ling)、竹菌、重樓、黃(huang)連、巖(yan)白菜(cai)(cai)、金不換、巖(yan)三(san)七、血藤等數(shu)百(bai)種野生名貴藥材(cai)。此外(wai)麗(li)江還有諸多小吃(chi)特產，如玫瑰花餅、三(san)川火腿、華坪(ping)金芒(mang)果、麗(li)江窖酒等，都是手辦的(de)不二之選(xuan)。

永勝(sheng)油茶

麗江(jiang)蜜餞

麗江雪(xue)茶

麗江窖酒(jiu)

麗(li)江三川火腿

尋味麗江美食街

四方街麗江四方街位于麗江古城中心，是麗江有名的美食一條街，以經營小鍋米線、砂鍋飯、火腿炒飯等民間美食為主，是麗江古城餐館最集中的飲食街之一。從四方街到大石橋到小四方街，短短窄窄的街道兩側排列了數十家小餐館，在這些餐館中，不僅可以吃到各地風味的美味小吃，而且基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線等，因此很多人又把這條街稱為“麗江米線街”。

黑山羊一條街麗江黑山羊一條街位于麗江長水路金凱廣場附近，黑山羊火鍋是麗江的一道特色美食，堪稱麗江一絕。如今，在長水路金凱廣場附近形成了“黑山羊一條街”的壯觀場景，清一色的黑字招牌，其壯觀程度可媲美酒吧一條街的紅燈籠。火鍋均采用山上放養的黑山羊的帶皮肉，肉精瘦而鮮美，湯用秘制中草藥配方精心熬上4~5小時而成，吃時再配上羊雜和當地蔬菜，不僅營養全面，味道也會更加濃郁。看著黑壓壓的羊肉倒在黑乎乎的滾湯里，還未入口，那勾人的香味就已讓很多人垂涎三尺了。

麗江古城美食一條街麗江古城美食一條街，提起麗江美食，最為集中的地方當屬麗江古城美食一條街，其出名度可與古城酒吧一條街相媲美，古城美食一條街，種類比較為齊全，以經營米灌腸、雞豆涼粉、包漿豆腐、納西米糕等特色民間小吃為主，或者在路邊的納西老奶奶的小攤上，你也可以找到自己喜愛的小吃，來麗江未曾去過四方美食街，可謂白來一趟啊。

花馬街花馬街臨近黑龍潭，是麗江集餐飲、娛樂、休閑、居住為一體的綜合商業街區，也是麗江著名的美食街之一。花馬街匯集了麗江各地的民族特色美食，如三文魚、臘排骨、野生菌火鍋、豆涼粉、米灌腸等，還有全國各地的美食。尤其是三文魚，花馬街是麗江三文魚最為集中的地方，且麗江多家著名餐廳都位于花馬街，值得推薦的特色餐廳有夢想家三文魚餐廳、原生態石板燒、喜洋羊餐館、吉利鋪小吃店等。每當夜幕降臨，納西姑娘小伙兒們都在餐廳門口，點燃火把載歌載舞，在花馬街享用完美食之后，還可以與納西姑娘們來一段自然純樸的《納西三部曲》，花馬街堪稱麗江比較熱鬧的美食街之一。

七一街小吃一條街七一街是麗江古城四大主街之一，沿街兩邊商鋪、客棧、美食餐廳林立。七一街邊有不少小吃攤位的排檔，有各種麗江特色和全國各地風格的小吃，如好吃的麗江粑粑、包漿豆腐、雞豆涼粉等，味道好，價格親民。到了晚上就變得很熱鬧，讓人眼花繚亂的美食，比如菠蘿飯、魷魚、米線、各種風格的魚，是吃貨們的好去處。

麗江老字號餐廳

88號小吃店88號小吃店創建于1984年，其招牌美食是雞豆涼粉，他家的涼粉在調料、配料上與一般的調配區別不大，最關鍵的就是綠色、生態，因此頗受歡迎。除了雞豆涼粉，還有米線、麗江粑粑、炒飯等當地小吃，也有炒菜、烤魚等麗江特色菜品。中央電視臺、《麗江日報》、《紐約時報》和《春城晚報》等媒體雜志都曾推薦過88號小吃店。

鈺潔臘排骨鈺潔臘排骨創建于1999年，是麗江一家地道的主打臘排骨的特色餐廳，它參加過《舌尖上的中國2》的拍攝，還有國內多檔美食節目的相繼報道。招牌菜是臘排骨，是納西名菜“熱烈疊”中的一道主菜，他家的臘排臘排骨都是經由老板娘親手腌制的，20年來味道從未改變過，也因此牢牢抓住了無數老顧客的心。粑粑也是鈺潔的招牌菜品之一，去的客人也都喜歡點一份粑粑和著火鍋一起吃。

云雪麗云雪麗餐廳是云南麗江一家非常不錯的本地人氣連鎖餐廳，還連續多年獲得“攜程美食林臻選”、“大眾點評必吃榜”等。每到飯點，排隊等候用餐的食客絡繹不絕。云雪麗餐廳主打新派云南菜，值得推薦的特色菜有汽鍋松茸菌土雞、太安洋芋雞、石頭城江邊辣、傣味炸豬皮、秘制雪山魚、高原牛肉銅火鍋、秘制泉水豆腐等。店內的裝修很有納西風情，飽含東巴文化和民俗諺語的壁畫，環境不錯。

束河呆呆媽媽菜束河呆呆媽媽菜是麗江束河古鎮的老字號私房菜餐廳，始建于2006年，在麗江還有多家分店。“呆呆媽媽”寓意親愛的媽媽親手做的私房菜，店主客居束河近十年，廣西媽媽下廚掌勺，自制酸梅湯是客人必點的飲料，手工腌制的梅子酒和梅子果脯早已走紅束河。經典的納西烤魚、清蒸雪山魚，味美價優，青梅入菜，香菇梅子釀、梅香茄子，清淡酸甜，還有干鍋臘排骨、水性楊花、茉莉花炒蛋、野生菌燉雞等云南本地特色美食。

金生麗水·精致滇味餐廳金生麗水餐廳創建于2004年，是一滇菜館，以“云南特色”為主，餐廳環境是典型的納西風格，全玻璃式的包房，非常適合朋友聚餐、商務宴請、情侶約會等。這里既有麗江雞豆粉、豌豆涼粉、水燜粑粑等風味小吃，也能吃到最新鮮的極品松茸、黑松露、雞樅、黑牛肝菌等高品質的野生菌美食。招牌名菜是干板菜紅豆鮑魚，沸騰皖魚、汽鍋雞也是必點菜之一，口碑良好。

麗江人氣餐廳

云雪麗餐廳云雪麗餐廳是云南麗江一家非常不錯的本地人氣連鎖餐廳，還連續多年獲得“攜程美食林臻選”、“大眾點評必吃榜”等。每到飯點，排隊等候用餐的食客絡繹不絕。云雪麗餐廳主打新派云南菜，值得推薦的特色菜有汽鍋松茸菌土雞、太安洋芋雞、石頭城江邊辣、傣味炸豬皮、秘制雪山魚、高原牛肉銅火鍋、秘制泉水豆腐等。店內的裝修很有納西風情，飽含東巴文化和民俗諺語的壁畫，環境不錯。

滇西王子·云南26民族美食文化餐廳麗江滇西王子餐廳旗下有“傳統納西民俗美食餐廳”、“云南26民族美食文化餐廳”、“麗江美食品牌”、“麗江土司文化特色餐廳”等主題餐廳，這里的菜品和擺盤都很精致，每道菜上桌后店里的服務員都會為你講解每道菜的特色和口味。在云南26民族美食文化餐廳，薈萃云南經典味道，能嘗到的不只是云南大熱的傣家的美食，還有各少數民族的經典美食，如瑤族特色燜飯、大山彝家的羊肉、汽鍋雞、麗江納西臘排骨、苗族回族酸湯牛肉、傣家手舂干巴、香草檸檬銅鍋魚、彝族黃燜黑羊肉、雪山永勝酥油茶等。

石鍋漁山珍館石鍋漁山珍館·云南野生菌主題餐廳地處麗江古城四方廟會，創建于2008年，其招牌美食是野生菌火鍋和三文魚。野生菌有很多種類，也有很多種做法，口感都不一樣，推薦野生菌土雞火鍋，味道非常鮮美。三文魚吃法有魚頭湯、炸魚皮、生魚片等，還有雪山魚、麗江臘排骨等特色美食。餐廳建筑風格古色古香，融合了麗江納西歷史文化和建筑風格，是來麗江值得打卡的餐廳。

阿一旦黑山羊阿一旦黑山羊是一家主打“黑山羊火鍋”的連鎖火鍋店，總店位于黑山羊一條街（金凱廣場附近），在麗江還有多家分店。阿一旦所用的黑山羊是在山上放養的（羯羊），經過特殊的加工，吃起來一點羊膻味都沒有。招牌美食當然是黑山羊火鍋，在煮時帶皮滾沸，配上自己挑選的各種臟類，這樣才算是營養全面。吃黑山羊，千萬別忘了搭配菌類，一起煮沸在濃濃的湯里，喝一口濃縮了無數精華的鮮湯，可別提有多么美味了，推薦鴛鴦鍋。

各區縣必探美食名店

區域	必嘗美食
古城區	臘排骨、雞豆涼粉、豬膘肉、納西烤肉、汽鍋雞、粑粑、吹肝、包漿豆腐、石鍋魚
玉龍縣	麗江雞粽、麗江酥油茶
永勝縣	永生油茶、三川火腿、他留烏骨雞、熱河野山藥火腿雞、黃頂子
華坪縣	華坪核桃、黑山羊火鍋、野菌火鍋、油底肉、素炒黃角芽、連渣鬧、包谷粑、魚海椒
寧蒗縣	豬膘肉、砣砣肉、瀘沽湖清酒

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麗江美食攻略 帶你品味麗江小吃 麗江特產 領略舌尖上的麗江

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