麗江(jiang)是一個(ge)多民族(zu)聚居的地方，除漢族(zu)外，共有(you)12個(ge)世居少數(shu)民族(zu)，22種少數(shu)民族(zu)。為(wei)此麗江(jiang)市的名菜也獨具民族(zu)風味(wei)，地域風格突出。如(ru)臘排骨火鍋、吹(chui)豬肝、坨(tuo)坨(tuo)肉、腌酸魚、豬膘肉等，都具有(you)少數(shu)民族(zu)美食的風味(wei)。

麗江作為多(duo)民(min)族(zu)聚居(ju)的古城(cheng)，小吃(chi)種類(lei)繁多(duo)，各(ge)民(min)族(zu)的小吃(chi)獨具特(te)色(se)，如(ru)納西烤肉、炸水(shui)蜻(qing)蜓(ting)、麗江粑粑、米(mi)灌腸、雞豆涼粉、酥油茶、納西米(mi)糕等(deng)，煎炸蒸煮兼(jian)有(you)，風(feng)味獨特(te)，且不(bu)同(tong)的季(ji)(ji)節也(ye)有(you)不(bu)一樣的應季(ji)(ji)風(feng)味。

麗(li)(li)江市(shi)境(jing)內氣候和(he)地形(xing)復雜(za)，物(wu)產豐饒(rao)。盛(sheng)產松茸、雞樅(cong)、香菌(jun)、木耳、竹筍等許多營養(yang)豐富且有(you)藥用價值的菌(jun)類資源(yuan)和(he)野菜，及盛(sheng)產野生(sheng)藥材資源(yuan)，如天麻、青陽參、茯苓、竹菌(jun)、重樓、黃(huang)連、巖白菜、金(jin)不(bu)換、巖三(san)七(qi)、血(xue)藤等數(shu)百種野生(sheng)名貴藥材。此外麗(li)(li)江還(huan)有(you)諸多小吃特產，如玫瑰花餅(bing)、三(san)川火腿、華坪金(jin)芒果、麗(li)(li)江窖酒等，都是手辦的不(bu)二之(zhi)選。