麗江是(shi)一(yi)個(ge)多民(min)族(zu)聚(ju)居(ju)的(de)地方，除漢族(zu)外，共有12個(ge)世居(ju)少(shao)數(shu)民(min)族(zu)，22種(zhong)少(shao)數(shu)民(min)族(zu)。為此(ci)麗江市的(de)名菜也獨(du)具民(min)族(zu)風味，地域風格(ge)突出。如(ru)臘排(pai)骨(gu)火鍋、吹(chui)豬肝(gan)、坨(tuo)坨(tuo)肉(rou)、腌酸魚、豬膘肉(rou)等，都具有少(shao)數(shu)民(min)族(zu)美食的(de)風味。

麗江作(zuo)為多(duo)民(min)族(zu)聚居(ju)的古城，小(xiao)吃種類繁多(duo)，各民(min)族(zu)的小(xiao)吃獨(du)具特(te)色，如納(na)西(xi)烤肉、炸水(shui)蜻蜓、麗江粑粑、米灌腸、雞豆涼粉(fen)、酥油茶、納(na)西(xi)米糕(gao)等，煎炸蒸煮兼有，風味獨(du)特(te)，且不同的季(ji)節也有不一樣的應季(ji)風味。

麗江市境內氣候和地形復雜(za)，物產豐饒。盛產松茸(rong)、雞樅、香菌、木(mu)耳(er)、竹筍等(deng)許多營養豐富(fu)且有藥(yao)用(yong)價(jia)值的(de)菌類資源和野菜，及盛產野生(sheng)藥(yao)材(cai)(cai)資源，如天麻、青(qing)陽參(can)、茯(fu)苓、竹菌、重樓、黃連、巖(yan)白菜、金不(bu)(bu)換、巖(yan)三(san)七、血藤等(deng)數(shu)百種(zhong)野生(sheng)名(ming)貴藥(yao)材(cai)(cai)。此外(wai)麗江還有諸多小吃特產，如玫瑰花餅、三(san)川火腿、華(hua)坪金芒(mang)果(guo)、麗江窖酒等(deng)，都是手辦的(de)不(bu)(bu)二之選。