辣(la)木(mu)(mu)籽是辣(la)木(mu)(mu)樹的種(zhong)子,可(ke)食用部分為(wei)種(zhong)仁,辣(la)木(mu)(mu)籽營(ying)養豐富,常(chang)吃對人體(ti)有積(ji)極功效。那么辣(la)木(mu)(mu)籽怎(zen)么吃才正確(que)?下面maigoo網(wang)編(bian)輯為(wei)大(da)家詳(xiang)細介紹辣(la)木(mu)(mu)籽是什么,辣(la)木(mu)(mu)籽的功效與副作用,以及辣(la)木(mu)(mu)籽選購保存等(deng)相關內容,一起來(lai)看(kan)看(kan)辣(la)木(mu)(mu)籽知識百(bai)科吧。
辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)是(shi)(shi)辣(la)木(mu)(mu)樹的種(zhong)子(zi)。辣(la)木(mu)(mu)樹是(shi)(shi)多年生熱帶、云南(nan)辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)、亞熱帶落葉喬木(mu)(mu),屬被子(zi)門辣(la)木(mu)(mu)科辣(la)木(mu)(mu)屬植物。辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)不是(shi)(shi)中藥材,因為(wei)辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)的原(yuan)產地不是(shi)(shi)中國,辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)屬于一種(zhong)健康保健食(shi)品(pin)。辣(la)木(mu)(mu)樹被稱為(wei)“奇跡之樹”,其(qi)葉子(zi)、花、嫩(nen)豆(dou)莢、籽(zi)(zi)實(shi)(辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi))均可直(zhi)接食(shi)用;用其(qi)嫩(nen)根磨成的粉,是(shi)(shi)制作咖喱(li)粉的原(yuan)料(liao)之一。辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)榨(zha)取(qu)的油,為(wei)食(shi)用油。
辣(la)木籽起(qi)源于印(yin)度(du),已(yi)經(jing)有一(yi)(yi)千多(duo)年歷(li)史,在非洲(zhou)及世(shi)界熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)地區均有種(zhong)植。傳說在兩(liang)千多(duo)年以(yi)前,有一(yi)(yi)群原始部(bu)(bu)落(luo)人(ren)們生活在印(yin)度(du)的(de)迦比羅,即(ji)現在的(de)尼泊爾,該部(bu)(bu)落(luo)連(lian)年發生干旱、洪(hong)澇、瘟疫等自然(ran)災害。部(bu)(bu)落(luo)尊者的(de)兒子佛格里(li)達(da),歷(li)經(jing)千險,得到了(le)(le)(le)三粒(li)神奇的(de)種(zhong)子,一(yi)(yi)粒(li)救活了(le)(le)(le)母親,其余兩(liang)粒(li)進行種(zhong)植并悉心照料。三年后,神奇的(de)種(zhong)子開花結果,部(bu)(bu)落(luo)里(li)的(de)人(ren)吃了(le)(le)(le)神奇的(de)種(zhong)子后,慢(man)(man)慢(man)(man)地疾(ji)病痊愈,身(shen)體逐漸(jian)強壯起(qi)來。部(bu)(bu)落(luo)給這兩(liang)顆樹(shu)起(qi)了(le)(le)(le)名字叫“觀音樹(shu)”,后來改名為辣(la)木樹(shu)。
1、辣木籽調三高:辣木(mu)籽中含有豐富的(de)VA、VC、VE、鉀(jia)、錳、鉻等(deng)微量元(yuan)素以(yi)及精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯丙(bing)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)等(deng)氨(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan),具(ju)有天然抗凝與降(jiang)脂效(xiao)果,辣木(mu)籽對控制血糖、降(jiang)血壓、降(jiang)血脂很(hen)有效(xiao),是(shi)三(san)高(gao)患者的(de)一(yi)大福音。
2、辣木籽保護肝臟:辣(la)木(mu)籽有抗肝(gan)(gan)纖維化(hua)活性,抗肝(gan)(gan)脂質過(guo)氧化(hua)作(zuo)(zuo)用,保護肝(gan)(gan)細胞(bao)作(zuo)(zuo)用,保護肝(gan)(gan)臟微循環作(zuo)(zuo)用,抑制肝(gan)(gan)腫(zhong)瘤(liu)細胞(bao)作(zuo)(zuo)用。
3、辣木籽保護腸胃:辣(la)木籽(zi)對(dui)慢性萎縮性胃炎有較好的治療作(zuo)用,還(huan)(huan)能夠(gou)改善消化不良;辣(la)木籽(zi)還(huan)(huan)有治療口臭和醒酒作(zuo)用。
4、辣木籽美容:辣(la)木(mu)籽廣(guang)泛用于化妝美(mei)容行業。長期服(fu)用辣(la)木(mu)籽可使(shi)人體表皮(pi)細胞軟化,皮(pi)膚平滑(hua)、柔潤、色斑(ban)淡化、消(xiao)退。
5、辣木籽瘦身、排毒:辣(la)木的減肥(fei)效果也很(hen)奇特(te),辣(la)木中(zhong)含(han)有亮氨(an)酸,亮氨(an)酸對(dui)減肥(fei)效果比較好(hao)。辣(la)木籽含(han)有一種生(sheng)物堿(jian),通過這種生(sheng)物堿(jian)的作用而讓人體排毒(du)。
6、辣木籽生津:辣(la)木籽對(dui)口干、無唾液(ye)、咽喉疼有特效,起到生津作用。另外,辣(la)木籽對(dui)消除口腔異味也有很好的效果。
7、辣木籽抗疲勞:辣木籽里面含有多種微量元素,能夠快速的幫助我們補充人體能量,也可以幫助我們快速的消除疲勞。詳細>>
辣木籽沒有絕對的副作用,少數人群因體質的原因,吃辣木時會有不良反應,建議大家在突發不良反應的時候及時就醫。同時辣木籽也是一種神奇的東西,要注意正確的食用方法,注意心臟病患者要適量吃。詳細>>
辣(la)木籽吃多了(le)會導(dao)致(zhi)腹瀉(xie),口服以后(hou)會使(shi)身(shen)體(ti)更加虛弱,特(te)別是腸胃功能差的、平時身(shen)體(ti)虛弱的人不建議吃。
辣木(mu)籽可能(neng)會(hui)產生過敏,誘發人(ren)體(ti)出現哮喘(chuan)。另外辣木(mu)籽是一(yi)種保健(jian)品,在吃之(zhi)前(qian)一(yi)定要(yao)咨(zi)詢醫生,有胃(wei)潰瘍、胃(wei)部疾病(bing)、胃(wei)部做過手(shou)術以(yi)及肝臟功(gong)能(neng)障礙的人(ren),還有一(yi)些結石患者、孕婦、兒童、老(lao)年(nian)人(ren)不建議食(shi)用辣木(mu)籽。
買購(gou)網(wang)編輯提醒(xing)大家辣(la)木籽不能和(he)高(gao)鈣(gai)食(shi)物一(yi)起吃(chi),容易導致(zhi)腎結石;辣(la)木籽不能和(he)生(sheng)冷食(shi)物一(yi)起吃(chi),會導致(zhi)消化不良、腹(fu)瀉等問題;辣(la)木籽不能跟高(gao)蛋白(bai)食(shi)物一(yi)起吃(chi),會加重腸胃負擔,影響消化。
1、辣木籽泡水喝
辣木籽剝殼后泡在水中,一次2粒到4粒,一天1到3次,可根據情況增減。一開始的時候可以少泡一點,在兩顆到四顆左右就可以,然后每天喝三次。如果發現自己身體對辣木籽泡水的接受度還可以,那么可以逐漸適量的加大劑量。詳細>>
2、辣木籽嚼食
將辣木籽剝開(kai)以(yi)后(hou)(hou),然(ran)后(hou)(hou)直(zhi)接嚼碎服(fu)用。但是并(bing)不是說直(zhi)接干吃,應該(gai)配一定量的(de)白開(kai)水,或者是蜂蜜水服(fu)用。
3、辣木籽打粉沖服
辣木籽用機(ji)器(qi)完全攪碎,然后用300毫(hao)升(sheng)以上的白開水(shui)沖服。
4、直接食用辣木籽
這是最(zui)直接也(ye)(ye)是最(zui)為常見的(de)一(yi)種方式(shi)(shi),很多人(ren)在一(yi)開始(shi)接觸辣木籽的(de)時候,也(ye)(ye)基本只知道這樣(yang)一(yi)種食用(yong)辣木籽的(de)方式(shi)(shi)。這樣(yang)食用(yong)辣木籽有(you)一(yi)個好處,就是能夠辣木籽的(de)所有(you)營養成分都被身(shen)體所吸收掉。
辣(la)木籽的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)其(qi)實(shi)是(shi)(shi)很有特色(se)的(de)(de)(de)(de)一(yi)點,其(qi)所嘗出來(lai)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)會(hui)根(gen)據每個人的(de)(de)(de)(de)體質(zhi)不同而(er)味(wei)道(dao)也有所不同,一(yi)般來(lai)說會(hui)有甜、苦、澀、酸、腥、嘔等六種味(wei)道(dao)。而(er)辣(la)木籽在正常(chang)體質(zhi)的(de)(de)(de)(de)情況下(xia),嘗出來(lai)的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)是(shi)(shi)甘甜的(de)(de)(de)(de),如果有偏向以下(xia)的(de)(de)(de)(de)五種味(wei)道(dao)即知癥狀所在:
1、吃出“苦”味,說明肝功能勞損:例如飲食不當、經常喝酒、睡眠(mian)不足、勞累過度、經常熬夜等(deng)原因都有可能會(hui)引起肝臟(zang)受(shou)損。
2、吃出“酸”味,說明心臟小腸功能較弱:平時要注意合理(li)作息少熬夜,少吃油膩辛(xin)辣刺激性食物(wu),忌暴飲(yin)暴食,增強體育運動。
3、吃起來“澀”,表明脾臟腸肺失衡:臉上長(chang)斑、面色(se)不好,有口(kou)氣(qi)等(deng)。
4、吃起來作“嘔”,表明腦神經衰弱和體虛:長期的情(qing)緒緊張和(he)(he)精神(shen)壓(ya)力(li),從而(er)產(chan)生精神(shen)活動能力(li)的減(jian)弱(ruo),其主要(yao)特征是精神(shen)易(yi)(yi)興奮和(he)(he)腦力(li)易(yi)(yi)疲勞,睡眠(mian)障礙,記(ji)憶(yi)力(li)減(jian)退,頭(tou)痛等。
5、吃起來“腥”,表明腎臟膀胱虧虛:熬夜(ye)、長久坐著不活(huo)動、過(guo)度(du)的吸煙喝酒(jiu),過(guo)度(du)焦慮,精神太過(guo)于緊(jin)張都會導致腎臟膀胱虧虛。詳細>>
1、看產地
選擇標明產地(di)的(de)辣木籽,一(yi)般非洲岡比亞(ya)辣木籽是(shi)比較可靠的(de)品(pin)種(zhong),但是(shi)產量低(di)價格高(gao)。
2、看外形
辣木籽發白(bai)、發灰(hui),不飽滿,有的甚至是扁而干癟,是沒有發育成熟的籽,營養成份大打折扣,顏色上深黑而發亮,飽滿而大粒(li)是比(bi)較好的。
3、不能有變質的
辣木(mu)籽營養成份豐富(fu),如果有(you)蟲孔問題(ti)還(huan)不(bu)太大,至(zhi)少說明農藥殘留不(bu)太高(gao)。但霉爛變質的辣木(mu)籽則不(bu)可食用。
4、要品嘗
辣木籽的味道因人而異,入口的感覺會因為你的身體狀況可能出現苦、酸、澀、腥、甜等味,這都是正常的,但不會出現極苦極澀極酸極腥的現象。詳細>>
1、辣木(mu)籽用塑(su)料袋(dai)(dai)包緊(jin),擠出里(li)面殘留的(de)空氣,然(ran)后(hou)把(ba)袋(dai)(dai)子系緊(jin)。
2、如果(guo)是短時(shi)間保存(cun),maigoo編輯建議把(ba)辣(la)木籽(zi)放入密封的容器里,如裝糕點(dian)的鐵盒(he)裝牛奶(nai)的盒(he)子等。
3、保存在干燥、陰涼地方,已開封的辣木籽注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,防潮效果加強。詳細>>
1、挑選種子
并不(bu)是所(suo)有的(de)辣木樹種子(zi)都(dou)能(neng)發芽。選種時(shi)要將未成熟的(de)、患病或生蟲(chong)的(de)種子(zi)挑出來(lai),用健康飽滿的(de)種子(zi)播種更容(rong)易(yi)生長(chang)。另外,當年采收的(de)新鮮種子(zi)發育率更高,能(neng)達(da)到90%左(zuo)右,老種子(zi)只能(neng)達(da)到60%。
2、催芽處理
辣木(mu)樹的種(zhong)子(zi)有一(yi)層殼,這(zhe)層殼可以(yi)去掉,但不去掉也(ye)不會(hui)影響發芽率(lv)(lv)。催芽一(yi)般采用多菌(jun)靈、高猛酸鉀或溫水浸(jin)泡三種(zhong)方(fang)法(fa)。多菌(jun)靈需(xu)要兌1000倍水做成稀釋液,種(zhong)子(zi)浸(jin)泡4個小時,這(zhe)種(zhong)方(fang)法(fa)的發芽率(lv)(lv)更高一(yi)些。
3、盆土配制
辣木樹對于生長(chang)環境的(de)適(shi)應(ying)性(xing)(xing)較(jiao)強,比(bi)較(jiao)容易生長(chang)。但想(xiang)要長(chang)得(de)更好,要用疏(shu)松肥(fei)沃(wo)的(de)土(tu)壤。土(tu)壤粘性(xing)(xing)不宜(yi)過大,否(fou)則會導(dao)致根(gen)須(xu)呼吸不暢,一般用沙質土(tu)栽種為宜(yi)。
4、進行栽種
栽種的時間宜在春季,一般在12月采種后,等到第二年開春即可播下。將種子放在盆土上,輕輕按壓,深度在2厘米左右即可。播種后澆一次透水,然后可以用塑料薄膜將其封閉起來,起到保溫保濕的作用。一般一周后即可出芽,然后放到陰涼處養護。詳細>>