辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)是(shi)辣(la)木(mu)(mu)樹的種子(zi),可食用部分(fen)為種仁,辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)營養豐富,常吃對人體有積極(ji)功效(xiao)。那么辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)怎么吃才正確?下面maigoo網編(bian)輯(ji)為大家詳細介紹(shao)辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)是(shi)什(shen)么,辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)的功效(xiao)與副作用,以及辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)選(xuan)購保存(cun)等(deng)相關內容,一起來看看辣(la)木(mu)(mu)籽(zi)(zi)知識百(bai)科(ke)吧。
辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)辣(la)(la)(la)(la)(la)木樹的(de)(de)種子(zi)。辣(la)(la)(la)(la)(la)木樹是(shi)(shi)多年生熱(re)帶、云南辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi)、亞(ya)熱(re)帶落(luo)葉喬木,屬被(bei)子(zi)門辣(la)(la)(la)(la)(la)木科辣(la)(la)(la)(la)(la)木屬植物(wu)。辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi)不是(shi)(shi)中藥材,因為辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi)的(de)(de)原產(chan)地不是(shi)(shi)中國,辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi)屬于(yu)一種健康保健食(shi)(shi)品(pin)。辣(la)(la)(la)(la)(la)木樹被(bei)稱為“奇跡之(zhi)樹”,其葉子(zi)、花、嫩豆莢、籽(zi)(zi)(zi)實(辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi))均可(ke)直接食(shi)(shi)用(yong);用(yong)其嫩根磨(mo)成的(de)(de)粉(fen),是(shi)(shi)制作咖喱粉(fen)的(de)(de)原料之(zhi)一。辣(la)(la)(la)(la)(la)木籽(zi)(zi)(zi)榨取(qu)的(de)(de)油,為食(shi)(shi)用(yong)油。
辣(la)木籽(zi)起(qi)源(yuan)于印度(du),已經有(you)一(yi)(yi)千(qian)(qian)多年歷(li)史,在(zai)(zai)非洲及世界熱帶(dai)、亞熱帶(dai)地(di)區(qu)均有(you)種(zhong)植。傳(chuan)說(shuo)在(zai)(zai)兩(liang)(liang)千(qian)(qian)多年以前,有(you)一(yi)(yi)群原始部(bu)落(luo)(luo)(luo)人(ren)們(men)生活在(zai)(zai)印度(du)的(de)(de)(de)迦比羅,即現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)尼泊爾,該部(bu)落(luo)(luo)(luo)連(lian)年發生干(gan)旱、洪(hong)澇、瘟疫等自然災害。部(bu)落(luo)(luo)(luo)尊者(zhe)的(de)(de)(de)兒子佛格里達,歷(li)經千(qian)(qian)險,得(de)到了三(san)粒神(shen)奇(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)子,一(yi)(yi)粒救活了母親(qin),其(qi)余兩(liang)(liang)粒進行種(zhong)植并悉心照料。三(san)年后,神(shen)奇(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)子開(kai)花結果,部(bu)落(luo)(luo)(luo)里的(de)(de)(de)人(ren)吃了神(shen)奇(qi)的(de)(de)(de)種(zhong)子后,慢慢地(di)疾(ji)病痊愈,身(shen)體逐漸強壯(zhuang)起(qi)來(lai)。部(bu)落(luo)(luo)(luo)給(gei)這兩(liang)(liang)顆樹起(qi)了名字叫“觀音樹”,后來(lai)改(gai)名為(wei)辣(la)木樹。
1、辣木籽調三高:辣木籽中含有豐富的VA、VC、VE、鉀、錳、鉻等(deng)微(wei)量元素以(yi)及精(jing)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯丙氨(an)酸(suan)(suan)(suan)等(deng)氨(an)基酸(suan)(suan)(suan),具有天然抗凝(ning)與降脂效(xiao)果(guo),辣木籽對控制血(xue)(xue)糖(tang)、降血(xue)(xue)壓、降血(xue)(xue)脂很有效(xiao),是三(san)高患者的一大(da)福音(yin)。
2、辣木籽保護肝臟:辣木籽有抗肝(gan)纖維(wei)化活性,抗肝(gan)脂質過(guo)氧化作(zuo)用,保護(hu)肝(gan)細(xi)胞(bao)作(zuo)用,保護(hu)肝(gan)臟(zang)微循環作(zuo)用,抑制肝(gan)腫瘤細(xi)胞(bao)作(zuo)用。
3、辣木籽保護腸胃:辣木籽對慢性萎(wei)縮(suo)性胃炎有較(jiao)好(hao)的(de)治療作用,還能夠改善(shan)消化不(bu)良;辣木籽還有治療口(kou)臭和醒酒作用。
4、辣木籽美容:辣(la)木籽(zi)廣泛用(yong)于化妝(zhuang)美(mei)容行業。長(chang)期服用(yong)辣(la)木籽(zi)可使人(ren)體(ti)表皮細胞軟化,皮膚平滑、柔潤、色(se)斑(ban)淡化、消退。
5、辣木籽瘦身、排毒:辣木(mu)(mu)(mu)的減肥效(xiao)果也(ye)很奇特,辣木(mu)(mu)(mu)中含有亮(liang)氨酸,亮(liang)氨酸對減肥效(xiao)果比較好。辣木(mu)(mu)(mu)籽(zi)含有一種生(sheng)物堿,通過這(zhe)種生(sheng)物堿的作用(yong)而(er)讓人(ren)體排毒(du)。
6、辣木籽生津:辣木籽(zi)對口干、無唾液、咽喉疼(teng)有特效,起到生(sheng)津(jin)作(zuo)用。另外(wai),辣木籽(zi)對消除口腔異味(wei)也有很好的效果。
7、辣木籽抗疲勞:辣木籽里面含有多種微量元素,能夠快速的幫助我們補充人體能量,也可以幫助我們快速的消除疲勞。詳細>>
辣木籽沒有絕對的副作用,少數人群因體質的原因,吃辣木時會有不良反應,建議大家在突發不良反應的時候及時就醫。同時辣木籽也是一種神奇的東西,要注意正確的食用方法,注意心臟病患者要適量吃。詳細>>
辣木籽吃多(duo)了會導(dao)致腹瀉,口(kou)服以后會使身體(ti)更(geng)加虛(xu)弱,特別是腸(chang)胃功(gong)能差(cha)的(de)、平時身體(ti)虛(xu)弱的(de)人不建議吃。
辣(la)(la)木籽可能會產生過敏,誘發人(ren)體出現哮喘(chuan)。另外辣(la)(la)木籽是(shi)一種保健品,在吃之(zhi)前一定要咨詢醫生,有(you)胃(wei)(wei)潰瘍、胃(wei)(wei)部(bu)疾病、胃(wei)(wei)部(bu)做過手術以(yi)及肝臟功能障(zhang)礙(ai)的人(ren),還(huan)有(you)一些結石患者(zhe)、孕婦、兒(er)童、老年(nian)人(ren)不建(jian)議食用辣(la)(la)木籽。
買(mai)購網編輯提醒(xing)大(da)家辣木(mu)籽不(bu)能和(he)高鈣食物一起吃(chi),容(rong)易導致腎結石;辣木(mu)籽不(bu)能和(he)生(sheng)冷食物一起吃(chi),會導致消化(hua)不(bu)良、腹瀉(xie)等問題;辣木(mu)籽不(bu)能跟高蛋白食物一起吃(chi),會加重腸胃負(fu)擔(dan),影響消化(hua)。
1、辣木籽泡水喝
辣木籽剝殼后泡在水中,一次2粒到4粒,一天1到3次,可根據情況增減。一開始的時候可以少泡一點,在兩顆到四顆左右就可以,然后每天喝三次。如果發現自己身體對辣木籽泡水的接受度還可以,那么可以逐漸適量的加大劑量。詳細>>
2、辣木籽嚼食
將辣木(mu)籽剝開以后(hou),然后(hou)直(zhi)接(jie)嚼碎服用。但是并不是說(shuo)直(zhi)接(jie)干(gan)吃,應該(gai)配一定(ding)量的(de)白開水,或者(zhe)是蜂蜜水服用。
3、辣木籽打粉沖服
辣木籽(zi)用機器完(wan)全攪(jiao)碎,然后用300毫升以(yi)上的白開水沖服(fu)。
4、直接食用辣木籽
這是(shi)最(zui)(zui)直接也是(shi)最(zui)(zui)為常見的一種方(fang)式(shi)(shi),很多人在一開始接觸(chu)辣木籽(zi)(zi)的時(shi)候,也基本只知道這樣(yang)一種食(shi)用(yong)(yong)辣木籽(zi)(zi)的方(fang)式(shi)(shi)。這樣(yang)食(shi)用(yong)(yong)辣木籽(zi)(zi)有一個好處,就(jiu)是(shi)能夠(gou)辣木籽(zi)(zi)的所(suo)有營養成分都被身體所(suo)吸收掉(diao)。
辣木籽的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)其實是(shi)很有(you)特色的(de)(de)(de)(de)一點,其所嘗(chang)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)會根據(ju)每個人的(de)(de)(de)(de)體質(zhi)不(bu)同(tong)而味(wei)道(dao)也(ye)有(you)所不(bu)同(tong),一般(ban)來說會有(you)甜(tian)、苦、澀、酸、腥、嘔等六(liu)種味(wei)道(dao)。而辣木籽在(zai)(zai)正常體質(zhi)的(de)(de)(de)(de)情(qing)況(kuang)下(xia),嘗(chang)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)是(shi)甘甜(tian)的(de)(de)(de)(de),如果(guo)有(you)偏向以下(xia)的(de)(de)(de)(de)五種味(wei)道(dao)即知癥狀所在(zai)(zai):
1、吃出“苦”味,說明肝功能勞損:例(li)如飲(yin)食不(bu)當(dang)、經常(chang)喝酒(jiu)、睡眠(mian)不(bu)足(zu)、勞累過度、經常(chang)熬夜等原因都(dou)有可能會引起(qi)肝臟(zang)受損。
2、吃出“酸”味,說明心臟小腸功能較弱:平時(shi)要注(zhu)意(yi)合理作息(xi)少熬夜(ye),少吃(chi)油(you)膩辛辣刺激性食(shi)物(wu),忌(ji)暴飲暴食(shi),增強體育(yu)運動。
3、吃起來“澀”,表明脾臟腸肺失衡:臉上長斑、面色(se)不好,有口氣等。
4、吃起來作“嘔”,表明腦神經衰弱和體虛:長期的情緒緊(jin)張和精神壓力(li),從而產生精神活動能力(li)的減(jian)弱(ruo),其主要特(te)征(zheng)是精神易興奮(fen)和腦(nao)力(li)易疲勞,睡眠(mian)障礙(ai),記憶(yi)力(li)減(jian)退,頭痛(tong)等。
5、吃起來“腥”,表明腎臟膀胱虧虛:熬夜、長(chang)久坐著不活動、過度(du)的(de)吸(xi)煙(yan)喝(he)酒,過度(du)焦慮,精神太過于(yu)緊(jin)張都會導致(zhi)腎臟膀胱虧虛。詳細>>
1、看產地
選擇標明產地的辣木籽,一般(ban)非洲(zhou)岡比亞辣木籽是比較可靠的品種,但是產量低(di)價格(ge)高。
2、看外形
辣木籽發白、發灰(hui),不(bu)飽滿,有(you)的(de)甚至是(shi)扁而干癟(bie),是(shi)沒有(you)發育成(cheng)熟的(de)籽,營養成(cheng)份大打(da)折扣,顏色上(shang)深黑而發亮,飽滿而大粒是(shi)比較好的(de)。
3、不能有變質的
辣(la)木籽(zi)(zi)營養成份豐富,如果有蟲孔問題還不(bu)太大,至少說(shuo)明農(nong)藥殘(can)留不(bu)太高。但霉爛變質的(de)辣(la)木籽(zi)(zi)則(ze)不(bu)可食用。
4、要品嘗
辣木籽的味道因人而異,入口的感覺會因為你的身體狀況可能出現苦、酸、澀、腥、甜等味,這都是正常的,但不會出現極苦極澀極酸極腥的現象。詳細>>
1、辣木籽(zi)用(yong)塑料袋包(bao)緊(jin),擠(ji)出里面(mian)殘留的空氣,然后把袋子系緊(jin)。
2、如果是短時間保存,maigoo編(bian)輯(ji)建(jian)議把辣(la)木籽(zi)放入(ru)密封的(de)(de)容器里,如裝(zhuang)糕點(dian)的(de)(de)鐵盒裝(zhuang)牛奶的(de)(de)盒子等。
3、保存在干燥、陰涼地方,已開封的辣木籽注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,防潮效果加強。詳細>>
1、挑選種子
并不是所有的辣木樹種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)都能(neng)發芽。選種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時要將未成熟的、患病或生蟲的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)挑出來,用(yong)健康飽(bao)滿的種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)更容易(yi)生長。另外,當年采收的新鮮種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)發育率更高,能(neng)達到(dao)90%左右(you),老種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)只能(neng)達到(dao)60%。
2、催芽處理
辣木樹的(de)種(zhong)(zhong)子有(you)一(yi)(yi)層殼,這(zhe)層殼可以去(qu)掉(diao),但(dan)不(bu)(bu)去(qu)掉(diao)也不(bu)(bu)會影(ying)響發芽率。催芽一(yi)(yi)般(ban)采用(yong)多菌靈、高(gao)猛酸鉀(jia)或溫水浸泡(pao)三種(zhong)(zhong)方法。多菌靈需(xu)要兌1000倍(bei)水做成稀釋液(ye),種(zhong)(zhong)子浸泡(pao)4個小時,這(zhe)種(zhong)(zhong)方法的(de)發芽率更高(gao)一(yi)(yi)些。
3、盆土配制
辣(la)木樹(shu)對于生長(chang)(chang)環境的適(shi)應性(xing)較(jiao)強,比較(jiao)容易生長(chang)(chang)。但想要(yao)長(chang)(chang)得更(geng)好(hao),要(yao)用(yong)疏松肥沃的土壤(rang)。土壤(rang)粘性(xing)不宜(yi)過(guo)大,否(fou)則會導(dao)致根須(xu)呼吸不暢,一般用(yong)沙質土栽種為(wei)宜(yi)。
4、進行栽種
栽種的時間宜在春季,一般在12月采種后,等到第二年開春即可播下。將種子放在盆土上,輕輕按壓,深度在2厘米左右即可。播種后澆一次透水,然后可以用塑料薄膜將其封閉起來,起到保溫保濕的作用。一般一周后即可出芽,然后放到陰涼處養護。詳細>>