一、吃辣木籽先甜后苦是怎么回事

在沒有變質(zhi)的(de)前提下是正常的(de)。吃辣木(mu)籽若是出(chu)現先(xian)(xian)甜后苦(ku)(ku)(ku)的(de)情(qing)況(kuang)，根(gen)據辣木(mu)籽的(de)特性是有可能(neng)會(hui)出(chu)現的(de)，所以是這樣的(de)情(qing)況(kuang)是正常的(de)。但是雖然是可能(neng)會(hui)出(chu)現先(xian)(xian)甜后苦(ku)(ku)(ku)的(de)情(qing)況(kuang)，但是并(bing)不(bu)會(hui)出(chu)現極甜、極苦(ku)(ku)(ku)這種兩(liang)極化(hua)的(de)味道，淡淡的(de)味道才是正常的(de)。

若是(shi)苦味特別(bie)明(ming)顯的話，則需要(yao)考慮到(dao)辣木籽(zi)變質的原因，因為辣木籽(zi)是(shi)比(bi)較容易受潮的，很容易因為受潮而變質，變質的辣木籽(zi)是(shi)帶有苦味的，建議在食(shi)用(yong)之前需要(yao)先鑒別(bie)能(neng)否食(shi)用(yong)。

二、辣木籽的味道代表的含義

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辣(la)木(mu)籽的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道其(qi)實是很有(you)特色的(de)(de)一點，其(qi)所(suo)嘗出來的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道會根據每個人的(de)(de)體質(zhi)不同(tong)而味(wei)(wei)(wei)道也有(you)所(suo)不同(tong)，一般來說(shuo)會有(you)甜(tian)、苦(ku)、澀、酸、腥、嘔等(deng)六種(zhong)味(wei)(wei)(wei)道。而辣(la)木(mu)籽在正常體質(zhi)的(de)(de)情況下，嘗出來的(de)(de)味(wei)(wei)(wei)道是甘(gan)甜(tian)的(de)(de)，如(ru)果有(you)偏向以下的(de)(de)五種(zhong)味(wei)(wei)(wei)道即知癥狀所(suo)在：

1、吃(chi)出“苦(ku)”味，說(shuo)明(ming)肝功能勞損

例如飲食不當(dang)、經常喝酒(jiu)、睡眠(mian)不足、勞累過度、經常熬夜等原(yuan)因都有可能會引起肝(gan)臟(zang)受損。

2、吃出“酸”味，說明心臟小腸耗弱

平時要注意合理作(zuo)息少(shao)熬(ao)夜(ye)，少(shao)吃油膩辛(xin)辣刺(ci)激性食物，忌(ji)暴飲暴食，增強體育(yu)運動(dong)。

3、吃(chi)起來(lai)“澀”，表(biao)明(ming)脾臟腸肺失衡

臉上(shang)長(chang)斑、面色(se)不好，有口氣等。

4、吃起來作“嘔”，表(biao)明腦(nao)神經衰弱和體虛(xu)

長(chang)期的情緒緊張(zhang)和(he)精(jing)神壓(ya)力(li)，從而產生精(jing)神活動能力(li)的減弱，其(qi)主要特征是精(jing)神易(yi)(yi)興奮(fen)和(he)腦(nao)力(li)易(yi)(yi)疲勞，睡(shui)眠障礙，記(ji)憶力(li)減退(tui)，頭痛等。

5、吃起來“腥”，表(biao)明腎臟膀(bang)胱虧虛

熬(ao)夜、長久坐著不活動(dong)、過度的(de)吸煙喝酒(jiu)，過度焦慮，精神太過于緊張都會導致腎(shen)臟膀胱(guang)虧虛。

三、辣木籽吃完苦澀怎么辦

第一次食用辣木(mu)籽出現苦澀味(wei)道(dao)，則苦澀的(de)(de)味(wei)道(dao)是比較明顯的(de)(de)，但是隨著次數的(de)(de)增多，其苦澀的(de)(de)味(wei)道(dao)會(hui)慢慢的(de)(de)減弱，所(suo)(suo)以一般可以不做任何的(de)(de)處理，其自然(ran)就(jiu)會(hui)慢慢的(de)(de)變淡或(huo)者是被人體所(suo)(suo)適應。

若是感覺不能接受其苦澀的味道的話，也可以選擇和蜂蜜一起搭配是食用，可以用蜂蜜的甜蜜味(wei)道來緩解苦澀(se)的味(wei)道，不僅(jin)味(wei)道更好，還可以使得其營養(yang)價值更高。