什么是皇帝蕉

皇帝蕉一般指小米蕉，小米蕉是廣東海(hai)南地區(qu)的水果(guo)之一，珠三(san)角(jiao)地區(qu)又叫粉蕉。主要分于(yu)臺(tai)山、陵水、三(san)亞、平南、文昌、瓊(qiong)海(hai)、萬(wan)寧、澄邁(mai)、臨高等。

小米蕉(jiao)(jiao)果肉(rou)芳(fang)香，蕉(jiao)(jiao)皮(pi)有青綠色(se)和鵝(e)黃色(se)的(de)，剝掉蕉(jiao)(jiao)皮(pi)，肉(rou)質呈鵝(e)黃色(se)，酸甜可(ke)口，芬芳(fang)撲(pu)鼻。著名的(de)品種有高把蕉(jiao)(jiao)、矮把蕉(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)、西(xi)貢(gong)蕉(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)、芽蕉(jiao)(jiao)、蛋蕉(jiao)(jiao)等(deng)。

皇帝蕉和香蕉的區別

1、品種不同

香蕉(jiao)(jiao)是一種熱帶(dai)水果，一般生長在熱帶(dai)以及亞熱帶(dai)地(di)區。普通的香蕉(jiao)(jiao)主要分布在廣(guang)東(dong)、廣(guang)西(xi)、海南等地(di)區。皇帝蕉(jiao)(jiao)是古代貢蕉(jiao)(jiao)的一種，原產(chan)自(zi)越南地(di)區，具有(you)皮薄味(wei)甜，營養成分高的特點。

2、外形不同

普通的香(xiang)蕉呈月牙狀，彎(wan)曲的弧度是比(bi)較(jiao)大的，果(guo)柄短(duan)小，果(guo)皮上(shang)有(you)5-6個棱，從顏色(se)(se)(se)上(shang)看，沒有(you)成(cheng)熟的香(xiang)蕉呈青綠色(se)(se)(se)，越成(cheng)熟越顯金黃色(se)(se)(se)。皇帝蕉的外形呈龍牙狀，兩(liang)端慢慢變尖，中間比(bi)較(jiao)飽滿，果(guo)皮顏色(se)(se)(se)呈灰綠色(se)(se)(se)。

3、口感不同

普通(tong)的香(xiang)蕉味道(dao)甜(tian)(tian)美(mei)，香(xiang)味濃郁，果肉呈乳白色，很(hen)容易被(bei)空氣氧化成烏黑(hei)色。皇(huang)帝蕉的甜(tian)(tian)度比一般的香(xiang)蕉要(yao)(yao)高，肉質嫩滑(hua)，但是香(xiang)味比普通(tong)的香(xiang)蕉要(yao)(yao)稍微淡一點。

皇帝蕉的功效與作用

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1、皇(huang)帝蕉含有糖分，可以迅速轉化為葡萄(tao)糖，立刻被人體吸收(shou)，是(shi)一(yi)種(zhong)快速的能量(liang)來源。

2、皇帝(di)蕉含有(you)鉀，對人體的鈉具有(you)抑制作用，可降低血壓，預防高血壓和心(xin)血管疾病(bing)。

3、皇帝(di)蕉含豐富(fu)的可(ke)溶性纖維(wei)，也(ye)就是果膠，可(ke)幫助消化，調整腸胃機能。

4、皇帝蕉含(han)有的蛋白質中帶有的氨基酸(suan)，具有安撫神經的效果，對失眠或情緒緊張者(zhe)起到鎮靜作用。

5、常吃皇帝蕉能緩和(he)胃酸的刺(ci)激，保護胃黏膜(mo)。

皇帝蕉怎么熟的快

1、熏煙(yan)催(cui)熟法：在密閉的(de)蕉房或缸中，點燃適量不含硫磺的(de)檀香，密閉24小時后(hou)通氣待熟。

2、乙烯利(li)催(cui)熟(shu)法：將(jiang)乙烯利(li)溶液浸果(guo)或噴果(guo)，放于催(cui)熟(shu)房中待熟(shu)。

3、乙(yi)烯氣體催熟法：乙(yi)烯的(de)濃度為200到500pm，可將包裝(zhuang)好的(de)香蕉在催熟房中(zhong)催熟。

皇帝蕉適宜人群

1、富含銅適宜出現(xian)頭暈(yun)、乏(fa)力、易倦、耳鳴、眼(yan)花的人群(qun)。也適于皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活(huo)動后感覺氣促(cu)、骨(gu)質(zhi)疏(shu)松、心悸癥狀的人群(qun)食(shi)用。

2、尤其(qi)適(shi)合口(kou)干煩躁、咽干喉痛(tong)者，大(da)便干燥、痔瘡、大(da)便帶(dai)血者，上消化道潰瘍(yang)者，飲酒過量而宿醉(zui)未解者，高血壓、冠心病(bing)、動脈(mo)硬化者。

食用皇帝蕉的注意事項

1、未熟透的皇帝蕉易致便秘

皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)未成熟時(shi)，外(wai)(wai)皮呈(cheng)青綠色，剝去外(wai)(wai)皮，澀(se)得不能(neng)下(xia)咽。熟透了(le)(le)的(de)(de)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)，澀(se)味(wei)(wei)一掃而(er)(er)凈，軟糯香甜，深(shen)受孩子和(he)老(lao)年人的(de)(de)喜愛。皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)是熱帶(dai)、亞熱帶(dai)的(de)(de)水果，為了(le)(le)便(bian)(bian)于保存和(he)運輸，采摘(zhai)(zhai)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)時(shi)候，不能(neng)等它熟了(le)(le)，而(er)(er)是在皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)皮青綠時(shi)就得摘(zhai)(zhai)下(xia)入庫。我們在北方吃到的(de)(de)皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)都是經過催熟后(hou)才成熟的(de)(de)。生皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)澀(se)味(wei)(wei)來自于皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)中含有的(de)(de)大量的(de)(de)鞣酸。當皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)成熟之后(hou)，雖(sui)然已(yi)嘗不出澀(se)味(wei)(wei)了(le)(le)，但鞣酸的(de)(de)成分仍然存在。鞣酸具有非常(chang)強的(de)(de)收斂作用，可以將糞便(bian)(bian)結成干(gan)硬的(de)(de)糞便(bian)(bian)，從而(er)(er)造成便(bian)(bian)秘(mi)。最典型(xing)的(de)(de)是老(lao)人、孩子吃過皇(huang)(huang)帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)之后(hou)，非但不能(neng)幫助通(tong)便(bian)(bian)，反而(er)(er)可發生明顯的(de)(de)便(bian)(bian)秘(mi)。

2、過量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失調

皇帝蕉是香糯可口的水果，因而有(you)些人一(yi)次大量(liang)食用(yong)皇(huang)帝蕉。殊不知，這(zhe)樣(yang)對(dui)身體健(jian)康非常不利。皇(huang)帝蕉中(zhong)含有(you)較(jiao)多(duo)(duo)的鎂、鉀(jia)等元(yuan)素(su)，這(zhe)些礦物(wu)質元(yuan)素(su)雖然是人體健(jian)康所必需的但若在(zai)短(duan)時間(jian)內(nei)一(yi)下子攝入過多(duo)(duo)，就會引(yin)(yin)起血液中(zhong)鎂、鉀(jia)含量(liang)急劇增加(jia)，造成體內(nei)鉀(jia)、鈉、鈣、鎂等元(yuan)素(su)的比例失調(diao)，對(dui)健(jian)康產生危害。此外，多(duo)(duo)吃皇(huang)帝蕉還會因胃(wei)酸分泌大大減少而引(yin)(yin)起胃(wei)腸功能(neng)紊亂和情緒波動過大。因此，皇(huang)帝蕉不宜過量(liang)食用(yong)。

3、皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏

皇(huang)帝(di)蕉長到六七成熟便被采(cai)摘，因其自身(shen)成熟很快，如果成熟時才采(cai)摘，味道不好，看(kan)上去也不新鮮。那么皇(huang)帝(di)蕉摘下(xia)來(lai)后(hou)，被貯存時的溫度要求也較(jiao)高，一(yi)般為11--13攝氏(shi)度，而冰箱中(zhong)存放(fang)果蔬一(yi)般為4攝氏(shi)度左右(you)，最(zui)高達8攝氏(shi)度。皇(huang)帝(di)蕉若置放(fang)于此環境中(zhong)，易被凍壞，放(fang)一(yi)天就會(hui)變黑，且質(zhi)變軟爛(lan)，口(kou)感也變壞，甚至(zhi)出現斑塊或腐爛(lan)。

4、忌空腹食用皇帝蕉

我們說皇帝(di)蕉(jiao)可充糧食，但(dan)不能空(kong)腹大量(liang)地吃。因為皇帝(di)蕉(jiao)中(zhong)含(han)有大量(liang)的鉀(jia)、磷、鎂(mei)，對于正常的人，大量(liang)攝入鉀(jia)和鎂(mei)可使體(ti)內的鈉、鈣(gai)失去(qu)平衡，對健康(kang)不利。所以不可空(kong)腹食過多(duo)的皇帝(di)蕉(jiao)。

皇帝蕉種植方法

1、種苗選擇

選擇葉片濃綠，根系發(fa)達，高(gao)15--20厘米，具有5--6片新葉，無病(bing)蟲害的苗。

2、種植時間

春植，二月中(zhong)、下(xia)旬，秋植，9月二個(ge)時期均可。

3、種植方法

將小(xiao)米(mi)蕉苗按大小(xiao)分級、分區(qu)定(ding)植(zhi)可(ke)方便管理。種時在定(ding)植(zhi)坑的(de)中央開一小(xiao)穴(xue)，將苗輕放于坑內，深(shen)度(du)以(yi)土(tu)埋蕉頭10厘米(mi)左右(you)，種苗的(de)切(qie)口朝向一邊，栽后稍(shao)加踩實，淋足定(ding)植(zhi)水，蓋(gai)好稻草。

皇帝蕉的田間管理

1、施肥

第一(yi)次(ci)3--4月(yue)，每(mei)(mei)株用(yong)豬糞或農家肥(fei)(fei)3--5公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)，磷肥(fei)(fei)0.2公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)，淋施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)后蓋薄土；第二(er)次(ci)6--7月(yue)在蕉畦鋪(pu)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)料，每(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)土雜肥(fei)(fei)50公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)，花(hua)生麩0.2公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)，復合(he)(he)肥(fei)(fei)0.1公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)，施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)后淺(qian)培(pei)土；第三次(ci)在8月(yue)上、中旬每(mei)(mei)株施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)土雜肥(fei)(fei)25公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)、農家肥(fei)(fei)5公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)、麩肥(fei)(fei)0.2公(gong)(gong)(gong)(gong)斤(jin)(jin)(jin)。另外(wai)在小葉(xie)期每(mei)(mei)隔7--10天追(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)腐熟糞水，在大葉(xie)期每(mei)(mei)隔10天追(zhui)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)次(ci)經(jing)漚(ou)制的花(hua)生麩水，也可用(yong)尿素(su)1兩(liang)加鉀肥(fei)(fei)0.5兩(liang)或復合(he)(he)肥(fei)(fei)2兩(liang)兌水淋施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。根外(wai)追(zhui)肥(fei)(fei)：蕉小葉(xie)期、抽蕾前后，小果期用(yong)120倍香(xiang)蕉速長劑、農植寶、噴施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)寶、0.3%磷酸二(er)氫鉀噴施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)。

2、排灌、除草

蕉(jiao)田要高畦深溝，以利排水(shui)和(he)降低(di)地下水(shui)位，又能灌(guan)溉。旺盛生(sheng)長(chang)期間，要經常保持畦溝淺(qian)水(shui)層，以便旱季早、晚淋(lin)水(shui)，做好蕉(jiao)畦覆蓋。蕉(jiao)是淺(qian)根生(sheng)植物，除(chu)草時應用手撥除(chu)，禁忌踩上(shang)畦面或(huo)鋤(chu)傷根群(qun)。

3、留芽除芽

割除頭路吸芽(ya)，待二路或三路吸芽(ya)抽(chou)生后(hou)確定留(liu)用適(shi)合的1--2個(ge)吸芽(ya)，其余吸芽(ya)全部去掉。

4、斷蕾

皇帝蕉抽蕾(lei)(lei)后，注(zhu)意田間檢(jian)查，當(dang)蕉軸頂端1--2梳不結實時(shi)，于晴(qing)天下午進行斷蕾(lei)(lei)，減少樹(shu)液流失，待(dai)傷(shang)口樹(shu)液停止時(shi)，用500倍(bei)多菌靈等殺菌劑涂(tu)刷傷(shang)口。