什么是皇帝蕉

皇帝蕉一般指小米蕉，小米蕉是廣東海南地區的水(shui)果之(zhi)一，珠(zhu)三角(jiao)地區又叫粉蕉。主要分于(yu)臺山、陵(ling)水(shui)、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄(cheng)邁(mai)、臨(lin)高(gao)等(deng)。

小米(mi)蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)果肉芳香，蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)皮有(you)青綠色和鵝黃色的，剝掉蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)皮，肉質呈鵝黃色，酸甜可口，芬芳撲鼻。著名(ming)的品(pin)種有(you)高把蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、矮(ai)把蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、油蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、西(xi)貢蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、粉蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、芽蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、蛋蕉(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)等(deng)。

皇帝蕉和香蕉的區別

1、品種不同

香蕉是一(yi)種熱(re)帶水果，一(yi)般生長在熱(re)帶以及亞熱(re)帶地(di)區。普通的香蕉主要分布在廣(guang)東、廣(guang)西、海南等地(di)區。皇帝蕉是古代貢蕉的一(yi)種，原產自越(yue)南地(di)區，具有皮薄味(wei)甜，營(ying)養成分高的特點。

2、外形不同

普通的(de)香蕉呈(cheng)月牙(ya)狀，彎曲(qu)的(de)弧度(du)是(shi)比較(jiao)(jiao)大(da)的(de)，果柄(bing)短小(xiao)，果皮上(shang)有5-6個棱(leng)，從顏色(se)(se)上(shang)看，沒有成(cheng)熟(shu)的(de)香蕉呈(cheng)青綠色(se)(se)，越(yue)成(cheng)熟(shu)越(yue)顯金黃色(se)(se)。皇帝蕉的(de)外(wai)形呈(cheng)龍牙(ya)狀，兩(liang)端慢慢變尖，中間比較(jiao)(jiao)飽滿，果皮顏色(se)(se)呈(cheng)灰綠色(se)(se)。

3、口感不同

普通(tong)的香蕉味(wei)(wei)道甜美，香味(wei)(wei)濃郁，果(guo)肉呈乳(ru)白色，很容易(yi)被空氣氧化成烏黑(hei)色。皇帝蕉的甜度比(bi)一般的香蕉要高(gao)，肉質(zhi)嫩滑，但是香味(wei)(wei)比(bi)普通(tong)的香蕉要稍(shao)微淡一點。

皇帝蕉的功效與作用

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1、皇帝蕉含(han)有糖分，可以迅速轉(zhuan)化(hua)為葡萄糖，立刻被人體吸(xi)收(shou)，是一種快速的能量來(lai)源。

2、皇(huang)帝(di)蕉含有(you)鉀，對(dui)人體的鈉(na)具(ju)有(you)抑(yi)制作用，可降低血(xue)壓(ya)，預防(fang)高血(xue)壓(ya)和心血(xue)管疾病(bing)。

3、皇帝蕉含豐富的可(ke)溶性纖維(wei)，也就是果膠，可(ke)幫助(zhu)消化，調整腸胃(wei)機能。

4、皇帝蕉含有(you)的(de)蛋白質中帶有(you)的(de)氨(an)基酸，具(ju)有(you)安撫神經的(de)效果，對失眠或情緒緊張者(zhe)起到鎮靜(jing)作用。

5、常吃皇帝(di)蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。

皇帝蕉怎么熟的快

1、熏(xun)煙催熟法：在(zai)密閉的(de)蕉房或缸(gang)中(zhong)，點(dian)燃適量不含硫(liu)磺(huang)的(de)檀香(xiang)，密閉24小(xiao)時(shi)后通氣待熟。

2、乙烯(xi)利催(cui)熟法(fa)：將乙烯(xi)利溶液浸果(guo)或噴果(guo)，放于(yu)催(cui)熟房(fang)中待熟。

3、乙(yi)烯(xi)氣體催熟(shu)法：乙(yi)烯(xi)的濃度為200到500pm，可將包(bao)裝好的香蕉在催熟(shu)房中催熟(shu)。

皇帝蕉適宜人群

1、富含銅適(shi)宜出現(xian)頭暈、乏力(li)、易(yi)倦、耳鳴、眼花的(de)(de)人(ren)群。也適(shi)于(yu)皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力(li)活動后感覺氣促、骨質疏松、心(xin)悸癥狀的(de)(de)人(ren)群食用。

2、尤(you)其(qi)適合口干(gan)煩躁、咽干(gan)喉痛者(zhe)(zhe)，大便干(gan)燥(zao)、痔(zhi)瘡、大便帶(dai)血(xue)者(zhe)(zhe)，上消化(hua)道潰瘍者(zhe)(zhe)，飲酒(jiu)過量而(er)宿醉未解者(zhe)(zhe)，高血(xue)壓、冠心病、動脈硬化(hua)者(zhe)(zhe)。

食用皇帝蕉的注意事項

1、未熟透的皇帝蕉易致便秘

皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)未(wei)成(cheng)熟時(shi)，外皮呈(cheng)青(qing)綠色，剝(bo)去外皮，澀(se)(se)得(de)不(bu)能(neng)(neng)下(xia)咽。熟透了的(de)(de)(de)皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)，澀(se)(se)味一掃而(er)凈，軟糯香(xiang)甜，深受孩子(zi)和(he)(he)老年人(ren)的(de)(de)(de)喜愛。皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)是熱帶(dai)、亞(ya)熱帶(dai)的(de)(de)(de)水果，為了便(bian)(bian)于(yu)保存和(he)(he)運輸，采摘(zhai)皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)時(shi)候(hou)，不(bu)能(neng)(neng)等它熟了，而(er)是在皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)皮青(qing)綠時(shi)就得(de)摘(zhai)下(xia)入庫。我們在北方吃到(dao)的(de)(de)(de)皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)都是經(jing)過催(cui)熟后才成(cheng)熟的(de)(de)(de)。生皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)澀(se)(se)味來自(zi)于(yu)皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)中含有的(de)(de)(de)大量(liang)的(de)(de)(de)鞣(rou)酸(suan)。當皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)成(cheng)熟之后，雖然(ran)已嘗不(bu)出澀(se)(se)味了，但鞣(rou)酸(suan)的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)仍然(ran)存在。鞣(rou)酸(suan)具(ju)有非常強的(de)(de)(de)收(shou)斂作用，可以將糞便(bian)(bian)結成(cheng)干硬的(de)(de)(de)糞便(bian)(bian)，從(cong)而(er)造成(cheng)便(bian)(bian)秘(mi)。最典(dian)型的(de)(de)(de)是老人(ren)、孩子(zi)吃過皇帝(di)(di)蕉(jiao)(jiao)(jiao)之后，非但不(bu)能(neng)(neng)幫助通便(bian)(bian)，反而(er)可發生明顯的(de)(de)(de)便(bian)(bian)秘(mi)。

2、過量吃皇帝蕉可引起微量元素比例失調

皇帝蕉是香糯可口的水果，因而有些人一(yi)次大量(liang)食(shi)用(yong)皇(huang)帝(di)(di)蕉。殊不知(zhi)，這樣對身(shen)體健(jian)(jian)康(kang)(kang)非常不利。皇(huang)帝(di)(di)蕉中含有較(jiao)多(duo)的鎂、鉀(jia)等元素(su)，這些礦物質元素(su)雖然是人體健(jian)(jian)康(kang)(kang)所(suo)必需的但若在短時間內一(yi)下子(zi)攝入過(guo)多(duo)，就會(hui)引起(qi)血液中鎂、鉀(jia)含量(liang)急(ji)劇增加，造成(cheng)體內鉀(jia)、鈉(na)、鈣、鎂等元素(su)的比例(li)失調(diao)，對健(jian)(jian)康(kang)(kang)產生危害(hai)。此(ci)外(wai)，多(duo)吃皇(huang)帝(di)(di)蕉還會(hui)因胃酸分(fen)泌大大減少而引起(qi)胃腸(chang)功能紊(wen)亂和情緒波(bo)動過(guo)大。因此(ci)，皇(huang)帝(di)(di)蕉不宜過(guo)量(liang)食(shi)用(yong)。

3、皇帝蕉忌放于冰箱中冷藏

皇帝(di)蕉長到(dao)六(liu)七成熟便被采摘，因(yin)其自身(shen)成熟很快，如果(guo)成熟時才(cai)采摘，味道不好，看上去也(ye)不新鮮。那么皇帝(di)蕉摘下來后，被貯(zhu)存時的溫度(du)要求也(ye)較高(gao)(gao)，一(yi)般為(wei)11--13攝(she)氏度(du)，而(er)冰箱(xiang)中(zhong)存放果(guo)蔬一(yi)般為(wei)4攝(she)氏度(du)左右，最高(gao)(gao)達(da)8攝(she)氏度(du)。皇帝(di)蕉若置放于此環境中(zhong)，易被凍壞(huai)，放一(yi)天就會變黑，且質變軟爛，口感也(ye)變壞(huai)，甚至出現斑塊(kuai)或腐爛。

4、忌空腹食用皇帝蕉

我們說皇(huang)帝蕉(jiao)可(ke)充(chong)糧(liang)食，但不(bu)能空腹(fu)(fu)大(da)量地吃。因(yin)為皇(huang)帝蕉(jiao)中含有(you)大(da)量的鉀、磷、鎂(mei)，對(dui)于(yu)正常的人，大(da)量攝入鉀和(he)鎂(mei)可(ke)使(shi)體內的鈉、鈣失去平(ping)衡，對(dui)健康(kang)不(bu)利。所以不(bu)可(ke)空腹(fu)(fu)食過多的皇(huang)帝蕉(jiao)。

皇帝蕉種植方法

1、種苗選擇

選擇葉片濃(nong)綠，根系發(fa)達，高15--20厘米，具有5--6片新(xin)葉，無病蟲害的苗(miao)。

2、種植時間

春(chun)植，二月(yue)中、下旬(xun)，秋植，9月(yue)二個時期(qi)均可。

3、種植方法

將小米(mi)蕉(jiao)(jiao)苗按大小分級、分區定植可(ke)方便管理。種時在定植坑的中央開一小穴，將苗輕放于(yu)坑內，深度以(yi)土埋(mai)蕉(jiao)(jiao)頭10厘米(mi)左右，種苗的切口朝向一邊，栽后稍加踩實(shi)，淋足定植水，蓋好(hao)稻草。

皇帝蕉的田間管理

1、施肥

第(di)一次3--4月(yue)，每(mei)株用豬糞(fen)或農家肥(fei)(fei)(fei)3--5公(gong)斤(jin)，磷(lin)(lin)肥(fei)(fei)(fei)0.2公(gong)斤(jin)，淋施(shi)(shi)(shi)、施(shi)(shi)(shi)后蓋薄土；第(di)二(er)次6--7月(yue)在(zai)蕉畦鋪施(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)料(liao)，每(mei)株施(shi)(shi)(shi)土雜(za)肥(fei)(fei)(fei)50公(gong)斤(jin)，花生麩(fu)0.2公(gong)斤(jin)，復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)0.1公(gong)斤(jin)，施(shi)(shi)(shi)后淺(qian)培土；第(di)三(san)次在(zai)8月(yue)上、中旬(xun)每(mei)株施(shi)(shi)(shi)土雜(za)肥(fei)(fei)(fei)25公(gong)斤(jin)、農家肥(fei)(fei)(fei)5公(gong)斤(jin)、麩(fu)肥(fei)(fei)(fei)0.2公(gong)斤(jin)。另(ling)外在(zai)小葉期每(mei)隔7--10天追(zhui)施(shi)(shi)(shi)一次腐熟糞(fen)水(shui)，在(zai)大葉期每(mei)隔10天追(zhui)施(shi)(shi)(shi)一次經(jing)漚制的(de)花生麩(fu)水(shui)，也可用尿素1兩加鉀肥(fei)(fei)(fei)0.5兩或復(fu)合肥(fei)(fei)(fei)2兩兌(dui)水(shui)淋施(shi)(shi)(shi)。根外追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)：蕉小葉期、抽蕾前(qian)后，小果期用120倍香(xiang)蕉速長劑(ji)、農植寶(bao)、噴施(shi)(shi)(shi)寶(bao)、0.3%磷(lin)(lin)酸二(er)氫鉀噴施(shi)(shi)(shi)。

2、排灌、除草

蕉(jiao)田要高畦(qi)(qi)深溝，以利排水和降低(di)地下水位，又能灌溉。旺盛生(sheng)長期(qi)間，要經常保持(chi)畦(qi)(qi)溝淺水層(ceng)，以便旱(han)季早、晚淋水，做好(hao)蕉(jiao)畦(qi)(qi)覆(fu)蓋(gai)。蕉(jiao)是(shi)淺根生(sheng)植物，除草時應(ying)用手撥除，禁忌踩上畦(qi)(qi)面(mian)或鋤(chu)傷(shang)根群。

3、留芽除芽

割除頭(tou)路(lu)(lu)吸(xi)芽(ya)，待(dai)二(er)路(lu)(lu)或三(san)路(lu)(lu)吸(xi)芽(ya)抽生后確定留用適合的1--2個吸(xi)芽(ya)，其余(yu)吸(xi)芽(ya)全部去掉。

4、斷蕾

皇帝(di)蕉(jiao)抽蕾后，注意田間檢查，當蕉(jiao)軸頂端1--2梳不結(jie)實時，于晴天下午進行(xing)斷蕾，減少樹液流失，待傷口(kou)樹液停止時，用500倍多(duo)菌靈(ling)等殺菌劑(ji)涂刷傷口(kou)。