一、絲瓜花可以吃嗎

絲(si)瓜花(hua)是(shi)可以吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲(si)瓜花(hua)洗(xi)凈過(guo)水(shui)滾半(ban)分鐘(zhong)(zhong)左右，撈出放(fang)(fang)涼(liang)備用。木(mu)耳也過(guo)水(shui)一分鐘(zhong)(zhong)撈出，放(fang)(fang)涼(liang)備用。鍋中倒入(ru)(ru)適量(liang)食(shi)用油，待(dai)油溫八成熱后(hou)放(fang)(fang)入(ru)(ru)蔥(cong)花(hua)炒(chao)(chao)(chao)香，接(jie)著(zhu)依次放(fang)(fang)入(ru)(ru)木(mu)耳和(he)絲(si)瓜花(hua)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)。翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)半(ban)分鐘(zhong)(zhong)后(hou)放(fang)(fang)入(ru)(ru)廣式香腸繼續(xu)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)，大概翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)4分鐘(zhong)(zhong)左右加(jia)少(shao)許(xu)雞(ji)精(jing)和(he)鹽，翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)均勻后(hou)即可出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲瓜花洗凈，適量(liang)淀粉(fen)、加水(shui)、雞蛋、鹽、味精、攪拌均勻(yun)，把絲瓜花放(fang)在調好的(de)淀粉(fen)里再放(fang)入油鍋。炸熟后即(ji)可出鍋，瀝干多(duo)余的(de)油就可以食用(yong)了。

3、絲(si)瓜(gua)花炒雞蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗里，并(bing)加少許鹽打散。鍋中(zhong)放入適量(liang)食用油，然后將雞蛋液放入鍋中(zhong)，翻炒幾下后下入絲瓜花，最后加入鹽調(diao)味(wei)即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲(si)瓜(gua)花(hua)(hua)性(xing)涼，適量食(shi)用(yong)能(neng)夠緩(huan)解熱毒引起(qi)的(de)肺熱咳嗽(sou)，起(qi)到清(qing)熱解毒的(de)作用(yong)。此外(wai)，絲(si)瓜(gua)花(hua)(hua)內還含有(you)的(de)大量的(de)維(wei)生素、蛋白質和(he)對人體(ti)有(you)益的(de)微量元素，因(yin)此，用(yong)絲(si)瓜(gua)花(hua)(hua)泡水喝能(neng)給人體(ti)補充營養，提高人體(ti)免(mian)疫力。除此之外(wai)，絲(si)瓜(gua)花(hua)(hua)還可以搗爛后外(wai)敷，來緩(huan)解外(wai)傷和(he)腫痛不適。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情況(kuang)下飲用(yong)絲(si)瓜(gua)(gua)花水對人體沒(mei)有明顯毒副作(zuo)用(yong)，但是過量食用(yong)絲(si)瓜(gua)(gua)花對身體是不(bu)好的。因(yin)為絲(si)瓜(gua)(gua)花性涼，過量食用(yong)會刺激脾胃，易導致(zhi)腹瀉、腹痛不(bu)適。此外，作(zuo)為一(yi)味中(zhong)藥材，絲(si)瓜(gua)(gua)花是不(bu)能長(chang)期食用(yong)的，否(fou)則會導致(zhi)藥性在身體內堆積(ji)，對健(jian)康不(bu)利。