一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花是可以吃的(de)。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲瓜花(hua)洗凈過(guo)水滾半分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)(you)，撈出(chu)放(fang)涼(liang)備用(yong)。木耳(er)也過(guo)水一分(fen)鐘(zhong)撈出(chu)，放(fang)涼(liang)備用(yong)。鍋中倒入(ru)(ru)適量食用(yong)油，待油溫八(ba)成熱后放(fang)入(ru)(ru)蔥花(hua)炒(chao)(chao)香，接著依次(ci)放(fang)入(ru)(ru)木耳(er)和絲瓜花(hua)翻炒(chao)(chao)。翻炒(chao)(chao)半分(fen)鐘(zhong)后放(fang)入(ru)(ru)廣(guang)式香腸繼續翻炒(chao)(chao)，大概翻炒(chao)(chao)4分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右(you)(you)加少許雞精和鹽，翻炒(chao)(chao)均勻后即可出(chu)鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲(si)瓜花(hua)洗凈，適量淀粉、加水、雞蛋(dan)、鹽、味精(jing)、攪拌均勻，把絲(si)瓜花(hua)放在調好的淀粉里(li)再(zai)放入油鍋(guo)。炸(zha)熟后即可出鍋(guo)，瀝干(gan)多余(yu)的油就可以食(shi)用(yong)了。

3、絲瓜花(hua)炒(chao)雞蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗里，并加少許鹽(yan)打散。鍋中放(fang)入(ru)適量(liang)食用油，然(ran)后(hou)將雞蛋液放(fang)入(ru)鍋中，翻炒幾下后(hou)下入(ru)絲瓜花，最后(hou)加入(ru)鹽(yan)調味(wei)即可(ke)。

三、絲瓜花的功效與作用

絲瓜(gua)花(hua)性涼，適量食(shi)用能(neng)夠緩解(jie)(jie)熱(re)毒引起(qi)的(de)肺(fei)熱(re)咳嗽(sou)，起(qi)到清熱(re)解(jie)(jie)毒的(de)作用。此外(wai)，絲瓜(gua)花(hua)內還含(han)有(you)的(de)大量的(de)維生素(su)、蛋白質和對人(ren)體有(you)益的(de)微量元(yuan)素(su)，因此，用絲瓜(gua)花(hua)泡水喝能(neng)給人(ren)體補充營養，提高人(ren)體免(mian)疫力。除此之外(wai)，絲瓜(gua)花(hua)還可(ke)以搗爛后外(wai)敷，來(lai)緩解(jie)(jie)外(wai)傷和腫(zhong)痛不適。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情(qing)況(kuang)下飲用(yong)絲(si)瓜花(hua)水對人體沒有明顯毒副作(zuo)用(yong)，但是(shi)(shi)過量(liang)食(shi)用(yong)絲(si)瓜花(hua)對身(shen)體是(shi)(shi)不(bu)好(hao)的(de)。因為絲(si)瓜花(hua)性(xing)涼，過量(liang)食(shi)用(yong)會刺激(ji)脾(pi)胃，易導致腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)不(bu)適。此外(wai)，作(zuo)為一味(wei)中藥材(cai)，絲(si)瓜花(hua)是(shi)(shi)不(bu)能長期食(shi)用(yong)的(de)，否則會導致藥性(xing)在(zai)身(shen)體內堆積，對健康不(bu)利(li)。