一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花是可以吃(chi)的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

該圖片由注冊用戶"養生滋道"提供，版權聲明反饋

二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲瓜花(hua)洗凈過水滾(gun)半分(fen)鐘(zhong)左右(you)，撈出放(fang)(fang)涼(liang)備(bei)用。木(mu)耳也過水一分(fen)鐘(zhong)撈出，放(fang)(fang)涼(liang)備(bei)用。鍋中倒入(ru)適(shi)量食用油(you)(you)，待(dai)油(you)(you)溫八成熱后(hou)放(fang)(fang)入(ru)蔥花(hua)炒(chao)(chao)(chao)香(xiang)(xiang)，接著依次(ci)放(fang)(fang)入(ru)木(mu)耳和絲瓜花(hua)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)。翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)半分(fen)鐘(zhong)后(hou)放(fang)(fang)入(ru)廣式香(xiang)(xiang)腸繼續(xu)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)，大概(gai)翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)4分(fen)鐘(zhong)左右(you)加少(shao)許雞精和鹽，翻(fan)炒(chao)(chao)(chao)均勻后(hou)即可出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲瓜(gua)花(hua)洗(xi)凈，適量淀(dian)粉、加水、雞蛋、鹽、味精、攪拌均勻，把(ba)絲瓜(gua)花(hua)放在調(diao)好的(de)淀(dian)粉里再放入油鍋(guo)。炸熟后即可出(chu)鍋(guo)，瀝干多余的(de)油就可以食用了。

3、絲瓜花炒雞蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打(da)到(dao)碗里，并(bing)加少(shao)許鹽打(da)散(san)。鍋中放入(ru)適(shi)量食用(yong)油，然后將雞蛋(dan)液放入(ru)鍋中，翻炒幾下后下入(ru)絲瓜花(hua)，最后加入(ru)鹽調味即可(ke)。

三、絲瓜花的功效與作用

絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)性涼(liang)，適量(liang)食用能夠緩解熱(re)毒(du)引起的(de)肺熱(re)咳嗽，起到(dao)清(qing)熱(re)解毒(du)的(de)作用。此(ci)外(wai)，絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)內(nei)還(huan)含有(you)的(de)大量(liang)的(de)維生素、蛋白質(zhi)和對人(ren)體有(you)益(yi)的(de)微量(liang)元素，因此(ci)，用絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)泡水喝能給人(ren)體補充營養(yang)，提高人(ren)體免疫力。除(chu)此(ci)之外(wai)，絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)還(huan)可以搗爛后外(wai)敷，來緩解外(wai)傷和腫痛不適。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正(zheng)常(chang)情(qing)況下飲用(yong)絲瓜花水對(dui)人體沒有明顯毒副(fu)作用(yong)，但是(shi)(shi)過量食(shi)用(yong)絲瓜花對(dui)身體是(shi)(shi)不(bu)好的(de)。因(yin)為絲瓜花性涼，過量食(shi)用(yong)會(hui)刺激脾胃，易導(dao)致腹瀉(xie)、腹痛不(bu)適。此(ci)外(wai)，作為一味中藥(yao)材，絲瓜花是(shi)(shi)不(bu)能長期食(shi)用(yong)的(de)，否則會(hui)導(dao)致藥(yao)性在身體內堆積，對(dui)健(jian)康不(bu)利。