一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜(gua)花(hua)是可以(yi)吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲(si)瓜花洗(xi)凈(jing)過(guo)水(shui)(shui)滾半分(fen)鐘左右，撈出(chu)放涼備用。木耳也過(guo)水(shui)(shui)一分(fen)鐘撈出(chu)，放涼備用。鍋(guo)中倒入(ru)適量食(shi)用油(you)，待油(you)溫(wen)八成熱后放入(ru)蔥花炒香，接著(zhu)依次放入(ru)木耳和(he)(he)絲(si)瓜花翻炒。翻炒半分(fen)鐘后放入(ru)廣(guang)式香腸(chang)繼(ji)續翻炒，大概翻炒4分(fen)鐘左右加少許(xu)雞精和(he)(he)鹽(yan)，翻炒均勻后即可出(chu)鍋(guo)。

2、油炸絲瓜花

將(jiang)絲瓜(gua)花洗(xi)凈，適量淀粉(fen)、加水、雞蛋(dan)、鹽、味精、攪(jiao)拌均(jun)勻，把絲瓜(gua)花放在(zai)調好的(de)淀粉(fen)里再放入油(you)鍋。炸(zha)熟后即可出(chu)鍋，瀝干多余的(de)油(you)就(jiu)可以食用了。

3、絲瓜花炒雞(ji)蛋(dan)

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗里，并加少許鹽打散。鍋中放入適量食用油，然(ran)后將雞蛋液放入鍋中，翻炒幾下后下入絲(si)瓜花(hua)，最后加入鹽調(diao)味即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲瓜花性涼，適量(liang)食(shi)用(yong)能(neng)夠緩解(jie)熱毒(du)(du)引(yin)起的(de)肺熱咳(ke)嗽，起到清熱解(jie)毒(du)(du)的(de)作用(yong)。此外，絲瓜花內還含有(you)的(de)大量(liang)的(de)維生素(su)、蛋(dan)白(bai)質和對人體有(you)益(yi)的(de)微量(liang)元素(su)，因(yin)此，用(yong)絲瓜花泡水喝能(neng)給人體補充營養，提高人體免疫力。除此之外，絲瓜花還可以(yi)搗(dao)爛后外敷，來緩解(jie)外傷(shang)和腫痛不適。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正(zheng)常(chang)情況下飲用(yong)(yong)絲瓜(gua)(gua)花(hua)水對人體沒有明顯(xian)毒副作用(yong)(yong)，但是(shi)過量食(shi)(shi)用(yong)(yong)絲瓜(gua)(gua)花(hua)對身體是(shi)不好的。因為絲瓜(gua)(gua)花(hua)性涼，過量食(shi)(shi)用(yong)(yong)會刺激脾胃，易導致腹(fu)瀉、腹(fu)痛(tong)不適(shi)。此外，作為一(yi)味中藥(yao)材，絲瓜(gua)(gua)花(hua)是(shi)不能長期食(shi)(shi)用(yong)(yong)的，否則會導致藥(yao)性在身體內堆積，對健康不利。