一、絲瓜花可以吃嗎

絲(si)瓜花是可以吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲瓜(gua)花洗(xi)凈過(guo)水滾(gun)半分(fen)鐘(zhong)左右，撈出放涼備用。木耳也過(guo)水一分(fen)鐘(zhong)撈出，放涼備用。鍋中倒入適量食用油(you)，待油(you)溫(wen)八成熱后(hou)放入蔥花炒香，接著依次放入木耳和(he)(he)絲瓜(gua)花翻炒。翻炒半分(fen)鐘(zhong)后(hou)放入廣式香腸繼續翻炒，大(da)概(gai)翻炒4分(fen)鐘(zhong)左右加少(shao)許雞精和(he)(he)鹽，翻炒均勻后(hou)即(ji)可出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲瓜(gua)花(hua)洗凈，適量淀粉、加水(shui)、雞蛋、鹽、味精(jing)、攪拌均勻(yun)，把(ba)絲瓜(gua)花(hua)放(fang)在調好的(de)淀粉里(li)再放(fang)入油鍋。炸熟后即(ji)可出鍋，瀝干多余的(de)油就(jiu)可以食用了。

3、絲瓜花(hua)炒雞蛋(dan)

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到(dao)碗里，并加少許鹽(yan)打散。鍋中(zhong)放入適量食用油，然后將雞(ji)蛋液放入鍋中(zhong)，翻炒幾(ji)下后下入絲(si)瓜花，最后加入鹽(yan)調味(wei)即(ji)可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲瓜花性涼(liang)，適(shi)量(liang)食用能夠緩解(jie)熱毒引起(qi)的肺(fei)熱咳嗽(sou)，起(qi)到清熱解(jie)毒的作(zuo)用。此(ci)外(wai)(wai)，絲瓜花內還(huan)含有的大量(liang)的維生素、蛋白(bai)質和(he)(he)對人(ren)體有益的微量(liang)元素，因此(ci)，用絲瓜花泡水喝能給人(ren)體補充營(ying)養(yang)，提高人(ren)體免疫力(li)。除此(ci)之外(wai)(wai)，絲瓜花還(huan)可(ke)以搗爛后外(wai)(wai)敷，來緩解(jie)外(wai)(wai)傷和(he)(he)腫(zhong)痛不適(shi)。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情況(kuang)下飲(yin)用絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)水對人體沒有(you)明顯毒副作(zuo)用，但(dan)是(shi)過(guo)量食用絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)對身(shen)體是(shi)不(bu)好的(de)。因為絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)性(xing)涼，過(guo)量食用會(hui)刺激脾胃，易(yi)導(dao)致腹瀉、腹痛不(bu)適。此外，作(zuo)為一味中藥材，絲(si)(si)瓜(gua)花(hua)是(shi)不(bu)能長期食用的(de)，否則會(hui)導(dao)致藥性(xing)在身(shen)體內堆積(ji)，對健康不(bu)利。