一、開拉面館要買拉面機嗎

很多朋友愛吃拉面，在拉面店里一邊吃拉面，一邊看拉(la)(la)面(mian)師跳舞般揮動著(zhu)面(mian)筋(jin)也是吃拉(la)(la)面(mian)的一大樂事，不過(guo)隨著(zhu)科技的進步(bu)，拉(la)(la)面(mian)機的發(fa)明逐漸有取(qu)代拉(la)(la)面(mian)師傅的趨(qu)勢，那么開(kai)拉(la)(la)面(mian)店(dian)需不需要買拉(la)(la)面(mian)機呢(ni)？

傳統(tong)的(de)拉(la)(la)面(mian)(mian)店都是雇傭拉(la)(la)面(mian)(mian)師傅手工拉(la)(la)面(mian)(mian)的(de)，拉(la)(la)面(mian)(mian)過程非常復雜，因此店里人(ren)一多(duo)(duo)，吃(chi)拉(la)(la)面(mian)(mian)就(jiu)得排隊等，而自動(dong)拉(la)(la)面(mian)(mian)機的(de)好(hao)處(chu)就(jiu)在于省時省力省人(ren)工，有(you)多(duo)(duo)種規格模具，毛細，寬面(mian)(mian)共6種粗細可以(yi)選擇，可以(yi)滿足(zu)不同人(ren)的(de)需求(qiu)，這是拉(la)(la)面(mian)(mian)機的(de)好(hao)處(chu)。

不(bu)過(guo)使用拉(la)面(mian)機也(ye)有(you)一(yi)定的壞處(chu)，雖然(ran)(ran)經過(guo)改造(zao)，拉(la)面(mian)機做出來的拉(la)面(mian)口感有(you)了很大提升，但(dan)仍然(ran)(ran)有(you)很多愛(ai)吃拉(la)面(mian)的食客更青睞手工拉(la)面(mian)，對于機器拉(la)的面(mian)可能敬(jing)謝不(bu)敏，甚(shen)至拒絕吃機器拉(la)面(mian)。

總的(de)來(lai)說，開拉(la)面館要(yao)不要(yao)買(mai)拉(la)面機，主要(yao)還是看店(dian)家(jia)自己(ji)的(de)考量，如果店(dian)鋪比(bi)(bi)較大，拉(la)面師傅人手不夠的(de)話(hua)，還是買(mai)一臺拉(la)面機比(bi)(bi)較好。

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二、拉面機器多少錢一臺

拉(la)面機(ji)(ji)是自動制作拉(la)面的(de)機(ji)(ji)器，屬(shu)于商用食品機(ji)(ji)械設備(bei)，一些拉(la)面館會用拉(la)面機(ji)(ji)制作拉(la)面，節省人力成(cheng)本，那么(me)拉(la)面機(ji)(ji)的(de)價格是多少錢(qian)一臺呢？

自動拉面機屬于大型(xing)機械，價格(ge)還是(shi)比較貴(gui)的，一般(ban)一臺拉面機器，其價格(ge)根據型(xing)號、規(gui)格(ge)、功能(neng)、功率、自動化程度(du)等參數有所不同，大概在5000-10000元一臺左右，也有的更貴(gui)一些。

三、如何選購拉面機

1、看出面效率

使用拉面(mian)(mian)機就是為(wei)了提(ti)高出(chu)(chu)面(mian)(mian)的效率，節省(sheng)出(chu)(chu)面(mian)(mian)時間(jian)，因此一臺好(hao)的拉面(mian)(mian)機應該有比較(jiao)高的出(chu)(chu)面(mian)(mian)效率。

2、看用料做工

可通過設備外觀(guan)的用料做工(gong)來了(le)解(jie)其質量(liang)好壞(huai)，一般優質拉面機應外觀(guan)整潔，無毛刺，整體材質較好。

3、看操作方便

好的拉面機應該操作使用都是比較方便的，能輕松做出拉面，不需(xu)要經過復雜的(de)培訓就(jiu)可以上手操作，操作越簡(jian)單越好。

4、看品牌售后

拉面機器畢竟是(shi)大型的商(shang)用機械設(she)備，購(gou)買時(shi)應盡量選擇有(you)一定市場份額、售后(hou)服(fu)務質(zhi)量有(you)保障的品牌產(chan)品。