一、開拉面館要買拉面機嗎

很多朋友愛吃拉面，在拉面店里一邊吃拉面，一邊看拉(la)面(mian)(mian)師跳舞(wu)般揮(hui)動著面(mian)(mian)筋也是吃拉(la)面(mian)(mian)的一大樂(le)事，不(bu)過隨著科技的進(jin)步，拉(la)面(mian)(mian)機的發明逐漸有取代拉(la)面(mian)(mian)師傅的趨勢，那么開拉(la)面(mian)(mian)店需不(bu)需要(yao)買拉(la)面(mian)(mian)機呢？

傳(chuan)統的(de)拉(la)(la)面店都(dou)是雇傭拉(la)(la)面師傅(fu)手(shou)工拉(la)(la)面的(de)，拉(la)(la)面過(guo)程非(fei)常復雜，因此(ci)店里人一多，吃拉(la)(la)面就(jiu)得排(pai)隊等，而自動拉(la)(la)面機的(de)好處就(jiu)在于省時省力省人工，有多種(zhong)規(gui)格模(mo)具，毛細，寬面共6種(zhong)粗細可(ke)以(yi)選擇(ze)，可(ke)以(yi)滿足不同人的(de)需求(qiu)，這是拉(la)(la)面機的(de)好處。

不過使用(yong)拉(la)面機(ji)(ji)也(ye)有(you)一定的壞處，雖然(ran)經過改造(zao)，拉(la)面機(ji)(ji)做出來(lai)的拉(la)面口(kou)感有(you)了很大提升，但(dan)仍然(ran)有(you)很多愛吃拉(la)面的食(shi)客更(geng)青(qing)睞(lai)手(shou)工拉(la)面，對于機(ji)(ji)器拉(la)的面可能敬謝不敏，甚至拒絕吃機(ji)(ji)器拉(la)面。

總(zong)的(de)來(lai)說，開拉(la)面館(guan)要(yao)不(bu)要(yao)買拉(la)面機(ji)，主要(yao)還是(shi)看店家(jia)自(zi)己的(de)考量，如果店鋪(pu)比較(jiao)大，拉(la)面師傅人手不(bu)夠的(de)話，還是(shi)買一臺拉(la)面機(ji)比較(jiao)好(hao)。

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二、拉面機器多少錢一臺

拉(la)(la)面機是自動制(zhi)作拉(la)(la)面的機器，屬于商用食品機械(xie)設備，一些拉(la)(la)面館會用拉(la)(la)面機制(zhi)作拉(la)(la)面，節(jie)省(sheng)人力成本，那么拉(la)(la)面機的價格是多(duo)少(shao)錢(qian)一臺呢(ni)？

自(zi)動拉面機(ji)(ji)屬于(yu)大(da)(da)型機(ji)(ji)械(xie)，價格(ge)還(huan)是比較貴的，一般一臺(tai)拉面機(ji)(ji)器(qi)，其(qi)價格(ge)根據型號、規格(ge)、功能(neng)、功率(lv)、自(zi)動化程度等參(can)數(shu)有(you)所不(bu)同，大(da)(da)概(gai)在5000-10000元一臺(tai)左右，也有(you)的更貴一些。

三、如何選購拉面機

1、看出面效率

使用拉面(mian)機就是為了提(ti)高出(chu)面(mian)的效(xiao)率(lv)，節(jie)省(sheng)出(chu)面(mian)時間(jian)，因(yin)此一臺好的拉面(mian)機應該有比較高的出(chu)面(mian)效(xiao)率(lv)。

2、看用料做工

可(ke)通過(guo)設備外(wai)觀的用料做工來(lai)了解(jie)其質(zhi)(zhi)量好壞，一般優質(zhi)(zhi)拉面機(ji)應外(wai)觀整潔，無毛(mao)刺(ci)，整體材質(zhi)(zhi)較好。

3、看操作方便

好的拉面機應該操作使用都是比較方便的，能輕松做出拉面，不需要(yao)經(jing)過復雜的培訓就可(ke)以上(shang)手操(cao)作(zuo)(zuo)，操(cao)作(zuo)(zuo)越(yue)簡單越(yue)好。

4、看品牌售后

拉(la)面機(ji)器畢竟是大型的(de)商用機(ji)械設備，購買時應盡量(liang)選擇有(you)一定市場份額、售(shou)后服務質(zhi)量(liang)有(you)保障(zhang)的(de)品牌產品。