小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)是(shi)什么(me)東(dong)西?小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)一(yi)般指(zhi)碳酸(suan)氫鈉,它是(shi)一(yi)種(zhong)白色結晶性粉末(mo),可以分為(wei)(wei)食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)、醫用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)和(he)工業用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)。那么(me)食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)是(shi)食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)堿嗎?食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)是(shi)干(gan)什么(me)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)?據Maigoo小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)編了解,小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)并不(bu)是(shi)食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)堿,它主要(yao)是(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于食品(pin)、飲料汽水和(he)冷飲中(zhong)二氧(yang)化碳的(de)發生劑(ji),而食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)堿則作(zuo)為(wei)(wei)食品(pin)疏松劑(ji)和(he)肉類嫩化劑(ji)使用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)的(de)功(gong)效與(yu)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)有哪些?食用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)途用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)法是(shi)什么(me)?接下來(lai)(lai)一(yi)起(qi)來(lai)(lai)看看小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)蘇(su)(su)(su)(su)打(da)(da)知(zhi)識百科吧!
蘇打是Soda的音譯,小蘇打(baking soda,意思是烘焙蘇打)之所以叫做小蘇打,是因為和蘇打(碳酸鈉)相比,它的化學分子中含有氫,質量分數更低,因此被稱為小蘇打。詳細>>
小(xiao)蘇打(da)的學術名稱叫做碳酸氫(qing)鈉,小(xiao)蘇打(da)化學式為NaHCO?。
碳酸氫鈉根據其用途不同,可以分為工業級小蘇打、食用級小蘇打和醫用級小蘇打,不同用途的小蘇打在制備環節的流程是不一樣的,其化學性質和純度也有差別,所以不能混用。【醫用蘇打粉和食用蘇打粉的區別>>】
食用堿是碳酸鈉,而小蘇打是碳酸氫鈉,它們在堿性、熱穩定性等性能上有較為顯著的差異,在用法上也有較大的差別。那么如何區分小蘇打和食用堿呢?Maigoo小編教大家一招,小蘇打是白色的細小晶體,而食用堿是白色粉末,只要仔細看的話,還是能很快分辨出來的。【食用堿和小蘇打的區別>>】
泡打粉是一種復合膨松劑,由蘇打粉配合其它酸性材料,以玉米粉為填充劑制成。而小蘇打是單一的化學物質。除了成分不同之外,小蘇打和泡打粉在酸堿性、發酵方式、適用食品等方面也有著明顯的區別。詳細>>
一(yi)般來說,食(shi)(shi)用小(xiao)蘇(su)(su)打(da)(da)(da)粉(fen)(fen)是(shi)常見(jian)的(de)食(shi)(shi)品(pin)添(tian)加劑(ji),要(yao)購買(mai)(mai)的(de)話(hua)(hua),到便(bian)利店(dian)是(shi)可以買(mai)(mai)到的(de),如果(guo)沒有,去(qu)(qu)超市的(de)調(diao)料區(qu)也能(neng)找到;如果(guo)要(yao)買(mai)(mai)醫用蘇(su)(su)打(da)(da)(da)粉(fen)(fen)的(de)話(hua)(hua),那就(jiu)需(xu)要(yao)到醫院或藥店(dian)去(qu)(qu)購買(mai)(mai)了。不管是(shi)食(shi)(shi)用蘇(su)(su)打(da)(da)(da)粉(fen)(fen)還是(shi)醫用蘇(su)(su)打(da)(da)(da)粉(fen)(fen),通過電商平(ping)臺都能(neng)買(mai)(mai)到,如果(guo)不急(ji)的(de)話(hua)(hua),網購也是(shi)很(hen)方便(bian)的(de)。詳細>>
食用小蘇打的作用:食(shi)用小蘇(su)打主要用于(yu)食(shi)品、飲料(liao)汽水和冷(leng)飲中二氧(yang)化(hua)碳(tan)的發生劑,還用于(yu)飼料(liao)添加劑、醫藥、化(hua)學、制革、消(xiao)防制劑、生物養殖(zhi)、洗滌(di)劑、環(huan)保(bao)脫硫、殺菌滅毒、洗浴保(bao)健等行(xing)業。
小蘇打日常生活用途:在生活中,我們可以用小蘇打來去除冰箱異味、清潔抽油煙機、清潔飾品、清理毛絨玩具或地毯、去除鞋臭味,還可以用小蘇打和白醋疏通下水道。【小蘇打的妙用>>】
小蘇打可以清潔牙齒上沉積的色素,也可以幫助清潔牙菌斑,但是長期用小蘇打清潔牙齒,會造成牙面過度磨損,使牙齒變得敏感,所以買購網健康編輯建議大家,如果有牙黃、牙黑等問題,最好還是去牙科醫院進行洗牙,不要私自使用小蘇打來刷牙。【牙齒美白哪種方法好>>】
如果是由外陰陰道假絲酵母菌引起的外陰瘙癢,可以用醫用小蘇打配成5%的溶液來清洗。但是如果是由滴蟲性陰道炎所引起的外陰瘙癢,則不能用小蘇打清洗,否則會加重不適感。如果有外陰瘙癢不適的話,建議先去醫院做檢查,由醫生對癥開藥進行治療。【外陰瘙癢是什么原因造成的>>】
清潔玻璃:水+白醋+小蘇打(da)。
清潔瓷磚:熱水+白(bai)醋+小蘇(su)打+洗潔精。
清潔木材:水+白(bai)醋+酒(jiu)精(jing)+洗潔精(jing)。
清潔不銹鋼:小(xiao)蘇打+白(bai)醋(cu)+檸(ning)檬(meng)汁。
除油漬:白醋+小蘇打+洗潔(jie)精+熱(re)水(shui)。
醫用小蘇打可以輔助治療霉菌,但只能起到抑制霉菌生長的作用,要想治本還是得在專業醫師的指導下搭配其他藥物使用。詳細>>
食用小(xiao)(xiao)蘇(su)打粉在(zai)日常生活中一般(ban)作為食品添加(jia)劑使用,通(tong)常是不(bu)(bu)直接吃的(de),食用口感不(bu)(bu)好,還可(ke)能對人體造成(cheng)(cheng)傷害,如果要吃的(de)話,通(tong)常是加(jia)水制成(cheng)(cheng)小(xiao)(xiao)蘇(su)打水后喝(he),小(xiao)(xiao)蘇(su)打與水按1:100的(de)比例就差不(bu)(bu)多(duo)了,也可(ke)以在(zai)小(xiao)(xiao)蘇(su)打水中加(jia)一點檸(ning)檬,看(kan)(kan)起(qi)來(lai)更好看(kan)(kan),喝(he)起(qi)來(lai)口感更豐富。
MAigoo健康編輯提醒大家注意:雖然小蘇打粉可以食用,但是也不能長期、大量食用,不然會影響腸胃消化,導致鈉超標、危害腎臟,還會干擾鈣的吸收。詳細>>【小蘇打發面的方法和技巧>>】
用小蘇打、鹽和水混合蘸著來刷牙可以起到去除牙齒表面附著的污垢的作用,但是前文已經提到過,用小蘇打刷牙不能太勤,否則會傷害牙面,還會破壞口腔環境。大家可以去買加工成成品的小蘇打牙膏來刷牙,這樣就不會對牙齒造成太大的傷害了。詳細>>
首先將小蘇打溶解在清水中,將其調成糊狀,然后用洗面奶和清水將臉洗干凈,再將糊狀的小蘇打溶液涂在臉上,十分鐘后用清水沖洗干凈,涂上爽膚水和乳液即可。需要注意的是,經常使用小蘇打洗臉容易破壞肌膚表層的酸堿平衡,給肌膚帶來刺激和傷害。所以不宜經常使用小蘇打洗臉。詳細>>
將干凈的紗布用清水弄濕,然后在紗布上沾上一些小蘇打,均勻擦拭在腋窩里,等到水干后再用水清潔一次即可;沒有紗布的話,也可以直接蘸水弄在腋窩里,效果是一樣的。需要注意的是,用小蘇打擦拭腋窩只能起到抑制狐臭的作用,不能根治狐臭。詳細>>【狐臭怎么根治>>】
先燒一壺開水,沖洗下水道后,倒入小蘇打和適量白醋,反應完畢后,再倒入熱開水,用疏通工具疏通一下就好了。詳細>>
不可加熱溫度過高:將(jiang)食用小蘇打固(gu)體(ti)或(huo)水(shui)溶液加熱50℃以上時,小蘇打(碳酸氫鈉)轉變(bian)為(wei)碳酸鈉,對眼睛、皮膚及呼吸道(dao)粘膜有刺激性(xing),食用后會引起炎(yan)癥(zheng)。
不可過量使用:食(shi)用小蘇打在使用時(shi)還應注意不能(neng)(neng)過量,因為過量使用小蘇打會(hui)導致(zhi)食(shi)物(wu)的堿(jian)味過重,影響口感,還有可能(neng)(neng)導致(zhi)出現嘴(zui)唇發麻等癥狀(zhuang)。
不可長期食用:長期食用(yong)(yong)小蘇打會(hui)中和胃酸,影響消化,導(dao)致(zhi)(zhi)出(chu)現口內異味、食欲不振以及惡心等(deng)現象。此外,食用(yong)(yong)小蘇打會(hui)干擾人體對鈣(gai)的吸收,如果長期大量(liang)食用(yong)(yong),會(hui)導(dao)致(zhi)(zhi)人體出(chu)現骨質疏(shu)松、缺鈣(gai)等(deng)癥狀。
禁忌人群:患有(you)高(gao)血壓、高(gao)血脂、慢性(xing)腎臟(zang)病等患者是不(bu)(bu)可(ke)以食用(yong)小(xiao)蘇(su)打的(de),此外,本身胃酸分泌(mi)過少的(de)胃炎(yan)患者最(zui)好(hao)也不(bu)(bu)要食用(yong)小(xiao)蘇(su)打,否(fou)則會導(dao)致病情(qing)加(jia)重。
避光:蘇打粉(fen)的化學成(cheng)份主要為碳酸(suan)氫鈉(na),它受熱后穩(wen)定性較差易分(fen)解,而光(guang)照環境下容易引起(qi)小(xiao)蘇打升溫(wen),所以小(xiao)蘇打最好避光(guang)密封(feng)保存(cun)。
防潮:食用小蘇打粉(fen)易溶(rong)與水,存放(fang)時應(ying)注意要(yao)密封防潮,放(fang)在(zai)陰涼干燥(zao)的地方(fang),千萬不要(yao)放(fang)在(zai)冰箱里。
密封:小(xiao)蘇打(da)粉、小(xiao)蘇打(da)片(pian)都很容易吸收空氣中的濕氣,所以在儲存(cun)時(shi)要注意密封保存(cun)。
氣相碳化法:將碳酸(suan)鈉溶液(ye),在碳化(hua)塔中通過二氧化(hua)碳碳化(hua)后(hou),再經分離、干燥(zao)、粉碎,即得成(cheng)品。(Na?CO?+CO?(g)+H?O→2NaHCO?)
氣固相碳化法:將(jiang)碳酸鈉置(zhi)于(yu)反(fan)應床上,并用水拌好(hao),由下部(bu)吸入二氧化碳,碳化后(hou)經干燥(zao)、粉碎,即得(de)成品。(Na?CO?+CO?+H?O→2NaHCO?)
注(zhu):以上制備(bei)方法(fa)為實驗室(shi)制備(bei)小蘇(su)打(da)的方法(fa),制備(bei)出來的小蘇(su)打(da)不能直接使用,還需要(yao)經提(ti)純、消毒、清潔后方可使用。
1、每逢節日活(huo)動,就到了(le)網購達人們大(da)展身手的(de)(de)時候(hou)了(le),然而面對(dui)五花八(ba)門(men)的(de)(de)商品(pin)、參(can)差不(bu)齊的(de)(de)價格(ge)卻不(bu)知如何下(xia)手?
2、每逢節日活動,就到了網購(gou)達(da)人們大展(zhan)身手的(de)時候(hou)了,然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻(que)不(bu)知如何下(xia)手?