一、蝦滑有什么營養價值

蝦(xia)滑(hua)是將新鮮活蝦(xia)除去外(wai)殼，通(tong)過(guo)摔打制成(cheng)的美食，不僅(jin)口感爽(shuang)脆鮮嫩，而(er)且還保留了(le)蝦(xia)原(yuan)有(you)的營養成(cheng)分，那么蝦(xia)滑(hua)有(you)什么營養呢？

蝦滑(hua)(hua)中營養價值(zhi)不(bu)(bu)低，主(zhu)要含有豐富(fu)的(de)優質(zhi)(zhi)蛋白質(zhi)(zhi)、水分、碳水化合(he)物以(yi)(yi)及(ji)不(bu)(bu)飽和(he)脂肪酸、膽固醇；除(chu)此之外，蝦滑(hua)(hua)還(huan)含有豐富(fu)的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)和(he)礦物質(zhi)(zhi)，主(zhu)要包括(kuo)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)E、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、B2、B12、葉(xie)酸、硫胺(an)素(su)、煙酸等維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)，以(yi)(yi)及(ji)鈣、鐵(tie)、鋅、鉀(jia)、硒(xi)、鎂(mei)、磷、錳(meng)、銅、鈉等多種礦物質(zhi)(zhi)元素(su)。

二、蝦滑的功效與作用

蝦滑的營養價(jia)值不低，適量(liang)食用(yong)對身(shen)體(ti)有(you)一定的好(hao)處，其(qi)功(gong)效作用(yong)主要有(you)：

1、增強體質

蝦滑中含有(you)(you)豐富礦(kuang)物質，尤其是含量(liang)豐富的鈣、鎂、磷(lin)礦(kuang)物質元素(su)，食用有(you)(you)利于促(cu)進(jin)(jin)骨骼(ge)的強(qiang)度，并且其中的鋅元素(su)還可以(yi)(yi)增(zeng)(zeng)強(qiang)新陳(chen)代(dai)謝(xie)酶的活性(xing)，促(cu)進(jin)(jin)肌肉的生長(chang)，另外，豐富的蛋白質可以(yi)(yi)為人(ren)體(ti)肌肉的合成(cheng)提供(gong)原料，因此，平常適當食用一(yi)些蝦滑可以(yi)(yi)增(zeng)(zeng)強(qiang)自(zi)身的體(ti)質。

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2、促進生長

蝦滑含有(you)豐(feng)富蛋(dan)白(bai)質，而蛋(dan)白(bai)質是(shi)構(gou)成白(bai)血(xue)球和抗體(ti)的(de)(de)(de)主要成分，適量(liang)食用有(you)利(li)于維持自(zi)身的(de)(de)(de)免(mian)疫功能，可(ke)以促進(jin)(jin)神經、血(xue)管、大腦細胞的(de)(de)(de)活性(xing)以及發育生長，另外，其中豐(feng)富的(de)(de)(de)鈣、鎂、磷元素(su)可(ke)以促進(jin)(jin)骨骼(ge)的(de)(de)(de)合成，具(ju)有(you)促進(jin)(jin)身體(ti)生長發育的(de)(de)(de)作用。

3、保護心血管

蝦滑中(zhong)含有(you)豐富不飽和脂肪酸，食(shi)用可(ke)以降低(di)體內(nei)的血(xue)(xue)(xue)脂含量；而其(qi)中(zhong)所含的維生(sheng)素A、維生(sheng)素E可(ke)以促(cu)進血(xue)(xue)(xue)管壁的彈性；鈣、鋅等豐富的礦(kuang)物(wu)質元素可(ke)以改善滲(shen)透壓(ya)，能(neng)夠一定(ding)程度上降低(di)體內(nei)的血(xue)(xue)(xue)壓(ya)情況，適量食(shi)用有(you)利于(yu)保護(hu)心(xin)腦血(xue)(xue)(xue)管。

4、提高免疫力

蝦滑中的(de)(de)蛋(dan)白質含量豐富，攝入體(ti)內之后會逐漸分解成氨基(ji)酸，為機體(ti)合成抗(kang)體(ti)提供足夠的(de)(de)原(yuan)料；同時含有不少(shao)脂溶性維生素A和(he)維生素E，不飽和(he)脂肪酸等(deng)，這些成分可以(yi)(yi)增強(qiang)各種粘膜抵御病毒的(de)(de)的(de)(de)抵抗(kang)力，因此平常多吃些蝦滑可以(yi)(yi)幫助(zhu)補充人(ren)營養，提高免疫力，增強(qiang)抗(kang)病能力。