一、蝦滑有什么營養價值

蝦滑是將(jiang)新(xin)鮮活蝦除去(qu)外殼，通過摔打制成(cheng)的(de)美食，不僅口感爽(shuang)脆鮮嫩，而且還保留了蝦原(yuan)有(you)的(de)營養成(cheng)分，那么(me)蝦滑有(you)什么(me)營養呢？

蝦滑(hua)中營養價值不低，主要(yao)含(han)有(you)豐富的優質蛋白質、水(shui)分、碳水(shui)化合(he)物(wu)以(yi)及不飽和脂肪酸、膽固(gu)醇(chun)；除此(ci)之外，蝦滑(hua)還(huan)含(han)有(you)豐富的維(wei)生素和礦物(wu)質，主要(yao)包括(kuo)維(wei)生素A、維(wei)生素E、維(wei)生素B1、B2、B12、葉酸、硫(liu)胺素、煙酸等(deng)維(wei)生素，以(yi)及鈣(gai)、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉(na)等(deng)多(duo)種礦物(wu)質元素。

二、蝦滑的功效與作用

蝦滑(hua)的(de)營養價值(zhi)不低，適量(liang)食(shi)用對身體(ti)有一定(ding)的(de)好處(chu)，其(qi)功效作用主要有：

1、增強體質

蝦(xia)滑(hua)中(zhong)含有豐富礦物質(zhi)，尤其是含量豐富的鈣、鎂、磷(lin)礦物質(zhi)元(yuan)素，食(shi)用(yong)有利于促進骨骼的強(qiang)度，并且其中(zhong)的鋅元(yuan)素還可(ke)(ke)以(yi)增強(qiang)新陳代謝酶(mei)的活(huo)性，促進肌(ji)肉的生長，另外，豐富的蛋白質(zhi)可(ke)(ke)以(yi)為人(ren)體(ti)肌(ji)肉的合成提供原料，因此，平常適當食(shi)用(yong)一些(xie)蝦(xia)滑(hua)可(ke)(ke)以(yi)增強(qiang)自身的體(ti)質(zhi)。

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2、促進生長

蝦滑含有(you)豐富蛋白質，而蛋白質是構成(cheng)白血球和抗(kang)體的(de)主要成(cheng)分，適量食用有(you)利于維持自身的(de)免疫功能，可(ke)以(yi)促進(jin)神(shen)經(jing)、血管、大腦(nao)細胞的(de)活性以(yi)及(ji)發(fa)育生(sheng)長，另外，其中豐富的(de)鈣、鎂、磷元素可(ke)以(yi)促進(jin)骨骼的(de)合成(cheng)，具有(you)促進(jin)身體生(sheng)長發(fa)育的(de)作(zuo)用。

3、保護心血管

蝦滑中含(han)有(you)豐富不飽和(he)脂肪酸(suan)，食用可(ke)(ke)以(yi)降(jiang)低體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)血(xue)(xue)脂含(han)量(liang)；而其中所含(han)的(de)(de)(de)維生素A、維生素E可(ke)(ke)以(yi)促進(jin)血(xue)(xue)管(guan)(guan)壁的(de)(de)(de)彈性；鈣、鋅等豐富的(de)(de)(de)礦物質元素可(ke)(ke)以(yi)改(gai)善(shan)滲(shen)透壓(ya)(ya)，能(neng)夠(gou)一定程度(du)上降(jiang)低體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)情(qing)況，適量(liang)食用有(you)利于保(bao)護心腦血(xue)(xue)管(guan)(guan)。

4、提高免疫力

蝦滑中(zhong)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量豐富，攝入體內之后會逐漸分(fen)解(jie)成(cheng)氨基酸(suan)，為機體合(he)成(cheng)抗體提供(gong)足夠的原料；同時含(han)有不(bu)少脂溶性維生(sheng)素A和(he)維生(sheng)素E，不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)等，這(zhe)些(xie)成(cheng)分(fen)可(ke)以增強各種(zhong)粘(zhan)膜抵(di)御病毒的的抵(di)抗力，因(yin)此平常多吃些(xie)蝦(xia)滑可(ke)以幫(bang)助補(bu)充人營養(yang)，提高(gao)免疫力，增強抗病能力。