一、蝦滑有什么營養價值

蝦滑是(shi)將新(xin)鮮活蝦除去(qu)外殼，通過(guo)摔打制(zhi)成的美食(shi)，不(bu)僅口感爽(shuang)脆鮮嫩，而且還保(bao)留了(le)蝦原(yuan)有的營(ying)養成分(fen)，那么(me)蝦滑有什么(me)營(ying)養呢？

蝦滑(hua)中營養價(jia)值不(bu)低，主要含有(you)豐富(fu)的(de)優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)、水(shui)分、碳水(shui)化合物(wu)以(yi)及不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)、膽固(gu)醇；除此之外(wai)，蝦滑(hua)還含有(you)豐富(fu)的(de)維(wei)生素和礦物(wu)質(zhi)，主要包括維(wei)生素A、維(wei)生素E、維(wei)生素B1、B2、B12、葉酸(suan)、硫胺素、煙(yan)酸(suan)等維(wei)生素，以(yi)及鈣、鐵、鋅、鉀(jia)、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物(wu)質(zhi)元素。

二、蝦滑的功效與作用

蝦滑的(de)營養價值不低，適(shi)量食用(yong)對身體有一定(ding)的(de)好處，其功效作用(yong)主要有：

1、增強體質

蝦滑中(zhong)含(han)有豐(feng)富礦物(wu)質(zhi)，尤其是含(han)量豐(feng)富的鈣、鎂、磷礦物(wu)質(zhi)元素(su)，食用有利(li)于促進(jin)骨骼的強度，并且其中(zhong)的鋅元素(su)還可(ke)以增(zeng)強新(xin)陳代謝酶的活性，促進(jin)肌(ji)肉的生長(chang)，另外，豐(feng)富的蛋白質(zhi)可(ke)以為人體肌(ji)肉的合成提供原料(liao)，因此，平常適(shi)當食用一些蝦滑可(ke)以增(zeng)強自身的體質(zhi)。

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2、促進生長

蝦滑(hua)含有(you)豐富(fu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，而(er)蛋(dan)白(bai)質(zhi)是構成白(bai)血球和抗體(ti)的(de)(de)主要成分(fen)，適量食用有(you)利于(yu)維持自身的(de)(de)免(mian)疫功(gong)能，可(ke)以促(cu)進(jin)神經、血管(guan)、大腦(nao)細胞的(de)(de)活性以及發(fa)育生長，另外(wai)，其(qi)中(zhong)豐富(fu)的(de)(de)鈣、鎂、磷元素可(ke)以促(cu)進(jin)骨骼的(de)(de)合成，具有(you)促(cu)進(jin)身體(ti)生長發(fa)育的(de)(de)作用。

3、保護心血管

蝦(xia)滑中(zhong)(zhong)含有豐富(fu)(fu)不飽和脂肪酸(suan)，食用可以降低體內(nei)的血(xue)(xue)脂含量；而其中(zhong)(zhong)所(suo)含的維(wei)生(sheng)(sheng)素A、維(wei)生(sheng)(sheng)素E可以促進血(xue)(xue)管壁的彈性；鈣(gai)、鋅等豐富(fu)(fu)的礦物質元素可以改善滲透壓，能夠(gou)一定(ding)程度上降低體內(nei)的血(xue)(xue)壓情(qing)況(kuang)，適量食用有利(li)于保護(hu)心腦血(xue)(xue)管。

4、提高免疫力

蝦滑中(zhong)的(de)蛋白(bai)質含量豐富，攝入體內之后會逐漸分解成(cheng)氨基酸，為機體合成(cheng)抗(kang)體提(ti)供足(zu)夠的(de)原料；同時含有(you)不(bu)少脂(zhi)溶性維生素A和維生素E，不(bu)飽和脂(zhi)肪(fang)酸等，這些成(cheng)分可(ke)以增強(qiang)(qiang)各(ge)種粘膜抵(di)御病(bing)毒的(de)的(de)抵(di)抗(kang)力，因此平(ping)常多吃些蝦滑可(ke)以幫助(zhu)補充人營養，提(ti)高(gao)免疫力，增強(qiang)(qiang)抗(kang)病(bing)能(neng)力。