一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以吃，但是不能生吃，要煮熟了才能吃。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽水(shui)煮菠蘿蜜的(de)核

切(qie)開(kai)菠(bo)蘿蜜(mi)后(hou)，將菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核(he)(he)單獨弄下(xia)來(lai)，將果核(he)(he)清洗(xi)干凈(jing)，然后(hou)將菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核(he)(he)放到(dao)鍋里，并倒入適(shi)量的(de)水，加上少許(xu)的(de)鹽，就開(kai)始煮，10分(fen)鐘左右就可(ke)(ke)以關火了。最后(hou)再將菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核(he)(he)撈出來(lai)晾(liang)涼，這時候就可(ke)(ke)以吃(chi)了。

2、炒菠蘿蜜的核

將菠蘿蜜的(de)核(he)去掉上面(mian)的(de)黃色的(de)軟膜，然后(hou)放(fang)到水(shui)里煮(zhu)熟，并撈起來(lai)。把(ba)煮(zhu)好(hao)并瀝干水(shui)分的(de)菠蘿蜜核(he)放(fang)到鍋中，用(yong)小火慢慢炒好(hao)，炒到有焦香味的(de)時候，就可(ke)以將其取出來(lai)，剝開外面(mian)的(de)硬殼就可(ke)以吃(chi)了。

3、菠(bo)蘿蜜的核煲湯(tang)

將菠(bo)(bo)蘿蜜的核(he)清洗干凈(jing)，然后(hou)在煲湯(tang)的時(shi)候，在湯(tang)里放入適(shi)量的菠(bo)(bo)蘿蜜的核(he)，等(deng)湯(tang)燉(dun)好之后(hou)，可以喝(he)湯(tang)吃核(he)。用菠(bo)(bo)蘿蜜的核(he)熬成的湯(tang)，不僅味(wei)道極為(wei)鮮(xian)美，而且營養價值也相當豐富。

4、菠蘿蜜的核(he)煮粥

將(jiang)菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)核(he)剝下來后，清(qing)洗干(gan)凈，然后在(zai)煮粳(jing)米(mi)(mi)粥的(de)(de)時候(hou)，和粳(jing)米(mi)(mi)一起下鍋，等(deng)粳(jing)米(mi)(mi)熟(shu)(shu)的(de)(de)時候(hou)，菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)核(he)也(ye)熟(shu)(shu)了，就可(ke)以剝開皮(pi)來吃了。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不會。 菠蘿蜜(mi)果(guo)核當中不含(han)有任何毒素，即使生吃也不會出現(xian)中毒現(xian)象。只是一(yi)般不建議直接生吃，因為菠蘿蜜(mi)果(guo)核質地比(bi)較的硬，生吃起(qi)來(lai)口(kou)感比(bi)較的酸澀難以下咽(yan)，因此一(yi)般建議將(jiang)其烹飪熟之后食(shi)用會比(bi)較好，這(zhe)樣口(kou)感會更加軟糯，食(shi)用后也能更好被消(xiao)化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠蘿蜜果核(he)表面有一層(ceng)黃(huang)色的(de)(de)(de)軟膜(mo)，這層(ceng)軟膜(mo)是可以食用的(de)(de)(de)，其(qi)也含有豐富(fu)的(de)(de)(de)維生素(su)、纖維素(su)以及多(duo)種礦物(wu)質(zhi)成分(fen)，具有一定的(de)(de)(de)營(ying)養價值。通常在吃菠蘿蜜果核(he)的(de)(de)(de)時候，可以直接整個食用，只是這層(ceng)膜(mo)口感偏(pian)滑，很多(duo)人不喜歡，所以在食用前會將(jiang)其(qi)去掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠蘿蜜核中含有大(da)量的淀(dian)粉成分，煮熟后口感(gan)軟糯(nuo)，易消(xiao)化(hua)，不僅有益于腸道蠕動(dong)，而且能(neng)夠很快地(di)為(wei)有機體提供能(neng)量。菠蘿蜜核中的淀(dian)粉水解(jie)為(wei)麥(mai)芽(ya)糖(tang)和葡萄(tao)糖(tang)后，還能(neng)很好地(di)緩解(jie)低(di)血糖(tang)癥(zheng)狀。

2、菠蘿蜜核中含(han)有(you)蛋白質的成分(fen)，能夠促進人體的發(fa)育以及受損細(xi)胞的修復和更新，對病后體虛、營(ying)養不良者也有(you)很好(hao)的幫(bang)助。

3、菠蘿蜜(mi)核中含有脂(zhi)肪成(cheng)分，同樣也能夠為機體提供能量(liang)，并且轉化為人體脂(zhi)肪，增加體脂(zhi)，提高(gao)御寒(han)能力。

4、中醫認為菠蘿蜜的核(he)具有補中益氣(qi)(qi)、和胃(wei)(wei)、通乳、補充(chong)能量的功效，適用(yong)于氣(qi)(qi)虛(xu)、中氣(qi)(qi)不(bu)足、面色(se)無華、身體怠(dai)倦(juan)、產后(hou)虛(xu)弱(ruo)、乳汁不(bu)通、脾(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)弱(ruo)、飲食不(bu)香等人群。