一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可(ke)以吃，但是不能生吃，要煮熟了(le)才能吃。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽水煮菠蘿蜜的(de)核

切開(kai)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)后，將菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的(de)核(he)單獨弄下來，將果(guo)核(he)清(qing)洗干凈，然后將菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的(de)核(he)放到(dao)鍋里(li)，并倒(dao)入適量的(de)水，加上少許的(de)鹽，就(jiu)開(kai)始(shi)煮，10分鐘左右就(jiu)可以關火了。最(zui)后再將菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的(de)核(he)撈(lao)出來晾(liang)涼，這時候就(jiu)可以吃了。

2、炒菠蘿蜜的(de)核

將(jiang)(jiang)菠蘿蜜的(de)(de)(de)核去掉上(shang)面(mian)的(de)(de)(de)黃色的(de)(de)(de)軟膜，然后放到(dao)水里(li)煮熟，并(bing)撈起來。把煮好并(bing)瀝干水分(fen)的(de)(de)(de)菠蘿蜜核放到(dao)鍋(guo)中，用小(xiao)火慢慢炒(chao)好，炒(chao)到(dao)有(you)焦(jiao)香味的(de)(de)(de)時候，就可以將(jiang)(jiang)其(qi)取出(chu)來，剝開外面(mian)的(de)(de)(de)硬殼就可以吃了。

3、菠蘿蜜的(de)核(he)煲(bao)湯

將菠蘿蜜(mi)的(de)(de)核清(qing)洗(xi)干凈，然后在煲湯的(de)(de)時候，在湯里放入適量的(de)(de)菠蘿蜜(mi)的(de)(de)核，等(deng)湯燉好之后，可以喝湯吃(chi)核。用菠蘿蜜(mi)的(de)(de)核熬成(cheng)的(de)(de)湯，不僅味道(dao)極為鮮美(mei)，而(er)且(qie)營養價值(zhi)也相當豐富。

4、菠蘿蜜的核煮(zhu)粥

將菠蘿(luo)蜜的核剝下來后(hou)，清洗干凈，然后(hou)在煮(zhu)粳米粥(zhou)的時候(hou)，和粳米一(yi)起下鍋，等粳米熟的時候(hou)，菠蘿(luo)蜜的核也熟了，就可(ke)以剝開皮來吃了。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不(bu)會。 菠(bo)蘿蜜果核當中不(bu)含(han)有任何毒(du)素，即使生(sheng)吃(chi)(chi)也(ye)不(bu)會出現(xian)中毒(du)現(xian)象。只是一(yi)般不(bu)建議直接生(sheng)吃(chi)(chi)，因(yin)為菠(bo)蘿蜜果核質地(di)比(bi)(bi)(bi)較的硬，生(sheng)吃(chi)(chi)起來口感比(bi)(bi)(bi)較的酸澀難以下(xia)咽，因(yin)此(ci)一(yi)般建議將其烹(peng)飪(ren)熟(shu)之后食用會比(bi)(bi)(bi)較好(hao)，這樣(yang)口感會更(geng)加軟糯，食用后也(ye)能(neng)更(geng)好(hao)被消(xiao)化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠蘿(luo)蜜(mi)果核表面有(you)一層(ceng)黃(huang)色的軟膜(mo)，這層(ceng)軟膜(mo)是可以食用(yong)的，其也含(han)有(you)豐富的維生素、纖維素以及多種礦(kuang)物質成(cheng)分，具有(you)一定的營養價值。通常(chang)在(zai)(zai)吃菠蘿(luo)蜜(mi)果核的時候，可以直(zhi)接整(zheng)個(ge)食用(yong)，只是這層(ceng)膜(mo)口(kou)感(gan)偏滑，很多人不喜(xi)歡，所(suo)以在(zai)(zai)食用(yong)前會將其去掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠(bo)蘿蜜(mi)核(he)中含有大(da)量的淀粉成(cheng)分，煮(zhu)熟(shu)后口感軟糯，易消化，不(bu)僅(jin)有益(yi)于腸道蠕動，而且(qie)能(neng)夠(gou)很(hen)快地(di)為(wei)有機體提供能(neng)量。菠(bo)蘿蜜(mi)核(he)中的淀粉水解為(wei)麥芽(ya)糖(tang)和葡萄(tao)糖(tang)后，還(huan)能(neng)很(hen)好(hao)地(di)緩(huan)解低血糖(tang)癥狀。

2、菠(bo)蘿蜜核(he)中(zhong)含有(you)蛋白質的(de)成分(fen)，能夠促進人體的(de)發(fa)育以及(ji)受損細(xi)胞(bao)的(de)修(xiu)復和更(geng)新，對病后體虛、營養不良者也有(you)很(hen)好的(de)幫(bang)助。

3、菠蘿蜜核中(zhong)含(han)有脂肪成分，同(tong)樣也(ye)能夠為(wei)機體提(ti)供(gong)能量，并且轉化為(wei)人體脂肪，增加體脂，提(ti)高御寒能力(li)。

4、中醫認為菠蘿蜜的(de)核具(ju)有補中(zhong)益氣(qi)、和胃(wei)、通乳、補充能量的(de)功效，適用于氣(qi)虛、中(zhong)氣(qi)不(bu)足、面色無(wu)華、身體怠(dai)倦、產后(hou)虛弱、乳汁不(bu)通、脾胃(wei)虛弱、飲食不(bu)香等人群。