一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以吃(chi)(chi)，但是不能(neng)生吃(chi)(chi)，要煮熟了才能(neng)吃(chi)(chi)。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽水(shui)煮菠蘿蜜的核

切開(kai)菠(bo)蘿蜜(mi)后，將(jiang)菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核單獨(du)弄下來(lai)，將(jiang)果核清(qing)洗(xi)干凈，然后將(jiang)菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核放到鍋里，并倒入適量的(de)水，加上少許的(de)鹽，就開(kai)始(shi)煮(zhu)，10分鐘左右就可(ke)(ke)以關火了(le)。最后再將(jiang)菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核撈出(chu)來(lai)晾涼，這時候就可(ke)(ke)以吃了(le)。

2、炒(chao)菠蘿蜜的核(he)

將(jiang)菠(bo)蘿蜜的(de)(de)核去掉上面(mian)的(de)(de)黃色的(de)(de)軟膜，然后放到(dao)水(shui)里(li)煮熟，并撈起來。把煮好并瀝干水(shui)分的(de)(de)菠(bo)蘿蜜核放到(dao)鍋中，用小火慢(man)慢(man)炒好，炒到(dao)有(you)焦香味的(de)(de)時候，就(jiu)可以(yi)將(jiang)其取出來，剝開外面(mian)的(de)(de)硬(ying)殼就(jiu)可以(yi)吃了。

3、菠蘿蜜(mi)的核(he)煲(bao)湯

將菠蘿(luo)蜜的(de)核(he)清洗干凈(jing)，然后在(zai)煲湯(tang)的(de)時候，在(zai)湯(tang)里(li)放入適(shi)量的(de)菠蘿(luo)蜜的(de)核(he)，等湯(tang)燉(dun)好之后，可以喝湯(tang)吃核(he)。用菠蘿(luo)蜜的(de)核(he)熬成(cheng)的(de)湯(tang)，不僅味(wei)道(dao)極為鮮美，而且營(ying)養(yang)價值(zhi)也(ye)相當豐富。

4、菠蘿蜜的核煮粥

將菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米(mi)粥的(de)時候，和粳米(mi)一(yi)起下鍋，等粳米(mi)熟的(de)時候，菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)核也熟了(le)，就可以剝開皮(pi)來吃(chi)了(le)。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不會。 菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)果核當(dang)中(zhong)不含有任何(he)毒(du)素，即使(shi)生吃也不會出現(xian)中(zhong)毒(du)現(xian)象。只是一(yi)般(ban)(ban)不建議直接生吃，因為(wei)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)果核質地比(bi)較的(de)硬，生吃起來(lai)口感比(bi)較的(de)酸澀難以下咽(yan)，因此一(yi)般(ban)(ban)建議將(jiang)其烹飪熟之后食用會比(bi)較好(hao)，這樣(yang)口感會更加(jia)軟(ruan)糯，食用后也能(neng)更好(hao)被消化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠蘿蜜果(guo)(guo)核表面有一層黃色的軟膜(mo)，這層軟膜(mo)是可以(yi)食用的，其也含有豐富的維生素(su)、纖維素(su)以(yi)及多(duo)種(zhong)礦物質(zhi)成分，具有一定的營(ying)養(yang)價值。通常在吃菠蘿蜜果(guo)(guo)核的時候，可以(yi)直(zhi)接整(zheng)個(ge)食用，只(zhi)是這層膜(mo)口感偏(pian)滑，很多(duo)人不喜歡，所以(yi)在食用前會(hui)將其去掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠蘿(luo)蜜核(he)中含(han)有(you)大(da)量的(de)淀粉成分，煮熟(shu)后口感(gan)軟糯，易(yi)消化，不(bu)僅有(you)益(yi)于腸(chang)道蠕動，而且能夠很快地為(wei)有(you)機體提供能量。菠蘿(luo)蜜核(he)中的(de)淀粉水(shui)解(jie)為(wei)麥芽糖和葡萄糖后，還(huan)能很好地緩(huan)解(jie)低血糖癥(zheng)狀(zhuang)。

2、菠蘿蜜核中含有蛋白質的成分，能夠促進人(ren)體(ti)(ti)的發育以及受損(sun)細胞的修復和更新(xin)，對病后(hou)體(ti)(ti)虛、營養不良(liang)者也有很好的幫助。

3、菠蘿(luo)蜜核(he)中含有(you)脂(zhi)肪成(cheng)分，同樣也(ye)能(neng)夠為(wei)機體(ti)(ti)提供能(neng)量，并且(qie)轉化為(wei)人體(ti)(ti)脂(zhi)肪，增加體(ti)(ti)脂(zhi)，提高御寒能(neng)力。

4、中醫認為菠蘿蜜的(de)核具有補中益氣(qi)、和胃、通乳、補充(chong)能量的(de)功(gong)效，適用于氣(qi)虛、中氣(qi)不足、面(mian)色無華、身體怠倦、產(chan)后(hou)虛弱(ruo)(ruo)、乳汁不通、脾(pi)胃虛弱(ruo)(ruo)、飲食不香等人群(qun)。