一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以吃，但是不能(neng)生(sheng)吃，要(yao)煮熟了才能(neng)吃。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽(yan)水(shui)煮(zhu)菠蘿蜜的核

切開(kai)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)后(hou)，將(jiang)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的核(he)單獨弄下來，將(jiang)果核(he)清洗干凈(jing)，然后(hou)將(jiang)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的核(he)放到(dao)鍋里，并倒入適量的水(shui)，加上(shang)少(shao)許的鹽，就(jiu)開(kai)始煮，10分鐘左右就(jiu)可以關火了(le)(le)。最后(hou)再將(jiang)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的核(he)撈出來晾(liang)涼，這(zhe)時(shi)候就(jiu)可以吃了(le)(le)。

2、炒(chao)菠蘿蜜的核(he)

將菠(bo)蘿蜜的(de)(de)核去掉上面的(de)(de)黃色的(de)(de)軟膜(mo)，然后放到(dao)(dao)水里煮熟，并(bing)(bing)撈起來(lai)。把煮好(hao)并(bing)(bing)瀝干(gan)水分(fen)的(de)(de)菠(bo)蘿蜜核放到(dao)(dao)鍋中，用小火(huo)慢(man)慢(man)炒(chao)好(hao)，炒(chao)到(dao)(dao)有焦香味的(de)(de)時候，就可(ke)以將其(qi)取出來(lai)，剝開外面的(de)(de)硬殼就可(ke)以吃(chi)了(le)。

3、菠(bo)蘿蜜(mi)的核煲(bao)湯

將菠蘿(luo)蜜(mi)的(de)核(he)清(qing)洗干(gan)凈(jing)，然后在煲湯(tang)(tang)的(de)時候，在湯(tang)(tang)里放入適(shi)量的(de)菠蘿(luo)蜜(mi)的(de)核(he)，等湯(tang)(tang)燉好(hao)之(zhi)后，可以喝湯(tang)(tang)吃核(he)。用菠蘿(luo)蜜(mi)的(de)核(he)熬成的(de)湯(tang)(tang)，不僅味道(dao)極為鮮(xian)美，而且(qie)營養(yang)價(jia)值也相當豐富。

4、菠蘿蜜(mi)的(de)核煮粥

將(jiang)菠(bo)蘿蜜的核剝(bo)下來(lai)后，清洗干凈(jing)，然后在煮粳米粥的時候(hou)，和粳米一起(qi)下鍋，等粳米熟的時候(hou)，菠(bo)蘿蜜的核也熟了(le)，就可以剝(bo)開皮來(lai)吃了(le)。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不會。 菠蘿(luo)蜜果(guo)核當中不含有任何毒素，即使(shi)生吃(chi)也(ye)不會出(chu)現中毒現象。只是一般不建議(yi)直接生吃(chi)，因為菠蘿(luo)蜜果(guo)核質地比(bi)較(jiao)的硬，生吃(chi)起來(lai)口(kou)(kou)感(gan)(gan)比(bi)較(jiao)的酸(suan)澀難以下咽，因此一般建議(yi)將其烹飪熟(shu)之后食用會比(bi)較(jiao)好，這(zhe)樣口(kou)(kou)感(gan)(gan)會更(geng)加軟糯(nuo)，食用后也(ye)能更(geng)好被消化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠蘿蜜果核表面(mian)有(you)一層(ceng)黃色的軟膜，這層(ceng)軟膜是(shi)可以(yi)食用的，其(qi)也含有(you)豐富的維(wei)生(sheng)素(su)、纖維(wei)素(su)以(yi)及多(duo)種(zhong)礦物質成(cheng)分，具有(you)一定(ding)的營養價值。通常在吃菠蘿蜜果核的時候，可以(yi)直接整個(ge)食用，只是(shi)這層(ceng)膜口感偏滑，很(hen)多(duo)人(ren)不喜歡，所以(yi)在食用前會將其(qi)去(qu)掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)核(he)中(zhong)含有大量(liang)的淀粉成分，煮熟(shu)后口感軟糯，易消化，不僅有益(yi)于(yu)腸道蠕動，而且能(neng)夠很快地為有機(ji)體提供能(neng)量(liang)。菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)核(he)中(zhong)的淀粉水解為麥芽(ya)糖和(he)葡萄糖后，還能(neng)很好地緩解低(di)血糖癥狀。

2、菠蘿蜜(mi)核中(zhong)含有蛋白質的(de)(de)(de)成分，能夠促進人體的(de)(de)(de)發育以及(ji)受(shou)損細胞(bao)的(de)(de)(de)修復和(he)更新，對病(bing)后體虛、營養不良者也有很好的(de)(de)(de)幫助。

3、菠(bo)蘿蜜核中含有(you)脂肪(fang)成分(fen)，同樣(yang)也能夠(gou)為(wei)機體(ti)提(ti)供能量，并且(qie)轉化(hua)為(wei)人體(ti)脂肪(fang)，增(zeng)加體(ti)脂，提(ti)高(gao)御寒能力。

4、中醫認為菠蘿蜜的核具有(you)補(bu)中(zhong)益氣、和胃、通乳、補(bu)充能(neng)量(liang)的功效，適用于氣虛(xu)、中(zhong)氣不(bu)足、面(mian)色無華(hua)、身體怠(dai)倦、產后(hou)虛(xu)弱、乳汁不(bu)通、脾胃虛(xu)弱、飲食(shi)不(bu)香等人(ren)群。