一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以吃(chi)，但(dan)是不能生吃(chi)，要(yao)煮熟了才能吃(chi)。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽水煮菠蘿蜜的核

切開菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)(mi)后(hou)，將(jiang)菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)核(he)單(dan)獨弄下來(lai)(lai)，將(jiang)果核(he)清洗干凈，然(ran)后(hou)將(jiang)菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)核(he)放到鍋里，并倒入適量(liang)的(de)水，加上(shang)少許的(de)鹽，就(jiu)開始煮，10分鐘左右(you)就(jiu)可以(yi)關火了(le)。最后(hou)再(zai)將(jiang)菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)核(he)撈出來(lai)(lai)晾涼，這時候就(jiu)可以(yi)吃了(le)。

2、炒菠蘿蜜的核

將菠蘿蜜(mi)的核(he)去(qu)掉上面(mian)的黃(huang)色的軟膜(mo)，然(ran)后放到水(shui)里煮熟，并撈(lao)起來。把(ba)煮好并瀝(li)干水(shui)分的菠蘿蜜(mi)核(he)放到鍋中，用小火慢慢炒(chao)好，炒(chao)到有焦香味的時(shi)候，就可以將其(qi)取(qu)出(chu)來，剝開(kai)外(wai)面(mian)的硬殼就可以吃(chi)了。

3、菠蘿蜜的核煲湯

將菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)核(he)清洗干凈，然后在煲(bao)湯的(de)(de)時(shi)候，在湯里放入(ru)適量的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)核(he)，等湯燉好之后，可以(yi)喝湯吃(chi)核(he)。用菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)(de)核(he)熬成的(de)(de)湯，不僅味道極為(wei)鮮美，而且營養價值(zhi)也相當豐富。

4、菠(bo)蘿蜜的核煮粥

將菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)核剝(bo)下(xia)來后(hou)，清(qing)洗(xi)干凈，然后(hou)在(zai)煮粳(jing)米粥的(de)時候(hou)(hou)，和粳(jing)米一起下(xia)鍋，等粳(jing)米熟的(de)時候(hou)(hou)，菠(bo)蘿(luo)蜜的(de)核也熟了，就(jiu)可(ke)以剝(bo)開皮來吃(chi)了。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不(bu)會。 菠蘿蜜果核當中不(bu)含有(you)任何(he)毒素(su)，即使生吃也不(bu)會出現中毒現象(xiang)。只是一(yi)般(ban)不(bu)建(jian)議直接生吃，因為菠蘿蜜果核質(zhi)地比較的硬，生吃起(qi)來口感比較的酸澀難以下咽，因此一(yi)般(ban)建(jian)議將其烹(peng)飪熟之后食(shi)用(yong)會比較好(hao)，這樣口感會更(geng)加軟糯，食(shi)用(yong)后也能更(geng)好(hao)被消化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠(bo)蘿蜜果核表面有一(yi)層(ceng)黃色的軟(ruan)(ruan)膜(mo)，這層(ceng)軟(ruan)(ruan)膜(mo)是(shi)可(ke)以食用的，其也含有豐(feng)富的維(wei)生素、纖(xian)維(wei)素以及(ji)多種礦物質成分(fen)，具有一(yi)定的營養(yang)價值(zhi)。通常在吃菠(bo)蘿蜜果核的時候，可(ke)以直接整(zheng)個食用，只(zhi)是(shi)這層(ceng)膜(mo)口感偏滑，很多人不喜歡，所以在食用前(qian)會將其去(qu)掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠蘿蜜核中含(han)有大(da)量(liang)(liang)的淀粉(fen)成分(fen)，煮熟后口感軟糯(nuo)，易(yi)消化(hua)，不僅有益于腸(chang)道蠕(ru)動，而且能夠很(hen)快地為有機體提(ti)供能量(liang)(liang)。菠蘿蜜核中的淀粉(fen)水解為麥芽糖和葡萄糖后，還能很(hen)好地緩解低血糖癥狀(zhuang)。

2、菠蘿蜜核中含有蛋白質的成分，能(neng)夠促進人體的發育以及受損細胞的修(xiu)復和更新，對病(bing)后(hou)體虛(xu)、營養不良(liang)者也(ye)有很(hen)好的幫助。

3、菠(bo)蘿蜜核中含有脂(zhi)肪成分，同樣也能(neng)夠為(wei)機體提供能(neng)量，并且轉化為(wei)人體脂(zhi)肪，增加體脂(zhi)，提高(gao)御寒能(neng)力。

4、中醫認為菠蘿蜜的核具有(you)補(bu)(bu)中益(yi)氣、和(he)胃、通(tong)乳、補(bu)(bu)充能量的功效，適用于氣虛(xu)、中氣不(bu)(bu)足、面(mian)色(se)無華、身體怠倦(juan)、產后(hou)虛(xu)弱、乳汁不(bu)(bu)通(tong)、脾胃虛(xu)弱、飲(yin)食(shi)不(bu)(bu)香等人群。