波羅(luo)蜜（學名：Artocarpus heterophyllus Lam.）是(shi)桑科(ke)波羅(luo)蜜屬(shu)植物，常綠喬木，高10-20米，胸(xiong)徑達(da)30-50厘(li)米；托(tuo)葉抱莖環狀，遺(yi)痕明顯(xian)。葉革質，螺旋狀排(pai)列，橢圓形或(huo)倒卵形，長7-15厘(li)米或(huo)更長，寬3-7厘(li)米，先端鈍(dun)或(huo)漸(jian)尖，基部楔形，成(cheng)熟之(zhi)葉全緣。花(hua)(hua)(hua)雌雄同株，花(hua)(hua)(hua)序生老莖或(huo)短枝上，雄花(hua)(hua)(hua)序有(you)時著生于枝端葉腋或(huo)短枝葉腋。聚(ju)花(hua)(hua)(hua)果(guo)橢圓形至球形，或(huo)不規(gui)則形狀，幼時淺黃(huang)色，成(cheng)熟時黃(huang)褐色，表面(mian)有(you)堅硬(ying)六角形瘤狀凸體(ti)和粗毛；核(he)果(guo)長橢圓形。花(hua)(hua)(hua)期2-3月。

菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)實碩大，長橢圓形(xing)，棕綠色(se)，一般(ban)重8千克至10千克，最大可達(da)15千克至20千克，為水果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)果(guo)(guo)實最大之王。菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)實淺黃色(se)，品種主要分為濕(shi)包和干(gan)包兩大類(lei)，濕(shi)包菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)皮(pi)堅(jian)硬(ying)，肉瓤肥厚，多汁、味(wei)甜(tian)，香氣(qi)特殊(shu)而濃(nong)；干(gan)包菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)汁少、柔軟甜(tian)滑(hua)，鮮食味(wei)甘美(mei)，香氣(qi)中(zhong)(zhong)等。成(cheng)熟時，皮(pi)黃綠或(huo)黃褐色(se)，外(wai)皮(pi)有(you)六角形(xing)瘤突起，堅(jian)硬(ying)有(you)軟刺；肉淡(dan)黃白色(se)，味(wei)甘甜(tian)多汁，故名菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)。菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)有(you)止渴、通乳、補(bu)中(zhong)(zhong)益氣(qi)功(gong)效(xiao)，

1、營養價值(zhi)

波羅(luo)蜜(mi)是水(shui)果(guo)，木本糧(liang)食和珍貴用材(cai)兼(jian)備(bei)的熱帶樹種，速生、美(mei)觀、產果(guo)量高(gao)。果(guo)實特大(da)，大(da)的15-20千(qian)(qian)克(ke)，一般重(zhong)7.5-10千(qian)(qian)克(ke)，素有(you)果(guo)中(zhong)王之稱(cheng)。成(cheng)熟果(guo)實的包肉富含糖類(lei)和維生素C等(deng)，為(wei)上(shang)等(deng)水(shui)果(guo)，味(wei)甜蜜(mi)濃(nong)香，也可調制飲料，或(huo)者制成(cheng)果(guo)下、罐頭和釀酒(jiu)籌(chou)。種仁占全果(guo)重(zhong)15-30%，淀(dian)粉含量高(gao)，炒食或(huo)煮食，味(wei)如板栗。

2、經濟價值(zhi)

木(mu)材黃(huang)色，紋理(li)精美，干(gan)燥后少開(kai)裂，不變形，加(jia)工容(rong)易，可作上等家具、室內建筑、旋制品和(he)樂器等用材。心材的鋸屑可提取黃(huang)色染料，用以染衣物。此外，木(mu)菠蘿樹冠(guan)優(you)美，適于作行道樹和(he)庭園綠(lv)化樹種(zhong)。

3、生態價(jia)值(zhi)

對二氧(yang)化(hua)硫抗性中等，可作城市或工礦區凈化(hua)空氣的綠(lv)化(hua)樹種。

4、藥用價值

果(guo)實：波羅蜜以果(guo)實、種仁入藥。果(guo)實味(wei)甘、微酸，平。生津除煩，解酒醒脾(pi)。用于酒精中毒。

種仁：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用于產后脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。可以刺激未分離的外周血中單核細胞和純化的T細胞增殖，也可誘導IgE的生成，和可增加IgE反應。詳細>>

1、菠(bo)蘿蜜(mi)有助于減(jian)肥

菠(bo)蘿蜜能(neng)(neng)夠減(jian)肥的(de)(de)秘密在(zai)與它(ta)含有(you)豐富的(de)(de)果汁(zhi)，可以(yi)有(you)效的(de)(de)酸解脂肪。而且(qie)菠(bo)蘿蜜幾乎含有(you)所有(you)人(ren)體的(de)(de)所需維生(sheng)素，16種(zhong)天(tian)然(ran)的(de)(de)礦物質。每天(tian)在(zai)食(shi)物中搭配上菠(bo)蘿蜜或者菠(bo)蘿汁(zhi)。有(you)著減(jian)肥的(de)(de)作用(yong)(yong)。但是一(yi)定要注意不能(neng)(neng)過量，并且(qie)不能(neng)(neng)食(shi)用(yong)(yong)未經過處理的(de)(de)生(sheng)菠(bo)蘿。第(di)一(yi)容易(yi)降低(di)味覺(jue)，刺激口腔(qiang)粘膜；第(di)二，容易(yi)導致生(sheng)產(chan)菠(bo)蘿蛋(dan)白酶，對這種(zhong)蛋(dan)白酶過敏的(de)(de)人(ren)，會出現皮膚發癢等癥狀。

2、菠蘿蜜有助(zhu)于清理腸胃

常常因(yin)為食(shi)用肉的含(han)量多少而煩(fan)惱(nao)嗎，菠(bo)蘿可以幫助你(ni)解決消化(hua)吸(xi)收(shou)的顧慮(lv)。菠(bo)蘿蛋白酶能有(you)效分解食(shi)物中(zhong)蛋白質(zhi)，增(zeng)加腸胃蠕動。理(li)腸胃平民四招清腸降火(huo)常常有(you)便秘困擾(rao)的朋友(you)，可以試個(ge)偏方：每天(tian)早晨(chen)時，食(shi)用一片新鮮的菠(bo)蘿。

3、菠(bo)蘿蜜有助于美容

菠(bo)蘿(luo)蜜富含了豐富的維生素(su)B，能夠有效(xiao)的滋養(yang)肌膚。滋養(yang)頭發(fa)，使頭發(fa)變得光亮。防止(zhi)皮(pi)膚的干裂。還(huan)可以消除(chu)身(shen)體的緊張感，和增強(qiang)身(shen)體的免疫力。

4、菠蘿蜜有(you)助(zhu)于保健

促進血液循環酶，素(su)來降(jiang)低血壓，稀(xi)釋(shi)血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

5、菠(bo)蘿蜜(mi)有助(zhu)于消除感冒

當出現發燒、咳嗽等感冒癥狀的時候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有著降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發生。自古以來，人類就經常用服用菠蘿蜜中來舒緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。詳細>>

第一步，觀察(cha)顏色

成(cheng)熟季(ji)節菠蘿(luo)蜜(mi)，一(yi)般是(shi)(shi)金黃(huang)色(se)(se)澤的(de)(de)。如果還沒完全熟透(tou)的(de)(de)菠蘿(luo)蜜(mi)，可(ke)能(neng)會帶一(yi)點青(qing)綠(lv)色(se)(se)。青(qing)綠(lv)色(se)(se)，是(shi)(shi)菠蘿(luo)蜜(mi)本來的(de)(de)顏色(se)(se)。等到成(cheng)熟季(ji)節的(de)(de)時候，大小基本不(bu)變(bian)，顏色(se)(se)會慢(man)(man)慢(man)(man)變(bian)得金黃(huang)。但是(shi)(shi)，這并不(bu)是(shi)(shi)說不(bu)是(shi)(shi)金黃(huang)色(se)(se)澤的(de)(de)菠蘿(luo)蜜(mi)就(jiu)不(bu)能(neng)買，青(qing)綠(lv)色(se)(se)的(de)(de)菠蘿(luo)蜜(mi)也是(shi)(shi)可(ke)以(yi)購買的(de)(de)，但是(shi)(shi)就(jiu)要大小成(cheng)熟了。買回去后(hou)，放三兩(liang)天，就(jiu)會慢(man)(man)慢(man)(man)變(bian)成(cheng)熟，變(bian)黃(huang)。

第二步(bu)，看(kan)大小

這(zhe)(zhe)個步驟，不是(shi)(shi)說看菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)個頭(tou)的(de)(de)大(da)小(xiao)。菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)(de)大(da)小(xiao)，是(shi)(shi)沒(mei)有(you)參(can)照性的(de)(de)，因(yin)為菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)(de)大(da)小(xiao)參(can)差(cha)不齊，大(da)小(xiao)都沒(mei)問(wen)題(ti)。這(zhe)(zhe)個時候(hou)看的(de)(de)大(da)小(xiao)，是(shi)(shi)說看表(biao)皮上(shang)面的(de)(de)“釘”的(de)(de)大(da)小(xiao)。還(huan)處在生長發展期的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)，其表(biao)皮的(de)(de)“釘”，會(hui)比較尖銳，因(yin)為是(shi)(shi)一(yi)種生長的(de)(de)態勢。而成熟期間的(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)，其表(biao)皮的(de)(de)“釘”會(hui)比較低調(diao)和保守，柔和一(yi)點，但是(shi)(shi)一(yi)般(ban)“釘”的(de)(de)末梢已經有(you)點萎(wei)縮(suo)的(de)(de)樣子了(le)。這(zhe)(zhe)個是(shi)(shi)非常(chang)重要的(de)(de)。

第三步，聞氣味

成熟的(de)菠蘿蜜(mi)，會(hui)(hui)(hui)有一種相對(dui)強烈(lie)的(de)香氣，而(er)表皮會(hui)(hui)(hui)有一點裂開，開裂處(chu)，味道更(geng)濃。菠蘿蜜(mi)如何(he)選擇試驗吃？剝掉菠蘿蜜(mi)后，除(chu)了聞(wen)到更(geng)濃郁的(de)味道外(wai)，還(huan)會(hui)(hui)(hui)在切口處(chu)看到一片菠蘿蜜(mi)。取一個并取出里面的(de)核(he)心(xin)，你可以(yi)嘗試一下。品嘗的(de)味道，這是(shi)一個意見問(wen)題。但(dan)是(shi)，如果發(fa)現它(ta)內部腐爛，應(ying)謹慎對(dui)待并在必(bi)要時(shi)停止食用(yong)。

第四(si)步，試吃

剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開后發現里面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。詳細>>

1、平時購買菠蘿蜜以后(hou)想(xiang)給他去除(chu)外(wai)皮，應(ying)該先準(zhun)備兩張(zhang)報紙(zhi)，把它鋪在地上，然后(hou)再把菠蘿蜜放(fang)在報紙(zhi)上，取一(yi)個大點的(de)水果(guo)(guo)刀，把菠蘿蜜從中間(jian)切開(kai)，這(zhe)時能看到它黃色的(de)果(guo)(guo)肉和中間(jian)的(de)白(bai)色部分。

2、菠蘿(luo)蜜果肉(rou)中間的白色(se)部分有(you)大(da)量(liang)粘液(ye)(ye)，這(zhe)時需(xu)要人(ren)們把手上帶一次性手套，然后把白色(se)部分去掉，再把里面(mian)的粘液(ye)(ye)全部清理(li)干凈(jing)。把白色(se)物質(zhi)清理(li)干凈(jing)以后，就能(neng)看(kan)到菠蘿(luo)蜜一個(ge)個(ge)囊狀的果肉(rou)。

3、準備一個干凈的盆，把菠蘿蜜中的黃色囊狀果入取出來放在盆中，余下的就是它綠色的果皮，直接扔掉就可以。取出菠蘿蜜囊狀果肉，以后還不能直接吃，還要把它每一個囊腫果肉都撥開，把中間的果核取出來，然后就可以吃了。詳細>>

1、果肉

菠蘿(luo)蜜(mi)果肉是菠蘿(luo)蜜(mi)最核心(xin)的(de)部位(wei)，成熟的(de)菠蘿(luo)蜜(mi)果肉香甜(tian)，含有蛋白質、維生素(su)、礦(kuang)物質、纖維素(su)、脂(zhi)肪等營養(yang)成分(fen)，可以(yi)直(zhi)接食(shi)用。

2、果核仁

菠(bo)蘿蜜(mi)的果肉內部(bu)還有(you)很大(da)的果核(he)仁，含有(you)淀(dian)粉(fen)、脂(zhi)肪及蛋白質，有(you)益(yi)氣通乳的作用(yong)，所以這部(bu)分也(ye)是可(ke)以食用(yong)的，不過一般不是直接(jie)吃。

3、菠蘿蜜里的絲

黃絲可以食用，白絲不可。 菠蘿蜜里面的絲，分為白絲和黃絲兩種，黃絲是果肉的前期的樣子，味道雖不如果肉般甘甜，但也是可以食用的，且可以直接生吃，也可以炒來吃；而白絲則是菠蘿蜜的合成纖維，已經沒有食用價值，不建議食用。詳細>>

1、菠蘿蜜生吃

菠(bo)蘿蜜的營養價值高，但很多朋友(you)都不知道怎(zen)么吃(chi)(chi)，其(qi)實菠(bo)蘿蜜可以(yi)(yi)(yi)生吃(chi)(chi)，首(shou)先用(yong)刀從(cong)菠(bo)蘿蜜的中間切開，將(jiang)里面的黃色果肉全部取出來，用(yong)清水將(jiang)果肉清洗干凈就(jiu)可以(yi)(yi)(yi)直(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)了，也可以(yi)(yi)(yi)將(jiang)果肉放入冰箱中冷(leng)藏一下吃(chi)(chi)，味(wei)道更好，而且(qie)有著美容(rong)養顏(yan)等作用(yong)。

2、菠蘿蜜熟吃

菠(bo)蘿蜜(mi)其(qi)實(shi)可以熟吃(chi)的，而且不(bu)失營養，首先將菠(bo)蘿蜜(mi)中的果肉全部取出來(lai)，用清水清洗干凈，然后將果肉切(qie)成小塊，放入(ru)鍋中加入(ru)水和適量的食用鹽(yan)，用中火慢煮15分鐘就可以食用了，味道特別的棒(bang)，平時可以試著做來(lai)吃(chi)，營養價(jia)值也很豐(feng)富(fu)。

3、菠蘿蜜拌飯

首先(xian)準備材(cai)料，主要材(cai)料就是菠蘿(luo)蜜(mi)、糯米，其(qi)次就是雞(ji)油、白砂糖(tang)，先(xian)就菠蘿(luo)蜜(mi)中的果肉全部取出來(lai)，然后菠蘿(luo)蜜(mi)果肉和糯米用清水清洗干凈，將(jiang)糯米用雞(ji)油、白砂糖(tang)做成(cheng)糯米飯，最后將(jiang)糯米飯拌入菠蘿(luo)蜜(mi)果肉中就可以吃(chi)了，味道甜(tian)美看著就讓人有食(shi)欲。

4、奶昔菠蘿蜜

菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜的(de)(de)(de)吃(chi)法有(you)很多(duo)種(zhong)，除(chu)了生吃(chi)和熟吃(chi)，那么菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜怎么吃(chi)呢，其(qi)實可以拿菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜做(zuo)奶(nai)昔吃(chi)，味道是(shi)十分美(mei)味的(de)(de)(de)，做(zuo)起來也(ye)簡單，首(shou)先將菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜中的(de)(de)(de)果(guo)肉全部取出洗干(gan)凈，然(ran)后將果(guo)肉放3～5粒攪拌機(ji)中進行攪拌，最(zui)后將攪拌好的(de)(de)(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜果(guo)泥與(yu)酸奶(nai)混(hun)合，奶(nai)昔菠(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜就完成(cheng)了。

5、菠蘿蜜燉乳鴿

菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜也可以拿來(lai)燉乳(ru)(ru)鴿，首先準備(bei)材(cai)料，主(zhu)要材(cai)料就是(shi)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜、乳(ru)(ru)鴿，其次就是(shi)調味料，先將菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜中的果肉取出來(lai)洗干凈，然后將乳(ru)(ru)鴿處理一下洗干凈，將菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜果肉取出5～10粒和乳(ru)(ru)鴿放入砂鍋，加入適(shi)量的清水用(yong)中火慢燉，一個小時之后放入調味料，菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜燉乳(ru)(ru)鴿就完成了，不僅味道好，而(er)且(qie)還(huan)有美容養顏的作用(yong)。

6、菠蘿蜜果汁

菠蘿蜜中的營養豐富，可以拿它來做菠蘿蜜果汁喝，首先將菠蘿蜜果肉清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘取出，切成小塊加入白砂糖拌勻，然后放入攪拌機中加入適量的清水攪拌，最后將攪拌好的果汁中的渣滓過濾出來，菠蘿蜜果汁就制作完成了，放入冰箱中冷藏一下味道更好。詳細>>

1、忌(ji)過量食用(yong)

菠蘿蜜性熱，過量食用(yong)容易(yi)導致上火(huo)，腸胃不好的(de)人會出現(xian)嚴(yan)重腹瀉現(xian)象，而且過量食用(yong)菠蘿蜜還容易(yi)引起過敏反應，出現(xian)如(ru)皮膚紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉等(deng)癥，嚴(yan)重的(de)甚至發生過敏性休克。

2、同食(shi)禁忌

菠蘿蜜不可以(yi)和(he)糖分(fen)(fen)較高的食物(wu)、易過敏(min)食物(wu)、含維生素C分(fen)(fen)解酶的食物(wu)、油膩的食物(wu)以(yi)及(ji)易上火的水果同(tong)吃。

3、禁忌人(ren)群

菠蘿蜜中含有大量的糖分，吃了菠蘿蜜后不能及時分解大量的糖分，會導致糖分隨尿液排出體外，所以糖尿病患者忌吃；此外菠蘿蜜屬熱性水果，內熱體質人群忌吃；過敏體質者也忌吃菠蘿蜜。詳細>>

1、陰涼通風保(bao)存

切開的(de)菠蘿蜜在陰涼通風處一般可保存3~5天，在5天內吃完(wan)是最好的(de)，不然會(hui)影響(xiang)口感。

2、保鮮膜冷(leng)藏

將剝開的菠(bo)蘿(luo)蜜的菠(bo)蘿(luo)包裹上保鮮膜，放在冰(bing)箱(xiang)冷藏室里，這(zhe)種可(ke)以(yi)保存五(wu)天左(zuo)右。但一(yi)般建議放冰(bing)箱(xiang)冷藏3天。

3、加工成菠蘿蜜(mi)干

吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過加工做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的。詳細>>

1、果園選擇(ze)

菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種熱帶(dai)水(shui)(shui)果(guo)，所(suo)以(yi)決(jue)定菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)否可(ke)以(yi)作(zuo)為經濟(ji)作(zuo)物(wu)(wu)種植(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)因素(su)就是(shi)(shi)溫(wen)度(du)(du)，每年平(ping)均溫(wen)度(du)(du)大于(yu)22度(du)(du)，最低(di)溫(wen)度(du)(du)不(bu)低(di)于(yu)0度(du)(du)時菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)可(ke)以(yi)正常的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)(chang)。不(bu)過(guo)(guo)作(zuo)為經濟(ji)作(zuo)物(wu)(wu)種植(zhi)，要(yao)盡量(liang)選(xuan)擇在最低(di)溫(wen)度(du)(du)也比(bi)較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)方。根據實驗表明，在有(you)著充足的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)分，降(jiang)雨(yu)量(liang)在1200毫米以(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)區，菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)(chang)情況比(bi)較(jiao)好。菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)樹的(de)(de)(de)(de)(de)根部較(jiao)深，非(fei)常耐(nai)旱，但(dan)是(shi)(shi)還是(shi)(shi)需要(yao)保濕，在秋冬季的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)，設置(zhi)好灌溉系統。而且菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)對(dui)(dui)陽光的(de)(de)(de)(de)(de)需求(qiu)也比(bi)較(jiao)大，但(dan)是(shi)(shi)有(you)很耐(nai)蔭，幼苗(miao)不(bu)是(shi)(shi)過(guo)(guo)于(yu)強烈的(de)(de)(de)(de)(de)陽光，要(yao)對(dui)(dui)菠(bo)蘿(luo)(luo)(luo)蜜(mi)(mi)適當的(de)(de)(de)(de)(de)密植(zhi)，多留一(yi)(yi)些(xie)營養的(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)梢(shao)。

2、建園定植

果園(yuan)的(de)建立應(ying)(ying)先將土地開墾(ken)挖穴后再(zai)施入(ru)基肥，一(yi)(yi)般(ban)是在平地上使用(yong)機耕深(shen)翻在將土地平整(zheng)一(yi)(yi)次(ci)。如果是丘陵(ling)地的(de)話應(ying)(ying)該按照等高線(xian)將果園(yuan)好梯形田進行種(zhong)植(zhi)(zhi)，一(yi)(yi)般(ban)是1.5*2.5米，不(bu)能(neng)向外傾斜，不(bu)然不(bu)利于(yu)保水(shui)。種(zhong)植(zhi)(zhi)時(shi)一(yi)(yi)定要(yao)考(kao)慮好種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)，因為菠蘿蜜的(de)樹體比(bi)較高大，最(zui)高可以(yi)生(sheng)長(chang)到20米。定植(zhi)(zhi)時(shi)間一(yi)(yi)般(ban)在海南的(de)話是全(quan)年都可以(yi)定植(zhi)(zhi)的(de)，但是還是以(yi)在春季定植(zhi)(zhi)最(zui)佳。選(xuan)用(yong)高25厘米左右的(de)壯苗(miao)，運輸的(de)時(shi)候避免傷(shang)到根部，定植(zhi)(zhi)后澆足定根水(shui)。

3、合理施肥

菠蘿蜜的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)過程中所需的(de)(de)(de)(de)(de)水分(fen)(fen)比較大(da)，目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要是在(zai)幼(you)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候對其(qi)施(shi)肥(fei)(fei)，促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)樹(shu)體的(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)梢(shao)生(sheng)長(chang)、讓(rang)其(qi)迅速形(xing)成樹(shu)冠。除了(le)在(zai)冬季施(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)作(zuo)為主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)(de)基肥(fei)(fei)外，每次在(zai)樹(shu)體抽(chou)新(xin)梢(shao)前要施(shi)速效肥(fei)(fei)，進(jin)(jin)(jin)行(xing)促(cu)(cu)梢(shao)壯(zhuang)梢(shao)。在(zai)對結果(guo)樹(shu)進(jin)(jin)(jin)行(xing)采(cai)果(guo)后要重施(shi)有機(ji)肥(fei)(fei)與少量的(de)(de)(de)(de)(de)速效肥(fei)(fei)，主(zhu)要目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)是為了(le)恢復樹(shu)勢，提高(gao)樹(shu)葉的(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)，再促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)花芽(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)化(hua)。初春發(fa)芽(ya)、抽(chou)花序的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候也要適當的(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)一些速效肥(fei)(fei)，促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)新(xin)梢(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)花序的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)化(hua)。還要在(zai)果(guo)實膨大(da)期的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候施(shi)壯(zhuang)果(guo)肥(fei)(fei)，促(cu)(cu)進(jin)(jin)(jin)果(guo)實的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)育。

4、修剪疏果(guo)

種植菠蘿蜜的(de)時候(hou)如(ru)果(guo)(guo)(guo)不對其進行修(xiu)剪(jian)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，讓(rang)其自(zi)然(ran)生在的(de)話(hua)，也比較容易形成圓頭(tou)型的(de)樹(shu)冠(guan)。修(xiu)剪(jian)主(zhu)要是將樹(shu)體(ti)上的(de)枯枝(zhi)，病殘(can)枝(zhi)等一些沒有(you)用的(de)枝(zhi)條剪(jian)除，在采(cai)果(guo)(guo)(guo)后將殘(can)留(liu)在樹(shu)干和大(da)枝(zhi)上的(de)結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)、雄花枝(zhi)等剪(jian)除。冬季主(zhu)要是以(yi)修(xiu)剪(jian)為主(zhu)，春季也要適當(dang)的(de)修(xiu)剪(jian)。疏(shu)果(guo)(guo)(guo)是為了控(kong)制樹(shu)體(ti)的(de)平衡發展，當(dang)果(guo)(guo)(guo)實長(chang)到梨(li)子(zi)大(da)小的(de)時候(hou)開始疏(shu)果(guo)(guo)(guo)，頭(tou)年每株(zhu)留(liu)兩個(ge)果(guo)(guo)(guo)，往后每年多留(liu)2-3個(ge)果(guo)(guo)(guo)。