波羅蜜（學名：Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科波羅蜜屬(shu)植物，常綠喬木，高10-20米，胸徑達30-50厘米；托葉抱(bao)莖(jing)環狀(zhuang)(zhuang)，遺痕明顯。葉革(ge)質(zhi)，螺旋狀(zhuang)(zhuang)排列(lie)，橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵形(xing)(xing)(xing)，長7-15厘米或(huo)(huo)更長，寬(kuan)3-7厘米，先端鈍(dun)或(huo)(huo)漸尖，基部楔(xie)形(xing)(xing)(xing)，成熟之葉全緣。花雌雄(xiong)同株，花序(xu)生(sheng)老莖(jing)或(huo)(huo)短枝上，雄(xiong)花序(xu)有(you)時著生(sheng)于枝端葉腋或(huo)(huo)短枝葉腋。聚花果(guo)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)至(zhi)球形(xing)(xing)(xing)，或(huo)(huo)不規則形(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)(zhuang)，幼時淺黃色(se)(se)，成熟時黃褐色(se)(se)，表面(mian)有(you)堅(jian)硬六角形(xing)(xing)(xing)瘤狀(zhuang)(zhuang)凸體和粗毛(mao)；核果(guo)長橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)。花期2-3月。

菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)實(shi)碩大(da)，長橢圓(yuan)形，棕(zong)綠色，一般重8千克至(zhi)10千克，最(zui)(zui)大(da)可達(da)15千克至(zhi)20千克，為水果(guo)中果(guo)實(shi)最(zui)(zui)大(da)之王。菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)的(de)果(guo)實(shi)淺黃(huang)色，品種主要分為濕包和(he)干(gan)(gan)包兩大(da)類，濕包菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)皮(pi)堅硬(ying)，肉瓤肥厚，多汁(zhi)、味甜，香氣特殊而(er)濃；干(gan)(gan)包菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)汁(zhi)少、柔軟(ruan)甜滑，鮮食味甘美，香氣中等。成熟時，皮(pi)黃(huang)綠或黃(huang)褐色，外皮(pi)有六角形瘤突起，堅硬(ying)有軟(ruan)刺(ci)；肉淡黃(huang)白色，味甘甜多汁(zhi)，故名菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)。菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果(guo)有止(zhi)渴、通乳、補(bu)中益氣功效，

1、營養價值(zhi)

波羅(luo)蜜是水(shui)果(guo)，木本(ben)糧食和(he)珍貴用材兼備的(de)(de)(de)熱(re)帶(dai)樹種，速生(sheng)、美觀、產果(guo)量高。果(guo)實特大，大的(de)(de)(de)15-20千(qian)克(ke)(ke)，一般(ban)重(zhong)7.5-10千(qian)克(ke)(ke)，素有果(guo)中王之稱。成熟果(guo)實的(de)(de)(de)包肉富含(han)糖類和(he)維生(sheng)素C等(deng)，為(wei)上等(deng)水(shui)果(guo)，味(wei)甜蜜濃(nong)香，也可調制(zhi)(zhi)飲料(liao)，或者(zhe)制(zhi)(zhi)成果(guo)下、罐頭(tou)和(he)釀(niang)酒(jiu)籌。種仁(ren)占全(quan)果(guo)重(zhong)15-30%，淀粉含(han)量高，炒食或煮食，味(wei)如板栗(li)。

2、經濟價值

木材黃色，紋理精美(mei)，干燥(zao)后少開裂，不變(bian)形，加工容易，可作(zuo)上等(deng)家(jia)具、室內建筑(zhu)、旋制品和(he)樂器等(deng)用(yong)(yong)材。心(xin)材的鋸屑可提取黃色染料，用(yong)(yong)以染衣物。此(ci)外，木菠蘿樹冠優(you)美(mei)，適于作(zuo)行道樹和(he)庭園綠化樹種。

3、生態價值

對二氧化(hua)硫(liu)抗性中等，可作城(cheng)市或工(gong)礦區凈(jing)化(hua)空氣的綠化(hua)樹種。

4、藥用價(jia)值(zhi)

果實(shi)：波羅蜜(mi)以(yi)果實(shi)、種仁(ren)入藥。果實(shi)味甘、微酸，平。生津除(chu)煩，解酒(jiu)醒脾(pi)。用于酒(jiu)精中(zhong)毒。

種仁：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用于產后脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。可以刺激未分離的外周血中單核細胞和純化的T細胞增殖，也可誘導IgE的生成，和可增加IgE反應。詳細>>

1、菠(bo)蘿蜜有助(zhu)于減肥(fei)

菠蘿(luo)(luo)蜜能(neng)夠減肥(fei)的(de)(de)秘密在與它(ta)含(han)有(you)豐富的(de)(de)果(guo)汁，可以有(you)效的(de)(de)酸解脂(zhi)肪。而且菠蘿(luo)(luo)蜜幾乎(hu)含(han)有(you)所有(you)人體的(de)(de)所需維(wei)生素(su)，16種天然(ran)的(de)(de)礦(kuang)物質。每天在食物中搭配上菠蘿(luo)(luo)蜜或(huo)者菠蘿(luo)(luo)汁。有(you)著(zhu)減肥(fei)的(de)(de)作用(yong)。但是(shi)一定要注意不能(neng)過量，并且不能(neng)食用(yong)未經過處理的(de)(de)生菠蘿(luo)(luo)。第(di)一容(rong)(rong)易降(jiang)低味覺，刺激口腔粘膜；第(di)二，容(rong)(rong)易導致生產菠蘿(luo)(luo)蛋白(bai)酶，對這種蛋白(bai)酶過敏的(de)(de)人，會出現(xian)皮膚發癢等(deng)癥狀。

2、菠蘿(luo)蜜有助于清理腸胃

常常因(yin)為食用肉的(de)含(han)量多少而煩惱嗎，菠(bo)蘿(luo)(luo)可(ke)以(yi)幫(bang)助你解(jie)決消(xiao)化吸收(shou)的(de)顧(gu)慮。菠(bo)蘿(luo)(luo)蛋白酶能有效分(fen)解(jie)食物中蛋白質，增(zeng)加(jia)腸胃(wei)蠕動。理(li)腸胃(wei)平民(min)四招清腸降火(huo)常常有便秘困(kun)擾的(de)朋友，可(ke)以(yi)試(shi)個偏(pian)方：每(mei)天(tian)早晨時，食用一片新鮮的(de)菠(bo)蘿(luo)(luo)。

3、菠蘿(luo)蜜有助于(yu)美容

菠蘿蜜富(fu)含了豐富(fu)的(de)維生素B，能夠(gou)有(you)效(xiao)的(de)滋(zi)養(yang)肌(ji)膚(fu)。滋(zi)養(yang)頭(tou)發，使頭(tou)發變得光亮。防止皮膚(fu)的(de)干裂。還可以消除(chu)身體的(de)緊張感(gan)，和增(zeng)強(qiang)身體的(de)免疫力。

4、菠蘿蜜有(you)助于保(bao)健

促進血(xue)液循環酶，素來降低(di)血(xue)壓，稀釋血(xue)脂，食用菠蘿(luo)，可以預防脂肪沉積。

5、菠蘿蜜有助于消除感冒(mao)

當出現發燒、咳嗽等感冒癥狀的時候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有著降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發生。自古以來，人類就經常用服用菠蘿蜜中來舒緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。詳細>>

第(di)一步，觀(guan)察顏色

成熟(shu)季(ji)節(jie)(jie)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)，一(yi)般是金(jin)黃(huang)(huang)色澤的(de)(de)(de)(de)(de)。如果還(huan)沒完全熟(shu)透的(de)(de)(de)(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)，可能(neng)會(hui)帶一(yi)點青(qing)綠色。青(qing)綠色，是菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)本來的(de)(de)(de)(de)(de)顏(yan)色。等到(dao)成熟(shu)季(ji)節(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)時候，大小(xiao)基本不(bu)(bu)變(bian)(bian)(bian)，顏(yan)色會(hui)慢慢變(bian)(bian)(bian)得金(jin)黃(huang)(huang)。但(dan)是，這并不(bu)(bu)是說不(bu)(bu)是金(jin)黃(huang)(huang)色澤的(de)(de)(de)(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)就不(bu)(bu)能(neng)買，青(qing)綠色的(de)(de)(de)(de)(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜(mi)也是可以購買的(de)(de)(de)(de)(de)，但(dan)是就要(yao)大小(xiao)成熟(shu)了。買回(hui)去后，放三兩天，就會(hui)慢慢變(bian)(bian)(bian)成熟(shu)，變(bian)(bian)(bian)黃(huang)(huang)。

第二步，看(kan)大小(xiao)

這個步驟(zou)，不是(shi)說(shuo)看菠蘿(luo)(luo)蜜個頭的(de)(de)大(da)小(xiao)。菠蘿(luo)(luo)蜜的(de)(de)大(da)小(xiao)，是(shi)沒(mei)有(you)參照性的(de)(de)，因為(wei)菠蘿(luo)(luo)蜜的(de)(de)大(da)小(xiao)參差不齊，大(da)小(xiao)都(dou)沒(mei)問題。這個時候看的(de)(de)大(da)小(xiao)，是(shi)說(shuo)看表(biao)皮(pi)上(shang)面的(de)(de)“釘(ding)”的(de)(de)大(da)小(xiao)。還處在生(sheng)長發展期(qi)的(de)(de)菠蘿(luo)(luo)蜜，其表(biao)皮(pi)的(de)(de)“釘(ding)”，會(hui)比較(jiao)尖銳，因為(wei)是(shi)一(yi)種(zhong)生(sheng)長的(de)(de)態勢。而成熟期(qi)間(jian)的(de)(de)菠蘿(luo)(luo)蜜，其表(biao)皮(pi)的(de)(de)“釘(ding)”會(hui)比較(jiao)低調和保守，柔和一(yi)點，但是(shi)一(yi)般“釘(ding)”的(de)(de)末梢已經有(you)點萎(wei)縮的(de)(de)樣子了。這個是(shi)非常重要的(de)(de)。

第三(san)步，聞氣味

成(cheng)熟的(de)菠蘿(luo)蜜，會(hui)(hui)有(you)一(yi)種相(xiang)對強烈的(de)香氣，而表皮會(hui)(hui)有(you)一(yi)點(dian)裂(lie)開(kai)，開(kai)裂(lie)處(chu)，味道更濃(nong)。菠蘿(luo)蜜如何選(xuan)擇(ze)試驗吃？剝掉菠蘿(luo)蜜后，除了聞(wen)到更濃(nong)郁的(de)味道外，還會(hui)(hui)在(zai)切口(kou)處(chu)看到一(yi)片菠蘿(luo)蜜。取一(yi)個(ge)并取出里(li)面的(de)核(he)心，你可以(yi)嘗(chang)試一(yi)下(xia)。品嘗(chang)的(de)味道，這是一(yi)個(ge)意見(jian)問題。但(dan)是，如果(guo)發現它內(nei)部(bu)腐爛，應(ying)謹慎對待(dai)并在(zai)必要時停(ting)止食用。

第四步，試吃

剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開后發現里面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。詳細>>

1、平時購買菠蘿蜜以后想給(gei)他去(qu)除外皮，應(ying)該先準備兩張(zhang)報紙，把它鋪在地上，然后再把菠蘿蜜放在報紙上，取一個大點的水果刀，把菠蘿蜜從中(zhong)間(jian)(jian)切開，這時能看到它黃(huang)色的果肉和中(zhong)間(jian)(jian)的白色部分。

2、菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)果肉中間的(de)(de)白色部(bu)分有大量粘液，這時(shi)需要(yao)人們把(ba)手上帶一次性(xing)手套，然(ran)后(hou)把(ba)白色部(bu)分去(qu)掉(diao)，再把(ba)里面的(de)(de)粘液全部(bu)清(qing)理干(gan)(gan)凈。把(ba)白色物(wu)質清(qing)理干(gan)(gan)凈以后(hou)，就能(neng)看到菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)一個(ge)個(ge)囊狀的(de)(de)果肉。

3、準備一個干凈的盆，把菠蘿蜜中的黃色囊狀果入取出來放在盆中，余下的就是它綠色的果皮，直接扔掉就可以。取出菠蘿蜜囊狀果肉，以后還不能直接吃，還要把它每一個囊腫果肉都撥開，把中間的果核取出來，然后就可以吃了。詳細>>

1、果肉

菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)肉(rou)是(shi)菠(bo)蘿蜜(mi)最(zui)核心的部位，成熟的菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)肉(rou)香甜(tian)，含有蛋(dan)白質、維生(sheng)素、礦物質、纖(xian)維素、脂肪等營養成分，可(ke)以(yi)直接食用(yong)。

2、果核仁

菠蘿蜜的果肉(rou)內部(bu)還(huan)有(you)很(hen)大的果核仁(ren)，含有(you)淀粉、脂(zhi)肪及蛋白(bai)質，有(you)益氣通乳的作用(yong)，所以這(zhe)部(bu)分也(ye)是可以食用(yong)的，不過一般(ban)不是直(zhi)接吃(chi)。

3、菠蘿蜜里的絲

黃絲可以食用，白絲不可。 菠蘿蜜里面的絲，分為白絲和黃絲兩種，黃絲是果肉的前期的樣子，味道雖不如果肉般甘甜，但也是可以食用的，且可以直接生吃，也可以炒來吃；而白絲則是菠蘿蜜的合成纖維，已經沒有食用價值，不建議食用。詳細>>

1、菠蘿蜜生吃

菠蘿蜜(mi)的營養價(jia)值高(gao)，但很多朋友(you)都不(bu)知(zhi)道(dao)怎么吃(chi)，其實菠蘿蜜(mi)可以生吃(chi)，首先用刀(dao)從菠蘿蜜(mi)的中間切開，將(jiang)里(li)面的黃色果(guo)(guo)肉(rou)全部取出來，用清水將(jiang)果(guo)(guo)肉(rou)清洗干(gan)凈就可以直接(jie)食(shi)用了，也(ye)可以將(jiang)果(guo)(guo)肉(rou)放入(ru)冰箱中冷(leng)藏(zang)一下吃(chi)，味(wei)道(dao)更(geng)好，而(er)且有著美容養顏等(deng)作用。

2、菠蘿蜜熟吃

菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)其實可(ke)(ke)(ke)以熟吃的，而且不(bu)失營(ying)養，首先將(jiang)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)中的果肉全(quan)部取出來(lai)，用(yong)清(qing)水清(qing)洗干凈，然后將(jiang)果肉切成小塊，放入鍋中加入水和適量的食(shi)用(yong)鹽，用(yong)中火(huo)慢煮15分鐘就可(ke)(ke)(ke)以食(shi)用(yong)了，味道特(te)別(bie)的棒，平時(shi)可(ke)(ke)(ke)以試著做來(lai)吃，營(ying)養價值也很豐富。

3、菠蘿蜜拌飯

首先(xian)(xian)準備(bei)材料(liao)，主要(yao)材料(liao)就是(shi)(shi)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)、糯(nuo)米，其次就是(shi)(shi)雞油、白砂糖(tang)，先(xian)(xian)就菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)中的(de)果肉(rou)(rou)全(quan)部取出(chu)來，然后菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)果肉(rou)(rou)和(he)糯(nuo)米用清水清洗干凈(jing)，將糯(nuo)米用雞油、白砂糖(tang)做(zuo)成糯(nuo)米飯，最后將糯(nuo)米飯拌入菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)果肉(rou)(rou)中就可以吃了，味(wei)道甜美看(kan)著就讓(rang)人(ren)有食(shi)欲。

4、奶昔菠蘿蜜

菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的吃法(fa)有(you)很多種，除(chu)了生吃和熟吃，那么(me)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)怎(zen)么(me)吃呢，其實可(ke)以拿菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)做奶昔吃，味道(dao)是十分美味的，做起來(lai)也簡單，首先將(jiang)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)中的果肉(rou)全部取出洗干(gan)凈(jing)，然(ran)后(hou)將(jiang)果肉(rou)放3～5粒(li)攪拌機中進行攪拌，最后(hou)將(jiang)攪拌好的菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)果泥與(yu)酸(suan)奶混合，奶昔菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)就完(wan)成了。

5、菠蘿蜜燉乳鴿

菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)也可以拿(na)來燉(dun)乳(ru)鴿(ge)(ge)，首先(xian)準備材料(liao)，主要材料(liao)就(jiu)是菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)、乳(ru)鴿(ge)(ge)，其次就(jiu)是調(diao)味(wei)(wei)料(liao)，先(xian)將菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)中的果肉取出(chu)來洗干凈(jing)，然后(hou)將乳(ru)鴿(ge)(ge)處理一下洗干凈(jing)，將菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)果肉取出(chu)5～10粒和乳(ru)鴿(ge)(ge)放(fang)入砂(sha)鍋，加入適量的清水用(yong)(yong)中火慢燉(dun)，一個(ge)小時之后(hou)放(fang)入調(diao)味(wei)(wei)料(liao)，菠(bo)(bo)蘿蜜(mi)燉(dun)乳(ru)鴿(ge)(ge)就(jiu)完成了，不(bu)僅(jin)味(wei)(wei)道(dao)好(hao)，而且還有美(mei)容養顏的作用(yong)(yong)。

6、菠蘿蜜果汁

菠蘿蜜中的營養豐富，可以拿它來做菠蘿蜜果汁喝，首先將菠蘿蜜果肉清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘取出，切成小塊加入白砂糖拌勻，然后放入攪拌機中加入適量的清水攪拌，最后將攪拌好的果汁中的渣滓過濾出來，菠蘿蜜果汁就制作完成了，放入冰箱中冷藏一下味道更好。詳細>>

1、忌過量食用

菠(bo)蘿蜜性熱，過(guo)(guo)量食(shi)用容(rong)易(yi)導(dao)致上火(huo)，腸胃(wei)不好(hao)的(de)人會出(chu)現(xian)嚴重腹瀉(xie)現(xian)象，而且過(guo)(guo)量食(shi)用菠(bo)蘿蜜還容(rong)易(yi)引起過(guo)(guo)敏反應，出(chu)現(xian)如(ru)皮膚(fu)紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉(xie)等癥(zheng)，嚴重的(de)甚(shen)至發生過(guo)(guo)敏性休克。

2、同食禁忌

菠蘿蜜不可以和糖分(fen)較高的(de)食(shi)物、易過敏食(shi)物、含維生(sheng)素C分(fen)解(jie)酶的(de)食(shi)物、油膩的(de)食(shi)物以及易上火的(de)水果同吃。

3、禁(jin)忌人群(qun)

菠蘿蜜中含有大量的糖分，吃了菠蘿蜜后不能及時分解大量的糖分，會導致糖分隨尿液排出體外，所以糖尿病患者忌吃；此外菠蘿蜜屬熱性水果，內熱體質人群忌吃；過敏體質者也忌吃菠蘿蜜。詳細>>

1、陰涼通風保(bao)存

切(qie)開的菠蘿蜜在(zai)陰涼通風(feng)處(chu)一般可保(bao)存(cun)3~5天，在(zai)5天內吃完是最(zui)好的，不(bu)然會影響口感(gan)。

2、保鮮膜冷藏

將剝開的(de)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)的(de)菠蘿(luo)(luo)包(bao)裹上(shang)保(bao)鮮膜，放在冰箱(xiang)冷藏室里，這種可以(yi)保(bao)存五天(tian)(tian)左右(you)。但一般建議放冰箱(xiang)冷藏3天(tian)(tian)。

3、加工成菠蘿蜜干(gan)

吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過加工做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的。詳細>>

1、果園選擇

菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種熱帶水果，所(suo)以(yi)決定菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)是(shi)(shi)否可以(yi)作(zuo)(zuo)為(wei)經(jing)濟作(zuo)(zuo)物種植(zhi)的(de)(de)關鍵因素就是(shi)(shi)溫(wen)度(du)，每(mei)年(nian)平均溫(wen)度(du)大于22度(du)，最低溫(wen)度(du)不低于0度(du)時菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)可以(yi)正(zheng)常(chang)的(de)(de)生長。不過作(zuo)(zuo)為(wei)經(jing)濟作(zuo)(zuo)物種植(zhi)，要盡量選(xuan)擇在最低溫(wen)度(du)也比(bi)(bi)較高的(de)(de)地方。根據實驗表明(ming)，在有著充足的(de)(de)水分，降雨量在1200毫(hao)米(mi)以(yi)上(shang)的(de)(de)地區，菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)的(de)(de)生長情況(kuang)比(bi)(bi)較好(hao)。菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)樹的(de)(de)根部較深，非常(chang)耐旱，但是(shi)(shi)還是(shi)(shi)需要保(bao)濕，在秋冬季的(de)(de)時候，設置(zhi)好(hao)灌溉系統(tong)。而且菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)對陽光的(de)(de)需求也比(bi)(bi)較大，但是(shi)(shi)有很耐蔭，幼苗不是(shi)(shi)過于強烈的(de)(de)陽光，要對菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)適當的(de)(de)密植(zhi)，多留(liu)一(yi)(yi)些(xie)營養的(de)(de)枝梢。

2、建園(yuan)定植

果園(yuan)的(de)建(jian)立應先將(jiang)(jiang)土地(di)開墾挖穴后再施入基(ji)肥，一(yi)般(ban)是(shi)在(zai)(zai)平地(di)上使用機耕深翻在(zai)(zai)將(jiang)(jiang)土地(di)平整一(yi)次(ci)。如果是(shi)丘(qiu)陵地(di)的(de)話應該按照(zhao)等高(gao)線將(jiang)(jiang)果園(yuan)好梯(ti)形田進行種(zhong)植(zhi)，一(yi)般(ban)是(shi)1.5*2.5米(mi)，不(bu)能向外傾斜，不(bu)然不(bu)利于保(bao)水。種(zhong)植(zhi)時一(yi)定要考(kao)慮好種(zhong)植(zhi)面積(ji)，因為菠蘿蜜(mi)的(de)樹體比較高(gao)大，最高(gao)可以生長到20米(mi)。定植(zhi)時間一(yi)般(ban)在(zai)(zai)海南的(de)話是(shi)全年(nian)都可以定植(zhi)的(de)，但是(shi)還是(shi)以在(zai)(zai)春(chun)季定植(zhi)最佳。選用高(gao)25厘米(mi)左(zuo)右(you)的(de)壯苗，運(yun)輸的(de)時候避免傷(shang)到根部，定植(zhi)后澆足(zu)定根水。

3、合理施肥

菠蘿蜜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長過(guo)程中所需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水分比較(jiao)大(da)，目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)是在幼樹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)對其施肥(fei)(fei)(fei)，促(cu)進(jin)樹體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)枝(zhi)梢(shao)(shao)生(sheng)長、讓其迅速(su)形(xing)成(cheng)樹冠。除了在冬季施有機肥(fei)(fei)(fei)作(zuo)為(wei)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基肥(fei)(fei)(fei)外，每次在樹體抽(chou)新梢(shao)(shao)前要(yao)(yao)(yao)(yao)施速(su)效肥(fei)(fei)(fei)，進(jin)行促(cu)梢(shao)(shao)壯梢(shao)(shao)。在對結果樹進(jin)行采(cai)果后(hou)要(yao)(yao)(yao)(yao)重施有機肥(fei)(fei)(fei)與少量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)速(su)效肥(fei)(fei)(fei)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是為(wei)了恢復樹勢，提(ti)高樹葉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)，再促(cu)進(jin)花(hua)(hua)芽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分化。初(chu)春發(fa)芽、抽(chou)花(hua)(hua)序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)也要(yao)(yao)(yao)(yao)適當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)施一些速(su)效肥(fei)(fei)(fei)，促(cu)進(jin)新梢(shao)(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長花(hua)(hua)序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分化。還(huan)要(yao)(yao)(yao)(yao)在果實(shi)膨(peng)大(da)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)施壯果肥(fei)(fei)(fei)，促(cu)進(jin)果實(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)育。

4、修剪(jian)疏果

種(zhong)植菠蘿蜜的(de)時候(hou)如果不對其進(jin)行修(xiu)剪疏果，讓其自然生在的(de)話，也(ye)比較容易形成圓頭型的(de)樹(shu)冠。修(xiu)剪主要(yao)是將(jiang)樹(shu)體上(shang)的(de)枯枝(zhi)，病(bing)殘枝(zhi)等一些沒(mei)有(you)用(yong)的(de)枝(zhi)條剪除，在采果后將(jiang)殘留在樹(shu)干和大枝(zhi)上(shang)的(de)結果枝(zhi)、雄花枝(zhi)等剪除。冬季主要(yao)是以修(xiu)剪為主，春季也(ye)要(yao)適當(dang)的(de)修(xiu)剪。疏果是為了控制樹(shu)體的(de)平衡發展，當(dang)果實長到梨子大小的(de)時候(hou)開始疏果，頭年(nian)(nian)每株(zhu)留兩個(ge)果，往后每年(nian)(nian)多留2-3個(ge)果。