波羅蜜（學名：Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科波羅蜜屬植物，常綠喬木，高10-20米，胸徑達30-50厘米；托葉抱(bao)莖環狀(zhuang)，遺痕明顯。葉革質，螺旋狀(zhuang)排(pai)列，橢(tuo)圓形(xing)(xing)或(huo)倒卵形(xing)(xing)，長(chang)7-15厘米或(huo)更(geng)長(chang)，寬3-7厘米，先端(duan)鈍或(huo)漸尖，基部楔(xie)形(xing)(xing)，成熟之葉全緣。花雌雄(xiong)(xiong)同株，花序(xu)生老(lao)莖或(huo)短枝(zhi)上，雄(xiong)(xiong)花序(xu)有時著(zhu)生于枝(zhi)端(duan)葉腋或(huo)短枝(zhi)葉腋。聚花果橢(tuo)圓形(xing)(xing)至球(qiu)形(xing)(xing)，或(huo)不(bu)規則形(xing)(xing)狀(zhuang)，幼時淺黃(huang)色，成熟時黃(huang)褐色，表(biao)面有堅硬六(liu)角形(xing)(xing)瘤狀(zhuang)凸體和粗(cu)毛；核果長(chang)橢(tuo)圓形(xing)(xing)。花期2-3月(yue)。

菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)實碩大(da)(da)(da)，長橢圓(yuan)形，棕綠色(se)(se)，一(yi)般(ban)重8千克(ke)至10千克(ke)，最大(da)(da)(da)可(ke)達(da)15千克(ke)至20千克(ke)，為(wei)水果(guo)(guo)中果(guo)(guo)實最大(da)(da)(da)之王。菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)的果(guo)(guo)實淺黃色(se)(se)，品種主要分(fen)為(wei)濕(shi)包(bao)(bao)和干(gan)包(bao)(bao)兩大(da)(da)(da)類，濕(shi)包(bao)(bao)菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)皮(pi)堅硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香(xiang)氣(qi)特殊而濃；干(gan)包(bao)(bao)菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)汁少、柔軟甜滑，鮮食味甘美，香(xiang)氣(qi)中等(deng)。成熟時，皮(pi)黃綠或黃褐色(se)(se)，外皮(pi)有(you)六角形瘤(liu)突(tu)起，堅硬有(you)軟刺；肉淡黃白(bai)色(se)(se)，味甘甜多汁，故名(ming)菠(bo)蘿蜜(mi)。菠(bo)蘿蜜(mi)果(guo)(guo)有(you)止渴、通乳、補中益(yi)氣(qi)功效(xiao)，

1、營養價(jia)值

波(bo)羅蜜(mi)是(shi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，木本糧食和(he)珍貴用材(cai)兼備的(de)熱帶樹種，速(su)生(sheng)、美觀、產果(guo)(guo)(guo)量(liang)高。果(guo)(guo)(guo)實特大(da)(da)，大(da)(da)的(de)15-20千(qian)克(ke)，一般重(zhong)(zhong)7.5-10千(qian)克(ke)，素(su)有果(guo)(guo)(guo)中王(wang)之稱。成熟(shu)果(guo)(guo)(guo)實的(de)包肉富含糖類和(he)維生(sheng)素(su)C等，為上等水(shui)果(guo)(guo)(guo)，味(wei)甜蜜(mi)濃香，也可調(diao)制(zhi)飲料(liao)，或(huo)者制(zhi)成果(guo)(guo)(guo)下、罐頭和(he)釀酒籌(chou)。種仁(ren)占全(quan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)15-30%，淀粉含量(liang)高，炒食或(huo)煮(zhu)食，味(wei)如板栗。

2、經濟價值

木材黃色，紋(wen)理精美，干燥后少開裂，不變(bian)形，加工容易，可(ke)作(zuo)上等家具、室內(nei)建(jian)筑、旋(xuan)制品和樂(le)器等用(yong)材。心材的鋸屑(xie)可(ke)提取黃色染(ran)(ran)料，用(yong)以染(ran)(ran)衣物。此外，木菠蘿(luo)樹冠優美，適于作(zuo)行道樹和庭園綠化樹種(zhong)。

3、生(sheng)態價值(zhi)

對二氧化硫抗性中等(deng)，可作城市或工礦區(qu)凈化空(kong)氣的綠(lv)化樹種。

4、藥用價值

果(guo)(guo)實：波羅蜜以果(guo)(guo)實、種仁入藥。果(guo)(guo)實味(wei)甘、微(wei)酸，平。生津除(chu)煩，解(jie)酒(jiu)醒脾。用于酒(jiu)精中毒。

種仁：種仁味甘、微酸，平。益氣，通乳。用于產后脾虛氣弱，乳少或乳汁不行。可以刺激未分離的外周血中單核細胞和純化的T細胞增殖，也可誘導IgE的生成，和可增加IgE反應。詳細>>

1、菠(bo)蘿蜜有助于減肥

菠(bo)蘿(luo)蜜能夠減(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)秘密在(zai)與它含有(you)豐(feng)富的(de)(de)果(guo)汁，可(ke)以有(you)效的(de)(de)酸解(jie)脂(zhi)肪(fang)。而且菠(bo)蘿(luo)蜜幾乎含有(you)所(suo)有(you)人體的(de)(de)所(suo)需維生(sheng)素(su)，16種天然的(de)(de)礦物質。每天在(zai)食物中(zhong)搭(da)配上菠(bo)蘿(luo)蜜或者菠(bo)蘿(luo)汁。有(you)著減(jian)(jian)肥(fei)(fei)的(de)(de)作用。但是一(yi)定要注意不能過(guo)(guo)量，并且不能食用未經過(guo)(guo)處理(li)的(de)(de)生(sheng)菠(bo)蘿(luo)。第一(yi)容(rong)易降低味覺，刺激口(kou)腔粘膜(mo)；第二，容(rong)易導致生(sheng)產菠(bo)蘿(luo)蛋白酶(mei)，對這種蛋白酶(mei)過(guo)(guo)敏的(de)(de)人，會出現皮(pi)膚發癢等癥(zheng)狀(zhuang)。

2、菠蘿蜜有助于清理腸胃

常(chang)常(chang)因為食用肉(rou)的(de)(de)含量多少(shao)而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的(de)(de)顧慮(lv)。菠蘿蛋白(bai)酶(mei)能有(you)效(xiao)分解食物中蛋白(bai)質，增(zeng)加腸(chang)胃蠕動。理腸(chang)胃平民四招清腸(chang)降火常(chang)常(chang)有(you)便秘困擾的(de)(de)朋友，可以試(shi)個偏方(fang)：每天早晨時，食用一片新鮮的(de)(de)菠蘿。

3、菠蘿蜜(mi)有助于美容(rong)

菠蘿蜜富(fu)含了豐富(fu)的維(wei)生素B，能(neng)夠有(you)效的滋養肌膚(fu)。滋養頭發，使(shi)頭發變得光亮。防止(zhi)皮膚(fu)的干裂。還(huan)可以消除(chu)身體(ti)的緊張感，和增強身體(ti)的免疫力。

4、菠蘿蜜有助于保健

促進血(xue)(xue)液(ye)循環酶(mei)，素來降低血(xue)(xue)壓，稀釋血(xue)(xue)脂(zhi)，食用菠蘿，可以預防(fang)脂(zhi)肪沉(chen)積。

5、菠蘿蜜(mi)有助于消除感冒

當出現發燒、咳嗽等感冒癥狀的時候，可以飲用一杯菠蘿蜜汁。它有著降溫的作用，而且能夠有有效的降低支氣管炎的發生。自古以來，人類就經常用服用菠蘿蜜中來舒緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。詳細>>

第一(yi)步，觀察(cha)顏色

成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)季節菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)，一般(ban)是金(jin)黃色澤的(de)(de)。如(ru)果還沒完全熟(shu)(shu)透(tou)的(de)(de)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)，可(ke)(ke)能會(hui)(hui)帶(dai)一點(dian)青(qing)綠色。青(qing)綠色，是菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)本(ben)來的(de)(de)顏色。等到成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)季節的(de)(de)時候，大(da)小基本(ben)不變，顏色會(hui)(hui)慢(man)慢(man)變得(de)金(jin)黃。但是，這并不是說不是金(jin)黃色澤的(de)(de)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)就(jiu)不能買(mai)，青(qing)綠色的(de)(de)菠(bo)蘿蜜(mi)(mi)也(ye)是可(ke)(ke)以購買(mai)的(de)(de)，但是就(jiu)要大(da)小成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)了。買(mai)回(hui)去(qu)后，放(fang)三兩天，就(jiu)會(hui)(hui)慢(man)慢(man)變成(cheng)(cheng)熟(shu)(shu)，變黃。

第二步(bu)，看大(da)小(xiao)

這個步驟，不(bu)是(shi)(shi)說(shuo)看(kan)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)個頭(tou)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)(xiao)。菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)(xiao)，是(shi)(shi)沒有參(can)照性(xing)的(de)(de)(de)(de)，因為菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)(xiao)參(can)差不(bu)齊，大(da)(da)小(xiao)(xiao)都沒問題(ti)。這個時(shi)候看(kan)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)(xiao)，是(shi)(shi)說(shuo)看(kan)表(biao)皮上面的(de)(de)(de)(de)“釘(ding)”的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)小(xiao)(xiao)。還處在生長發(fa)展期的(de)(de)(de)(de)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)，其(qi)表(biao)皮的(de)(de)(de)(de)“釘(ding)”，會比較尖銳，因為是(shi)(shi)一種生長的(de)(de)(de)(de)態(tai)勢。而成熟期間的(de)(de)(de)(de)菠蘿(luo)(luo)蜜(mi)，其(qi)表(biao)皮的(de)(de)(de)(de)“釘(ding)”會比較低調(diao)和保(bao)守(shou)，柔和一點，但是(shi)(shi)一般“釘(ding)”的(de)(de)(de)(de)末梢已經(jing)有點萎縮(suo)的(de)(de)(de)(de)樣(yang)子了。這個是(shi)(shi)非常重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)。

第(di)三步，聞氣味

成熟(shu)的(de)菠蘿(luo)蜜，會有(you)一種相(xiang)對強(qiang)烈的(de)香氣，而表(biao)皮會有(you)一點(dian)裂(lie)開，開裂(lie)處(chu)(chu)，味道(dao)更(geng)(geng)濃。菠蘿(luo)蜜如何選擇(ze)試驗(yan)吃？剝掉菠蘿(luo)蜜后，除了聞到更(geng)(geng)濃郁的(de)味道(dao)外(wai)，還會在切口(kou)處(chu)(chu)看到一片菠蘿(luo)蜜。取(qu)一個并取(qu)出(chu)里面的(de)核心(xin)，你可以(yi)嘗試一下。品嘗的(de)味道(dao)，這是一個意見問題。但(dan)是，如果發現它內部腐爛，應謹慎對待并在必(bi)要時(shi)停止食用。

第四步(bu)，試吃

剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會看到切口處會有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個見仁見智。但是，如果切開后發現里面腐爛，要慎重對待，必要時停止食用。詳細>>

1、平時購買菠(bo)蘿蜜(mi)以后想(xiang)給(gei)他(ta)去除(chu)外皮，應該先準備兩張報紙，把它鋪在地上，然后再把菠(bo)蘿蜜(mi)放(fang)在報紙上，取一(yi)個大點的水果(guo)刀，把菠(bo)蘿蜜(mi)從中(zhong)間切(qie)開，這時能看(kan)到(dao)它黃色(se)的果(guo)肉和中(zhong)間的白(bai)色(se)部分。

2、菠蘿蜜(mi)果肉中(zhong)間(jian)的(de)白(bai)色部分(fen)有大量(liang)粘(zhan)液，這(zhe)時需要人們把(ba)手上帶一次性手套，然后把(ba)白(bai)色部分(fen)去(qu)掉(diao)，再把(ba)里面(mian)的(de)粘(zhan)液全(quan)部清理干凈。把(ba)白(bai)色物質清理干凈以后，就能(neng)看(kan)到菠蘿蜜(mi)一個個囊狀的(de)果肉。

3、準備一個干凈的盆，把菠蘿蜜中的黃色囊狀果入取出來放在盆中，余下的就是它綠色的果皮，直接扔掉就可以。取出菠蘿蜜囊狀果肉，以后還不能直接吃，還要把它每一個囊腫果肉都撥開，把中間的果核取出來，然后就可以吃了。詳細>>

1、果肉

菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜果肉(rou)是菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜最核心的(de)部位，成熟(shu)的(de)菠(bo)(bo)蘿(luo)蜜果肉(rou)香甜(tian)，含有(you)蛋白質、維(wei)(wei)生素、礦物質、纖維(wei)(wei)素、脂肪等(deng)營養(yang)成分(fen)，可以直接食(shi)用。

2、果核仁

菠蘿(luo)蜜的(de)果肉(rou)內部(bu)還有(you)很大的(de)果核仁，含有(you)淀粉、脂肪及(ji)蛋白質，有(you)益(yi)氣通乳的(de)作用，所以(yi)這部(bu)分也是(shi)可以(yi)食用的(de)，不過一般(ban)不是(shi)直接吃。

3、菠蘿蜜里的絲

黃絲可以食用，白絲不可。 菠蘿蜜里面的絲，分為白絲和黃絲兩種，黃絲是果肉的前期的樣子，味道雖不如果肉般甘甜，但也是可以食用的，且可以直接生吃，也可以炒來吃；而白絲則是菠蘿蜜的合成纖維，已經沒有食用價值，不建議食用。詳細>>

1、菠蘿蜜生吃

菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)的(de)營養價(jia)值(zhi)高，但很多(duo)朋友都不知道怎么(me)吃，其實菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)可(ke)以(yi)(yi)生吃，首先用刀從菠蘿(luo)蜜(mi)(mi)的(de)中間切開，將(jiang)(jiang)里面的(de)黃色果肉全(quan)部取(qu)出來，用清水(shui)將(jiang)(jiang)果肉清洗(xi)干(gan)凈(jing)就可(ke)以(yi)(yi)直接食用了，也可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)(jiang)果肉放入(ru)冰箱中冷藏一下吃，味道更好，而且有(you)著美(mei)容養顏等作(zuo)用。

2、菠蘿蜜熟吃

菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜其實可以熟吃的(de)，而且不失營養，首先將菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜中(zhong)的(de)果肉(rou)全部(bu)取(qu)出來，用清水(shui)清洗干凈，然后將果肉(rou)切成小(xiao)塊，放(fang)入(ru)鍋中(zhong)加入(ru)水(shui)和適量(liang)的(de)食(shi)用鹽，用中(zhong)火慢煮15分鐘就可以食(shi)用了，味道(dao)特別的(de)棒，平時可以試著做來吃，營養價值也(ye)很豐(feng)富。

3、菠蘿蜜拌飯

首先準備材(cai)料，主要(yao)材(cai)料就(jiu)是(shi)菠(bo)(bo)蘿蜜、糯(nuo)(nuo)米，其次就(jiu)是(shi)雞(ji)油、白砂(sha)糖(tang)，先就(jiu)菠(bo)(bo)蘿蜜中的果肉(rou)全部取(qu)出來，然后(hou)菠(bo)(bo)蘿蜜果肉(rou)和糯(nuo)(nuo)米用(yong)清水清洗干凈，將糯(nuo)(nuo)米用(yong)雞(ji)油、白砂(sha)糖(tang)做成糯(nuo)(nuo)米飯(fan)，最后(hou)將糯(nuo)(nuo)米飯(fan)拌入菠(bo)(bo)蘿蜜果肉(rou)中就(jiu)可以(yi)吃了，味道(dao)甜美看著就(jiu)讓人(ren)有(you)食欲。

4、奶昔菠蘿蜜

菠(bo)(bo)(bo)蘿蜜的(de)(de)吃(chi)(chi)法(fa)有(you)很多種，除了生(sheng)吃(chi)(chi)和(he)熟吃(chi)(chi)，那么菠(bo)(bo)(bo)蘿蜜怎么吃(chi)(chi)呢(ni)，其實可以拿菠(bo)(bo)(bo)蘿蜜做(zuo)奶昔吃(chi)(chi)，味道是(shi)十(shi)分(fen)美味的(de)(de)，做(zuo)起來也簡單，首先將菠(bo)(bo)(bo)蘿蜜中(zhong)的(de)(de)果(guo)肉全(quan)部取(qu)出洗干凈(jing)，然(ran)后(hou)將果(guo)肉放3～5粒攪(jiao)拌(ban)機中(zhong)進行(xing)攪(jiao)拌(ban)，最后(hou)將攪(jiao)拌(ban)好(hao)的(de)(de)菠(bo)(bo)(bo)蘿蜜果(guo)泥與(yu)酸奶混合，奶昔菠(bo)(bo)(bo)蘿蜜就完成了。

5、菠蘿蜜燉乳鴿

菠蘿蜜也可以拿來(lai)燉(dun)乳(ru)鴿(ge)(ge)，首先準(zhun)備(bei)材料，主要材料就(jiu)是菠蘿蜜、乳(ru)鴿(ge)(ge)，其次就(jiu)是調味(wei)(wei)料，先將(jiang)菠蘿蜜中(zhong)的果肉取出(chu)來(lai)洗干(gan)(gan)凈，然后(hou)將(jiang)乳(ru)鴿(ge)(ge)處理一下(xia)洗干(gan)(gan)凈，將(jiang)菠蘿蜜果肉取出(chu)5～10粒和乳(ru)鴿(ge)(ge)放(fang)入(ru)(ru)砂鍋(guo)，加(jia)入(ru)(ru)適量的清水用中(zhong)火慢燉(dun)，一個小時之后(hou)放(fang)入(ru)(ru)調味(wei)(wei)料，菠蘿蜜燉(dun)乳(ru)鴿(ge)(ge)就(jiu)完成(cheng)了，不僅味(wei)(wei)道好，而(er)且還有美容養顏(yan)的作用。

6、菠蘿蜜果汁

菠蘿蜜中的營養豐富，可以拿它來做菠蘿蜜果汁喝，首先將菠蘿蜜果肉清洗干凈，用淡鹽水浸泡10分鐘取出，切成小塊加入白砂糖拌勻，然后放入攪拌機中加入適量的清水攪拌，最后將攪拌好的果汁中的渣滓過濾出來，菠蘿蜜果汁就制作完成了，放入冰箱中冷藏一下味道更好。詳細>>

1、忌過量食用(yong)

菠蘿(luo)蜜性(xing)熱，過量(liang)(liang)食(shi)用容易導致上火，腸(chang)胃不好的(de)(de)人會(hui)出現嚴(yan)(yan)重(zhong)腹瀉現象，而且過量(liang)(liang)食(shi)用菠蘿(luo)蜜還容易引(yin)起過敏反應，出現如皮膚(fu)紅腫，瘙癢，嘔吐，腹瀉等癥，嚴(yan)(yan)重(zhong)的(de)(de)甚(shen)至發生過敏性(xing)休克。

2、同食禁(jin)忌

菠蘿蜜不可以(yi)和糖分較高的食物(wu)、易過敏食物(wu)、含維生素C分解酶(mei)的食物(wu)、油膩的食物(wu)以(yi)及易上火(huo)的水(shui)果同(tong)吃。

3、禁忌人群

菠蘿蜜中含有大量的糖分，吃了菠蘿蜜后不能及時分解大量的糖分，會導致糖分隨尿液排出體外，所以糖尿病患者忌吃；此外菠蘿蜜屬熱性水果，內熱體質人群忌吃；過敏體質者也忌吃菠蘿蜜。詳細>>

1、陰涼通風保存

切開的(de)菠(bo)蘿蜜在(zai)陰(yin)涼通風處(chu)一(yi)般可保存3~5天，在(zai)5天內吃完是(shi)最好的(de)，不然會影響口感。

2、保(bao)鮮膜(mo)冷藏(zang)

將(jiang)剝開(kai)的(de)菠(bo)蘿蜜的(de)菠(bo)蘿包(bao)裹上保鮮膜，放在冰(bing)(bing)箱冷藏室里(li)，這種可以保存(cun)五天左右。但一般建議放冰(bing)(bing)箱冷藏3天。

3、加工成(cheng)菠蘿蜜干

吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過加工做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的。詳細>>

1、果園(yuan)選擇

菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)是(shi)一種(zhong)(zhong)熱帶水果，所(suo)以決定(ding)菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)是(shi)否可(ke)(ke)以作(zuo)為(wei)經濟作(zuo)物種(zhong)(zhong)植的(de)(de)(de)(de)關鍵(jian)因素(su)就是(shi)溫度，每年(nian)平(ping)均溫度大于22度，最低(di)溫度不(bu)(bu)低(di)于0度時(shi)菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)可(ke)(ke)以正常的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)。不(bu)(bu)過作(zuo)為(wei)經濟作(zuo)物種(zhong)(zhong)植，要盡量(liang)選擇(ze)在最低(di)溫度也(ye)比(bi)(bi)較高的(de)(de)(de)(de)地方。根據實驗表明(ming)，在有著充足(zu)的(de)(de)(de)(de)水分，降(jiang)雨量(liang)在1200毫米以上的(de)(de)(de)(de)地區，菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)長(chang)情況比(bi)(bi)較好(hao)。菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)樹的(de)(de)(de)(de)根部較深，非常耐旱，但(dan)是(shi)還是(shi)需要保濕，在秋冬季(ji)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，設置好(hao)灌溉系(xi)統。而且菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)對(dui)陽光的(de)(de)(de)(de)需求也(ye)比(bi)(bi)較大，但(dan)是(shi)有很耐蔭，幼(you)苗不(bu)(bu)是(shi)過于強烈的(de)(de)(de)(de)陽光，要對(dui)菠(bo)(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)蜜(mi)適當的(de)(de)(de)(de)密植，多留一些(xie)營養的(de)(de)(de)(de)枝梢。

2、建(jian)園定(ding)植(zhi)

果(guo)園(yuan)的(de)(de)建(jian)立(li)應先將土地(di)(di)開墾(ken)挖穴后再施入基肥，一(yi)般(ban)是(shi)(shi)(shi)在平(ping)地(di)(di)上使用機耕深翻在將土地(di)(di)平(ping)整一(yi)次(ci)。如果(guo)是(shi)(shi)(shi)丘(qiu)陵地(di)(di)的(de)(de)話應該按照等高(gao)線將果(guo)園(yuan)好梯(ti)形田進(jin)行種植(zhi)，一(yi)般(ban)是(shi)(shi)(shi)1.5*2.5米，不(bu)能向外傾斜，不(bu)然不(bu)利于保水。種植(zhi)時(shi)(shi)一(yi)定要考慮好種植(zhi)面積，因為菠蘿(luo)蜜的(de)(de)樹體比較高(gao)大，最高(gao)可(ke)以(yi)生長(chang)到(dao)20米。定植(zhi)時(shi)(shi)間一(yi)般(ban)在海南的(de)(de)話是(shi)(shi)(shi)全年(nian)都可(ke)以(yi)定植(zhi)的(de)(de)，但是(shi)(shi)(shi)還(huan)是(shi)(shi)(shi)以(yi)在春季定植(zhi)最佳。選用高(gao)25厘米左(zuo)右(you)的(de)(de)壯苗，運輸的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)避免傷到(dao)根部，定植(zhi)后澆足(zu)定根水。

3、合理施肥(fei)

菠蘿蜜(mi)的(de)生(sheng)長過程中所需(xu)的(de)水分比較大，目的(de)主(zhu)要是在(zai)(zai)幼樹(shu)(shu)的(de)時(shi)候(hou)對其(qi)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，促(cu)(cu)進(jin)樹(shu)(shu)體(ti)的(de)枝梢生(sheng)長、讓其(qi)迅速(su)(su)形成樹(shu)(shu)冠。除了在(zai)(zai)冬季施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)作為(wei)主(zhu)要的(de)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)外(wai)，每次(ci)在(zai)(zai)樹(shu)(shu)體(ti)抽新(xin)梢前要施(shi)速(su)(su)效肥(fei)(fei)(fei)(fei)，進(jin)行(xing)促(cu)(cu)梢壯(zhuang)梢。在(zai)(zai)對結果樹(shu)(shu)進(jin)行(xing)采果后要重(zhong)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)與少量的(de)速(su)(su)效肥(fei)(fei)(fei)(fei)，主(zhu)要目的(de)是為(wei)了恢(hui)復樹(shu)(shu)勢，提高樹(shu)(shu)葉的(de)功能(neng)，再促(cu)(cu)進(jin)花芽的(de)分化。初春發芽、抽花序的(de)時(shi)候(hou)也要適當的(de)施(shi)一些速(su)(su)效肥(fei)(fei)(fei)(fei)，促(cu)(cu)進(jin)新(xin)梢的(de)生(sheng)長花序的(de)分化。還要在(zai)(zai)果實膨(peng)大期的(de)時(shi)候(hou)施(shi)壯(zhuang)果肥(fei)(fei)(fei)(fei)，促(cu)(cu)進(jin)果實的(de)發育。

4、修剪疏果

種植菠蘿蜜的(de)(de)時(shi)候如果(guo)(guo)不對其(qi)進行修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)疏(shu)(shu)果(guo)(guo)，讓其(qi)自然生在(zai)的(de)(de)話，也(ye)比較(jiao)容易形成圓頭型的(de)(de)樹(shu)冠(guan)。修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)主要(yao)是(shi)將樹(shu)體(ti)(ti)上(shang)的(de)(de)枯枝(zhi)，病(bing)殘枝(zhi)等(deng)一些(xie)沒有用的(de)(de)枝(zhi)條(tiao)剪(jian)(jian)除，在(zai)采果(guo)(guo)后將殘留在(zai)樹(shu)干和大枝(zhi)上(shang)的(de)(de)結果(guo)(guo)枝(zhi)、雄花枝(zhi)等(deng)剪(jian)(jian)除。冬(dong)季主要(yao)是(shi)以修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)為主，春季也(ye)要(yao)適當(dang)(dang)的(de)(de)修(xiu)(xiu)剪(jian)(jian)。疏(shu)(shu)果(guo)(guo)是(shi)為了控制樹(shu)體(ti)(ti)的(de)(de)平衡發展，當(dang)(dang)果(guo)(guo)實長到梨子大小(xiao)的(de)(de)時(shi)候開始疏(shu)(shu)果(guo)(guo)，頭年每株留兩個(ge)果(guo)(guo)，往后每年多留2-3個(ge)果(guo)(guo)。