一、食堂防鼠妙招

首先，要保持食堂的(de)干凈(jing)(jing)衛(wei)(wei)生(sheng)，衛(wei)(wei)生(sheng)環境(jing)(jing)越(yue)亂(luan)，越(yue)容易匿藏(zang)老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)。食堂物(wu)品擺放有(you)序，同時光照亮度(du)充足，昏暗的(de)環境(jing)(jing)十分(fen)適合(he)老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)活動(dong)。白天(tian)很少會見到(dao)老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)，但一到(dao)晚(wan)上就是老(lao)(lao)(lao)鼠(shu)的(de)活動(dong)時間(jian)。地面(mian)干凈(jing)(jing)，不能有(you)食物(wu)的(de)殘留，地面(mian)每天(tian)都要進行清洗和打(da)掃(sao)。

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食材存放室、冷庫做好封閉管理，敞開的食材存放室簡直就是老鼠的天堂。人員進出必須隨手關門，門口還要布置擋板。有條件的食堂，可以采用二級通道的形式，第一次是通道門，第二級是儲存室、廚房門。還有就是各種墻體縫隙，門縫等等都要足夠小，避免老鼠從這些縫隙中鉆進來。對于無法密封的洞口，如排水管等，需要加裝多層高強度不銹鋼網，避免老鼠從排水管道進入。

二、主動型防鼠的措施

以上(shang)是很被動(dong)的防范措施，接(jie)下來會講解一下主動(dong)型防鼠(shu)的措施：

1、捕鼠器

布(bu)(bu)置捕鼠(shu)(shu)(shu)器是(shi)(shi)最(zui)為(wei)便捷的(de)滅鼠(shu)(shu)(shu)措施，可以在(zai)老鼠(shu)(shu)(shu)主要(yao)活躍的(de)區(qu)域，行動通道進行布(bu)(bu)置。捕鼠(shu)(shu)(shu)器有(you)很多種，如(ru)捕鼠(shu)(shu)(shu)粘(zhan)、誘捕籠(long)、捕鼠(shu)(shu)(shu)夾。誘餌盡(jin)量別使用(yong)(yong)有(you)毒(du)的(de)，因為(wei)在(zai)食堂中，存在(zai)有(you)毒(du)物質是(shi)(shi)很大的(de)一個(ge)安全(quan)隱患。若是(shi)(shi)要(yao)使用(yong)(yong)，也要(yao)對人體無(wu)害(hai)。其次就(jiu)是(shi)(shi)定(ding)期進行消毒(du)，殺菌，保持(chi)環境的(de)衛(wei)生。

2、電子驅鼠器

之后(hou)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)考慮使(shi)用電子(zi)驅(qu)鼠(shu)器，這是一種現代高科技電子(zi)技術，可(ke)(ke)以(yi)發(fa)出對老(lao)(lao)鼠(shu)有害(hai)超聲波(bo)儀。研究表明，老(lao)(lao)鼠(shu)的聽覺系統(tong)非常(chang)發(fa)達，可(ke)(ke)以(yi)識(shi)別(bie)人類無法識(shi)別(bie)的超聲波(bo)。這類聲波(bo)能夠損傷老(lao)(lao)鼠(shu)的聽覺與神(shen)經(jing)系統(tong)。使(shi)用超聲波(bo)驅(qu)逐器可(ke)(ke)以(yi)有效干(gan)擾老(lao)(lao)鼠(shu)的交配繁殖，降低其食欲(yu)，從而達到驅(qu)趕老(lao)(lao)鼠(shu)的效果(guo)。

3、滅鼠公司

最后，也(ye)可(ke)考慮(lv)找專(zhuan)業(ye)的(de)滅鼠公司，專(zhuan)業(ye)人做專(zhuan)業(ye)事，不僅(jin)能夠(gou)節省時間(jian)，還(huan)能夠(gou)極(ji)大的(de)保證食堂的(de)衛生安全。

以上就是關于食堂如何防鼠的內容，食品安全重于泰山。