懷山藥與山藥有何區別

懷(huai)山藥是山藥的一種，兩者的區別(bie)如下：

1、懷(huai)山(shan)藥粗細均(jun)勻，大(da)部分直徑1—2cm，斑根莖有(you)鐵(tie)紅色斑痕(hen)，表皮顏色微深(shen)。懷(huai)山(shan)藥比普通(tong)的山(shan)藥細一點，而且表皮比較粗糙。

2、懷(huai)山(shan)藥(yao)折斷(duan)后肉質較(jiao)硬、粉(fen)性足、黏(nian)液少、斷(duan)面比較(jiao)細膩，大部分呈白色或略帶牙黃色；普(pu)通山(shan)藥(yao)肉質較(jiao)軟、粉(fen)性也不夠(gou)足。

3、懷(huai)山藥水(shui)分少、含糖(tang)量高，食(shi)用后(hou)口(kou)感甜香，一般(ban)汁液較(jiao)濃，比較(jiao)干膩，有淡淡的麻味(wei)，普通山藥糖(tang)分低，水(shui)分多，麻味(wei)較(jiao)重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷山(shan)藥(yao)可細(xi)分為鐵(tie)棍山(shan)藥(yao)、白皮山(shan)藥(yao)、小絨毛(mao)山(shan)藥(yao)等多個(ge)品種，而鐵(tie)棍山(shan)藥(yao)是(shi)懷山(shan)藥(yao)的(de)一個(ge)品種。鐵(tie)棍山(shan)藥(yao)產于河南(nan)焦作，是(shi)最佳的(de)懷山(shan)藥(yao)。

同屬(shu)粗細(xi)的山(shan)藥，鐵棍山(shan)藥較硬，煮熟用時較短(duan)，口味甘甜，有一種(zhong)特殊的中藥材味。

鐵(tie)棍山藥粗(cu)細均勻(yun)，通常直徑在1厘米至(zhi)2厘米，毛須略(lve)多(duo)，表皮顏色(se)微深，并可見特有的(de)(de)暗紅色(se)“銹(xiu)斑”，粉性足，質膩(ni)，折斷后橫截面呈白色(se)或(huo)略(lve)顯(xian)牙黃色(se)，入(ru)水久煮不爛。由于富含氨基酸，液汁較濃，味(wei)道(dao)鮮美，入(ru)口覺(jue)得“面而甜”，并有淡淡的(de)(de)麻味(wei)。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現乏力、腰膝酸軟(ruan)、盜(dao)汗(han)、手心熱、頭(tou)暈(yun)、耳鳴、眼花，晚上多(duo)起夜等腎陰虛癥狀，首選懷(huai)山藥。

2、懷山藥(yao)肺脾雙補(bu)，滋(zi)陰補(bu)陽，可以美(mei)(mei)容美(mei)(mei)顏，適(shi)合女性食(shi)用。

3、山藥可(ke)以(yi)滋(zi)陰補陽(yang)，供給孩子(zi)成長必要(yao)的(de)營養(yang)。適用于孩子(zi)不長個(ge)、說話不清晰、尿床、流口水等先天(tian)發(fa)育(yu)不良和后天(tian)發(fa)育(yu)失養(yang)的(de)癥(zheng)狀。

懷山藥的作用與功效

1、懷山藥(yao)含(han)有淀粉酶、多酚(fen)氧化酶等(deng)物質(zhi)，有利于增強脾胃消化吸收功能，是一(yi)味平補(bu)脾胃的藥(yao)食(shi)兩(liang)用(yong)之品，不論脾陽虧或胃陰(yin)虛患者，皆可食(shi)用(yong)。

2、懷山藥(yao)含有多種營養素，具有強健機體、滋腎(shen)益精的作用(yong)，凡腎(shen)虧(kui)遺精、婦(fu)女(nv)白帶多、小便頻數(shu)等患者，皆可食用(yong)。

3、懷山藥(yao)含有皂苷、黏液質，具有潤滑、滋(zi)潤的作用，故可益肺(fei)氣、養肺(fei)陰，改(gai)善(shan)肺(fei)虛痰嗽久咳之癥。

4、懷山藥(yao)含有(you)黏液蛋白(bai)，具有(you)降低血糖的作(zuo)用，是(shi)糖尿病患者的食療(liao)佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是治病的，鮮山(shan)藥是有滋補作(zuo)用的食(shi)品(pin)，兩者的應用范圍不同，各有各的好(hao)處。

（注意：建議患者(zhe)在醫生的指導下使用(yong)藥物(wu)，避(bi)免(mian)自行使用(yong)藥物(wu)，以(yi)免(mian)出(chu)現(xian)不(bu)良(liang)反應，造成病情加(jia)重。如果(guo)患者(zhe)出(chu)現(xian)不(bu)適癥(zheng)狀(zhuang)，建議及時前往(wang)醫院就(jiu)醫治療。）