懷山藥與山藥有何區別

懷山(shan)藥是(shi)山(shan)藥的一種，兩者(zhe)的區(qu)別如下：

1、懷山(shan)藥(yao)粗細(xi)均(jun)勻，大部分直徑1—2cm，斑(ban)根莖有鐵紅色斑(ban)痕，表(biao)皮(pi)顏(yan)色微深。懷山(shan)藥(yao)比普(pu)通的(de)山(shan)藥(yao)細(xi)一點，而(er)且表(biao)皮(pi)比較粗糙。

2、懷山藥折斷(duan)后肉質較硬、粉(fen)性(xing)足、黏液少、斷(duan)面(mian)比(bi)較細膩(ni)，大部分(fen)呈白色或略帶牙黃色；普通山藥肉質較軟、粉(fen)性(xing)也(ye)不(bu)夠足。

3、懷山(shan)藥(yao)水分(fen)少(shao)、含糖(tang)(tang)量(liang)高，食用后口感甜香，一般汁(zhi)液較濃，比較干膩，有淡淡的麻(ma)味(wei)，普通山(shan)藥(yao)糖(tang)(tang)分(fen)低，水分(fen)多，麻(ma)味(wei)較重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷山(shan)藥(yao)可細分為鐵棍山(shan)藥(yao)、白皮山(shan)藥(yao)、小絨(rong)毛山(shan)藥(yao)等多個品種，而鐵棍山(shan)藥(yao)是(shi)懷山(shan)藥(yao)的一個品種。鐵棍山(shan)藥(yao)產于河(he)南焦作(zuo)，是(shi)最佳(jia)的懷山(shan)藥(yao)。

同屬粗細的(de)山藥(yao)，鐵(tie)棍山藥(yao)較硬(ying)，煮(zhu)熟用時較短，口味甘甜(tian)，有一種特殊的(de)中藥(yao)材味。

鐵棍(gun)山(shan)藥(yao)粗細均勻，通常直徑在(zai)1厘米至2厘米，毛須略多，表皮顏色微深，并可見特有的暗紅(hong)色“銹斑”，粉性足，質膩，折斷后橫(heng)截面(mian)呈白色或略顯牙黃色，入水久煮不爛。由于富含氨基(ji)酸(suan)，液汁較濃，味道(dao)鮮(xian)美(mei)，入口覺得“面(mian)而甜(tian)”，并有淡淡的麻味。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現(xian)乏力、腰(yao)膝酸軟、盜汗、手心熱、頭暈、耳(er)鳴、眼花(hua)，晚上多起夜等腎陰虛癥(zheng)狀，首選懷山(shan)藥。

2、懷山藥肺(fei)脾(pi)雙(shuang)補，滋(zi)陰補陽，可(ke)以美容美顏，適合女性食用(yong)。

3、山藥可以滋陰(yin)補陽，供(gong)給孩子成長必要的營(ying)養(yang)。適用于孩子不(bu)(bu)長個、說(shuo)話不(bu)(bu)清晰、尿(niao)床(chuang)、流口水等先(xian)天發(fa)育不(bu)(bu)良和后天發(fa)育失養(yang)的癥狀。

懷山藥的作用與功效

1、懷(huai)山(shan)藥含有淀粉(fen)酶、多酚(fen)氧(yang)化酶等物質，有利于增強脾(pi)胃消(xiao)化吸(xi)收功能(neng)，是一味平(ping)補脾(pi)胃的(de)藥食兩用之品，不(bu)論脾(pi)陽(yang)虧或胃陰(yin)虛患者，皆(jie)可食用。

2、懷山藥含有(you)多(duo)種(zhong)營養素，具有(you)強健機(ji)體、滋腎益精(jing)的作用(yong)，凡(fan)腎虧遺(yi)精(jing)、婦女白帶多(duo)、小便(bian)頻數等(deng)患者，皆可(ke)食(shi)用(yong)。

3、懷山藥含有皂苷、黏液質，具(ju)有潤(run)滑、滋潤(run)的作用，故可益(yi)肺(fei)(fei)(fei)氣、養肺(fei)(fei)(fei)陰，改善肺(fei)(fei)(fei)虛痰嗽久咳之癥。

4、懷山藥(yao)含有黏液蛋白，具有降低血糖的作用，是(shi)糖尿病患(huan)者(zhe)的食療佳品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是治病的，鮮山藥(yao)是有(you)(you)滋補(bu)作(zuo)用的食品，兩者的應用范圍不同，各有(you)(you)各的好處。

（注意：建議患者(zhe)在醫生的指導下使用藥物，避免自行使用藥物，以(yi)免出現不(bu)良反應，造成病情加重(zhong)。如果患者(zhe)出現不(bu)適癥狀，建議及時(shi)前往(wang)醫院(yuan)就(jiu)醫治療(liao)。）