懷山藥與山藥有何區別

懷(huai)山藥是山藥的(de)一(yi)種，兩者的(de)區(qu)別如下：

1、懷(huai)山藥粗細(xi)(xi)均勻，大部分(fen)直徑1—2cm，斑根莖有鐵紅(hong)色(se)斑痕(hen)，表皮顏色(se)微深。懷(huai)山藥比普通的山藥細(xi)(xi)一點，而且表皮比較粗糙。

2、懷山藥折(zhe)斷(duan)后肉質(zhi)較硬、粉(fen)性足、黏液少、斷(duan)面比較細膩(ni)，大部分呈白色或略(lve)帶(dai)牙(ya)黃色；普(pu)通(tong)山藥肉質(zhi)較軟、粉(fen)性也不夠足。

3、懷(huai)山藥水分少(shao)、含(han)糖量高，食用后(hou)口感甜香，一般汁液較(jiao)(jiao)濃(nong)，比較(jiao)(jiao)干膩，有淡淡的(de)麻(ma)味(wei)，普通山藥糖分低，水分多，麻(ma)味(wei)較(jiao)(jiao)重。

懷山藥和鐵棍山藥區別

懷山藥(yao)可細分為鐵(tie)棍山藥(yao)、白皮山藥(yao)、小絨(rong)毛山藥(yao)等多(duo)個(ge)(ge)品種(zhong)，而(er)鐵(tie)棍山藥(yao)是懷山藥(yao)的(de)一個(ge)(ge)品種(zhong)。鐵(tie)棍山藥(yao)產于河(he)南(nan)焦作(zuo)，是最佳的(de)懷山藥(yao)。

同屬(shu)粗細的山(shan)藥，鐵棍山(shan)藥較硬，煮熟用時(shi)較短，口味(wei)甘(gan)甜(tian)，有一種特殊的中(zhong)藥材味(wei)。

鐵棍山(shan)藥粗細(xi)均勻(yun)，通常(chang)直徑在1厘(li)米至2厘(li)米，毛須略多，表皮顏色(se)微深，并(bing)可見特有的(de)暗紅色(se)“銹斑”，粉性足(zu)，質膩(ni)，折斷后橫截(jie)面呈白色(se)或(huo)略顯(xian)牙(ya)黃色(se)，入水久煮不爛。由于富含氨(an)基酸(suan)，液汁較濃(nong)，味道(dao)鮮美，入口覺得“面而甜(tian)”，并(bing)有淡(dan)淡(dan)的(de)麻味。

懷山藥適合哪些人食用

1、男性出現乏力、腰(yao)膝酸軟(ruan)、盜汗、手心熱、頭暈(yun)、耳鳴、眼花，晚上多起夜等腎陰虛(xu)癥狀(zhuang)，首選(xuan)懷(huai)山藥。

2、懷(huai)山藥肺(fei)脾雙補，滋(zi)陰補陽，可以美容(rong)美顏，適合(he)女性食用。

3、山藥可以滋(zi)陰補陽，供(gong)給(gei)孩子(zi)成長必(bi)要(yao)的(de)營養。適用(yong)于孩子(zi)不長個、說話不清晰(xi)、尿床、流口水等先(xian)天發育不良和后天發育失養的(de)癥狀。

懷山藥的作用與功效

1、懷山藥(yao)含有淀粉酶、多酚氧化酶等物(wu)質，有利于(yu)增強(qiang)脾胃消化吸收功能(neng)，是(shi)一味平補(bu)脾胃的(de)藥(yao)食兩用之品，不論脾陽(yang)虧(kui)或胃陰虛患(huan)者，皆可(ke)食用。

2、懷山藥含有多種營養素，具有強健機(ji)體(ti)、滋腎(shen)益(yi)精的作(zuo)用，凡(fan)腎(shen)虧遺精、婦女(nv)白帶多、小便頻(pin)數等患(huan)者，皆可食用。

3、懷山藥(yao)含有皂苷、黏(nian)液(ye)質，具有潤(run)(run)滑、滋潤(run)(run)的作用，故可益肺(fei)(fei)氣(qi)、養肺(fei)(fei)陰，改善肺(fei)(fei)虛(xu)痰嗽久咳之癥。

4、懷山(shan)藥含有(you)黏(nian)液蛋白，具(ju)有(you)降(jiang)低(di)血糖的(de)作用，是(shi)糖尿(niao)病(bing)患者的(de)食療(liao)佳(jia)品。

懷山藥是干的好還是鮮的好

干山藥片是治(zhi)病(bing)的，鮮山藥(yao)是有滋補作用(yong)的食品，兩者(zhe)的應用(yong)范(fan)圍不同(tong)，各有各的好處。

（注(zhu)意：建議(yi)患者(zhe)在醫(yi)生的(de)指導下使用(yong)(yong)藥(yao)物，避免自行使用(yong)(yong)藥(yao)物，以免出現(xian)(xian)不(bu)良反應，造(zao)成(cheng)病(bing)情加重(zhong)。如果患者(zhe)出現(xian)(xian)不(bu)適癥狀，建議(yi)及時前往(wang)醫(yi)院就醫(yi)治療。）