山藥有減肥的效果嗎

可以。

山藥具有減肥的(de)效(xiao)果，要長期堅(jian)持使用才能顯現(xian)。

山(shan)藥最富(fu)營養的(de)(de)成分存在于它的(de)(de)黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是(shi)一(yi)種能(neng)溶解于水的(de)(de)半纖維素(su)，吸水后能(neng)膨脹80-100倍，容易產生飽腹感，因(yin)(yin)此(ci)(ci)不少人也(ye)把它看作一(yi)流的(de)(de)“減肥食(shi)品”。它還(huan)具有(you)改善糖代謝，提高胰島素(su)敏感性的(de)(de)功用，因(yin)(yin)此(ci)(ci)對(dui)糖尿病也(ye)有(you)輔助療效。

山藥怎么吃減肥

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1、桂花山藥(yao)粥減肥

所需材料有二十克的薏仁和一百克的山藥，桂(gui)花適量。山(shan)藥洗凈后切(qie)片。薏仁(ren)煮到半熟(shu)時即(ji)可加入山(shan)藥，然后一(yi)直煮到粥熟(shu)，最后加入桂(gui)花就可以(yi)了。山(shan)藥蘋(pin)果汁，準(zhun)備十五(wu)山(shan)藥粉和一(yi)個蘋(pin)果。還要鮮(xian)奶250cc。蘋(pin)果去皮切(qie)塊，所(suo)有材料(liao)倒入鮮(xian)奶果汁機(ji)攪拌。

2、白扁豆山藥粥

準(zhun)備(bei)三十(shi)克(ke)(ke)鮮山藥(yao)和(he)十(shi)克(ke)(ke)白(bai)(bai)扁豆，二十(shi)克(ke)(ke)白(bai)(bai)米(mi)，白(bai)(bai)糖。白(bai)(bai)米(mi)和(he)白(bai)(bai)扁豆洗(xi)干凈備(bei)用。鮮山藥(yao)洗(xi)凈去(qu)掉切33、山藥(yao)蘋果汁

材料：山藥粉(fen)15克、蘋果(guo)1顆(ke)、鮮奶適(shi)量

做法：先(xian)把蘋(pin)果(guo)洗干凈后(hou)(hou)去皮(pi)，然后(hou)(hou)把蘋(pin)果(guo)切成一小塊一小塊；把山藥粉(fen)、蘋(pin)果(guo)塊與鮮奶等食材一起放到果(guo)汁機攪拌即可(ke)，另外可(ke)依據個人口味加適量的糖和白開水(shui)，但糖不要多加。

4、清炒山藥絲

原料(liao)：山(shan)藥(yao)，青紅(hong)椒(jiao)、鹽(yan)、雞精、雞湯、白糖(tang)、白醋(cu)、蔥、姜

做法：

（1）將山藥去皮(pi)洗凈(jing)切(qie)成(cheng)絲(si)，青紅(hong)椒、蔥(cong)、姜洗凈(jing)切(qie)成(cheng)絲(si)；坐鍋點火放(fang)入清水，待水開后倒入山藥絲(si)、青紅(hong)椒絲(si)焯一下撈出，過涼(liang)控干水分

（2）將雞(ji)湯(tang)、鹽(yan)、雞(ji)精、白糖、白醋、蔥姜絲(si)放到鍋中調成汁(zhi)；坐鍋點火放入(ru)(ru)油，油熱倒(dao)入(ru)(ru)山藥絲(si)、青紅椒(jiao)絲(si)、倒(dao)入(ru)(ru)調好的汁(zhi)翻(fan)炒均勻(yun)，出鍋裝(zhuang)入(ru)(ru)盤中即可食用。

5、蒸山藥

把山藥洗凈(jing)，去皮(pi)，切段，直接上鍋(guo)蒸熟即可。

這種做法原汁(zhi)原味，沒有其他添加物，營養價值(zhi)能很好(hao)地(di)保存、有效成(cheng)分(fen)也不易(yi)被破壞，而且(qie)做法方(fang)便，把(ba)山(shan)藥(yao)洗干凈放上(shang)蒸鍋即可。