山藥有減肥的效果嗎

可以。

山藥具(ju)有減肥的效果，要長期堅持使用才能顯現。

山藥最富(fu)營養的(de)成分存在于它的(de)黏液中，主要包(bao)括(kuo)甘露聚糖(tang)和黏蛋(dan)白。甘露聚糖(tang)是一種(zhong)能(neng)溶(rong)解于水的(de)半纖維素，吸(xi)水后能(neng)膨脹80-100倍(bei)，容易產生飽腹感，因此不少(shao)人也(ye)把它看作一流的(de)“減(jian)肥食品”。它還具有(you)改善糖(tang)代謝，提高(gao)胰島素敏感性的(de)功用，因此對糖(tang)尿病也(ye)有(you)輔(fu)助療(liao)效。

山藥怎么吃減肥

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1、桂(gui)花山藥(yao)粥減肥

所需材料有二十克的薏仁和一百克的山藥，桂(gui)花(hua)適量。山藥洗凈(jing)后切片。薏(yi)仁煮到半熟(shu)時即可加入(ru)山藥，然后一直煮到粥熟(shu)，最后加入(ru)桂(gui)花(hua)就可以(yi)了。山藥蘋果(guo)汁(zhi)，準備十(shi)五山藥粉(fen)和(he)一個蘋果(guo)。還要(yao)鮮(xian)奶250cc。蘋果(guo)去皮切塊，所有材料倒入(ru)鮮(xian)奶果(guo)汁(zhi)機攪(jiao)拌。

2、白扁豆山藥粥

準備三(san)十(shi)克(ke)鮮(xian)山藥(yao)和十(shi)克(ke)白(bai)(bai)扁豆，二(er)十(shi)克(ke)白(bai)(bai)米(mi)，白(bai)(bai)糖。白(bai)(bai)米(mi)和白(bai)(bai)扁豆洗干凈備用。鮮(xian)山藥(yao)洗凈去(qu)掉切33、山藥(yao)蘋果汁

材料：山藥粉15克、蘋果1顆、鮮奶適量

做法：先把(ba)(ba)蘋(pin)(pin)果洗干凈后去皮，然后把(ba)(ba)蘋(pin)(pin)果切成一(yi)小(xiao)塊一(yi)小(xiao)塊；把(ba)(ba)山藥粉、蘋(pin)(pin)果塊與鮮奶(nai)等食材一(yi)起(qi)放到果汁(zhi)機攪拌即可(ke)，另外可(ke)依據個人口味(wei)加適量的(de)糖和白開(kai)水(shui)，但(dan)糖不要多(duo)加。

4、清炒山藥絲

原料(liao)：山藥，青(qing)紅椒、鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋(cu)、蔥、姜(jiang)

做法：

（1）將山藥去皮洗凈(jing)切成絲(si)，青紅(hong)椒(jiao)(jiao)、蔥、姜(jiang)洗凈(jing)切成絲(si)；坐鍋點火放入清水(shui)(shui)，待(dai)水(shui)(shui)開后倒(dao)入山藥絲(si)、青紅(hong)椒(jiao)(jiao)絲(si)焯一下撈(lao)出，過涼控干水(shui)(shui)分

（2）將雞(ji)湯、鹽、雞(ji)精、白糖(tang)、白醋、蔥(cong)姜絲放到(dao)鍋中(zhong)調成汁；坐鍋點火放入油(you)，油(you)熱倒(dao)入山(shan)藥(yao)絲、青紅椒絲、倒(dao)入調好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤中(zhong)即可食(shi)用。

5、蒸山藥

把山藥洗凈，去皮，切段，直接上鍋蒸熟(shu)即可。

這種做法原(yuan)汁原(yuan)味，沒有其他添(tian)加物，營養價值能很好地保存(cun)、有效成分(fen)也(ye)不易被破壞，而且做法方便(bian)，把山藥(yao)洗干(gan)凈放上蒸(zheng)鍋即可(ke)。