山藥有減肥的效果嗎

可以。

山藥(yao)具有減肥的(de)效(xiao)果(guo)，要長期堅持使用才能顯(xian)現。

山藥最富營養的(de)成分存(cun)在于(yu)(yu)它的(de)黏液中，主要包括甘露聚糖(tang)和黏蛋白。甘露聚糖(tang)是一(yi)種能溶解于(yu)(yu)水(shui)的(de)半(ban)纖(xian)維素，吸水(shui)后能膨脹80-100倍，容易(yi)產生(sheng)飽腹感(gan)，因此(ci)不少人也把它看作一(yi)流(liu)的(de)“減肥食品”。它還具有改善糖(tang)代謝，提高胰島素敏感(gan)性(xing)的(de)功(gong)用(yong)，因此(ci)對糖(tang)尿病也有輔助療(liao)效。

山藥怎么吃減肥

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1、桂花(hua)山(shan)藥粥減肥

所需材料有二十克的薏仁和一百克的山藥，桂花適(shi)量(liang)。山藥(yao)洗凈后切片(pian)。薏仁煮(zhu)到半(ban)熟(shu)(shu)時即可加(jia)入山藥(yao)，然后一(yi)直煮(zhu)到粥(zhou)熟(shu)(shu)，最后加(jia)入桂花就可以了。山藥(yao)蘋果汁，準備十五山藥(yao)粉和一(yi)個蘋果。還(huan)要鮮(xian)奶(nai)250cc。蘋果去皮切塊，所有材料(liao)倒入鮮(xian)奶(nai)果汁機攪拌。

2、白(bai)扁(bian)豆山藥粥(zhou)

準備三(san)十克鮮山藥(yao)(yao)和(he)十克白扁豆，二十克白米，白糖(tang)。白米和(he)白扁豆洗干凈備用。鮮山藥(yao)(yao)洗凈去掉切33、山藥(yao)(yao)蘋果汁(zhi)

材(cai)料：山藥粉15克、蘋(pin)果1顆、鮮(xian)奶適量

做法(fa)：先把蘋果洗干凈(jing)后去(qu)皮，然(ran)后把蘋果切成一小塊一小塊；把山藥粉、蘋果塊與鮮奶等食材(cai)一起放到果汁機攪拌即可(ke)，另(ling)外可(ke)依據個人口味加(jia)(jia)適量的糖和白開水，但糖不要多加(jia)(jia)。

4、清炒山藥絲

原料：山藥，青(qing)紅椒、鹽、雞(ji)精、雞(ji)湯、白糖、白醋(cu)、蔥、姜

做法：

（1）將山(shan)藥去皮(pi)洗(xi)凈切成(cheng)絲(si)，青紅椒、蔥、姜(jiang)洗(xi)凈切成(cheng)絲(si)；坐鍋(guo)點火放入清水(shui)(shui)，待(dai)水(shui)(shui)開(kai)后倒入山(shan)藥絲(si)、青紅椒絲(si)焯一下撈出，過(guo)涼控干水(shui)(shui)分

（2）將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲(si)(si)放到(dao)鍋中(zhong)調成汁；坐鍋點火(huo)放入油，油熱倒入山藥(yao)絲(si)(si)、青紅椒絲(si)(si)、倒入調好的汁翻炒均勻(yun)，出鍋裝入盤中(zhong)即可食用(yong)。

5、蒸山藥

把山藥洗凈，去皮，切段，直接(jie)上鍋蒸熟即(ji)可(ke)。

這種(zhong)做法(fa)原汁原味，沒有其他添(tian)加物(wu)，營養價值能很好地保存、有效成(cheng)分也不易被(bei)破壞(huai)，而且做法(fa)方便，把(ba)山藥洗干凈放上(shang)蒸鍋即可(ke)。