一、黃茶屬于什么茶

黃茶屬于輕發酵茶類，是采摘鮮(xian)嫩茶葉，經(jing)過殺青、揉捻、悶黃、干燥(zao)等工序制成(cheng)的，與綠(lv)茶的制作(zuo)工藝較(jiao)為(wei)接近，只是在干燥(zao)工序的前后(hou)，增加了一道(dao)“悶黃”工序，因此黃茶不論(lun)是從質(zhi)地(di)還是口感(gan)上(shang)講，均與綠(lv)茶有著相似之處。

黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)是六(liu)大茶(cha)類之一，湖(hu)南岳陽為中國黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)之鄉。黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)之所以叫黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)，是因(yin)為其在沖(chong)泡之后(hou)(hou)會(hui)呈現(xian)出(chu)黃(huang)(huang)(huang)葉黃(huang)(huang)(huang)湯(tang)的特點，品飲之后(hou)(hou)直叫人(ren)感到鮮爽濃(nong)醇，茶(cha)湯(tang)過喉(hou)之后(hou)(hou)會(hui)讓人(ren)品味(wei)到甘甜之感，使(shi)人(ren)感受到香氣(qi)、滋(zi)味(wei)、口感的先(xian)后(hou)(hou)變換(huan)。

二、黃茶有哪些品種

黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)(cha)的品種(zhong)(zhong)有(you)很(hen)多，按照(zhao)鮮葉(xie)老嫩以(yi)及芽(ya)葉(xie)大(da)小(xiao)，被(bei)分為黃(huang)(huang)(huang)芽(ya)茶(cha)(cha)、黃(huang)(huang)(huang)小(xiao)茶(cha)(cha)、黃(huang)(huang)(huang)大(da)茶(cha)(cha)三(san)類，其中，黃(huang)(huang)(huang)芽(ya)茶(cha)(cha)有(you)君山銀針(zhen)、蒙頂黃(huang)(huang)(huang)芽(ya)、霍山黃(huang)(huang)(huang)芽(ya)、遠(yuan)安黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)(cha)等種(zhong)(zhong)類，黃(huang)(huang)(huang)小(xiao)茶(cha)(cha)有(you)北(bei)港毛尖、溈山毛尖、平陽黃(huang)(huang)(huang)湯(tang)、雅安黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)(cha)等種(zhong)(zhong)類，黃(huang)(huang)(huang)大(da)茶(cha)(cha)有(you)霍山黃(huang)(huang)(huang)大(da)茶(cha)(cha)、廣東大(da)葉(xie)青、安徽皖西黃(huang)(huang)(huang)大(da)茶(cha)(cha)等種(zhong)(zhong)類。

三、經常喝黃茶有什么好處

1、健脾胃

健脾胃，增進食欲，助消化。因為品牌黃茶是漚(ou)制(zhi)的(de)，漚(ou)制(zhi)過(guo)程中會產生(sheng)大量的(de)消(xiao)化酶(mei)，對脾胃最有利。當出現消(xiao)化不良(liang)、胃脘脹滿(man)等癥狀時，少量飲(yin)用黃(huang)茶能(neng)夠(gou)起到緩解作用。

2、減肥瘦身

黃茶中含有一(yi)些(xie)天(tian)然的納米活性成分(fen)(fen)，這些(xie)成分(fen)(fen)進入(ru)人體以后，可(ke)以快速穿透脂(zhi)肪細胞(bao)，能讓脂(zhi)肪細胞(bao)在消化酶的作用(yong)(yong)下(xia)分(fen)(fen)解代(dai)謝出體外，能讓身體內(nei)的脂(zhi)肪分(fen)(fen)解移除(chu)，經常沖(chong)泡(pao)飲(yin)用(yong)(yong)黃茶可(ke)以減肥瘦身，擁有苗條的身材。

3、預防癌癥

黃(huang)茶(cha)(cha)中含(han)有(you)多種對人體有(you)益的營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)分，特(te)別是茶(cha)(cha)多酚，氨基酸，以及可溶(rong)糖和維生素等營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的含(han)量比(bi)較高，這些物(wu)質(zhi)既能提高身體各(ge)組(zu)織功能，還能抑制人體內組(zu)織細胞癌變，而(er)且能抑制人體內多種致癌物(wu)質(zhi)的生成(cheng)，它對人們高發的食(shi)道癌有(you)明顯預防作(zuo)用(yong)。

4、提神醒腦

黃茶中含(han)有(you)咖啡(fei)因成分(fen)，適當飲用可以刺(ci)激大腦(nao)中樞神(shen)經系統(tong)，從而起到提神(shen)醒腦(nao)的功效，有(you)助于緩解疲勞。

5、延緩衰老

黃茶含有豐富的(de)維生素(su)和黃酮類化合(he)物，具有抗(kang)氧化作用(yong)，能滋潤皮(pi)膚，延緩皮(pi)膚衰老(lao)。想要美麗(li)的(de)朋(peng)友(you)，適量喝些(xie)黃茶也不錯。

6、消炎殺菌

黃茶能(neng)消(xiao)除人體(ti)內多種(zhong)致病菌或病毒，平時(shi)經(jing)常沖(chong)泡飲用(yong)，能(neng)減少(shao)氣管炎(yan)，咽喉炎(yan)，以及肺炎(yan)和腸胃(wei)炎(yan)等多種(zhong)細菌性疾病發生。黃茶性質略(lve)寒(han)，它還能(neng)清熱去火(huo)，可(ke)以用(yong)于人類熱病傷津，煩熱口渴等多種(zhong)不良癥(zheng)狀的調理(li)與治療，其功效(xiao)也特別明(ming)顯。

四、黃茶的禁忌人群

1、脾胃不好的人

黃茶的茶性偏寒(han)，脾(pi)胃不好的人、寒(han)性體質的人不適合飲用(yong)，以(yi)免(mian)對(dui)脾(pi)胃產(chan)生刺激，加重病情，引起腹痛(tong)、腹脹等不適癥狀。

2、特殊時期的女性

如果(guo)是妊娠(shen)期(qi)、經期(qi)的(de)女性(xing)，需要避免(mian)飲用黃茶，因(yin)為黃茶中(zhong)含有鞣酸，會(hui)影(ying)響身體對鐵(tie)元素的(de)吸收，所以在懷孕、哺(bu)乳期(qi)、月經期(qi)間的(de)女性(xing)應避免(mian)飲用任何(he)茶類。此外，缺鐵(tie)性(xing)貧血(xue)者(zhe)也不宜飲用黃茶。

3、肝功能不全的人群

肝(gan)功能不全的(de)人要避(bi)免喝(he)黃茶，否則容易增加(jia)肝(gan)臟負擔，影響(xiang)肝(gan)臟代謝、排(pai)毒等功能，可(ke)能會加(jia)重肝(gan)損傷(shang)。

4、醉酒者

醉酒者(zhe)飲用黃茶會使醉意加(jia)重，酒精與黃茶中的咖啡(fei)堿結合會加(jia)重對心(xin)血管的刺激，導致出現心(xin)悸、胸(xiong)悶、心(xin)絞(jiao)痛等癥狀。

5、失眠者、神經衰弱者

失(shi)眠者及(ji)神經(jing)衰弱者應(ying)避免飲用黃茶(cha)以及(ji)其(qi)他各種茶(cha)類，否(fou)則會使大腦處于興奮(fen)狀態，加重(zhong)失(shi)眠情況。

五、黃茶的副作用

1、便秘

黃茶中富含鞣酦，如果飲用過(guo)多，會減慢腸道蠕動，引發或加重(zhong)便秘的情況。

2、缺鐵性貧血

大(da)量飲用黃(huang)茶后(hou)鞣酸與鐵質的(de)結(jie)合會較為活(huo)躍，對鐵的(de)吸收造(zao)成一定影(ying)響，從而(er)表現為缺鐵性貧血。

3、失眠

由(you)于黃茶中(zhong)的(de)咖啡堿含量較多(duo)，長期大量飲(yin)用黃茶會(hui)導致中(zhong)樞神(shen)經系統產生強烈的(de)興奮，使大腦(nao)處于過度興奮狀(zhuang)態，會(hui)嚴重影響睡眠。

4、尿路結石

如果(guo)長(chang)期大量飲用(yong)黃茶(cha)且不運動，茶(cha)水中的草酸會堆積過多，導致結石的出現或增多。

5、缺鈣

黃茶中含有草酸(suan)(suan)，草酸(suan)(suan)會(hui)和鈣(gai)、鋅(xin)結合(he)，生成草酸(suan)(suan)鈣(gai)和草酸(suan)(suan)鋅(xin)，長期大量飲用會(hui)出現缺鈣(gai)的情況。