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始于漢代，漢族傳統名茶，已有一千多年的栽種歷史，屬于綠茶中的一種，曾被列為"貢茶"，因產自中國江西省九江市的廬山而得名

高山(shan)出好茶(cha)(cha)，名(ming)山(shan)有名(ming)茶(cha)(cha)。我國名(ming)茶(cha)(cha)寶庫中的珍(zhen)品——廬山(shan)云霧(wu)（古(gu)名(ming)聞林茶(cha)(cha)今稱鉆林茶(cha)(cha)）就(jiu)產在風景(jing)奇秀，氣(qi)候宜(yi)人(ren)，聞名(ming)中外(wai)游覽避(bi)暑(shu)勝地—江西廬山(shan)。

廬山云霧茶(cha)以條索粗(cu)壯、青翠多毫、湯色明亮、葉(xie)嫩(nen)勻齊、香(xiang)高持久、醇(chun)厚味甘等(deng)“六絕”而久負盛名。成(cheng)品茶(cha)的外(wai)形飽滿秀麗，色澤碧(bi)嫩(nen)光滑，芽隱露，茶(cha)湯幽香(xiang)如(ru)蘭(lan)，耐(nai)沖泡，飲(yin)后回甘香(xiang)綿。仔細品嘗茶(cha)似龍(long)井，可是(shi)比龍(long)井醇(chun)厚；其色如(ru)沱(tuo)茶(cha)，卻比沱(tuo)茶(cha)清淡，宛若碧(bi)玉盛于(yu)杯中。

若用廬山(shan)(shan)的(de)山(shan)(shan)泉沏茶(cha)品茗那(nei)就更(geng)加香醇可(ke)口。廬山(shan)(shan)云霧茶(cha)不(bu)僅風(feng)味(wei)獨(du)特(te)，而(er)且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止(zhi)腸(chang)胃(wei)感染、增加抗壞血病等功能一(yi)舉揚名中外。在國際茶(cha)葉市場上(shang)，廬山(shan)(shan)云霧茶(cha)更(geng)是深受(shou)歡(huan)迎供不(bu)應求的(de)高檔商品，“幸(xing)飲廬山(shan)(shan)云霧茶(cha)，更(geng)識廬山(shan)(shan)真(zhen)面目”，這詩(shi)一(yi)般的(de)贊語，足以說明它(ta)的(de)地(di)位(wei)和價值。

廬(lu)山云(yun)霧(wu)茶(cha)歷史(shi)悠久，始(shi)于(yu)東漢(han)，據(ju)《廬(lu)山志(zhi)》載：“東漢(han)時（公(gong)元25-220年），佛教傳(chuan)入我國，當時梵宮寺院多至(zhi)三百余座，僧侶云(yun)集。攀(pan)危(wei)巖，冒飛(fei)泉，更采野茶(cha)以充饑渴。廬山云霧茶(cha)著(zhu)名(ming)于宋(song)代，宋(song)時就充(chong)貢茶(cha)，山民也因(yin)貢茶(cha)而受(shou)苦。1913年(nian)(nian)江西(xi)省立林場(chang)，在九奇峰下，黃龍寺附近擇(ze)地育苗，植茶(cha)十多畝。1919年(nian)(nian)方采制(zhi)得(de)數十斤，1934年(nian)(nian)廬山植物(wu)園也種(zhong)茶(cha)一畝。使云霧茶(cha)逐(zhu)年(nian)(nian)恢復，但產量(liang)很少。解放后，在黨和政府的關懷下，廬山(shan)云霧茶(cha)才得到了(le)迅(xun)速的恢復(fu)和發展，古老的茶(cha)山(shan)，日異月新，現有茶(cha)園(yuan)面積(ji)五(wu)千余畝，布滿山(shan)山(shan)巒巒。產(chan)茶(cha)地區分(fen)布于(yu)漢陽峰、五(wu)老峰、小天池、大天池、含鄱(po)口(kou)、花(hua)徑、天橋、修靜庵、中安、捉馬嶺、海會寺(si)、帥家(jia)、化城山(shan)、青山(shan)、通遠、八(ba)仙(xian)庵、馬尾水、高壟、威家(jia)、蓮花(hua)洞(dong)、龍門溝、賽陽、云庵等地。

茶樹品(pin)(pin)種除本地群體品(pin)(pin)種外，還(huan)引進(jin)了國(guo)內(nei)外一(yi)些(xie)抗寒性(xing)強的品(pin)(pin)種，如(ru)上梅州、安徽一(yi)號、龍井43號、山東嶗山、茶格魯吉亞(ya)六(liu)號和八號等(deng)等(deng)，為發展(zhan)優質嶗山云霧茶，創高(gao)產開拓了新的品(pin)(pin)種資源。