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始于漢代，漢族傳統名茶，已有一千多年的栽種歷史，屬于綠茶中的一種，曾被列為"貢茶"，因產自中國江西省九江市的廬山而得名

高山(shan)出好茶，名(ming)山(shan)有名(ming)茶。我國名(ming)茶寶庫中的(de)珍品(pin)——廬山(shan)云霧（古名(ming)聞林茶今稱鉆林茶）就(jiu)產在風景(jing)奇秀，氣候宜人，聞名(ming)中外游覽避暑(shu)勝地—江西廬山(shan)。

廬山云霧茶以(yi)條索粗壯、青(qing)翠多毫、湯色明亮(liang)、葉嫩勻(yun)齊、香(xiang)(xiang)高(gao)持(chi)久、醇厚(hou)味甘(gan)(gan)等“六絕(jue)”而久負(fu)盛名。成品茶的外形飽滿秀(xiu)麗，色澤碧(bi)嫩光滑，芽隱露，茶湯幽香(xiang)(xiang)如(ru)蘭，耐沖泡(pao)，飲后回甘(gan)(gan)香(xiang)(xiang)綿(mian)。仔(zi)細品嘗茶似龍井，可是比(bi)(bi)龍井醇厚(hou)；其(qi)色如(ru)沱茶，卻比(bi)(bi)沱茶清淡，宛若(ruo)碧(bi)玉盛于杯中。

若用(yong)廬山(shan)(shan)的山(shan)(shan)泉沏茶(cha)品茗那就更(geng)(geng)加香(xiang)醇(chun)可口。廬山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)不(bu)(bu)僅風味獨特(te)，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃(wei)感染、增加抗壞血(xue)病等功能一舉(ju)揚(yang)名(ming)中(zhong)外。在(zai)國際茶(cha)葉市(shi)場(chang)上，廬山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)更(geng)(geng)是深受歡迎(ying)供不(bu)(bu)應(ying)求的高檔商品，“幸飲廬山(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)，更(geng)(geng)識廬山(shan)(shan)真面目”，這詩一般(ban)的贊語(yu)，足以說明它的地位和價值。

廬山云(yun)(yun)霧茶(cha)歷史悠久，始于東漢，據《廬山志》載：“東漢時（公元25-220年），佛教(jiao)傳入我國，當時梵(fan)宮寺院多至三百余座，僧侶云(yun)(yun)集(ji)。攀危巖，冒飛(fei)泉，更(geng)采野茶(cha)以充(chong)饑渴。廬山云霧茶(cha)著名于(yu)宋代，宋時就充貢茶(cha)，山民也因貢茶(cha)而受苦。1913年(nian)江西省立林(lin)場，在九奇峰下，黃(huang)龍(long)寺附近擇地(di)育苗，植茶十多畝(mu)。1919年(nian)方采制(zhi)得數十斤(jin)，1934年(nian)廬山植物園也種(zhong)茶一畝(mu)。使云霧茶逐年(nian)恢(hui)復，但產量很少。解放(fang)后，在黨和政府的(de)關(guan)懷下，廬山云霧茶(cha)才得到了迅速的(de)恢復(fu)和發展，古老(lao)的(de)茶(cha)山，日(ri)異月新，現有茶(cha)園面(mian)積五千余畝，布滿(man)山山巒(luan)巒(luan)。產(chan)茶(cha)地區分布于漢陽(yang)峰(feng)、五老(lao)峰(feng)、小天池(chi)、大天池(chi)、含鄱口、花徑、天橋(qiao)、修靜庵(an)(an)、中安、捉馬(ma)嶺、海會寺、帥家、化(hua)城山、青山、通(tong)遠、八仙庵(an)(an)、馬(ma)尾水、高壟、威(wei)家、蓮花洞、龍門(men)溝(gou)、賽陽(yang)、云庵(an)(an)等(deng)地。

茶樹品(pin)種除(chu)本(ben)地群體(ti)品(pin)種外(wai)(wai)，還引進了(le)國內外(wai)(wai)一(yi)些(xie)抗寒性強的(de)(de)品(pin)種，如(ru)上梅州、安徽一(yi)號(hao)、龍井43號(hao)、山東嶗(lao)山、茶格魯吉亞六號(hao)和八(ba)號(hao)等等，為發展(zhan)優質(zhi)嶗(lao)山云(yun)霧茶，創高產開拓了(le)新的(de)(de)品(pin)種資(zi)源。