1888年，李錦記創(chuang)辦人李錦裳(shang)先生于廣東省珠海南水鎮(zhen)發明蠔油，并創(chuang)立(li)李錦記。歷經百多年的(de)(de)持(chi)續發展，李錦記已(yi)成為(wei)一(yi)個家(jia)傳(chuan)戶曉(xiao)的(de)(de)醬料(liao)王(wang)國，是品質與信心(xin)的(de)(de)標志。

秉承(cheng)務(wu)(wu)實、誠信、永遠(yuan)創業精神、思利及人(ren)、造福(fu)社會及共享成果的(de)經營理念，李錦(jin)記(ji)的(de)業務(wu)(wu)已跨越三個世紀(ji)。李錦(jin)記(ji)的(de)總(zong)部設于中(zhong)國(guo)香港，并在(zai)其他地(di)區如(ru)中(zhong)國(guo)新會、黃埔和濟寧丶(zhu)美(mei)國(guo)洛杉(shan)磯，以及馬來(lai)西亞吉隆坡設立生(sheng)產基地(di)。

肩負著發揚中華優秀飲食文化的使命，李錦記現時供應逾200種產品到全球超過100個國家和地區。除醬料集(ji)團(tuan)(tuan)業(ye)務外，李錦(jin)記集(ji)團(tuan)(tuan)更透(tou)過(guo)屬下的(de)健康產品集(ji)團(tuan)(tuan)積極(ji)拓展(zhan)其他業(ye)務，讓(rang)李錦(jin)記集(ji)團(tuan)(tuan)發展(zhan)成為一家擁有多元化(hua)(hua)業(ye)務的(de)現代(dai)化(hua)(hua)企業(ye)。