如今市面上(shang)存在著五花八(ba)門的所(suo)謂“健(jian)康(kang)單品”，吃一口(kou)頂普(pu)通餐飲三十口(kou)的能量(liang)棒(bang)；0脂肪含(han)量(liang)的無脂肪食品；不含(han)糖、能夠(gou)減肥的無糖可(ke)樂......

這(zhe)些真的是更加健康飲食的方式嗎？今天我們來了解一下(xia)。

事實上(shang)據(ju)營養教(jiao)授范志(zhi)紅介紹，市面上(shang)很(hen)多營養棒可能含有大量的(de)糖(tang)、油，熱量爆(bao)表(biao)卻沒什么營養。在高強度運動時(shi)，營養棒能快(kuai)速補(bu)充能量，但(dan)如果你窩(wo)在沙發上(shang)把它當零食吃，它就會迅速堆積成(cheng)腰間的(de)游泳(yong)圈。

但事實上(shang)，MAIGOO小編(bian)認(ren)為減(jian)肥(fei)喝無(wu)(wu)糖(tang)(tang)(tang)可(ke)樂(le)完全(quan)是無(wu)(wu)稽之談，據《美國臨床營養學(xue)雜志》先前刊載(zai)的(de)一項研究表明，無(wu)(wu)糖(tang)(tang)(tang)碳(tan)酸飲料增加的(de)糖(tang)(tang)(tang)尿病患病風險(xian)高于普通含糖(tang)(tang)(tang)碳(tan)酸飲料。無(wu)(wu)糖(tang)(tang)(tang)可(ke)樂(le)中的(de)阿(a)斯巴甜(tian)(tian)、甜(tian)(tian)蜜素、安賽蜜等(deng)非糖(tang)(tang)(tang)甜(tian)(tian)味(wei)劑會激活胰腺和小腸中的(de)甜(tian)(tian)味(wei)受體，使體內胰島素濃度上(shang)升，使之脂肪分(fen)解減(jian)少，這樣(yang)就(jiu)容易造成肥(fei)胖和疾病。

事實上，運(yun)動飲料(liao)主要針對高強(qiang)度運(yun)動后，能量(liang)大量(liang)消耗、電解質和(he)水(shui)隨汗液流(liu)失后需(xu)要進行對應的補充時使(shi)用。小運(yun)動量(liang)，及日常生活中無需(xu)飲用。再者(zhe)，許多飲料(liao)為(wei)了迎合消費者(zhe)口味(wei)，添加了代糖，比如阿斯巴甜(tian)、安(an)賽(sai)蜜，雖(sui)然熱量(liang)不高，也不宜過多攝入。

事實上，這些無脂(zhi)(zhi)(zhi)肪食(shi)品的(de)含糖量甚(shen)至和可樂不相上下，產生的(de)熱量是非(fei)常可怕的(de)。脂(zhi)(zhi)(zhi)肪是食(shi)物中必須的(de)一部分，我們不要談脂(zhi)(zhi)(zhi)色變，脂(zhi)(zhi)(zhi)肪中有壞脂(zhi)(zhi)(zhi)肪也有好(hao)(hao)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪，把握好(hao)(hao)總熱量及脂(zhi)(zhi)(zhi)肪在飲食(shi)中熱量占比即(ji)可。

但事實上，果(guo)(guo)汁能(neng)排毒(du)(du)，能(neng)治發燒感冒就是(shi)(shi)一個(ge)徹頭徹尾的(de)謊言，不(bu)管是(shi)(shi)中醫還(huan)是(shi)(shi)西醫，都沒有用水(shui)果(guo)(guo)汁排毒(du)(du)這個(ge)概念，如果(guo)(guo)是(shi)(shi)想促(cu)排便(bian)，不(bu)如直接(jie)吃水(shui)果(guo)(guo)：水(shui)果(guo)(guo)中的(de)纖維素，是(shi)(shi)促(cu)進排便(bian)的(de)重要(yao)成分。

在(zai)如(ru)今高(gao)脂高(gao)油的餐飲環(huan)境(jing)下(xia)，素食被不少人認為是一種健康的飲食方式，事實真(zhen)的如(ru)此嗎？

據《美(mei)國(guo)腎病學會臨床(chuang)雜志》刊(kan)載(zai)的(de)一項研究說(shuo)，約翰(han)斯·霍普金斯大(da)學等(deng)機構研究人(ren)(ren)員(yuan)分析了(le)1.4萬(wan)多名成年(nian)人(ren)(ren)的(de)飲食習(xi)慣(guan)和腎功能狀況，并(bing)對(dui)其中(zhong)一半人(ren)(ren)開(kai)展(zhan)24年(nian)以(yi)上的(de)追(zhui)蹤調查，總計4343人(ren)(ren)在研究期間患上慢(man)性(xing)腎病。

研究發現，與(yu)有正(zheng)常(chang)餐(can)飲習慣的人(ren)相比，常(chang)吃不健康(kang)素食的人(ren)患腎病(bing)風險會高出11%。

英國(guo)媒體(ti)也(ye)有報道，牛(niu)津大學一項(xiang)針對近5萬人的研究發現，純素食者患中風的幾率比(bi)肉食者高出了(le)20%，這(zhe)可(ke)能是由于血液膽固醇降低(di)和(he)維生素B1、B2等營養素水平降低(di)所致。

這足以證(zheng)明吃(chi)素也有講究，常吃(chi)富含淀粉和(he)糖的素食反而可能會增加腎臟(zang)損傷、誘(you)發疾病的風險。

多(duo)吃粗糧(liang)的好處有很多(duo)，不過MAIGOO小編提醒，凡事(shi)應有度，粗糧(liang)雖(sui)好，如果食(shi)用過多(duo)，甚至取代主食(shi)，反(fan)而(er)適得其(qi)反(fan)，有損健康(kang)。

而且每(mei)個人的(de)體質(zhi)不同，多(duo)吃粗糧、雜糧不一定對所(suo)有人都有益處(chu)，例如消化差的(de)人、缺鐵、鈣元(yuan)素的(de)人、老人和小(xiao)孩、有其他基礎(chu)疾病(bing)的(de)人群吃粗糧反而會加重胃腸道的(de)負擔，帶來人體的(de)不良現象。

因此，建(jian)議想(xiang)要食用五谷雜糧的(de)(de)(de)人群首先(xian)詢問(wen)醫生，由醫生根據個人的(de)(de)(de)體質(zhi)特性給(gei)出(chu)食補原(yuan)則。比如出(chu)現肺熱(re)癥(zheng)候時，可選用有(you)潤肺、清熱(re)作用的(de)(de)(de)大米(mi)(mi)(mi)、綠豆(dou)、薏仁米(mi)(mi)(mi)搭(da)配(pei)(pei)；脾虛體弱者(zhe)，可用小米(mi)(mi)(mi)搭(da)配(pei)(pei)上(shang)有(you)補益脾胃作用的(de)(de)(de)淮山、玉米(mi)(mi)(mi)、大米(mi)(mi)(mi)等；血(xue)虛體質(zhi)者(zhe)，可選用紅米(mi)(mi)(mi)、紅豆(dou)、枸杞、紅棗(zao)等搭(da)配(pei)(pei)，以(yi)增強補血(xue)的(de)(de)(de)功效。