如今市(shi)面上存在著五花(hua)八門的(de)所謂“健(jian)康單品”，吃一口(kou)頂普通(tong)餐(can)飲三(san)十口(kou)的(de)能量棒；0脂(zhi)肪(fang)含量的(de)無(wu)脂(zhi)肪(fang)食(shi)品；不含糖(tang)、能夠減肥的(de)無(wu)糖(tang)可樂(le)......

這些真(zhen)的(de)是更加健(jian)康飲食的(de)方式嗎？今天(tian)我們來了解一下。

事實上據營養教授范志紅介紹，市面上很多營養棒可能含有大量(liang)的(de)糖、油(you)，熱量(liang)爆表卻(que)沒什么營養。在高強度運動時(shi)，營養棒能快速補充能量(liang)，但如(ru)果你(ni)窩在沙發上把它(ta)當零(ling)食吃，它(ta)就會迅速堆積成腰間的(de)游泳圈。

但事實上(shang)，MAIGOO小編認(ren)為(wei)減(jian)肥喝(he)無(wu)糖(tang)(tang)可樂完全是無(wu)稽(ji)之談，據《美國臨床營養學雜志》先前刊載的一項研究(jiu)表(biao)明，無(wu)糖(tang)(tang)碳(tan)酸(suan)(suan)飲料增加的糖(tang)(tang)尿病(bing)患病(bing)風險高于普通含糖(tang)(tang)碳(tan)酸(suan)(suan)飲料。無(wu)糖(tang)(tang)可樂中的阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等非糖(tang)(tang)甜味劑(ji)會激活胰腺和小腸(chang)中的甜味受體(ti)(ti)，使(shi)體(ti)(ti)內胰島素濃度上(shang)升，使(shi)之脂(zhi)肪分解減(jian)少，這(zhe)樣就容易造成肥胖(pang)和疾病(bing)。

事實上，運(yun)動(dong)(dong)飲料(liao)(liao)主要針(zhen)對(dui)高強度運(yun)動(dong)(dong)后，能量(liang)大量(liang)消(xiao)耗、電解質和水隨汗液流失后需(xu)要進行對(dui)應的補充(chong)時(shi)使用。小運(yun)動(dong)(dong)量(liang)，及日常生(sheng)活中無需(xu)飲用。再者(zhe)，許多飲料(liao)(liao)為了(le)迎合消(xiao)費者(zhe)口味(wei)，添(tian)加(jia)了(le)代糖，比如(ru)阿斯(si)巴甜、安賽蜜，雖然熱量(liang)不高，也(ye)不宜過多攝入。

事(shi)實上，這些無(wu)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪食品的(de)含糖量(liang)(liang)甚至和可樂不(bu)(bu)相上下(xia)，產生的(de)熱(re)量(liang)(liang)是非常可怕的(de)。脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪是食物中(zhong)必須(xu)的(de)一部分，我們不(bu)(bu)要(yao)談脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)色變，脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪中(zhong)有壞脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪也有好(hao)脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪，把握(wo)好(hao)總(zong)熱(re)量(liang)(liang)及脂(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)肪在飲食中(zhong)熱(re)量(liang)(liang)占比即可。

但事(shi)實上，果(guo)汁(zhi)能排毒，能治發燒感冒就是(shi)(shi)一個(ge)徹頭徹尾(wei)的(de)謊言，不管是(shi)(shi)中(zhong)醫(yi)還是(shi)(shi)西醫(yi)，都沒有用水(shui)果(guo)汁(zhi)排毒這個(ge)概念，如果(guo)是(shi)(shi)想促排便，不如直接吃水(shui)果(guo)：水(shui)果(guo)中(zhong)的(de)纖維素，是(shi)(shi)促進(jin)排便的(de)重要成分(fen)。

在如今高(gao)脂高(gao)油的餐飲(yin)環境下，素食被不少(shao)人認為是一種健康的飲(yin)食方式，事實(shi)真的如此(ci)嗎？

據《美國(guo)腎(shen)(shen)病(bing)學會(hui)臨床(chuang)雜志(zhi)》刊載的(de)一(yi)項研究(jiu)說，約翰斯(si)·霍普金(jin)斯(si)大(da)學等(deng)機構研究(jiu)人(ren)員分(fen)析(xi)了1.4萬多(duo)名成(cheng)年(nian)人(ren)的(de)飲食習慣和腎(shen)(shen)功能狀況(kuang)，并對其(qi)中(zhong)一(yi)半人(ren)開展24年(nian)以上的(de)追蹤調查，總計4343人(ren)在研究(jiu)期(qi)間患上慢(man)性腎(shen)(shen)病(bing)。

研究發現，與有正常餐飲習慣的人相比，常吃(chi)不(bu)健康素食的人患腎(shen)病風險會(hui)高(gao)出11%。

英(ying)國媒體也有報道(dao)，牛(niu)津大(da)學一項針對近5萬人的研(yan)究發(fa)現(xian)，純素食者患中風(feng)的幾率比肉食者高出了20%，這可能是由(you)于血液(ye)膽固醇降低和維生素B1、B2等(deng)營(ying)養素水(shui)平降低所致。

這足以證明吃素也有講究，常吃富含淀粉和糖(tang)的素食反(fan)而可能會增(zeng)加腎(shen)臟損(sun)傷、誘發疾病(bing)的風險。

多(duo)吃(chi)粗糧的(de)好處有(you)很(hen)多(duo)，不過MAIGOO小編提醒，凡事應有(you)度，粗糧雖好，如果食(shi)用過多(duo)，甚至(zhi)取代主食(shi)，反(fan)而適得(de)其反(fan)，有(you)損(sun)健康。

而(er)且每個人(ren)(ren)的體質不同，多吃粗糧(liang)、雜(za)糧(liang)不一定對(dui)所有人(ren)(ren)都有益處，例如(ru)消化差的人(ren)(ren)、缺鐵、鈣元(yuan)素的人(ren)(ren)、老人(ren)(ren)和小孩、有其他(ta)基(ji)礎疾病的人(ren)(ren)群吃粗糧(liang)反而(er)會加重胃腸道(dao)的負(fu)擔(dan)，帶來(lai)人(ren)(ren)體的不良現象。

因此，建(jian)議想(xiang)要食用(yong)五谷雜糧(liang)的(de)(de)人(ren)群首先詢(xun)問醫生(sheng)，由醫生(sheng)根據個人(ren)的(de)(de)體(ti)質(zhi)特性給出(chu)食補原(yuan)則。比如出(chu)現肺熱(re)(re)癥(zheng)候時，可選用(yong)有潤肺、清熱(re)(re)作用(yong)的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)、綠(lv)豆、薏仁米(mi)(mi)搭(da)配(pei)；脾虛體(ti)弱者，可用(yong)小米(mi)(mi)搭(da)配(pei)上有補益脾胃作用(yong)的(de)(de)淮山(shan)、玉米(mi)(mi)、大(da)米(mi)(mi)等；血(xue)虛體(ti)質(zhi)者，可選用(yong)紅米(mi)(mi)、紅豆、枸杞、紅棗(zao)等搭(da)配(pei)，以增強補血(xue)的(de)(de)功效。