武夷山大紅袍如何鑒別

1、看色澤

看武夷山大紅袍的(de)色澤、嫩(nen)度、條(tiao)索、粗細、整碎等。凡色澤勻正，嫩(nen)度高，條(tiao)索或顆粒緊實，粗細一致，碎末茶少的(de)，是上乘茶葉。

2、看(kan)條形

如果(guo)條(tiao)形茶條(tiao)索(suo)松(song)散，葉脈突出(chu)，葉表粗老，色澤不一(yi)，身骨輕飄，片(pian)、末、老葉多(duo)；圓(yuan)形松(song)樹(shu)顆粒(li)松(song)泡，大小不一，色澤(ze)花雜(za)，都算(suan)不得好茶(cha)。

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3、嗅香氣

茶葉沖泡后(hou)，立即傾出茶(cha)湯，將(jiang)茶(cha)杯連(lian)葉底一起(qi)，送入鼻端進行(xing)嗅香。凡聞之茶(cha)香清高純正，使人不心(xin)曠神怡之感者，就可算(suan)得(de)上為好茶(cha)。

4、看湯(tang)色

凡(fan)屬上乘的茶品，湯色明(ming)亮有光卻(que)是一致(zhi)的。具體說來，綠茶/湯色以淺(qian)綠或(huo)黃綠為宜，并要求清(qing)而不(bu)濁，明亮澄澈。

5、嘗(chang)滋(zi)味

在(zai)看湯(tang)(tang)色后立即進行，嘗茶湯(tang)(tang)滋味時，必須使茶湯(tang)(tang)在(zai)舌頭上循(xun)環滾動，這樣才能正(zheng)確而全面的辯別茶湯(tang)(tang)滋味。

6、口感(gan)

入口潤(run)滑(hua)，爽口，微苦而(er)余味(wei)足，口含茶湯有芬芳(fang)馥郁之氣(qi)，沖鼻而(er)出，飲后(hou)有齒頰留(liu)芳(fang)之感。品質較好(hao)的(de)，耐(nai)泡(pao)程度一般都(dou)在七泡(pao)以上(shang)，久泡(pao)亦無苦澀味(wei)。品質較劣質的(de)，四五泡(pao)已是極(ji)限了。

7、評葉底

評判(pan)茶葉經沖泡去湯后留下的葉底，看其老(lao)嫩、整碎(sui)、色澤、勻雜、軟硬等情況以(yi)確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

8、選購(gou)有信譽(yu)、正規廠(chang)家所生產的茶葉(xie)

大紅袍產于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶葉廠家，可選擇購買這些正規廠家所生產的大紅袍茶葉。一般來說，正規廠家所生產的產品，都標有產品名稱、重量、廠家名稱、電話、地址、條碼，認證標志等。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>