武夷山大紅袍的分類

1、正巖、半巖、洲茶

正巖(yan)(yan)(yan)茶(cha)：正巖(yan)(yan)(yan)地區(qu)又(you)分為名巖(yan)(yan)(yan)區(qu)和正巖(yan)(yan)(yan)區(qu)兩(liang)個部(bu)分。名巖(yan)(yan)(yan)區(qu)指武(wu)夷(yi)山(shan)(shan)三(san)(san)坑兩(liang)澗(jian)(jian)地區(qu)，即慧苑坑、牛欄坑、大(da)坑口(kou)，兩(liang)澗(jian)(jian)指流香澗(jian)(jian)和浯源澗(jian)(jian)，而正巖(yan)(yan)(yan)指除了三(san)(san)坑兩(liang)澗(jian)(jian)外(wai)其余的(de)山(shan)(shan)峰與山(shan)(shan)巖(yan)(yan)(yan)。半巖(yan)(yan)(yan)指除了正巖(yan)(yan)(yan)以外(wai)的(de)區(qu)域(yu)。洲茶(cha)則是公(gong)路兩(liang)邊、溪流兩(liang)岸(an)的(de)平(ping)地所產的(de)茶(cha)。

半巖茶：半巖茶指位于武夷山風景區之外，但仍處于武夷山境內的大面積栽種的大紅袍。半巖茶區盛產名樅“肉桂”和“水仙”也出產“水金龜(gui)”、“鐵羅漢”、“白(bai)雞冠(guan)”等名樅。

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洲(zhou)茶(cha)：武(wu)夷山境外以(yi)及周(zhou)邊平原(yuan)茶(cha)園大面積(ji)栽種的即為(wei)洲(zhou)茶(cha)。

宋(song)代范仲淹譜歌道：“溪邊奇茗冠天下，武夷(yi)仙人自古(gu)栽。”總之(zhi)(zhi)，武夷(yi)巖(yan)(yan)茶大紅(hong)袍與武夷(yi)風(feng)光一(yi)樣享譽(yu)天下，正(zheng)所(suo)謂(wei)“臻山(shan)川精(jing)英秀(xiu)氣所(suo)鐘，品(pin)具巖(yan)(yan)骨花香之(zhi)(zhi)勝(sheng)”。

2、清香型與熟香型

清香(xiang)(xiang)型：清鮮，花香(xiang)(xiang)中帶(dai)綠茶(cha)的清高鮮爽。滋(zi)味(wei)甘爽，但帶(dai)青(qing)澀。品種特(te)征明(ming)顯易鑒別(bie)，但巖韻(yun)不(bu)夠突(tu)出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅(yue)目，但香(xiang)(xiang)氣不(bu)耐儲藏，品質易變(bian)。該類型適(shi)合于剛(gang)接觸武(wu)夷巖茶(cha)的新消費者。

熟香型：其香氣(qi)濃沉厚重(不(bu)顯清高)，杯(bei)底(di)香(xiang)(掛杯香)特(te)好。滋味(wei)醇厚(hou)、甘活(huo)，巖(yan)韻強而耐泡，但(dan)常帶雜味(wei)(如(ru)悶味(wei)、陳味(wei)等(deng))而欠(qian)清純。湯色深(shen)濃、久(jiu)泡不易退。葉底(di)無看相，品種特征(zheng)淡化。茶(cha)性(xing)更溫和、不傷(shang)胃。該(gai)類型適(shi)合于“老茶(cha)鬼”。

3、商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍

商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍，一般有4—5個品系(xi)的茶葉(xie))。每(mei)個品系(xi)也都是用無性繁殖(zhi)培育移栽的，此大(da)紅袍(pao)也不(bu)能稱為二代、或三代大(da)紅袍(pao)。

純(chun)種大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)：指母樹大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)中的(de)(de)某一品系(xi)單獨扦插繁育無(wu)(wu)性繁殖栽(zai)培后，單獨采制加工(gong)而成的(de)(de)大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)。此大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)也不能稱為二(er)代、或三代大(da)(da)(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)，因為無(wu)(wu)性繁殖不存(cun)在代數。

母樹大(da)紅袍的區別(bie)：大(da)家比(bi)較熟悉(xi)，位于(yu)武(wu)夷山景區九龍窠內(nei)，共(gong)有(you)6個(ge)品(pin)系(皆由(you)種子發芽長成)6株茶樹，不是同一個品種，葉型、發芽(ya)期(qi)等都不一樣(yang)。

大紅袍是如何分類分等級的

1、特級大紅袍

外形緊結、壯實、稍扭(niu)曲；色(se)澤帶寶色(se)或(huo)油潤；香(xiang)氣銳、濃長或(huo)幽、清遠；湯色(se)清澈、艷麗、呈深橙(cheng)黃色(se)；葉底軟亮勻齊、紅邊(bian)或(huo)帶朱砂色(se)。

2、一級大紅袍

外形緊(jin)結、壯實；色(se)(se)澤稍帶寶(bao)色(se)(se)或油潤；香氣濃(nong)長或幽、清(qing)遠；湯色(se)(se)較(jiao)清(qing)澈、艷(yan)麗、呈深(shen)橙黃色(se)(se)；葉底較(jiao)軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色(se)(se)。

3、二級大紅袍緊結(jie)

較壯實；外形油潤、紅點明顯；香氣幽長；湯色金黃清澈、明亮較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。武夷山大紅袍產品大全>>