武夷山大紅袍的分類

1、正巖、半巖、洲茶

正(zheng)(zheng)巖(yan)茶：正(zheng)(zheng)巖(yan)地區(qu)(qu)(qu)(qu)又分為名巖(yan)區(qu)(qu)(qu)(qu)和正(zheng)(zheng)巖(yan)區(qu)(qu)(qu)(qu)兩個部分。名巖(yan)區(qu)(qu)(qu)(qu)指(zhi)武夷山三坑兩澗(jian)地區(qu)(qu)(qu)(qu)，即慧苑坑、牛欄(lan)坑、大坑口，兩澗(jian)指(zhi)流香(xiang)澗(jian)和浯源澗(jian)，而正(zheng)(zheng)巖(yan)指(zhi)除了三坑兩澗(jian)外其余的(de)山峰與(yu)山巖(yan)。半巖(yan)指(zhi)除了正(zheng)(zheng)巖(yan)以外的(de)區(qu)(qu)(qu)(qu)域。洲(zhou)茶則是公(gong)路(lu)兩邊、溪流兩岸的(de)平地所產的(de)茶。

半巖茶：半巖茶指位于武夷山風景區之外，但仍處于武夷山境內的大面積栽種的大紅袍。半巖茶區盛產名樅“肉桂”和“水仙”也出(chu)產(chan)“水金(jin)龜”、“鐵羅漢”、“白(bai)雞冠”等名樅。

該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋

洲茶(cha)：武夷(yi)山境外以及周邊平(ping)原茶(cha)園大面積栽種的(de)即為洲茶(cha)。

宋代范(fan)仲(zhong)淹(yan)譜歌(ge)道：“溪邊奇(qi)茗冠天(tian)下，武夷(yi)仙人自古栽。”總之(zhi)，武夷(yi)巖(yan)茶大(da)紅袍與武夷(yi)風光一樣享譽(yu)天(tian)下，正所謂“臻山川(chuan)精英秀(xiu)氣所鐘(zhong)，品具巖(yan)骨花香之(zhi)勝”。

2、清香型與熟香型

清香(xiang)型：清鮮，花香(xiang)中帶綠茶的(de)清高鮮爽(shuang)。滋(zi)味甘(gan)爽(shuang)，但帶青澀(se)。品種特征明顯易(yi)鑒別(bie)，但巖(yan)韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香(xiang)氣不耐儲藏，品質易(yi)變。該類型適合于(yu)剛接觸(chu)武(wu)夷巖(yan)茶的(de)新消費者(zhe)。

熟香(xiang)型：其香(xiang)氣濃沉厚重(不顯清(qing)高)，杯底(di)香(掛杯(bei)香)特(te)好。滋味(wei)醇(chun)厚、甘(gan)活(huo)，巖韻強(qiang)而(er)耐泡，但常(chang)帶雜味(wei)(如悶味(wei)、陳味(wei)等)而欠清純。湯(tang)色深濃(nong)、久泡不(bu)(bu)易(yi)退。葉底無看相，品種特征淡化。茶(cha)性更(geng)溫和、不(bu)(bu)傷(shang)胃。該類型適合于“老茶(cha)鬼”。

3、商品大紅袍、純種大紅袍與母樹大紅袍

商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍，一般有4—5個品系的(de)茶(cha)葉)。每個品系也(ye)都是用無性(xing)繁(fan)殖(zhi)培育(yu)移栽的，此大紅(hong)(hong)袍也(ye)不能稱為二(er)代(dai)、或三(san)代(dai)大紅(hong)(hong)袍。

純種(zhong)大紅(hong)袍(pao)(pao)：指母樹大紅(hong)袍(pao)(pao)中的某一品系單獨扦(qian)插繁育無(wu)性繁殖(zhi)栽培后，單獨采制加(jia)工而(er)成的大紅(hong)袍(pao)(pao)。此(ci)大紅(hong)袍(pao)(pao)也不能稱為二代、或三(san)代大紅(hong)袍(pao)(pao)，因為無(wu)性繁殖(zhi)不存在代數。

母樹大(da)紅(hong)袍的(de)區(qu)別(bie)：大(da)家比較熟悉(xi)，位于武夷山景區(qu)九龍(long)窠內(nei)，共有6個品系(皆由種子(zi)發芽長成)6株茶樹，不是(shi)同一個(ge)品種(zhong)，葉型、發芽期等都不一樣。

大紅袍是如何分類分等級的

1、特級大紅袍

外形緊結(jie)、壯實(shi)、稍扭曲；色澤帶寶色或(huo)油潤；香氣(qi)銳(rui)、濃長或(huo)幽、清(qing)遠；湯色清(qing)澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底軟(ruan)亮勻齊、紅(hong)邊或(huo)帶朱(zhu)砂色。

2、一級大紅袍

外形緊結、壯實(shi)；色(se)澤稍帶(dai)寶色(se)或油潤(run)；香氣濃長或幽、清遠；湯(tang)色(se)較清澈(che)、艷麗(li)、呈深(shen)橙(cheng)黃(huang)色(se)；葉底(di)較軟(ruan)亮勻(yun)齊、紅邊或帶(dai)朱砂色(se)。

3、二級大紅袍緊結

較壯實；外形油潤、紅點明顯；香氣幽長；湯色金黃清澈、明亮較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。武夷山大紅袍產品大全>>