武(wu)夷(yi)大(da)紅袍(pao)，是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)國茗苑(yuan)中(zhong)(zhong)(zhong)的奇葩，素有“茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)狀元”之(zhi)美譽(yu)，乃巖茶(cha)(cha)之(zhi)王，堪稱(cheng)國寶(bao)，產于福建省(sheng)武(wu)夷(yi)山，以精湛的工作特制而(er)成。成品(pin)茶(cha)(cha)香氣濃郁，滋味醇厚(hou)，有明顯“巖韻(yun)”特征，飲(yin)后齒(chi)頰留香，被譽(yu)為(wei)“武(wu)夷(yi)茶(cha)(cha)王”。大(da)紅袍(pao)茶(cha)(cha)樹為(wei)灌木型，為(wei)千年古樹，九龍窠陡(dou)峭絕壁上僅存4株，產量稀少(shao)，被視為(wei)稀世之(zhi)珍。

關于大紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)名(ming)稱的(de)來歷。明代有一上(shang)京赴考的(de)舉人路過武(wu)夷(yi)山(shan)時突然(ran)得病(bing)，腹痛(tong)難忍，巧遇一和(he)尚取所藏(zang)大紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)泡予他喝，病(bing)痛(tong)即止。考中狀元(yuan)之后(hou)(hou)，前來致謝和(he)尚，并用錫罐裝取大紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)帶回京城(cheng)。狀元(yuan)回朝后(hou)(hou)，恰遇皇(huang)后(hou)(hou)得病(bing)，百(bai)醫無效，便取出那罐茶(cha)(cha)葉獻上(shang)，皇(huang)后(hou)(hou)飲后(hou)(hou)身體漸康，皇(huang)上(shang)大喜，賜紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)一件，命狀元(yuan)親自前往九龍窠披(pi)在茶(cha)(cha)樹(shu)上(shang)以示龍恩，同時派人看管，采(cai)制(zhi)茶(cha)(cha)葉悉(xi)數(shu)進貢，不得私匿。從此，武(wu)夷(yi)巖茶(cha)(cha)大紅(hong)袍(pao)(pao)(pao)(pao)就(jiu)成為皇(huang)家享受的(de)貢茶(cha)(cha)。

傳說(shuo)每年朝廷派(pai)來的(de)(de)(de)官吏身穿大紅袍，解(jie)袍掛在貢茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)樹(shu)上(shang)，因此被稱為大紅袍。流傳更廣(guang)的(de)(de)(de)是每當采(cai)茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)時，要焚香祭天(tian)，然后讓(rang)猴(hou)子穿上(shang)紅色的(de)(de)(de)坎(kan)肩，爬到絕壁的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)樹(shu)之(zhi)(zhi)上(shang)采(cai)摘(zhai)茶(cha)(cha)葉。所以廣(guang)東(dong)話把這(zhe)種(zhong)猴(hou)采(cai)茶(cha)(cha)稱為"馬(ma)騮茶(cha)(cha)"（廣(guang)東(dong)人(ren)管猴(hou)子叫馬(ma)騮）。正由于數量稀少，采(cai)摘(zhai)困難，這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)在市(shi)場上(shang)是價格昂貴(gui)的(de)(de)(de)珍品。

武夷大(da)(da)紅(hong)袍的品質特征： 外形條索緊結，色澤綠(lv)(lv)褐(he)鮮(xian)潤，沖泡后(hou)湯色橙黃明亮，葉片(pian)紅(hong)綠(lv)(lv)相間，典型(xing)的葉片(pian)有(you)綠(lv)(lv)葉紅(hong)鑲邊之美感。大(da)(da)紅(hong)袍品質突(tu)出(chu)之處是(shi)香氣馥(fu)郁有(you)蘭花香，香高(gao)而(er)持久，“巖(yan)韻(yun)”明顯。大(da)(da)紅(hong)袍很耐(nai)沖泡，沖泡七、八次仍有(you)香味。品飲“大(da)(da)紅(hong)袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xi)品慢(man)飲的程式，才(cai)能(neng)真正品嘗(chang)到巖(yan)茶之顛的韻(yun)味。

大(da)紅袍乃武夷巖(yan)茶之王，是烏龍茶中(zhong)的極(ji)品，大(da)紅袍有著悠久的發展史。