武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大(da)紅袍，產于(yu)福建武夷山，屬烏龍(long)茶，品質(zhi)優異。中國特種名茶。其外(wai)形條索緊結(jie)，色(se)澤綠褐(he)鮮潤，沖泡后湯色(se)橙黃明(ming)亮(liang)，葉片紅綠相(xiang)間。品質(zhi)最突出之處是(shi)香氣馥郁(yu)有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

大紅袍(pao)很耐(nai)沖泡，沖泡七、八(ba)次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺(hu)小杯細品(pin)慢(man)飲的程(cheng)式(shi)，才能真正品(pin)嘗到(dao)巖茶之顛的禪茶韻味(wei)。注重活(huo)、甘(gan)、清、香。

2、正山小種

正(zheng)山小(xiao)種(zhong)，屬于紅茶類(lei)，首創于18世紀后期福建省崇安縣桐(tong)木地(di)區，它是世界上最(zui)早的紅茶。原產地(di)在武夷山市星(xing)村鎮桐(tong)木關(guan)一帶。

其外形條索肥實，色(se)(se)澤烏潤，湯(tang)色(se)(se)紅濃，香(xiang)氣(qi)高長帶(dai)(dai)松(song)煙香(xiang)，滋(zi)味醇厚，帶(dai)(dai)有桂圓湯(tang)味。茶(cha)葉是用松(song)針或松(song)柴(chai)熏制而成(cheng)，有著非常濃烈的香(xiang)味。因為(wei)熏制的原因，茶(cha)葉呈灰黑(hei)色(se)(se)，但(dan)茶(cha)湯(tang)為(wei)深琥(hu)珀色(se)(se)。正山小種產地在福建省(sheng)武夷山市，受原產地保護(hu)。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏色黑中帶(dai)紅；而(er)大紅袍成品茶葉(xie)則(ze)是(shi)一(yi)種完(wan)全(quan)的黑色，把兩(liang)者放在一(yi)起(qi)，人們一(yi)眼就能分(fen)清它(ta)們。

2、工藝(yi)

其次，正(zheng)(zheng)山小種(zhong)(zhong)和大(da)紅袍的(de)(de)不同之(zhi)處(chu)(chu)就是(shi)(shi)(shi)(shi)工藝，也(ye)(ye)就是(shi)(shi)(shi)(shi)說在茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)制作加工上是(shi)(shi)(shi)(shi)不一樣的(de)(de)。那么(me)正(zheng)(zheng)山小種(zhong)(zhong)是(shi)(shi)(shi)(shi)一種(zhong)(zhong)完(wan)全發(fa)(fa)酵型的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，它(ta)(ta)是(shi)(shi)(shi)(shi)紅茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)；而大(da)紅袍則是(shi)(shi)(shi)(shi)半(ban)發(fa)(fa)酵型的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，它(ta)(ta)是(shi)(shi)(shi)(shi)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)也(ye)(ye)就是(shi)(shi)(shi)(shi)烏龍茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)一種(zhong)(zhong)，這也(ye)(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)兩(liang)者之(zhi)間最大(da)的(de)(de)不同之(zhi)處(chu)(chu)。

3、茶湯色(se)澤

再(zai)次，正(zheng)山小種(zhong)和大紅袍(pao)的不同之處就是茶(cha)(cha)湯(tang)色(se)(se)澤，也(ye)就是說在(zai)茶(cha)(cha)葉沖(chong)泡后的顏色(se)(se)也(ye)是不一樣(yang)的。那么(me)正(zheng)山小種(zhong)在(zai)沖(chong)泡以后茶(cha)(cha)湯(tang)色(se)(se)澤多(duo)為在(zai)紅色(se)(se)；而大紅袍(pao)這種(zhong)茶(cha)(cha)葉在(zai)沖(chong)泡以后茶(cha)(cha)湯(tang)則(ze)多(duo)是褐色(se)(se)。

4、功效(xiao)

最后(hou)，正山(shan)(shan)小種和大紅袍的不同之處就是功(gong)效(xiao)，茶類不同功(gong)效(xiao)自然差異大。那么(me)正山(shan)(shan)小種性(xing)質溫和，能(neng)暖(nuan)胃養胃，也(ye)能(neng)修復(fu)受損的胃黏膜；而(er)大紅袍這種茶葉性(xing)質則比較寒涼，它能(neng)清熱解毒消炎殺菌，也(ye)能(neng)去除口(kou)腔異味，但(dan)是平時大紅袍不能(neng)多(duo)喝，不然會傷(shang)害脾(pi)胃。

5、口感

大紅袍的(de)口感是醇香(xiang)(xiang)濃厚略有酸味(wei)和正山小種口感則是味(wei)有回甘。大紅袍口感兼有紅茶(cha)的(de)甘醇、綠(lv)茶(cha)的(de)清(qing)香(xiang)(xiang)；茶性(xing)和而不寒，久藏(zang)不壞(huai)，三角立體(ti)茶包(bao)，香久益(yi)清，味久益(yi)醇。正山小種(zhong)的口感味道有著桂圓味，有回甘(gan)味，還有紅茶冰(bing)糖有甜味，如果正山小種(zhong)有臘(la)肉味道的是由于(yu)制(zhi)作(zuo)的火候大了(le)，酸梅味道是陳(chen)茶，保存不適當會造成(cheng)潮濕。

總的來說，正山小種(zhong)和(he)大紅袍(pao)都是不錯的茶飲，各具特色。正山小種(zhong)，“香(xiang)(xiang)甜(tian)(tian)”如果喜歡喝(he)香(xiang)(xiang)甜(tian)(tian)類茶葉(xie)的(de)(de)可以(yi)選擇正山小種。而大(da)紅(hong)袍口(kou)感則是備感溫潤，前(qian)頭會略帶苦澀味(wei)，但過(guo)后口(kou)會生甘有留(liu)香(xiang)(xiang)，它是既有紅(hong)茶的(de)(de)甘甜(tian)(tian)，也(ye)有綠茶的(de)(de)清香(xiang)(xiang)。因而喜歡喝(he)清香(xiang)(xiang)型茶葉(xie)不妨選擇大(da)紅(hong)袍。總的(de)(de)來說，根據個人的(de)(de)喜好來選擇便可。