武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅袍，產于福建(jian)武夷山(shan)，屬烏龍(long)茶(cha)，品(pin)(pin)質優(you)異。中國特種(zhong)名(ming)茶(cha)。其(qi)外形條索緊結(jie)，色澤綠(lv)褐鮮潤，沖(chong)泡后湯色橙黃(huang)明亮，葉片紅綠(lv)相間。品(pin)(pin)質最(zui)突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而(er)持(chi)久，“巖韻”明顯。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八(ba)次仍(reng)有香味(wei)。品飲“大紅袍”茶(cha)(cha)，必(bi)須(xu)按“工夫茶(cha)(cha)”小(xiao)壺小(xiao)杯(bei)細品慢飲(yin)的程式，才能真正品嘗到巖茶(cha)(cha)之顛的禪(chan)茶(cha)(cha)韻味。注重活、甘、清、香(xiang)。

2、正山小種

正山小(xiao)種(zhong)，屬于紅茶類(lei)，首創于18世紀后期(qi)福(fu)建省崇安縣桐木地區，它是世界(jie)上(shang)最早的紅茶(cha)。原產地在武(wu)夷(yi)山市星(xing)村鎮桐木關一帶(dai)。

其外形條索肥實，色(se)澤烏潤，湯色(se)紅濃，香(xiang)氣高長帶松(song)(song)煙香(xiang)，滋(zi)味(wei)醇厚(hou)，帶有桂圓湯味(wei)。茶(cha)葉(xie)是用松(song)(song)針或松(song)(song)柴熏制而(er)成(cheng)，有著非常濃烈的(de)香(xiang)味(wei)。因為(wei)熏制的(de)原(yuan)因，茶(cha)葉(xie)呈灰(hui)黑色(se)，但茶(cha)湯為(wei)深琥珀色(se)。正山小種產地(di)在福建省武夷山市，受原(yuan)產地(di)保護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏色黑中(zhong)帶紅；而大紅袍(pao)成品(pin)茶葉則是一種完全的黑色，把(ba)兩者(zhe)放在一起，人們一眼就能分清它們。

2、工(gong)藝

其次，正山(shan)小種(zhong)和大(da)(da)紅袍的(de)不(bu)同之(zhi)處就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)工藝，也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)說在茶(cha)葉的(de)制作(zuo)加工上(shang)是(shi)(shi)不(bu)一(yi)樣的(de)。那么正山(shan)小種(zhong)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)完(wan)全發(fa)酵(jiao)型(xing)的(de)茶(cha)葉，它是(shi)(shi)紅茶(cha)的(de)一(yi)種(zhong)；而大(da)(da)紅袍則是(shi)(shi)半發(fa)酵(jiao)型(xing)的(de)茶(cha)葉，它是(shi)(shi)青茶(cha)也(ye)(ye)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)烏龍茶(cha)的(de)一(yi)種(zhong)，這也(ye)(ye)是(shi)(shi)兩者之(zhi)間最大(da)(da)的(de)不(bu)同之(zhi)處。

3、茶湯色澤

再次，正(zheng)山小種和大(da)紅(hong)袍(pao)的(de)(de)不同之處就(jiu)是茶湯色(se)澤(ze)，也(ye)(ye)就(jiu)是說在(zai)(zai)茶葉(xie)沖(chong)泡后的(de)(de)顏(yan)色(se)也(ye)(ye)是不一樣的(de)(de)。那么正(zheng)山小種在(zai)(zai)沖(chong)泡以后茶湯色(se)澤(ze)多為在(zai)(zai)紅(hong)色(se)；而大(da)紅(hong)袍(pao)這(zhe)種茶葉(xie)在(zai)(zai)沖(chong)泡以后茶湯則多是褐色(se)。

4、功效

最后，正山(shan)小種(zhong)和(he)(he)大(da)(da)紅(hong)袍的(de)不(bu)同(tong)(tong)之處(chu)就(jiu)是(shi)功效(xiao)，茶類不(bu)同(tong)(tong)功效(xiao)自然差異大(da)(da)。那么正山(shan)小種(zhong)性質溫和(he)(he)，能(neng)(neng)暖胃(wei)養(yang)胃(wei)，也能(neng)(neng)修(xiu)復(fu)受損的(de)胃(wei)黏膜；而大(da)(da)紅(hong)袍這種(zhong)茶葉性質則比(bi)較寒(han)涼，它能(neng)(neng)清(qing)熱(re)解(jie)毒消(xiao)炎(yan)殺菌，也能(neng)(neng)去除(chu)口腔異味，但是(shi)平時大(da)(da)紅(hong)袍不(bu)能(neng)(neng)多(duo)喝，不(bu)然會傷害脾胃(wei)。

5、口感

大紅(hong)(hong)袍的口感是(shi)醇(chun)香濃厚略(lve)有酸味和正山小(xiao)種口感則是(shi)味有回甘。大紅(hong)(hong)袍口感兼(jian)有紅(hong)(hong)茶的甘醇(chun)、綠茶的清香；茶(cha)性(xing)和而不(bu)寒，久(jiu)藏(zang)不(bu)壞，三角立體(ti)茶(cha)包，香久(jiu)益(yi)(yi)清，味(wei)(wei)(wei)久(jiu)益(yi)(yi)醇(chun)。正山小(xiao)種(zhong)的(de)(de)(de)口感(gan)味(wei)(wei)(wei)道(dao)有著桂圓(yuan)味(wei)(wei)(wei)，有回甘味(wei)(wei)(wei)，還有紅茶(cha)冰(bing)糖有甜味(wei)(wei)(wei)，如果正山小(xiao)種(zhong)有臘(la)肉味(wei)(wei)(wei)道(dao)的(de)(de)(de)是由于制作的(de)(de)(de)火候大了，酸梅味(wei)(wei)(wei)道(dao)是陳(chen)茶(cha)，保存不(bu)適當會造(zao)成潮濕。

總的來說(shuo)，正山小種和(he)大紅袍(pao)都是(shi)不錯的茶(cha)飲，各具特色(se)。正山小種，“香(xiang)(xiang)甜”如果(guo)喜歡喝(he)香(xiang)(xiang)甜類茶葉的(de)(de)(de)(de)可以(yi)選擇(ze)正(zheng)山小(xiao)種。而大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)口(kou)感則是(shi)備(bei)感溫潤，前頭會略帶苦澀味，但(dan)過(guo)后口(kou)會生(sheng)甘(gan)有(you)(you)留香(xiang)(xiang)，它是(shi)既有(you)(you)紅(hong)(hong)茶的(de)(de)(de)(de)甘(gan)甜，也(ye)有(you)(you)綠茶的(de)(de)(de)(de)清香(xiang)(xiang)。因(yin)而喜歡喝(he)清香(xiang)(xiang)型茶葉不妨選擇(ze)大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)。總(zong)的(de)(de)(de)(de)來(lai)(lai)說，根據個人的(de)(de)(de)(de)喜好來(lai)(lai)選擇(ze)便可。