武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅(hong)(hong)袍，產于福建武夷(yi)山，屬烏龍茶(cha)，品(pin)質優異。中國特種名茶(cha)。其(qi)外形(xing)條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡(pao)后湯色橙黃明亮，葉(xie)片紅(hong)(hong)綠相間。品(pin)質最突(tu)出之處是(shi)香氣馥郁有蘭花香，香高(gao)而(er)持久，“巖韻”明顯。

大紅袍很耐沖(chong)泡，沖(chong)泡七、八次仍有香味(wei)。品飲“大紅袍”茶(cha)，必須按“工(gong)夫茶(cha)”小壺(hu)小杯細品(pin)慢飲的程式，才能真(zhen)正品(pin)嘗到巖茶(cha)之顛的禪茶(cha)韻(yun)味。注重活、甘(gan)、清、香。

2、正(zheng)山小種

正山(shan)小種，屬(shu)于紅茶類(lei)，首創于18世紀后期福建省崇安縣桐木地區，它是世界上最早的紅茶(cha)。原產地在武夷山市(shi)星村(cun)鎮桐木關(guan)一帶。

其外形條(tiao)索(suo)肥實，色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高長帶(dai)松(song)(song)煙(yan)香，滋味(wei)醇厚，帶(dai)有桂(gui)圓湯味(wei)。茶(cha)葉是(shi)用松(song)(song)針或松(song)(song)柴熏制而成，有著非常濃烈(lie)的(de)香味(wei)。因為熏制的(de)原(yuan)因，茶(cha)葉呈灰黑色，但茶(cha)湯為深(shen)琥(hu)珀色。正(zheng)山小種產(chan)地(di)在福建(jian)省武夷山市，受原(yuan)產(chan)地(di)保護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏色(se)黑中帶紅(hong)；而(er)大紅(hong)袍成品(pin)茶葉則是一種完全(quan)的黑色(se)，把兩者放在一起，人(ren)們一眼就能(neng)分清它們。

2、工藝

其(qi)次，正山小種(zhong)和大(da)(da)紅袍的(de)不(bu)同之處(chu)就(jiu)是(shi)(shi)工(gong)藝，也就(jiu)是(shi)(shi)說在茶(cha)葉(xie)的(de)制作(zuo)加工(gong)上(shang)是(shi)(shi)不(bu)一樣的(de)。那么(me)正山小種(zhong)是(shi)(shi)一種(zhong)完全發酵型的(de)茶(cha)葉(xie)，它是(shi)(shi)紅茶(cha)的(de)一種(zhong)；而大(da)(da)紅袍則是(shi)(shi)半發酵型的(de)茶(cha)葉(xie)，它是(shi)(shi)青茶(cha)也就(jiu)是(shi)(shi)烏龍(long)茶(cha)的(de)一種(zhong)，這也是(shi)(shi)兩者之間最大(da)(da)的(de)不(bu)同之處(chu)。

3、茶湯色(se)澤

再(zai)次(ci)，正(zheng)山小種(zhong)和大紅袍(pao)的(de)(de)(de)不同(tong)之處就是(shi)(shi)茶湯(tang)色(se)澤(ze)，也(ye)就是(shi)(shi)說在茶葉沖泡后的(de)(de)(de)顏色(se)也(ye)是(shi)(shi)不一(yi)樣的(de)(de)(de)。那(nei)么正(zheng)山小種(zhong)在沖泡以后茶湯(tang)色(se)澤(ze)多為在紅色(se)；而大紅袍(pao)這種(zhong)茶葉在沖泡以后茶湯(tang)則多是(shi)(shi)褐色(se)。

4、功(gong)效

最后，正山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)和大(da)(da)紅(hong)袍(pao)的(de)不(bu)(bu)同之處就是功(gong)效，茶(cha)類不(bu)(bu)同功(gong)效自(zi)然(ran)差異(yi)大(da)(da)。那么正山(shan)小(xiao)(xiao)種(zhong)(zhong)性質(zhi)溫和，能(neng)(neng)暖胃(wei)養胃(wei)，也能(neng)(neng)修復受損的(de)胃(wei)黏(nian)膜；而大(da)(da)紅(hong)袍(pao)這種(zhong)(zhong)茶(cha)葉性質(zhi)則比較寒涼(liang)，它能(neng)(neng)清(qing)熱解(jie)毒消炎(yan)殺(sha)菌，也能(neng)(neng)去除口腔異(yi)味，但是平(ping)時大(da)(da)紅(hong)袍(pao)不(bu)(bu)能(neng)(neng)多喝，不(bu)(bu)然(ran)會傷害脾胃(wei)。

5、口感

大(da)紅袍的口(kou)感(gan)(gan)是醇(chun)香濃厚略有酸味和正山小(xiao)種(zhong)口(kou)感(gan)(gan)則是味有回甘(gan)(gan)。大(da)紅袍口(kou)感(gan)(gan)兼有紅茶的甘(gan)(gan)醇(chun)、綠茶的清香；茶性和而不(bu)寒，久藏不(bu)壞，三角立體(ti)茶包，香久益清，味(wei)久益醇(chun)。正山小種的口感味(wei)道(dao)有(you)著桂(gui)圓味(wei)，有(you)回甘味(wei)，還有(you)紅茶冰糖有(you)甜味(wei)，如(ru)果正山小種有(you)臘肉味(wei)道(dao)的是(shi)由于制作的火候大了，酸梅味(wei)道(dao)是(shi)陳茶，保存不(bu)適當會(hui)造成潮濕(shi)。

總的來說，正山小種和大紅袍(pao)都(dou)是不錯(cuo)的茶飲，各具特色。正山小種，“香甜(tian)”如(ru)果(guo)喜歡(huan)喝(he)香甜(tian)類茶(cha)葉的(de)可以選擇(ze)正山小種。而(er)(er)大紅袍口感(gan)則是備(bei)感(gan)溫潤，前頭會略帶苦澀味，但(dan)過后口會生甘(gan)有(you)(you)留香，它(ta)是既有(you)(you)紅茶(cha)的(de)甘(gan)甜(tian)，也有(you)(you)綠茶(cha)的(de)清(qing)香。因而(er)(er)喜歡(huan)喝(he)清(qing)香型茶(cha)葉不妨(fang)選擇(ze)大紅袍。總的(de)來說，根(gen)據個人的(de)喜好來選擇(ze)便可。