武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅袍(pao)，產于福建(jian)武夷山，屬烏龍茶，品(pin)質(zhi)優異。中(zhong)國特種名(ming)茶。其外形條索(suo)緊結，色澤綠褐(he)鮮潤，沖泡(pao)后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間(jian)。品(pin)質(zhi)最突出之處是(shi)香(xiang)氣馥(fu)郁有蘭花(hua)香(xiang)，香(xiang)高而(er)持久(jiu)，“巖韻”明顯。

大紅(hong)袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有(you)香味(wei)。品飲“大紅袍”茶(cha)，必(bi)須按(an)“工(gong)夫茶(cha)”小壺小杯細品慢飲的(de)(de)程式(shi)，才能真(zhen)正品嘗到(dao)巖(yan)茶(cha)之顛的(de)(de)禪茶(cha)韻味。注重活、甘(gan)、清、香。

2、正山小(xiao)種(zhong)

正山(shan)小種(zhong)，屬(shu)于紅茶(cha)類(lei)，首創(chuang)于18世紀后期福(fu)建省崇(chong)安(an)縣(xian)桐木地區，它是世界上最早(zao)的紅茶。原產地在武夷(yi)山(shan)市星村鎮桐木關一帶。

其外形(xing)條索肥實，色澤烏潤，湯色紅濃(nong)(nong)，香氣高長帶(dai)松(song)(song)煙(yan)香，滋味醇厚(hou)，帶(dai)有(you)桂圓湯味。茶葉是用松(song)(song)針(zhen)或松(song)(song)柴熏制(zhi)而成(cheng)，有(you)著(zhu)非常(chang)濃(nong)(nong)烈(lie)的(de)(de)香味。因為熏制(zhi)的(de)(de)原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山(shan)小種產地在福(fu)建省武夷山(shan)市，受原產地保護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏色(se)黑中帶紅；而(er)大(da)紅袍成品茶葉則(ze)是一種完全的黑色(se)，把(ba)兩者放在一起，人們一眼就(jiu)能(neng)分清它(ta)們。

2、工藝

其次，正山小(xiao)種(zhong)(zhong)和大紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)的(de)不同(tong)之處(chu)就是工(gong)藝，也就是說在茶葉(xie)的(de)制作加(jia)工(gong)上是不一(yi)樣的(de)。那么正山小(xiao)種(zhong)(zhong)是一(yi)種(zhong)(zhong)完全發酵(jiao)(jiao)型的(de)茶葉(xie)，它(ta)是紅(hong)(hong)(hong)茶的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)；而大紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)則(ze)是半發酵(jiao)(jiao)型的(de)茶葉(xie)，它(ta)是青茶也就是烏龍茶的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)，這也是兩者之間最大的(de)不同(tong)之處(chu)。

3、茶湯(tang)色澤

再(zai)次，正山(shan)小種(zhong)和大紅袍(pao)的不(bu)(bu)同(tong)之處就是(shi)茶(cha)湯(tang)色澤(ze)(ze)，也就是(shi)說在(zai)茶(cha)葉沖泡(pao)后的顏色也是(shi)不(bu)(bu)一樣的。那么正山(shan)小種(zhong)在(zai)沖泡(pao)以后茶(cha)湯(tang)色澤(ze)(ze)多為在(zai)紅色；而(er)大紅袍(pao)這(zhe)種(zhong)茶(cha)葉在(zai)沖泡(pao)以后茶(cha)湯(tang)則多是(shi)褐(he)色。

4、功(gong)效

最后，正山(shan)小(xiao)種和大紅袍(pao)的(de)不(bu)(bu)同之(zhi)處就(jiu)是功效，茶(cha)(cha)類不(bu)(bu)同功效自然(ran)(ran)差異大。那(nei)么正山(shan)小(xiao)種性(xing)質溫(wen)和，能(neng)(neng)暖胃(wei)養胃(wei)，也能(neng)(neng)修(xiu)復(fu)受損(sun)的(de)胃(wei)黏膜；而大紅袍(pao)這種茶(cha)(cha)葉性(xing)質則比較(jiao)寒涼(liang)，它能(neng)(neng)清熱解毒(du)消(xiao)炎殺菌，也能(neng)(neng)去除口腔異味，但(dan)是平時大紅袍(pao)不(bu)(bu)能(neng)(neng)多喝，不(bu)(bu)然(ran)(ran)會傷害脾胃(wei)。

5、口感

大(da)紅袍(pao)的(de)口感(gan)是(shi)醇(chun)香濃厚略有(you)酸(suan)味和正山小種口感(gan)則是(shi)味有(you)回甘(gan)。大(da)紅袍(pao)口感(gan)兼有(you)紅茶的(de)甘(gan)醇(chun)、綠茶的(de)清(qing)香；茶(cha)性和而不(bu)(bu)寒，久藏不(bu)(bu)壞(huai)，三角(jiao)立體茶(cha)包，香久益(yi)清，味(wei)久益(yi)醇。正山小種(zhong)的口(kou)感味(wei)道(dao)有著桂圓味(wei)，有回甘味(wei)，還有紅茶(cha)冰糖有甜味(wei)，如(ru)果正山小種(zhong)有臘(la)肉味(wei)道(dao)的是(shi)由(you)于制作的火(huo)候大了，酸梅味(wei)道(dao)是(shi)陳(chen)茶(cha)，保存不(bu)(bu)適當會造成潮(chao)濕。

總的來說，正(zheng)(zheng)山小種(zhong)和大(da)紅袍都是不(bu)錯的茶飲，各具特色。正(zheng)(zheng)山小種(zhong)，“香甜(tian)”如(ru)果喜(xi)歡(huan)喝香甜(tian)類茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的可(ke)以選擇(ze)正(zheng)山小種。而(er)大紅袍(pao)口(kou)感(gan)則是(shi)備感(gan)溫潤，前頭會(hui)略帶苦澀味，但過(guo)后口(kou)會(hui)生甘有(you)(you)留(liu)香，它(ta)是(shi)既有(you)(you)紅茶(cha)(cha)的甘甜(tian)，也有(you)(you)綠茶(cha)(cha)的清香。因而(er)喜(xi)歡(huan)喝清香型茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)不妨選擇(ze)大紅袍(pao)。總的來說(shuo)，根據個人的喜(xi)好來選擇(ze)便可(ke)。