武夷山大紅袍和正山小種區別

1、大紅袍

大紅(hong)袍，產于(yu)福建武夷山，屬烏(wu)龍茶，品質(zhi)優異。中國特種名茶。其外形條(tiao)索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡(pao)后湯色橙(cheng)黃(huang)明亮(liang)，葉(xie)片(pian)紅(hong)綠相間。品質(zhi)最突出之處是(shi)香(xiang)氣馥郁有蘭花香(xiang)，香(xiang)高而持久(jiu)，“巖韻”明顯。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七(qi)、八次(ci)仍有香味。品飲“大紅袍”茶(cha)，必須按“工夫茶(cha)”小壺小杯細品慢飲的程式，才能(neng)真(zhen)正品嘗到(dao)巖茶(cha)之顛的禪茶(cha)韻味。注重(zhong)活、甘、清、香。

2、正山小種

正山小種，屬于(yu)紅茶類，首創于(yu)18世紀后期福建省(sheng)崇安縣桐木地區，它是世界上(shang)最早(zao)的(de)紅(hong)茶。原產(chan)地在武夷山(shan)市星村鎮桐木關一帶。

其外(wai)形(xing)條索(suo)肥實，色(se)澤烏潤，湯(tang)色(se)紅濃，香(xiang)氣高長帶松煙香(xiang)，滋味(wei)醇厚，帶有(you)桂圓湯(tang)味(wei)。茶葉(xie)是用松針(zhen)或(huo)松柴熏制(zhi)而(er)成，有(you)著非(fei)常(chang)濃烈的香(xiang)味(wei)。因為熏制(zhi)的原(yuan)因，茶葉(xie)呈(cheng)灰黑色(se)，但茶湯(tang)為深琥(hu)珀色(se)。正山小種產地在福建(jian)省(sheng)武夷山市，受原(yuan)產地保護。

武夷山大紅袍和正山小種哪個好

1、顏色

首先，正山小種和大紅袍的不同之處就是顏色，本身茶葉類型不同，顏色肯定也是有區別的。那么正山小種的成品茶葉顏色(se)黑(hei)中帶(dai)紅；而大紅袍成(cheng)品茶葉則是一(yi)種(zhong)完全的黑(hei)色(se)，把兩(liang)者放在(zai)一(yi)起(qi)，人們(men)一(yi)眼就能分清它們(men)。

2、工藝(yi)

其次，正(zheng)山小種(zhong)和大紅袍的(de)(de)不同之處就是(shi)(shi)(shi)工(gong)藝，也(ye)就是(shi)(shi)(shi)說在茶葉(xie)的(de)(de)制作加工(gong)上是(shi)(shi)(shi)不一樣的(de)(de)。那(nei)么(me)正(zheng)山小種(zhong)是(shi)(shi)(shi)一種(zhong)完全發(fa)酵型(xing)的(de)(de)茶葉(xie)，它(ta)(ta)是(shi)(shi)(shi)紅茶的(de)(de)一種(zhong)；而(er)大紅袍則是(shi)(shi)(shi)半發(fa)酵型(xing)的(de)(de)茶葉(xie)，它(ta)(ta)是(shi)(shi)(shi)青茶也(ye)就是(shi)(shi)(shi)烏龍茶的(de)(de)一種(zhong)，這也(ye)是(shi)(shi)(shi)兩者之間最(zui)大的(de)(de)不同之處。

3、茶湯色(se)澤

再次，正(zheng)山小種和大(da)紅(hong)袍的不同之(zhi)處就是(shi)(shi)茶(cha)湯色(se)澤，也就是(shi)(shi)說在茶(cha)葉(xie)沖泡(pao)(pao)后(hou)的顏色(se)也是(shi)(shi)不一樣(yang)的。那么正(zheng)山小種在沖泡(pao)(pao)以后(hou)茶(cha)湯色(se)澤多為在紅(hong)色(se)；而大(da)紅(hong)袍這種茶(cha)葉(xie)在沖泡(pao)(pao)以后(hou)茶(cha)湯則多是(shi)(shi)褐色(se)。

4、功(gong)效

最后，正山小種(zhong)和大(da)(da)紅(hong)袍(pao)的不(bu)同(tong)(tong)之處就(jiu)是(shi)功效，茶類(lei)不(bu)同(tong)(tong)功效自然差異大(da)(da)。那么正山小種(zhong)性質(zhi)溫和，能(neng)暖胃養胃，也(ye)能(neng)修復受損的胃黏膜；而大(da)(da)紅(hong)袍(pao)這種(zhong)茶葉性質(zhi)則比較寒涼，它(ta)能(neng)清熱解(jie)毒(du)消炎殺菌(jun)，也(ye)能(neng)去(qu)除口(kou)腔異味，但是(shi)平時大(da)(da)紅(hong)袍(pao)不(bu)能(neng)多喝，不(bu)然會傷害脾(pi)胃。

5、口感

大(da)紅(hong)(hong)袍的(de)口(kou)感是醇(chun)香濃厚略有酸(suan)味(wei)和正山小種口(kou)感則是味(wei)有回甘(gan)。大(da)紅(hong)(hong)袍口(kou)感兼有紅(hong)(hong)茶的(de)甘(gan)醇(chun)、綠茶的(de)清(qing)香；茶性(xing)和而不寒，久(jiu)(jiu)藏不壞，三角立體茶包，香久(jiu)(jiu)益(yi)(yi)清，味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)久(jiu)(jiu)益(yi)(yi)醇。正(zheng)山(shan)小種(zhong)的(de)(de)口感味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道有(you)(you)著桂圓味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，有(you)(you)回甘味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，還有(you)(you)紅茶冰糖有(you)(you)甜味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)，如果正(zheng)山(shan)小種(zhong)有(you)(you)臘肉味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道的(de)(de)是(shi)由于制作的(de)(de)火(huo)候(hou)大了，酸梅(mei)味(wei)(wei)(wei)(wei)(wei)道是(shi)陳茶，保存不適當會(hui)造成潮濕。

總的來說(shuo)，正山小種和(he)大紅袍都是(shi)不錯(cuo)的茶飲，各具特色。正山小種，“香甜”如果喜(xi)歡(huan)喝(he)香甜類(lei)茶葉的(de)(de)(de)可(ke)以選(xuan)擇(ze)正山小種(zhong)。而大紅(hong)袍(pao)(pao)口(kou)感(gan)則是(shi)備感(gan)溫潤，前頭(tou)會略(lve)帶苦澀味(wei)，但過后(hou)口(kou)會生(sheng)甘有(you)留香，它是(shi)既(ji)有(you)紅(hong)茶的(de)(de)(de)甘甜，也有(you)綠茶的(de)(de)(de)清(qing)香。因而喜(xi)歡(huan)喝(he)清(qing)香型茶葉不妨選(xuan)擇(ze)大紅(hong)袍(pao)(pao)。總(zong)的(de)(de)(de)來說，根據個人的(de)(de)(de)喜(xi)好(hao)來選(xuan)擇(ze)便(bian)可(ke)。