武夷山大紅袍喝法

1、潔具

用滾燙的開水(shui)沖(chong)洗(xi)茶(cha)具，溫杯湯壺(hu)更有利于(yu)發揮茶(cha)性。

2、置茶

將武夷山大紅袍快速放入(ru)蓋碗或(huo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺中，盡可能地保(bao)持器(qi)具的(de)溫度，茶(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)一般為(wei)器(qi)具容量(liang)的(de)二(er)分之一；具體(ti)需(xu)要(yao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉量(liang)，還是需(xu)要(yao)按(an)照具體(ti)的(de)喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)人數而定，投放茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)數量(liang)不宜過(guo)多，因為(wei)喝濃茶(cha)(cha)(cha)(cha)對身(shen)體(ti)是不好的(de)。

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3、洗(xi)茶

用沸水(shui)高沖(chong)入泡茶(cha)(cha)(cha)器(qi)具中(zhong)，水(shui)滿至略溢出，刮去蓋碗或茶(cha)(cha)(cha)壺表面的(de)泡沫，在茶(cha)(cha)(cha)葉未張(zhang)開時，迅速將茶(cha)(cha)(cha)水(shui)倒出；這一步是必須的(de)，每(mei)一款茶(cha)(cha)(cha)葉都是要先洗茶(cha)(cha)(cha)再品飲的(de)。因為(wei)茶(cha)(cha)(cha)葉在加(jia)工和運輸(shu)過程中(zhong)，或多(duo)或少(shao)地都會受到污染(ran)。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個步驟中停(ting)留太久(jiu)。

4、沖泡

武夷山大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖(chong)泡大紅袍(pao)的時候一(yi)般使用高沖(chong)水的方式，就(jiu)是直接把滾(gun)(gun)燙的熱水沖(chong)在(zai)茶(cha)葉上，讓茶(cha)葉進行(xing)翻滾(gun)(gun)，這樣(yang)的話(hua)茶(cha)葉的味道會(hui)釋放(fang)得更為徹底。第一泡的時間(jian)約為1--2分(fen)鐘，也可(ke)根(gen)據茶(cha)(cha)葉的(de)老嫩和茶(cha)(cha)量的(de)多少來調(diao)節時間，以后每泡可(ke)延長5--10秒。大紅袍耐沖泡，可反復沖泡7--8次。

5、出湯

將泡好(hao)的茶湯依次巡(xun)回注入并列的茶杯中。

6、品茶

心情放平(ping)和，先嗅其(qi)香，再緩(huan)緩(huan)吸入(ru)茶(cha)湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺(qian)斟細(xi)飲(yin)。

武夷山大紅袍的沖泡方法

1、大紅(hong)袍沖泡標準(zhun)流程：洗茶具、置(zhi)茶、洗茶、沖泡、出湯，將沖泡好的大紅(hong)袍倒入公道杯(bei)中，然后(hou)按照(zhao)主(zhu)賓次序分入品茗杯(bei)中進行品茗。

2、大(da)紅袍的投茶量：沖泡壺具容積的1/2左(zuo)右。依個人(ren)喜好濃淡進行調整：喜淡者少些為1/3——1/2；喜濃者多些為1/2——2/3。

3、大紅(hong)袍的(de)水溫：需現開現泡(pao)保證每一(yi)次沖(chong)泡(pao)的(de)溫度都不(bu)低于(yu)95度。最好配備(bei)沖泡烏龍茶(cha)專用(yong)的“隨手泡”。

4、大紅袍的(de)浸泡時間：1至3泡浸(jin)泡20——30秒，以后每(mei)加沖一泡(pao)，浸泡(pao)時(shi)間增加10——20秒。浸泡時間(jian)的(de)調(diao)整原則(ze)為(wei)1至7泡的湯色(se)基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>