武夷山大紅袍喝法

1、潔具(ju)

用滾(gun)燙的開水沖洗茶(cha)具，溫杯湯壺更(geng)有利于發揮茶(cha)性。

2、置茶

將武夷山大紅袍快速放(fang)入蓋碗或茶(cha)(cha)壺中，盡可(ke)能地(di)保持器具(ju)的(de)溫(wen)度，茶(cha)(cha)量一(yi)般為器具(ju)容量的(de)二分之(zhi)一(yi)；具(ju)體(ti)需要的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)量，還(huan)是需要按照(zhao)具(ju)體(ti)的(de)喝茶(cha)(cha)人數(shu)而定(ding)，投放(fang)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)數(shu)量不宜過(guo)多，因為喝濃茶(cha)(cha)對身體(ti)是不好的(de)。

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3、洗茶

用沸水高沖入泡茶(cha)器具中，水滿至略溢出(chu)，刮去蓋(gai)碗或茶(cha)壺表(biao)面的(de)泡沫，在茶(cha)葉未張開時，迅速將茶(cha)水倒出(chu)；這一步是必須的(de)，每一款茶(cha)葉都(dou)是要(yao)先洗茶(cha)再(zai)品飲的(de)。因為茶(cha)葉在加工和運(yun)輸過程中，或多或少地(di)都(dou)會受到(dao)污染。

洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，所以動作要快速。不要讓茶葉在洗茶這(zhe)個步驟中(zhong)停(ting)留太(tai)久。

4、沖泡

武夷山大紅袍需要用沸水沖泡，只有高溫才能把茶葉中的內含物質浸泡出來；如水溫不夠，可讓沖泡時間更久一些。沖泡大紅袍的時候一般使用高沖水的方式，就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上(shang)，讓茶葉進(jin)行翻滾，這(zhe)樣的話茶葉的味(wei)道會釋放(fang)得更為徹底。第一(yi)泡的(de)時間約為1--2分鐘，也可根據茶(cha)葉的老(lao)嫩和茶(cha)量的多(duo)少來(lai)調節時間，以后每泡可延長(chang)5--10秒。大紅袍(pao)耐(nai)沖(chong)(chong)泡，可反復沖(chong)(chong)泡7--8次。

5、出湯

將泡好的(de)茶(cha)湯依次巡(xun)回注(zhu)入并列的(de)茶(cha)杯中。

6、品茶

心情放平和，先嗅其香，再緩緩吸入茶湯，慢慢體味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。

武夷山大紅袍的沖泡方法

1、大(da)紅袍(pao)沖泡(pao)標準(zhun)流程：洗茶(cha)具、置茶(cha)、洗茶(cha)、沖泡(pao)、出湯，將沖泡(pao)好(hao)的大(da)紅袍(pao)倒(dao)入(ru)公道杯中(zhong)，然(ran)后按照主賓次(ci)序分入(ru)品茗杯中(zhong)進行品茗。

2、大紅(hong)袍的(de)投茶(cha)量：沖泡壺具容積的(de)1/2左(zuo)右。依個人喜好濃(nong)淡(dan)進行(xing)調整(zheng)：喜淡(dan)者少些為1/3——1/2；喜濃者多些為1/2——2/3。

3、大紅袍的(de)水溫：需現開現泡保證(zheng)每一次沖泡的(de)溫度都不低于(yu)95度。最好配備沖泡(pao)烏(wu)龍茶專用的“隨手(shou)泡(pao)”。

4、大紅袍的浸泡時間：1至3泡浸泡20——30秒，以后每加沖(chong)一泡，浸泡時間(jian)增加10——20秒。浸(jin)泡時間的(de)調整原(yuan)則為1至7泡的湯色基本一致，且可沖泡10余泡。沖泡次數與浸泡時間有關。武夷山大紅袍茶葉產品大全>>