2022年，為解決預制菜相關規則缺失、缺位，標準供給不足的情況，江蘇省餐飲行(xing)業(ye)協會(hui)發(fa)布并(bing)實施(shi)T/JCIA 0021—2022《預制菜點(dian)質量評價規范》團體標準，。

據了解(jie)，標(biao)準由江(jiang)蘇(su)(su)(su)省餐飲行業協會(hui)(hui)、江(jiang)蘇(su)(su)(su)省消(xiao)費者權益保護委員(yuan)會(hui)(hui)、江(jiang)蘇(su)(su)(su)省農(nong)業產(chan)業化龍頭(tou)企業協會(hui)(hui)、江(jiang)蘇(su)(su)(su)省農(nong)業科學院(yuan)農(nong)產(chan)品(pin)加工(gong)研究所多家單位共同起草(cao)。標(biao)準具體文本里(li)規定了預(yu)制菜點(dian)術語和定義(yi)、分類、評(ping)價(jia)指標(biao)、評(ping)價(jia)原則、評(ping)價(jia)應用(yong)，適用(yong)于預(yu)制菜點(dian)的質量評(ping)價(jia)。

江(jiang)蘇省消保(bao)委相關負(fu)責人表示：“《預(yu)制菜點質量(liang)評價規范》這(zhe)一團(tuan)體標(biao)準(zhun)的發布(bu)，有助于(yu)指導相關企業(ye)(ye)預(yu)制菜點制作加(jia)工，做到質量(liang)評價有規可(ke)依，滿足消費(fei)者(zhe)的個性化(hua)需求，從而進一步提升餐飲業(ye)(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)、集(ji)約(yue)化(hua)、規模化(hua)、特色(se)化(hua)、品牌化(hua)水平(ping)，推動(dong)預(yu)制菜產業(ye)(ye)安全、可(ke)持續發展。”