2022年，為解決預制菜相關規則缺失、缺位，標準供給不足的情況，江蘇(su)省餐飲行(xing)業協會(hui)發(fa)布并(bing)實施T/JCIA 0021—2022《預制菜點(dian)質量評價規范》團(tuan)體標準，。

據(ju)了解，標(biao)(biao)準由江蘇省(sheng)(sheng)餐飲行業協會、江蘇省(sheng)(sheng)消費者權益保護(hu)委員會、江蘇省(sheng)(sheng)農(nong)業產(chan)業化(hua)龍(long)頭企(qi)業協會、江蘇省(sheng)(sheng)農(nong)業科學院農(nong)產(chan)品(pin)加(jia)工研究所多(duo)家單位共同起草。標(biao)(biao)準具體文本里規定(ding)了預制菜(cai)點術語和(he)定(ding)義、分類、評價(jia)指標(biao)(biao)、評價(jia)原則、評價(jia)應用，適(shi)用于預制菜(cai)點的質(zhi)量(liang)評價(jia)。

江蘇省消(xiao)保委相關負(fu)責人表示：“《預制菜點(dian)質量評(ping)價規(gui)范(fan)》這一(yi)團體標準(zhun)(zhun)的(de)發布，有助于指導相關企業(ye)預制菜點(dian)制作加工，做到質量評(ping)價有規(gui)可(ke)依(yi)，滿足消(xiao)費(fei)者的(de)個(ge)性化(hua)需求，從而進一(yi)步提升餐飲(yin)業(ye)標準(zhun)(zhun)化(hua)、集約化(hua)、規(gui)模化(hua)、特色(se)化(hua)、品牌化(hua)水平，推(tui)動預制菜產業(ye)安全、可(ke)持(chi)續發展。”