中國人使(shi)用筷(kuai)子(zi)作(zuo)為餐具(ju)的(de)歷(li)史由來已久，在(zai)使(shi)用筷(kuai)子(zi)的(de)過程中也有頗多講究。一般在(zai)使(shi)用筷(kuai)子(zi)時，正確的(de)方法講究的(de)是(shi)用右手執筷(kuai)，大(da)拇(mu)指(zhi)和食(shi)指(zhi)捏住(zhu)(zhu)筷(kuai)子(zi)的(de)上(shang)端，另外三個(ge)手指(zhi)自然彎曲扶(fu)住(zhu)(zhu)筷(kuai)子(zi)，并且筷(kuai)子(zi)的(de)兩端一定要(yao)對齊。

拿法一：上(shang)面的(de)(de)那根筷子(zi)(zi)用(yong)大拇(mu)指(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)和(he)中(zhong)指(zhi)(zhi)控制：拇(mu)指(zhi)(zhi)、食指(zhi)(zhi)、中(zhong)指(zhi)(zhi)捏住，上(shang)面那根能(neng)活動，下面的(de)(de)筷子(zi)(zi)要(yao)固定（通常用(yong)虎口和(he)無(wu)名指(zhi)(zhi)壓(ya)住），只動上(shang)面的(de)(de)筷子(zi)(zi)夾食物

拿法二(er)：上(shang)面的那根筷子(zi)用大(da)拇指(zhi)、食指(zhi)控制：拇指(zhi)、食指(zhi)捏住(zhu)，上(shang)面那根能(neng)活(huo)動，下面的筷子(zi)要(yao)固定（通(tong)常(chang)用虎(hu)口和中指(zhi)壓住(zhu)），只(zhi)動上(shang)面的筷子(zi)夾(jia)食物

拿(na)法三：兩根筷子(zi)頭部合起(qi)，筷子(zi)尖(jian)對尖(jian)夾(jia)起(qi)，盡量用筷子(zi)尖(jian)夾(jia)取，需要(yao)時左手放(fang)在(zai)食物(wu)下方(fang)承(cheng)托，避免在(zai)送到嘴之(zhi)前食物(wu)滴(di)漏(lou)。