中(zhong)國人使(shi)(shi)用筷(kuai)(kuai)子(zi)作為(wei)餐具的歷史由來(lai)已久，在使(shi)(shi)用筷(kuai)(kuai)子(zi)的過程中(zhong)也有頗多講(jiang)究。一(yi)般在使(shi)(shi)用筷(kuai)(kuai)子(zi)時，正(zheng)確(que)的方(fang)法講(jiang)究的是(shi)用右(you)手執筷(kuai)(kuai)，大(da)拇指和食指捏住筷(kuai)(kuai)子(zi)的上端，另(ling)外三(san)個(ge)手指自(zi)然彎曲扶住筷(kuai)(kuai)子(zi)，并且筷(kuai)(kuai)子(zi)的兩端一(yi)定要(yao)對齊。

拿法一(yi)：上(shang)面的(de)那根筷子(zi)(zi)用(yong)大(da)拇(mu)指(zhi)、食(shi)指(zhi)和(he)中指(zhi)控制(zhi)：拇(mu)指(zhi)、食(shi)指(zhi)、中指(zhi)捏住，上(shang)面那根能活動，下(xia)面的(de)筷子(zi)(zi)要(yao)固定（通(tong)常用(yong)虎口和(he)無名(ming)指(zhi)壓(ya)住），只動上(shang)面的(de)筷子(zi)(zi)夾食(shi)物(wu)

拿法(fa)二：上面的那根筷子(zi)用(yong)大拇指、食指控制：拇指、食指捏住(zhu)，上面那根能活動，下面的筷子(zi)要固(gu)定(ding)（通常用(yong)虎口和中指壓住(zhu)），只動上面的筷子(zi)夾食物

拿法三：兩根筷子頭部合起，筷子尖(jian)(jian)對尖(jian)(jian)夾起，盡量用(yong)筷子尖(jian)(jian)夾取，需(xu)要時左手放在食物下方承托，避免在送(song)到嘴之前食物滴漏。