1、單店(dian)經營

美(mei)食街項目有(you)很多，那么單店經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)指的(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)是(shi)美(mei)食廣場招商之后，一個店就(jiu)(jiu)是(shi)一個商鋪(pu)的(de)(de)(de)形式(shi)進行(xing)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。單店經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)權和管理權是(shi)不歸經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)主所有(you)的(de)(de)(de)，同時美(mei)食廣場管理制(zhi)度也是(shi)由購物(wu)中心的(de)(de)(de)管理機構來(lai)進行(xing)統(tong)一規(gui)劃和管理。如何(he)開美(mei)食廣場店呢(ni)？像(xiang)美(mei)食城快餐、美(mei)食街攤位(wei)基本上都是(shi)屬于單店經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)模式(shi)，可以選擇(ze)這種店鋪(pu)形式(shi)進行(xing)經(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)(ying)。

2、統一經營

統(tong)(tong)一經(jing)營(ying)(ying)指的(de)則是(shi)由美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)公司(si)來制定美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)運(yun)營(ying)(ying)管理方案(an)，同(tong)時對美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)進行相關規劃和運(yun)營(ying)(ying)。一般統(tong)(tong)一經(jing)營(ying)(ying)模式首先是(shi)要美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)公司(si)制定出美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)招商方案(an)之(zhi)后，再進行統(tong)(tong)一招商，對商戶統(tong)(tong)一管理、收銀系(xi)統(tong)(tong)，美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)與各檔口商戶以(yi)扣點的(de)形式合作。那么(me)統(tong)(tong)一經(jing)營(ying)(ying)如何(he)開(kai)美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)店呢？可以(yi)擺放相關的(de)美食(shi)(shi)車或者是(shi)美食(shi)(shi)廣(guang)(guang)(guang)場(chang)售飯機(ji)，都是(shi)不錯的(de)選擇。