蔬(shu)菜(cai)(cai)類：蘑(mo)菇、金針菇、花菜(cai)(cai)、青(qing)筍(sun)、蓮藕(ou)、竹筍(sun)、白菜(cai)(cai)、西(xi)蘭(lan)花、土豆(dou)、紅薯等。

干貨類：木耳、魔芋、竹蓀、干香菇等。

海鮮類：魷魚、基圍(wei)蝦(xia)、螃蟹等。

肉(rou)(rou)類：豬肉(rou)(rou)、雞(ji)翅、雞(ji)胸肉(rou)(rou)、龍利魚等。

內臟類：牛百(bai)葉(xie)、毛肚、鴨腸(chang)等。

丸(wan)(wan)類：素丸(wan)(wan)子、豬肉丸(wan)(wan)、牛筋丸(wan)(wan)、牛肉丸(wan)(wan)、魚(yu)丸(wan)(wan)等(deng)。

豆制品：豆干(gan)、腐(fu)竹、千(qian)張(zhang)、油(you)豆皮、百葉結、凍豆腐(fu)等。