蔬菜類：蘑(mo)菇、金針菇、花(hua)菜、青筍、蓮藕(ou)、竹筍、白菜、西蘭花(hua)、土豆、紅薯等。

干貨(huo)類(lei)：木(mu)耳、魔芋(yu)、竹蓀、干香菇等。

海鮮(xian)類：魷魚、基圍蝦、螃蟹等。

肉(rou)(rou)類：豬肉(rou)(rou)、雞(ji)翅、雞(ji)胸肉(rou)(rou)、龍利魚等。

內臟類(lei)：牛(niu)百葉、毛肚、鴨腸(chang)等。

丸類：素丸子、豬肉丸、牛筋丸、牛肉丸、魚丸等。

豆制品：豆干、腐竹、千張、油豆皮(pi)、百葉結、凍豆腐等。