串串香是火鍋嗎(ma)

串(chuan)串(chuan)香是火鍋的一種特殊(shu)形式(shi)。

串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香(xiang)和(he)火鍋(guo)(guo)的用料、配方和(he)做法(fa)基本(ben)都差不多(duo)，食材也是基本(ben)類似的，所以串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香(xiang)其實是火鍋(guo)(guo)的一種特殊形式，它是用竹簽把食材穿起(qi)來(lai)之后(hou)再放入鍋(guo)(guo)中進行煮制，又被(bei)叫做小(xiao)火鍋(guo)(guo)。

串串香和麻辣燙的區別

1、吃法不同

串串香是(shi)自己(ji)(ji)挑選好菜品(pin)之(zhi)后(hou)，自己(ji)(ji)下入鍋中進(jin)行(xing)燙(tang)制，吃(chi)法和火(huo)鍋比較類似。麻(ma)辣(la)燙(tang)則是(shi)自己(ji)(ji)選好菜品(pin)之(zhi)后(hou)，店家在廚房(fang)直(zhi)接加工(gong)好端上(shang)來，不需(xu)要自己(ji)(ji)再進(jin)行(xing)燙(tang)制。

2、做法不同

串(chuan)串(chuan)可以(yi)分為冷鍋(guo)(guo)串(chuan)串(chuan)和(he)油鍋(guo)(guo)串(chuan)串(chuan)兩種，在(zai)煮好(hao)了之后還(huan)會(hui)搭配(pei)蘸料食用。麻辣燙的鍋(guo)(guo)底就(jiu)是(shi)火鍋(guo)(guo)紅油鍋(guo)(guo)底，煮好(hao)了就(jiu)直接吃，是(shi)沒有蘸料的。