串(chuan)串(chuan)香(xiang)是火(huo)鍋嗎

串串香(xiang)是火鍋的一種特(te)殊形式。

串串香和(he)火鍋(guo)的(de)用料、配(pei)方(fang)和(he)做法基(ji)本都差不多(duo)，食(shi)材(cai)(cai)也是(shi)基(ji)本類(lei)似的(de)，所以串串香其實是(shi)火鍋(guo)的(de)一種特殊形式(shi)，它是(shi)用竹簽把食(shi)材(cai)(cai)穿起來之(zhi)后再放入(ru)鍋(guo)中進行煮制，又被叫做小火鍋(guo)。

串串香和麻辣(la)燙的區別

1、吃法不同

串串香是自(zi)己挑選好菜(cai)(cai)品之后，自(zi)己下入鍋(guo)中進(jin)行燙制，吃法(fa)和(he)火鍋(guo)比(bi)較類似。麻辣(la)燙則是自(zi)己選好菜(cai)(cai)品之后，店家在(zai)廚房直接(jie)加工好端上來(lai)，不需要自(zi)己再進(jin)行燙制。

2、做法不同

串串可以分為冷鍋(guo)(guo)串串和(he)油鍋(guo)(guo)串串兩(liang)種，在煮(zhu)(zhu)好了之(zhi)后(hou)還會(hui)搭配蘸料食用。麻(ma)辣(la)燙的鍋(guo)(guo)底就是(shi)火鍋(guo)(guo)紅油鍋(guo)(guo)底，煮(zhu)(zhu)好了就直接(jie)吃，是(shi)沒(mei)有蘸料的。