串串香是(shi)火鍋嗎

串串香(xiang)是火鍋(guo)的一種特殊形(xing)式。

串(chuan)串(chuan)香和火(huo)鍋(guo)的(de)用料、配方和做(zuo)法基(ji)本(ben)都差不多，食(shi)材也是基(ji)本(ben)類似的(de)，所以串(chuan)串(chuan)香其實(shi)是火(huo)鍋(guo)的(de)一種特殊形式，它是用竹簽把食(shi)材穿起來之后(hou)再放入鍋(guo)中進(jin)行煮(zhu)制，又(you)被(bei)叫(jiao)做(zuo)小(xiao)火(huo)鍋(guo)。

串串香和(he)麻辣燙的區別

1、吃法不同

串(chuan)串(chuan)香是自(zi)己(ji)挑選(xuan)好菜品之(zhi)后(hou)，自(zi)己(ji)下入鍋中進(jin)行燙(tang)制，吃法和火鍋比較類似。麻(ma)辣燙(tang)則(ze)是自(zi)己(ji)選(xuan)好菜品之(zhi)后(hou)，店(dian)家在廚房直接加工好端上來，不需(xu)要自(zi)己(ji)再(zai)進(jin)行燙(tang)制。

2、做法不同

串(chuan)串(chuan)可以分為冷鍋(guo)串(chuan)串(chuan)和油(you)鍋(guo)串(chuan)串(chuan)兩種(zhong)，在(zai)煮好(hao)了之后還會搭配蘸料(liao)食(shi)用(yong)。麻辣燙(tang)的(de)鍋(guo)底(di)就是火鍋(guo)紅油(you)鍋(guo)底(di)，煮好(hao)了就直接(jie)吃，是沒有(you)蘸料(liao)的(de)。