串串香(xiang)是(shi)火鍋嗎

串串香是(shi)火鍋的一種特(te)殊形式(shi)。

串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香和(he)火(huo)鍋(guo)的用料、配(pei)方和(he)做法基本都(dou)差不多，食材(cai)也是基本類(lei)似的，所以串(chuan)(chuan)串(chuan)(chuan)香其實是火(huo)鍋(guo)的一種特殊形式，它是用竹(zhu)簽把食材(cai)穿起來之后再放入(ru)鍋(guo)中進行煮(zhu)制，又(you)被(bei)叫做小火(huo)鍋(guo)。

串串香和麻辣燙的(de)區別(bie)

1、吃法不同

串(chuan)串(chuan)香是自己(ji)(ji)挑選(xuan)好菜品之后(hou)，自己(ji)(ji)下入鍋(guo)中進行燙制(zhi)，吃法和(he)火(huo)鍋(guo)比較(jiao)類似(si)。麻辣燙則是自己(ji)(ji)選(xuan)好菜品之后(hou)，店(dian)家(jia)在廚房直接加工(gong)好端上(shang)來，不需要自己(ji)(ji)再(zai)進行燙制(zhi)。

2、做法不同

串(chuan)串(chuan)可以分(fen)為(wei)冷鍋(guo)串(chuan)串(chuan)和(he)油(you)鍋(guo)串(chuan)串(chuan)兩種，在煮(zhu)好了(le)之后還會搭配蘸(zhan)料(liao)食(shi)用(yong)。麻辣燙(tang)的(de)鍋(guo)底(di)就是火鍋(guo)紅油(you)鍋(guo)底(di)，煮(zhu)好了(le)就直(zhi)接吃(chi)，是沒(mei)有蘸(zhan)料(liao)的(de)。