1、種類選擇：一般專業咖(ka)(ka)啡店、咖(ka)(ka)啡吧，意大利傳(chuan)統(tong)手動咖(ka)(ka)啡機是首選，而飯店咖(ka)(ka)啡廳(ting)、餐廳(ting)、酒吧、辦公室(shi)則多選用(yong)全自動咖(ka)(ka)啡機，其方(fang)便快捷、高品質的優點(dian)，使客人(ren)在(zai)短時間(jian)享用(yong)到(dao)品質咖(ka)(ka)啡。
2、規(gui)格選擇：需要(yao)根據(ju)每小時咖(ka)啡(fei)的(de)(de)需求量(liang)，來選定(ding)咖(ka)啡(fei)機(ji)的(de)(de)規(gui)格。一般應該在需求量(liang)之外，給(gei)咖(ka)啡(fei)機(ji)的(de)(de)能力留有一定(ding)的(de)(de)余量(liang)，延長咖(ka)啡(fei)機(ji)壽命。
3、功能(neng)選(xuan)擇：不同咖(ka)(ka)啡機(ji)有(you)不同的功能(neng)，如果要制作(zuo)更(geng)多(duo)附加價值的咖(ka)(ka)啡產(chan)品，對(dui)咖(ka)(ka)啡店的營(ying)運也有(you)加分的效果，各種咖(ka)(ka)啡機(ji)的功能(neng)和特性，在選(xuan)購(gou)前(qian)都(dou)要研(yan)究或咨(zi)詢清楚。
4、品牌(pai)(pai)選擇：對(dui)咖啡機品牌(pai)(pai)的(de)選擇，以著(zhu)名(ming)國際(ji)品牌(pai)(pai)產(chan)(chan)品質量(liang)要(yao)好、備件供應有保證，不(bu)知名(ming)品牌(pai)(pai)因(yin)產(chan)(chan)量(liang)小規模(mo)小，備件供應無保障(zhang)，風(feng)險較大(da)。
德龍
飛利浦
奈斯派索
多趣酷思
克魯伯
喜客
燦坤
北美電器
意利
摩飛
