福(fu)(fu)(fu)州(zhou)十大(da)名(ming)菜(cai)(cai)(cai)，是MAIGOO美食(shi)小(xiao)編主要依據(ju)福(fu)(fu)(fu)州(zhou)地(di)區特色菜(cai)(cai)(cai)、傳(chuan)統名(ming)菜(cai)(cai)(cai)、招牌菜(cai)(cai)(cai)、代表(biao)菜(cai)(cai)(cai)、宴(yan)席菜(cai)(cai)(cai)等進行選(xuan)(xuan)擇，參考福(fu)(fu)(fu)建省餐(can)飲與美食(shi)行業(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)、福(fu)(fu)(fu)州(zhou)市(shi)餐(can)飲與美食(shi)行業(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)評選(xuan)(xuan)的名(ming)菜(cai)(cai)(cai)，根據(ju)菜(cai)(cai)(cai)品歷史、公眾知名(ming)度，網絡關注(zhu)指數(shu)等情況(kuang)，參考中國烹飪(ren)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)主辦的“世界(jie)發(fa)布(bu)‘中國菜(cai)(cai)(cai)’活動暨全國省籍地(di)域經典(dian)名(ming)菜(cai)(cai)(cai)”中"中國菜(cai)(cai)(cai)"福(fu)(fu)(fu)建十大(da)經典(dian)名(ming)菜(cai)(cai)(cai)名(ming)單(dan)，以及福(fu)(fu)(fu)州(zhou)市(shi)餐(can)飲烹飪(ren)行業(ye)協(xie)(xie)(xie)會(hui)(hui)評選(xuan)(xuan)為“福(fu)(fu)(fu)州(zhou)十大(da)名(ming)菜(cai)(cai)(cai)”名(ming)單(dan)，并參考互聯網相(xiang)關排行榜/榜單(dan)，進行綜(zong)合排行推薦，名(ming)單(dan)僅供參考，如有(you)疑(yi)問，歡迎在(zai)末尾評論/批評指正。