廣州

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廣(guang)州飲食文(wen)化源遠流長，聞名中(zhong)國(guo)，是中(zhong)國(guo)十大(da)美食之都。所謂“食在廣(guang)州”，此言(yan)不虛(xu)。

廣州美食(shi)代表：

1）廣州菜：白(bai)切雞(ji)、燒(shao)鵝(e)、烤乳豬、紅燒(shao)乳鴿、蜜汁叉燒(shao)、上湯焗龍蝦(xia)、清蒸(zheng)石斑魚(yu)、白(bai)灼蝦(xia)、阿一鮑魚(yu)、干炒牛河等(deng)；

2）廣(guang)式點心(xin)：廣(guang)式蘿卜糕、雞仔餅、廣(guang)式蛋撻、馬蹄(ti)糕等；

3）特色小吃：艇仔粥、及第粥、蘿卜牛腩、腸(chang)粉、荷葉包飯(fan)、云吞面等。

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長沙

長沙境內(nei)主要以湘菜為(wei)主，小吃品種豐富，聞名遐(xia)邇，是(shi)一座舌尖上的城市。

長沙美食代表(biao)：臭(chou)豆腐、口味蝦(xia)、姊妹團子(zi)、龍脂豬(zhu)血、糯米粽子(zi)、椒鹽(yan)馓(san)子(zi)等。

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成都

成(cheng)都(dou)作為(wei)有名的美(mei)食(shi)(shi)天府，聞名全(quan)國，也是(shi)世(shi)界美(mei)食(shi)(shi)之都(dou)。成(cheng)都(dou)小(xiao)吃歷史悠久(jiu)，口(kou)味(wei)獨特(te)，無論是(shi)在當地吃還是(shi)當特(te)產(chan)帶走都(dou)讓(rang)人(ren)流連忘返(fan)。

成都美食(shi)代表：鴛鴦火鍋(guo)、麻婆豆(dou)腐、夫(fu)妻肺片、鍋(guo)魁、擔擔面、龍抄(chao)手等。

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南京

南京的(de)飲食(shi)以(yi)金(jin)陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)著名，金(jin)陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)又稱(cheng)“京蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)”、“南京菜(cai)(cai)(cai)”，是指以(yi)南京為中(zhong)心，一直(zhi)延伸到(dao)江(jiang)西九江(jiang)的(de)菜(cai)(cai)(cai)系，是蘇(su)菜(cai)(cai)(cai)的(de)四(si)大代表(biao)菜(cai)(cai)(cai)之一。此外，金(jin)陵(ling)小吃(chi)列中(zhong)國四(si)大小吃(chi)之首。

南(nan)京(jing)美(mei)食代表：松鼠魚、蛋燒(shao)賣、美(mei)人肝、鳳尾蝦、鴨血(xue)粉絲湯、桂(gui)花(hua)糖芋苗(miao)等。

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重慶

重(zhong)慶的美(mei)食，以火鍋和(he)重(zhong)慶小(xiao)面最(zui)為(wei)著(zhu)名。除此之外，作為(wei)美(mei)食之都的重(zhong)慶，還(huan)有很(hen)多特色美(mei)食，一定能(neng)引得你口水(shui)直流。

重慶(qing)美食(shi)代表(biao)：重慶(qing)火鍋、重慶(qing)小面、酸辣粉、毛血旺等(deng)。

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北京

北京(jing)是世(shi)界(jie)第八大(da)“美食之城(cheng)”，居內(nei)地之首，北京(jing)烤鴨、驢打滾、灌(guan)腸、爆肚、炒肝等都是有名的北京(jing)美食。

北京美(mei)食代表：

1）北京(jing)名菜：北京(jing)烤鴨(ya)、涮羊(yang)肉(rou)、北京(jing)烤肉(rou)、富貴雞等(deng)；

2）北京(jing)小(xiao)吃：北京(jing)酥糖、冰糖葫蘆(lu)、點心(xin)、果脯、茯苓餅等。

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廈門

廈門菜肴有清(qing)、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，尤以(yi)生(sheng)猛海鮮、仿(fang)古藥膳、普陀素(su)菜、風味小吃著稱。

廈門(men)美(mei)食代表：沙茶面(mian)、面(mian)線糊、土筍凍(dong)、海蠣煎等。

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上海

上海(hai)飲(yin)食(shi)以(yi)上海(hai)本地風味的(de)本幫菜(cai)為(wei)(wei)主(zhu)要(yao)特色(se)。本幫菜(cai)特色(se)可有用(yong)濃(nong)油(you)赤醬（油(you)多味濃(nong)、糖(tang)(tang)重(zhong)、色(se)艷）概括。常用(yong)的(de)烹(peng)調方(fang)法以(yi)紅(hong)燒、煨、糖(tang)(tang)為(wei)(wei)主(zhu)，品味咸中帶(dai)甜，油(you)而不膩。

上海美食代表：

1）上海(hai)名菜：松(song)江(jiang)鱸魚(yu)、白汁(zhi)桂魚(yu)、八寶鴨、八寶辣醬等；

2）上海小吃：蟹殼蘇、小籠包、百葉(xie)、油面筋等。

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天津

津菜是具有天津風味的地方菜系。歷經幾百年發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系。天(tian)津(jin)美食代(dai)表(biao)：狗不理包子、十八街(jie)麻花、耳朵(duo)眼炸糕、煎(jian)餅(bing)果子等(deng)。

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武漢

武漢美食兼容并包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名。武(wu)漢(han)美(mei)食代(dai)表：熱干面、武(wu)昌魚、豆(dou)皮、鴨脖等。

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更多中國美食城市：麗江、西安、杭州

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