廣州

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廣州飲食(shi)文(wen)化源遠流(liu)長(chang)，聞名中國，是中國十(shi)大美食(shi)之(zhi)都。所謂“食(shi)在廣州”，此言不(bu)虛(xu)。

廣州美食代表：

1）廣(guang)州菜：白(bai)(bai)切雞(ji)、燒(shao)鵝、烤乳豬、紅燒(shao)乳鴿(ge)、蜜汁叉燒(shao)、上湯(tang)焗龍蝦、清蒸(zheng)石斑魚(yu)、白(bai)(bai)灼蝦、阿(a)一鮑魚(yu)、干炒(chao)牛(niu)河等；

2）廣(guang)式(shi)(shi)點心：廣(guang)式(shi)(shi)蘿卜(bu)糕(gao)、雞仔(zi)餅(bing)、廣(guang)式(shi)(shi)蛋撻、馬蹄(ti)糕(gao)等；

3）特色小吃：艇仔粥、及第粥、蘿卜牛腩、腸粉、荷葉(xie)包飯、云吞面等。

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長沙

長沙境內主要以(yi)湘菜為主，小吃品種(zhong)豐富，聞名遐邇，是一座舌尖上(shang)的城市。

長沙美(mei)食(shi)代表：臭豆(dou)腐、口味蝦、姊妹團子(zi)、龍脂豬血、糯(nuo)米粽子(zi)、椒(jiao)鹽(yan)馓(san)子(zi)等。

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成都

成都作為有(you)名的(de)美食(shi)天府，聞(wen)名全國，也是(shi)世界美食(shi)之都。成都小吃歷(li)史悠久，口(kou)味獨特，無論(lun)是(shi)在當(dang)地吃還是(shi)當(dang)特產帶走都讓人流連忘返(fan)。

成都美食代表：鴛鴦火(huo)鍋(guo)、麻婆豆腐(fu)、夫妻肺片、鍋(guo)魁、擔擔面、龍抄手(shou)等。

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南京

南(nan)京的飲食以(yi)金陵(ling)菜(cai)(cai)著名(ming)，金陵(ling)菜(cai)(cai)又(you)稱“京蘇菜(cai)(cai)”、“南(nan)京菜(cai)(cai)”，是指以(yi)南(nan)京為中(zhong)心，一直(zhi)延伸(shen)到江西九江的菜(cai)(cai)系(xi)，是蘇菜(cai)(cai)的四大(da)代表(biao)菜(cai)(cai)之(zhi)一。此外，金陵(ling)小(xiao)吃列中(zhong)國(guo)四大(da)小(xiao)吃之(zhi)首。

南京美食代表：松(song)鼠魚(yu)、蛋燒(shao)賣、美人肝、鳳尾(wei)蝦、鴨血粉絲湯、桂(gui)花糖芋苗等(deng)。

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重慶

重慶的(de)美(mei)食，以火鍋和重慶小面最為著(zhu)名。除此之外，作(zuo)為美(mei)食之都的(de)重慶，還有很多特色美(mei)食，一定(ding)能引得你口水直流。

重(zhong)慶(qing)美食代(dai)表(biao)：重(zhong)慶(qing)火鍋、重(zhong)慶(qing)小面、酸(suan)辣粉(fen)、毛血旺等。

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北京

北(bei)京(jing)(jing)是世界第八大“美(mei)食之(zhi)城”，居內地(di)之(zhi)首，北(bei)京(jing)(jing)烤鴨、驢打(da)滾、灌腸、爆肚、炒肝等都(dou)是有名的北(bei)京(jing)(jing)美(mei)食。

北(bei)京(jing)美(mei)食代(dai)表(biao)：

1）北(bei)京(jing)(jing)(jing)名菜：北(bei)京(jing)(jing)(jing)烤鴨、涮羊肉、北(bei)京(jing)(jing)(jing)烤肉、富貴雞等；

2）北京小吃：北京酥糖、冰(bing)糖葫蘆(lu)、點心、果脯、茯苓餅等(deng)。

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廈門

廈門(men)菜肴有(you)清、鮮(xian)、淡(dan)、脆(cui)、略(lve)帶微辣的獨特風(feng)(feng)味(wei)，尤以生(sheng)猛海鮮(xian)、仿古藥膳、普陀素菜、風(feng)(feng)味(wei)小(xiao)吃著稱(cheng)。

廈門美食代表：沙茶面、面線糊、土筍凍、海蠣(li)煎等。

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上海

上海(hai)飲食以(yi)上海(hai)本地風味(wei)的本幫菜(cai)為主(zhu)要特色。本幫菜(cai)特色可有用濃油赤(chi)醬（油多味(wei)濃、糖(tang)(tang)重、色艷）概括。常用的烹調(diao)方法以(yi)紅燒、煨(wei)、糖(tang)(tang)為主(zhu)，品味(wei)咸中帶(dai)甜，油而不(bu)膩(ni)。

上海美食代表：

1）上海名菜：松江鱸魚(yu)、白汁桂魚(yu)、八寶(bao)鴨、八寶(bao)辣醬等；

2）上海小(xiao)吃：蟹殼(ke)蘇、小(xiao)籠包、百(bai)葉、油面筋等。

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天津

津菜是具有天津風味的地方菜系。歷經幾百年發展，逐步完善成一個涵蓋漢民菜、清真菜、素菜、家鄉地方特色菜和民間風味小吃的完整體系。天津美(mei)食代表(biao)：狗不理包子、十(shi)八街(jie)麻(ma)花、耳(er)朵眼炸糕、煎餅果子等。

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武漢

武漢美食兼容并包，各式各樣混雜其中，尤其是大量的小吃匯聚，早已成為全國吃貨聚集的大本營，聞名全國的戶部巷也是因為其美食小吃而得名。武漢美(mei)食代表：熱干面、武昌魚、豆皮、鴨脖等。

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更多中國美食城市：麗江、西安、杭州

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