芒果视频下载宁夏石嘴山有什么小吃石嘴山十大特色小吃排行石嘴山必吃的小吃有哪些→MAIGOO生活榜

石嘴山市，寧夏回族自治區轄地級市，號稱“塞上煤城”，因生產無煙煤而聞名，這里的美食小吃也很有名氣，那么石嘴山有什么好吃的小吃呢？比較有名的有燴羊雜碎、羊肉臊子面、羊肉搓面、炸油香、大武口涼皮、羊肉炒面片、手抓羊肉、平羅麥芽糖、羊肉粉湯水餃、回族蒸艾葉。接下來MaiGoo網小編為大家帶來石嘴山十大名吃，一起來看看石嘴山特產小吃及相關情況吧。

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燴羊雜碎 寧夏十大小吃不膩不膻/香醇濃郁

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羊肉臊子面 寧夏十大小吃酸辣可口/湯香味美

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羊肉搓面 寧夏十大小吃面精肉鮮/入口爽滑

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炸油香 外酥內軟/香軟不膩

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大武口涼皮 勁道彈滑/香辣可口

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羊(yang)肉炒面片 爽滑適口/營養豐富

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手抓羊肉 鮮嫩爽口/不膻不膩

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平羅麥芽糖 干硬/甜脆/耐嚼

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羊肉粉湯水餃 香辣可口/香氣撲鼻

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回族(zu)蒸(zheng)艾葉 口感微苦/清嫩味鮮
- 生氽面
- 八寶蓋碗茶
- 羊盤纏
- 糖麻丫
- 老木瓜搓面
- 羊肉小揪面

石(shi)嘴山十大小(xiao)吃榜單，是MAIGOO網(wang)美食(shi)小(xiao)編(bian)主要根據石(shi)嘴山境內所流(liu)傳的、大眾喜愛度高的特色小(xiao)吃，根據美食(shi)小(xiao)吃的知名度、流(liu)傳時間等(deng)，并參考(kao)權威機構如政府、餐飲與美食(shi)行業協會等(deng)評(ping)定的相關榮譽，再結合相關同(tong)類網(wang)站排(pai)名綜合進行排(pai)序推(tui)薦，榜單排(pai)名僅(jin)供(gong)參考(kao)，如有疑問歡(huan)迎(ying)在文章末尾評(ping)論/指正。

這個榜單我有更好的建議，

石嘴山十大小吃

1、燴羊雜碎

寧夏十大小吃不膩不膻/香醇濃郁

燴羊雜碎是寧夏傳統小吃，在區內各地都有制作。羊雜碎又叫羊下水、羊下腳，主要包括羊頭、羊肚、羊腸、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺等，燴羊雜碎就是將它們處理干凈切好后，下鍋煮熟，然后將切好的各種熟料放在羊肉湯里略煮片刻，撒上蒜苗、香菜，滴上紅油盛碗即成。一碗香味四溢、色澤鮮艷的羊雜碎，上面飄浮著一層油色，紅綠點綴其間。那紅的是辣椒油，綠的是蔥、香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯再吃一口羊雜碎，不膩不膻，味道香醇濃郁。【詳細>>】

2、羊肉臊子面

寧夏十大小吃酸辣可口/湯香味美

羊肉臊子面是石嘴山傳統面食小吃，在大街小巷處處可以見到羊肉臊子面館。羊肉臊子面的特點是面好湯香，面好，是指面白凈、搟得薄、切得細、有筋骨、不斷線；湯香，是臊子面的主要特色，用肉、辣椒油、時鮮蔬菜、豆腐及各種調料做成。熗好的臊子紅湯，色濃而味淡，油重而不膩，加上黃花、木耳、蒜苗、豆腐、雞蛋等，紅、黃、綠、白相間，酸、辣、香、甜皆備，看上去色澤鮮艷，聞一聞香氣襲人。潔白柔韌的細絲長面配上這樣的臊子紅湯，看一眼，登時讓人食欲大增，吃起來酸辣可口，油而不膩，湯香味美。【詳細>>】

3、羊肉搓面

寧夏十大小吃面精肉鮮/入口爽滑

羊肉搓面是以羊肉、面條為主料制作的面食，是石嘴山特色美食小吃。據ma igoo小編了解，羊肉搓面有一點象西安的拉條子，先將面粉揉成面團醒好，將羊肉切成大丁炒熟；然后將面搓成筷子般粗，投入沸水，煮到直至面無硬芯，煮好的面條透明晶瑩，吃起來口感細嫩彈牙，軟滑筋道入口爽滑；再澆上用羊肉原汁、羊肉丁和新鮮蔬菜燴成的湯，湯味濃郁，味道鮮美，放入辣椒紅油即口可食用，面精肉鮮，風味獨特，營養全面豐富，是很多喜歡的一道面食。【詳細>>】

4、炸油香

外酥內軟/香軟不膩

炸油香回族獨具特色的面點食品，是石嘴山有名的小吃之一。炸油香制作起來十分簡單，面粉加入一點鹽、泡打粉、酵母粉用溫水和好后，發酵至兩倍大小，取出后，放至室溫，揪成小劑子，分別搟薄；油溫達到大約400度左右，把搟好的面皮放入油鍋中，煎至兩面金黃，噴香的油香即炸成。剛出鍋的油香表面酥脆，里面柔軟，空心的油香夾上小咸菜吃不錯，配一碗小米粥，當成早餐一點都不油膩；喜歡吃更軟的，可以放在盆里，蓋上蓋子回溫，這樣再吃油香是另外一種口感，涼著吃也是軟軟的。【詳細>>】

5、大武口涼皮

勁道彈滑/香辣可口

大武口涼皮是石嘴山的地標美食，是本地美食的代表之一。用黃河水澆灌的寧夏小麥麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，面筋強而有彈性，制作涼皮的工藝十分講究，先洗后蒸，制成的面皮柔韌透亮，面筋疏松透氣，搭配香而不辣，辣味綿軟，帶著淡淡的香甜的寧夏辣椒，佐以白芝麻、花椒等輔料，用燒熱的花生油一澆，頓時香氣四溢，聞之便會胃口大開。每到夏天的時候，就是大武口涼皮熱度最高的時候，走在街上，涼皮鋪子隨處可見，吃涼皮的人絡繹不絕。

6、羊肉炒面片

爽滑適口/營養豐富

羊肉炒面片是寧夏石嘴山十大小吃之一，面韌肉鮮，口味獨特。羊肉炒面片把面粉揉成面團放在案上餳好；羊肉切成片，油鍋燒熱，放入肉片、蔥丁、姜、蒜煸炒，加入醬油、鹽、花椒水，上火煮；把餳好的面團壓薄，待水開后將面團揪成小片投入，熟后撈入炒肉鍋，翻炒入味，加入鮮湯、時令鮮菜和辣椒油即可。做好的羊肉炒面片面筋道，肉鮮美，湯酸辣可口，爽滑適口，營養豐富，易于消化，老少皆宜。

7、手抓羊肉

鮮嫩爽口/不膻不膩

手抓羊肉是石嘴山特色美食，有“中華清真名小吃”的美譽。石嘴山的手抓羊肉從選料、佐料、蒸煮時間上都有嚴格要求，選羊要八九個月以上一年以下，煮要經過溫火、慢燉、大火爆煅幾個工藝過程，在不同的過程使用不同的調料，切肉要做到肥瘦相間，才能色、香、味俱全，趁熱食用，才能達到香味撲鼻的效果。手抓羊肉具有鮮、嫩、香三特色和油而不膩、香醇可口、常吃不厭三特點，羯羊肉、羯羊脖子、羯羊湯還是有益于身心健康的三大補品，能強身健體。【詳細>>】

8、平羅麥芽糖

干硬/甜脆/耐嚼

麥芽糖是寧夏回族人們喜食的傳統風味糖果食品，石嘴山平羅縣的麥芽糖尤其受歡迎。平羅麥芽糖制法獨特，將大米和大麥煮熟，加水制成糊湯，然后停地反復攪動直至糊湯變成乳白色狀的糖稀，再將炒熟的豆面和糖沖開，倒入糖稀中，呈大面團狀，切成小塊，搟成薄張，然后用刀切成各種形狀，冷卻，待糖皮稍硬時，即可食用。這種麥芽糖吃起來干硬、甜脆、耐嚼，有豆味，不過買購網美食小編提醒，麥芽糖糖分高，吃完要及時漱口，不然容易齲齒。【詳細>>】

9、羊肉粉湯水餃

香辣可口/香氣撲鼻

冬至吃羊肉粉湯水餃，是石嘴山地區的習俗。羊肉粉湯水餃由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等等調料，湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條、包好的餃子，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯餃子就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。羊肉粉湯水餃做法獨特，講究“三放兩不放”，即放入核桃、白酒和香料，不放料酒和八角，這樣成品味道才會香辣可口，現在已成為石嘴山的特色小吃。

10、回族蒸艾葉

口感微苦/清嫩味鮮

回族蒸艾葉是石嘴山一道以艾葉為主要食材制作的美食，營養豐富。制作回族蒸艾葉不難，將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后和面粉摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉；然后鋪入籠屜蒸煮，約30-40分鐘后出鍋；最后盛在碗里，調以香油、辣面、蔥、蒜泥等調制的腌水即成。做好的蒸艾葉口感微苦，但是在艾葉當季也就是端午前后的時候吃蒸艾葉，對身體很有好處，具有開胃健脾，增進食欲的功效。

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