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十大消食藥膳

消化不良吃什么藥膳調理 10大健胃消食作用最強的中醫食療方
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-11-12 評論 0
消化不良是一種比較常見的癥狀,不想吃藥的人可以嘗試藥膳,比較適合在日常生活中食用的藥膳食譜有山楂麥芽茶、山藥餅、小米粥、山藥蓮子粥、白蘿卜湯、胡蘿卜山楂汁、白術內金紅棗粥、猴頭菇燉豆腐、桂香蒸排骨、麻油炒雞肉。下面,和MAIGOO網編來看詳細的消食藥膳的做法吧!
  • 01
    山楂麥芽(ya)茶 健胃消食化積導滯
    02
    山(shan)藥餅 健胃消食健脾補氣
    03
    小米粥 健胃消食和胃安眠
    04
    山藥蓮(lian)子粥 健脾消食益胃補腎
    05
    白蘿卜(bu)湯 調理腸胃開胃消食
    06
    胡蘿卜山楂汁 消食導滯收斂止瀉
    07
    白術內(nei)金紅棗粥 健脾消食暖胃養胃
    08
    猴頭菇燉豆腐 健胃消食健脾益氣
    09
    桂(gui)香蒸排骨 健胃促消化
    10
    麻油炒(chao)雞肉 健脾開胃幫助消化

十(shi)大消食藥膳,CNPP小編(bian)主要盤點了市面上常(chang)見的中藥(yao)(yao)(yao)食(shi)材,結合(he)網友推薦所形成的藥(yao)(yao)(yao)膳,本(ben)榜單所列名(ming)單僅供參(can)考,不(bu)能用(yong)作臨(lin)床診斷及用(yong)藥(yao)(yao)(yao)依(yi)據(ju),不(bu)可(ke)替代醫生的專業意見。特別提醒:本(ben)站中藥(yao)(yao)(yao)材、飲品、方劑、藥(yao)(yao)(yao)膳等信息來源于網絡摘錄,不(bu)作為診療疾病的根據(ju),不(bu)能用(yong)作具體藥(yao)(yao)(yao)方。如有身體不(bu)適(shi),請到正(zheng)規醫院就診,明確診斷,遵醫囑(zhu)服(fu)用(yong),請勿輕信網上建議。

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十大消食藥膳
1、山楂麥芽茶
健胃消食化積導滯
山楂中含有的脂肪酶可以促進脂肪消化,酸甜的口感可以刺激胃酸分泌,具有幫助乳制品、肉類食物消化的作用;生麥芽中含有蛋白水解酶及B族維生素,多用于消米面、薯類食積、食滯。因此想要吃效果比較好的消食藥膳,可以嘗試山楂麥芽茶,具有健胃消食、化積導滯的作用,對進食過多肉類、乳類食物導致的食積、食欲減退,胃腹脹滿、惡心嘔吐等有作用。山楂麥芽茶的做法是準備山楂10g、生麥芽10g;山楂洗凈、切片,與麥芽同放入杯中,倒入開水,加蓋沖泡30分鐘后,代茶飲用。
2、山藥餅
健胃消食健脾補氣
中醫認為山藥性溫味甘,入肺脾、腎經,有補中益氣、補脾胃,長肌肉,止瀉、健脾、固精、益肺的功效,但M aigoo網編提醒,山藥與甘遂不要一同食用,也不可與堿性藥物同服。山藥餅怎么做好吃又簡單?山藥洗凈去皮,切薄片后蒸熟,壓成泥,加入玉米淀粉、適量牛奶拌勻和成山藥面團,分成大小的劑子揉成圓形備用;紅豆沙揉成大小均勻的圓形劑子,將山藥劑子壓扁成一個小窩的形狀,再把紅豆沙放在中間,慢慢收口后再按壓成餅狀,沾上蛋液,裹上面包糠,用不粘鍋或者電餅鐺在底部刷上一層油,全程開小火,把山藥餅放上煎至焦黃即可。
3、小米粥
健胃消食和胃安眠
《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”;而中醫亦講小米“和胃溫中”,認為小米味甘咸,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米粥的做法非常簡單,小米加水單獨熬成粥即可。據買 購網小編所知,小米營養豐富,但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低,可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材,既增加營養又增加口感。
4、山藥蓮子粥
健脾消食益胃補腎
山藥味甘、性平,入肺、脾、腎經,具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨的功效;蓮子味甘、澀,性平,能補脾益胃,澀腸固精,養心安神。用山藥和蓮子煮粥,可以在一定程度上達到健脾消食的目的。山藥蓮子粥的做法:準備淮山藥25克、蓮子25克,白米150克;山藥、蓮子、白米洗凈,一起入鍋,加水煮成粥,加入白糖即可食用。喜歡甜粥的可以加一點點糖,喜歡咸粥的可以加一點點鹽,口感更好。
5、白蘿卜湯
調理腸胃開胃消食
白蘿卜是一種常見的蔬菜,白蘿卜湯含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論認為,白蘿卜湯味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,但白蘿卜不宜與絲瓜、銀耳同食;脾胃虛寒、慢性胃炎者也要慎吃。白蘿卜湯的做法有很多,比較簡單的做法就是將白蘿卜切片放入熱水中,加入少量的醬油,小火燉5分鐘左右,煮熟后可直接食用。
6、胡蘿卜山楂汁
消食導滯收斂止瀉
胡蘿卜性甘,含有豐富營養素,其中富含的果膠,可改變腸腔滲透壓,有健脾化滯的作用;山楂可消食化積、清腸排毒、增進食欲。因此胡蘿卜山楂汁可以達到消食、化積、止瀉的效果。胡蘿卜山楂汁的做法是將新鮮的2顆山楂洗凈,每顆切四瓣備用;胡蘿卜半根洗凈切碎;將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內,加水煮沸,再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁即可。還可以在起鍋前加點紅糖,紅糖性溫、味甘,可暖胃和中,做成胡蘿卜山楂汁效果更佳。
7、白術內金紅棗粥
健脾消食暖胃養胃
白術健脾益氣,燥濕利水,止汗,用于脾虛食少,腹脹泄瀉等;雞內金消食健胃助消化,促進胃液分泌,提高胃酸度及消化力。白術內金紅棗粥具有健脾益氣、暖胃止痛之功效,適于消化不良者食用。白術內金紅棗粥的配方是紅棗適量、粳米100克、白術適量、雞內金適量、白糖4克。白術內金紅棗粥的做法:紅棗、白術洗凈備用;粳米泡發洗凈備用;雞內金洗凈,加水煮好,取汁備用;鍋中加水,倒入煮好的汁,放入粳米,以大火煮開;加入白術、紅棗煮至粥呈濃稠狀,調入白糖拌勻即可。
8、猴頭菇燉豆腐
健胃消食健脾益氣
猴頭菇入脾經、胃經,具有養胃消食的功效,能夠增強脾胃功能,改善食積腹脹等癥狀;豆腐入脾、胃、大腸經,具有瀉火解毒、生津潤燥、和中益氣的功效;猴頭菇和豆腐同食,可以健胃消食、健脾益氣、滋陰潤燥。猴頭菇燉豆腐怎么做好吃?準備猴頭菇250克、豆腐300克、筍片30克、油菜30克、適量的油鹽和料酒;猴頭菇洗凈,撕塊;豆腐洗凈,切塊,在鹽水中焯燙,撈出待用;熱鍋倒油,放入猴頭菇、豆腐煎炒片刻,加入適量清水,調入鹽、味精、料酒燒煮;等到猴頭菇和豆腐入味后,放入筍片、油菜心,炒勻至筍片、油菜心熟即可。
9、桂香蒸排骨
健胃促消化
肉桂粉具有開胃健脾、降血糖等作用,因此桂香蒸排骨有一定的健脾開胃,促進消化的效果。桂香蒸排骨的材料有肉桂粉5克、丁香粉5克、豬小排250克、糯米半杯、白米半杯,以及米酒1大匙、甜面醬1大匙、醬油1大匙、糖1大匙、油1大匙等調味品。桂香蒸排骨的的做法:豬小排洗凈切塊焯水,用丁香粉、肉桂粉、醬油、米酒、甜面醬、糖、油拌勻腌半小時,把糯米、白米用果汁機打碎,最后把豬小排蘸上碎米后排在盤子上,放入蒸籠蒸熟即可食用。
10、麻油炒雞肉
健脾開胃幫助消化
麻油所含的大量的油脂,還有很好的促進消化、潤腸通便作用,所以適量吃點麻油炒雞肉,有健脾開胃之效。麻油炒雞肉的材料有山楂10克、麥芽10克、谷芽10克、雞胸肉300克,以及適量的太白粉、鹽、蔥花米酒、白胡椒粉、白糖、檸檬汁、麻油適量。麻油炒雞肉的做法:山楂、麥芽、谷芽用1小杯清水熬煮濾汁,放涼后加白糖、鹽巴、檸檬汁、麻油、太白粉等調味料拌勻備用;雞胸肉洗凈切薄片,用太白粉、鹽、米酒、白胡椒粉等調味料腌20分鐘左右,熱鍋用蔥花爆香,再放入雞片、麻油熱炒后倒入藥汁煮滾,等熟了以后即可食用。
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