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中醫認為，氣血不足或者體質比較虛弱的人需要通過補血的方法來調理，那么，養血補血吃什么好？補氣血藥膳食譜有四物湯、血府逐瘀湯、當歸烏雞湯、益母草大棗湯、丹參護心方、阿膠花生仁大棗湯、玉靈膏、紅棗桂圓茶、西洋參蕎麥粥、山楂桃仁露。下面，和MAIGOO網編來看詳細的補血藥膳相關知識吧！

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四物湯 中醫補血/養血經典藥膳改善痛經

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血府逐瘀(yu)湯(tang) 活血化瘀行氣止痛

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當歸烏雞湯 潤腸通便調經補血

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益母草大棗(zao)湯 養血祛瘀緩解痛經

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丹參(can)護心方 活血化淤

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阿(a)膠(jiao)花生仁大棗湯 氣血雙補養陰益胃

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玉靈膏 改善身體血液不足益氣安神

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紅(hong)棗(zao)桂圓茶養血補血補氣

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西洋參蕎(qiao)麥粥 調理氣血虛

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山楂桃仁露 活血化滯健胃消食

補血藥膳十大方劑，CNPP小編主(zhu)要盤(pan)點了市(shi)面上常見的(de)中藥(yao)食材，結合網(wang)友(you)推薦所形成的(de)藥(yao)膳，本榜單所列名單僅供(gong)參(can)考，不(bu)能用作臨床(chuang)診斷及(ji)用藥(yao)依(yi)據(ju)，不(bu)可替(ti)代(dai)醫生的(de)專業意見。特別(bie)提醒(xing)：本站中藥(yao)材、飲品、方劑、藥(yao)膳等信(xin)息來源于網(wang)絡摘錄，不(bu)作為(wei)診療疾(ji)病的(de)根據(ju)，不(bu)能用作具體藥(yao)方。如有身(shen)體不(bu)適，請(qing)到正規醫院就診，明確診斷，遵醫囑服用，請(qing)勿輕信(xin)網(wang)上建議。

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補血藥膳十大方劑

1、四物湯

中醫補血/養血經典藥膳改善痛經

四物湯屬于百年古方，傳統藥膳，補血而不滯血，和血而不傷血，因此，血虛者可用之以補血，血瘀者可用之以活血，是既能補血養血，又能活血調經的良方；但月經期盡量不用，熱性體質、脾胃虛寒者以及風寒感冒者不宜食用。四物湯是哪四物？四物湯標準配方是川芎8克、當歸10克、白芍12克、熟地黃12克。四物湯怎么熬？將四味藥放在涼水里浸泡半個小時以上，把藥物泡軟后放入鍋中，加適量水大火燒開，再轉小火熬制40-50分鐘后即可。此外，四物湯還衍生出許多“子方”如桃紅四物湯，加了桃仁、紅花，能專治血瘀導致的月經過少。【詳細>>】

2、血府逐瘀湯

活血化瘀行氣止痛

血府逐瘀湯是中醫方劑名，為理血劑，具有活血化瘀，行氣止痛之功效，但孕婦以及哺乳期的婦女、有出血傾向人群以及過敏人群禁用。血府逐瘀湯標準配方是桃仁12克、紅花9克、當歸9克、生地黃9克、牛膝各9克、川芎4.5克、桔梗各4.5克、赤芍6克、枳殼6克、甘草各6g克、柴胡3克。將所有藥材冷水泡半小時，加入適量水煎熬半小時后把湯汁倒出，再加適量水煎熬，重復3次，把3次熬的湯汁混在一起服用。M Aigoo網編提醒，血府逐瘀湯為清代王清任《醫林改錯》比較有代表性的一首活血化瘀古方，后有細微改動，請在醫生指導下開藥煎熬服用。

3、當歸烏雞湯

潤腸通便調經補血

當歸烏雞湯是以中藥當歸和烏雞為主要原料制成的一道藥膳，其中當歸是常見的藥食兩用的食材，性溫，味甘、辛，歸肝、心、脾經；烏雞性平，味甘，全身通黑，食療功效比較好，當歸烏雞湯具有美容養顏、潤腸通便、調經補血等功效，適合月經不調、氣血虧虛者食用，但孕產婦、月經過多、尿毒癥者等禁用。當歸烏雞湯的做法是當歸身30克，人參10克，枸杞30克，烏骨雞500克，可加入其它如：姜、紅蘿卜、紅棗、橘皮適量。烏雞宰殺后，去內臟及頭足，余藥洗凈切片，干凈紗布包裹，納藥至雞腹中，大火燉2-3小時即可。

4、益母草大棗湯

養血祛瘀緩解痛經

益母草可活血祛病、調經、利尿消腫、收縮子宮；大棗能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色姜黃等癥，兩者結合可以溫經養血，祛瘀止痛；但孕婦、陰虛血少者、滑陷不固者不宜食用。益母草大棗湯怎么做？益母草10克，大棗20克，紅花10克，紅糖50克，米酒50克。把益母草、大棗、紅花裝入干凈紗布袋中，放入砂鍋內，加入適量水大火煮沸，再加入米酒、紅糖，用小火煨1小時左右，取出藥袋，喝湯即可。

5、丹參護心方

活血化淤

丹參是一種活血化瘀藥，具有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰的功能，但月經過多者及孕產婦等慎服。丹參護心方怎么配？丹參9克，山楂9克，三七9克，西洋參9克。丹參護心方怎么服用效果好？可以將上面的藥材全部打成粉末，然后用溫水或者涼開水沖服用。需要注意的是，丹參、三七、西洋參等藥材，不可以過量服用，而且最好是在醫生指導下，根據個人的身體狀況用藥。

6、阿膠花生仁大棗湯

氣血雙補養陰益胃

阿膠有補血、活血、補虛之功效，用于血虛導致的面色姜黃、眩暈心惇、心煩不眠等癥。花生仁又名“長生果”，可延緩衰老、促進兒童骨骼發育等功效，阿膠花生仁大棗的結合，可氣血雙補、養陰益胃。阿膠花生仁大棗湯怎么做？阿膠9克，花生仁20克，桂圓肉15克，大棗3顆，紅糖適量。將花生仁、桂圓肉、大棗放入砂鍋中，加適量水大火煮沸后轉小火煮1小時，再放入阿膠煮至溶化，最后加紅糖調味即可。

7、玉靈膏

改善身體血液不足益氣安神

玉靈膏是中醫食療古方，源自清中醫名家王孟英的《隨息居飲食譜》，是補血補氣的臻品，適合血虛氣虛，面色差，易疲勞，心悸，失眠多夢等人群食用；但孕婦忌食，兒童不宜，痰火內盛或濕熱蘊阻者不宜食，感冒期間停食。玉靈膏的做法是將龍眼肉洗干凈，和西洋參粉按照10:1比例攪拌均勻，置于燉盅；放入鍋中隔水蒸，建議蒸制40小時，達到這個時間的龍眼肉之熱性得以消散，膏方平和。食用方法：每日早晚挖一小勺玉靈膏放入杯中，開水沖調食用。

8、紅棗桂圓茶

養血補血補氣

桂圓紅棗茶是一種飲品，主要原材料有干紅棗、桂圓肉等，可用于貧血、病后體弱、婦女產后等的調養。桂圓紅棗茶的做法是將紅棗洗凈后，用小刀將其對半剖開，去掉棗核；將紅棗、桂圓肉、冰糖放入湯鍋內，加入水，大火燒開后，改小火，燜煮約30分鐘至水份收干；保持小火，用勺子在鍋內攪打，將棗打成棗泥，同時將析出的水收干；將煮好的棗放涼，倒入蜂蜜拌勻；放入干凈的玻璃瓶中封存；飲用時，取約10克，沖入溫開水攪勻即可。此外，養血補氣茶還有女神六寶茶、紅參黃芪女神茶等，一般情況下西洋參、百合、燕窩、枸杞、大棗等都具有類似的作用。

9、西洋參蕎麥粥

調理氣血虛

西洋參能滋陰、補氣、補血；蕎麥含有豐富的膳食纖維，具有開胃寬腸、下氣消積的作用；兩者結合不僅可以調理氣血虛，還能調理腸胃；但脾胃虛寒者或感受表邪者不宜食用。西洋參蕎麥粥怎么煮？西洋參3克，蕎麥100克。西洋參洗凈后浸泡12小時，切碎；蕎麥洗凈備用；鍋中放入蕎麥、西洋參碎和浸泡西洋參的水，再加適量水，大火燒開，轉小火熬煮1小時，晾至溫熱即可食用。但買購網小編提醒，西洋參屬于中藥材，一定要在醫生指導下對癥服用。

10、山楂桃仁露

活血化滯健胃消食

山楂桃仁露是以新鮮山楂果或山楂片、桃仁、蜂蜜等為主料制作的藥膳，活血化瘀，增加人血白蛋白，可幫助平衡血壓、血脂等。山楂桃仁露的做法是新鮮山楂果1000克，或山楂片500克，桃仁100克，蜂蜜250克。山楂桃仁冷水浸泡1小時，用煎中藥的方法，將頭煎和二煎液體去渣混合，放入瓷碗，加蜂蜜蒸1小時，離火，冷卻，裝瓶，蓋緊，飯后一匙開水沖服。此外，三七粉可以去淤血，血瘀可用三七粉+西洋參各0.5克煎服；骨折后化淤血可用三七10克+5根雞腿骨熬水喝；補血安神可用生姜2片+龍眼20克煎水服用。

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