五花肉燉海帶的做法：
【主料】五花肉適量、海帶適量
【調料】干辣椒適量、蔥適量、大料適量、糖適量、醬油適量、姜適量、鹽適量、料酒適量

步驟：
1.五花肉切小塊焯水；
2.把鍋燒熱放入焯水的肉；
3.加入大料  干 辣椒 一起煸炒，至肉微黃；
4.加入糖 料油 醬油煸炒；
5.倒入開水，沒過肉；
6.加入蔥姜。燒開轉小火煮至20分鐘；
7.海帶提前泡發洗凈；
8.加入海帶和鹽攪拌均勻繼續小火燒燉；
9.燒燉至湯汁收干，海帶軟爛即可。