干鍋娃娃菜的的做法：
【主料】娃娃菜2棵
【輔料】五花肉50克、干香菇3朵、小米椒5個、洋蔥半個、色拉油少許、食鹽4克、蔥5克、姜5克、蒜5克、干辣椒10個、生抽1大勺、蠔油1大勺

步驟：
1.每棵洗凈的娃娃菜豎切成6份或者動手撕，把每片菜葉撕成手指寬的條狀，滾水燙軟撈出（比較好入味）；
2.將材料切好，備用；
3.炒鍋中入少許油，把五花肉薄片炒香之后依次加入蔥姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻；
4.加入調料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂鍋洋蔥絲墊底加熱，把炒好的娃娃菜倒入撒上蔥段即可。