黃豆(dou)芽拌粉絲(si)的做法：
【主料】黃豆芽1把、粉條（干）1把
【輔料】香菜1根、胡蘿卜半個、食鹽適量、醬油適量、蒜適量、小蔥適量、芝麻油適量、花椒油適量、辣椒油適量

步驟：
1.黃豆芽摘去根須、豆皮后洗干凈；
2.粉條用溫水泡一泡，再放開水鍋里煮軟；
4.撈出來過冷水后瀝干水分，放入料盆；
5.將煮軟的粉條稍剁幾刀后也放進料盆；
6.再放上胡蘿卜絲；
7.蔥切絲蒜切末放進去；
8.加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可。