青椒童子雞的做法：
【主料】童子雞一只
【輔料】皺皮椒2-4個

步驟：

1. 童(tong)子(zi)雞，配料：皺(zhou)皮椒；

2.姜蒜；

3.童子雞剁成塊；

4.皺皮椒(jiao)手撕成片；

5.做法與過程：油(you)鍋加熱；

6.姜蒜炒香；

7.童子(zi)雞塊下鍋煸炒(chao)；

8.肉色炒白；

9.加入一勺生抽；

10.加入熱水(shui)，沒(mei)過雞(ji)肉的三分(fen)之二；

11.燒(shao)開后加入(ru)手撕(si)的(de)青椒片；

12.湯汁快收(shou)干時加入食鹽(yan)調(diao)整咸淡(dan)即可。