青椒童子雞的做法：
【主料】童子雞一只
【輔料】皺皮椒2-4個

步驟：

1. 童子雞，配(pei)料：皺皮椒；

2.姜蒜；

3.童子雞剁成塊；

4.皺皮椒手撕成片(pian)；

5.做法與(yu)過程(cheng)：油鍋加熱；

6.姜蒜炒香；

7.童子雞(ji)塊下(xia)鍋煸炒；

8.肉色炒白；

9.加入一勺生(sheng)抽；

10.加入熱水，沒過雞肉(rou)的(de)三(san)分之二；

11.燒開(kai)后加入手撕(si)的青椒片；

12.湯汁快(kuai)收干時加入食(shi)鹽(yan)調整咸淡即(ji)可。