青椒童子雞的做法：
【主料】童子雞一只
【輔料】皺皮椒2-4個

步驟：

1. 童子(zi)雞，配料：皺皮(pi)椒；

2.姜蒜；

3.童(tong)子雞(ji)剁成塊；

4.皺皮椒(jiao)手(shou)撕成片(pian)；

5.做法與過程(cheng)：油(you)鍋加熱；

6.姜蒜炒香；

7.童子雞塊下鍋(guo)煸炒(chao)；

8.肉色炒白；

9.加入一勺生抽；

10.加(jia)入熱水，沒過雞肉的三分之二；

11.燒開后加入手撕的青椒片；

12.湯汁快(kuai)收干時加入食鹽調整咸(xian)淡即可。